Chia Puding s Čučoriedkami: Recept na Zdravú Pochúťku

Chia semienka sú právom považované za superpotravinu. Pochádzajú z rastliny šalvia hispánska, ktorá má pôvod v Mexiku a Guatemale, kde bola kultivovaná už pred stáročiami. Sú výborným zdrojom omega 3-mastných kyselín a obsahujú o 28% viac vlákniny ako napríklad ovsené vločky.

Ak hľadáte zdravý a chutný dezert alebo rýchle raňajky, chia puding je ideálnou voľbou. Pripraviť si ho môžete večer a ráno už len siahnete po hotovom jedle. Vďaka vysokému obsahu bielkovín vás zasýti na niekoľko hodín, takže nebudete mať do obeda hlad.

RECEPT: Kakaový chia puding

Recept na Chia Puding s Čučoriedkami

Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže si ho môžete ľahko pripraviť aj v zhone.

Ingrediencie:

Chia semienka
Kokosové mlieko (alebo iné rastlinné mlieko)
Med (alebo iné sladidlo podľa chuti)
Horká čokoláda
Kokosové maslo
Kakao
Čučoriedky (čerstvé alebo mrazené)
Arašidové maslo (práškové alebo klasické)
Čakankový sirup
Ovsené vločky
Skyr
Javorový sirup
Proteínové mlieko
Škorica
Banán
Vanilková esencia
Štipka soli

Postup:

Príprava základu: Chia semiačka vsypeme do uzatvárateľnej nádobky. Prilejeme kokosové mlieko, med, rozpustenú čokoládu vymiešanú s kokosovým maslom, kakao a celé to poriadne zamiešame, alebo uzavreté pretrepeme. Vložíme na noc do chladničky.
Alternatívny základ: Do nádoby s tesným vekom (napr. menší zaváraninový pohár) pridáme ovsené (alebo iné rastlinné mlieko podľa vlastného výberu), chia semienka, datľový sirup, vanilkovú esenciu a štipku soli. Pevne uzavrieme veko a pretrepeme, kým sa všetok sirup nerozpustí.
Príprava čučoriedkovej vrstvy: Do mixéra dáme mrazené alebo čerstvé čučoriedky, pridáme čakankový sirup a mlieko. Rozmixujeme do hladkej konzistencie a potom prisypeme chia semienka.
Príprava arašidovej vrstvy: V malej mištičke zