Pestovanie paradajok Tiger: Podrobný sprievodca

Paradajka jedlá či rajčina (Solanum lycopersicum) je vytrvalá bylina z čeľade ľuľkovitých. V našich klimatických podmienkach sa však paradajky pestujú ako jednoročné rastliny, pretože rastliny neprečkajú mrazy. Plodom rastliny je dužinatá bobuľa s drobnými semenami, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom vody, vlákniny, vitamínov a minerálnych látok.

Druh je samozrejme iba jeden - paradajka, ale odrôd sú desiatky, ak nie stovky. Medzi nimi si vyberie určite každý. Paradajky delíme do troch základných skupín - na kríčkové, tyčkové a cherry. Tyčkové odrody sú tie najvyššie a zvyčajne ich nemožno pestovať bez opory. Majú spravidla najväčšie plody aj vyššie výnosy. Kríčkové paradajky sú nižšie a krík sa rozrastá skôr do šírky, má viac vrcholov. Vďaka tomu je schopný rásť aj sám bez opory. Cherry sú najmenšie vzrastom rastliny i plodom, bobule sú veľmi sladké, s pevnou šupkou a vhodné na priamu konzumáciu.

Nezáleží na tom, či budete paradajky pestovať zo semiačok alebo zakúpite predpestované sadenice - ponuka je široká a vyberie si z nej naozaj každý. Aby sme vám rozhodovanie trochu uľahčili, predstavíme vám 10 najzaujímavejších odrôd.

Výber odrody a predpestovanie

Na pestovanie paradajok zo semienok používame vždy certifikované sadivo. Semená získané zo zakúpených či vypestovaných plodov nie sú k ďalšiemu výsevu príliš vhodné. Obvykle sa jedná o hybridy, ktoré už ich semenami nemožno znovu množiť, pretože nedocielime očakávané výsledky.

Paradajky klíčia pomerne dobre, aj tak je ale vhodné na ich predpestovanie použiť substrát vhodný na klíčenie semien. Ako vysádzať paradajky zo semienok? Samotný výsev je pomerne jednoduchý. Ak máme splnené predchádzajúce kroky, teda výber vhodných semien a prípravu substrátu do sadbovača, môžeme do každého okienka sadbovača či téglika umiestniť dve až tri semená. Tie zasypeme asi centimetrom zeminy a veľmi jemne pritlačíme prstami. Následne pôdu zvlhčíme rozprašovačom. Zalievanie z kanvičky nie je príliš vhodné, pretože semená sú veľmi drobné a mohli by sa vyplaviť.

Pokiaľ ste semená vysievali do spoločnej nádoby, je potrebné rastliny prepikýrovať. Urobíme tak v čase, keď sa objavia prvé pravé lístky.

S predpestovaním semien môžete začať už vo februári až do apríla. Ideálne je použiť sadbovače, či jiffy tablety. Hĺbka výsevu je 0,5 cm. Doba klíčenia je zvyčajne 1 - 2 týždne ( aj dlhšie). Počas klíčenia je treba udržovať teplo a mať dostatok svetla.

Ak máme predpestované či priamo zakúpené sadenice, môžeme sa vrhnúť paradajky zasadiť. Najprv im vyberieme vhodné miesto. Paradajky nikdy nepestujte tam, kde bola v minulom roku vysadená akákoľvek rastlina z čeľade ľuľkovitých. Kríky potrebujú dostatok svetla a teplo. Následne si v záhone pripravíme jamky. Spon by mal byť 80x40(50) centimetrov. Konečná vzdialenosť ale závisí od zvolenej odrody; tyčkové paradajky rastú skôr do výšky a do priestoru sa príliš nerozpínajú, zatiaľ čo kríčkové kultivary potrebujú väčší priestor.

Po vytýčení sponov teda vyhĺbime jamky. Tie by mali byť o pár centimetrov hlbšie ako koreňový bal. Do jamky umiestnime rastlinu s celým balom tak, aby bol asi 3-5 centimetrov pod úrovňou zeme. Následne korene prihrnieme zeminou a s citom pritlačíme. Vďaka vysádzaniu do väčšej hĺbky začne púšťať korene aj časť stonky a celý koreňový systém sa tak rozrastie a zosilní. Nezabudnite tyčkovým odrodám poskytnúť oporu. Na to využívame drevené či kovové tyče, ktoré je možné zakúpiť priamo v záhradníckych potrebách.

Približne od polovice mája je možné premiestniť rastliny von. Odporúčame ich presadiť až po vytvorení tretieho listu. Ideálny spon je 80 x 50 cm. Konečné stanovisko na rast by malo byť teplé, slnečné a dobre chránené, so stredne ťažkou pôdou, bohato zásobenou humusom.

Starostlivosť o paradajky

Zaujíma vás, ako pestovať paradajky v kvetináči? Paradajky sú pomerne náročné na živiny. Pred výsadbou do kvetináča alebo záhona substrát premiešame s kompostom. Živiny je ale nutné dodávať počas celej vegetačnej doby. Môžeme sa vydať chemickou cestou, kedy používame hlavne vo vode rozpustné hnojivá, ktoré aplikujeme so zálievkou každých 14 dní.

Zvolené hnojivo by malo obsahovať všetky dôležité makro aj mikroprvky - pokiaľ si nie ste istí, ktoré to sú, vyberajte výživu priamo určenú na hnojenie paradajok a paprík. So zásobovaním rastliny živinami môže pomôcť aj prípravok Symbivit. Pri nákupe zvoľte Symbivit na zeleninu, ktorý je v predaji v malom balení (150 g) alebo po 750 g vo väčšom balení.

So zaštipovaním paradajok začíname, keď dosiahnu výšku približne 20 centimetrov. Predtým radšej nie, treba počkať, kým bude rastlina dostatočne silná, aby zvládla mechanické poškodenie. Mnoho záhradkárov nedá dopustiť na nožnice, tie však môžu rastlinu zbytočne strapkať. Odstraňujeme vždy malé výhony, ktoré sa nachádzajú medzi stonkou a hlavným výhonom, prípadne medzi dvoma hlavnými výhonkami. Tieto bočné výhonky bývajú obvykle 3-5 centimetrov dlhé. Odstraňujeme ich pravidelne, približne raz za týždeň.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Molica skleníková: Bežný hmyz, ktorý sa vyskytuje na spodnej strane listov rastlín. Živí sa šťavou (miazgou) a jej silný útok oslabí rastlinu. Vylučuje lepkavú medovicu na spodné listy, kde podporujú rast čiernej sadzovej plesne.
Septóriová škvrnitosť rajčiakov: Spôsobená hubou Septoria lycopersici.
Nezara viridula: Bzdocha, bežne známa ako chrobák zelený. Vyskytuje sa na celom svete a napáda veľmi širokú škálu zeleniny, strukovín a niektoré druhy ovocia.
Bakteriálna škvrnitosť: Spôsobená baktériou Xanthomonas campestrist pv. Vesicatoria, je choroba napádajúca všetky rastové štádiá paradajok.
Botrytída: Tiež známa ako sivá hniloba alebo pleseň sivá, je spôsobená hubou Botrytis cinerea a je bežná na paradajkách, rovnako ako na mnohých iných zeleninových plodinách.
Hniloba špičiek: Je bežná fyziologická porucha spôsobená nedostatkom vápnika v rastline.

Ak pôda pravidelne vysychá a potom sa naraz zaplaví veľkým množstvom vody, veľkosť paradajok predbehne rast šupky a spôsobí praskanie. Kučeravosť listov (skrútené alebo stočené listy) na pardajkách môže byť spôsobená environmentálnym stresom, chemickou expozíciou alebo biologickými faktormi.

Zber a skladovanie

Nezrelé plody paradajok sú jedovaté, a tak je ich konzumácia nevhodná. Našťastie ich však ľahko spoznať, sú totiž zelené. Šupka plodu musí byť ešte pevná, nenechávame paradajky na kríku do zmäknutia. Plody dozrievajú postupne, a tak rastlinu každé dva až štyri dni prezeráme a zrelé paradajky opatrne odtrhávame smerom dole. Najlepšiu chuť majú paradajky vtedy, keď sú nejaký čas vystavené horúcemu letnému slnku. Pokiaľ teda predpoveď hlási slnečné dni, pripravte sa na zber.

Zaujímavé odrody paradajok

Len máloktorá zelenina sa môže pochváliť takou pestrou škálou odrôd ako práve paradajky. Medzi obľúbené odrody patria:

Cherry paradajky Philovita F1: Chrumkavé červené plody s hmotnosťou približne 15 až 20 g. Táto hybridná odroda je tolerantná voči celému radu hubových chorôb, vrátane plesne rajčiakovej a zemiakovej, preto je vhodná na pestovanie vonku.
Cherry odroda Lupitas F1: Atraktívne cherry paradajky s lesklými červenými, sladkými plodmi s hmotnosťou 15-20 g. Odroda je robustného vzrastu, a preto ju pestujte vonku alebo v skleníku. Je odolná voči plesni rajčiakovej.
Obľúbené cherry paradajky Cherrola F1: Cherry paradajky (15-20g) sú skvelou, na vitamíny bohatou raňajkovou zeleninou, ktorá je obzvlášť obľúbená u detí. Svedčí im pestovanie vonku alebo na balkónoch. Dôležitá je pravidelná závlaha a hnojenie.
Koktejlové paradajky Tiger F1: Ich atraktívne, červeno-zelené pruhované plody majú lahodnú, ovocne sladkú chuť, a navyše ich možno dlho skladovať.
Obľúbená odroda Start F1: Obľúbená pre vysoký výnos a chuťovú kvalitu plodov s hmotnosťou 75-90 g. Dôležitý je vyrovnaný závlahový režim, vďaka ktorému predídete praskaniu plodov.
Odolné kolíkové paradajky Tornádo F1: Veľmi obľúbená plastická odroda, ktorá je vhodná ako na pestovanie vonku, tak v zákrytoch alebo na balkóne. Oceníte ju pre jej stabilný výnos a výbornú chuť.
Šalátové paradajky Sacher F1: Tieto paradajky F1 hybrid patria medzi nové odrody, sú odolné a prinášajú zľahka oválne plody sladkej ovocnej chuti.
Mäsité paradajky Ananas F1: Ich plody majú oválny, rebrovaný tvar a tenkú šupku. Dužina je mäkká, šťavnatá a zľahka kyslá. Paradajkám sa bude dariť v skleníku alebo na mieste, ktoré je chránené prístreškom.
Šalátové paradajky Pozzano F1: Ich plody sú podlhovasté, svetločervené a skvele sa hodia do čerstvých šalátov. Tieto paradajky sú vhodné aj na vysadenie do kvetináčov.
Balkónové cherry paradajky Vilma F1: Tieto typické balkónové paradajky nepotrebujú k svojmu rastu veľa priestoru ani podpornú tyč. Prinášajú veľké množstvo červených plodov veľmi aromatickej chuti.

Slivkovité paradajky majú žlto-oranžovú šupku s ružovými pruhmi. Dosahujú veľkosť okolo 4-7 cm. Ide o stredne ranú odrodu, ktorá je veľmi výnosná.

Odroda paradajok Tiger je veľmi skorý kolíkový hybrid, ktorý má veľmi vysokú produktivitu a je to veľmi silná rastlina. Samotné paradajky rastú v trsoch a majú červenú tehlovú až čiernu farbu s červeno-zelenými pruhmi, ktoré pripomínajú tigra. Vážia niekde medzi 40-45 g a majú sladkú a ovocnú chuť. Majú vysoký obsah lykopénu. V závislosti od počasia ich môžete zbierať od júla do októbra.

Plody sú pruhované, asi 5 cm dlhé a vážia do 20 g.

Odporúčame používať špeciálny substrát na rajčiny a papriky, a to vždy sparený. Zeminu je možné prepariť napr.

Paradajky potrebujú na produkciu plodov dostatok slnečného svetla, zvyčajne okolo šesť až osem hodín denne.

Triky pre bohatú úrodu paradajok

TIP: Slnečné stanovištia vašej záhrady zaplnila plodová zelenina, ale čo záhony, ktorým sa toľko slnka nedostáva? Pestovanie zeleniny v tieni nie je nemožné, chce to len správne zvolené druhy.

Ak ste z Bratislavy alebo máte cestu okolo a chcete ochutnať štavnaté paradajky z nášho vlastného pestovania, zastavte sa na samozber paradajok, prípadne vám ich vieme pripraviť aj my.

tags: #cherry #rajciny #tiger #pestovanie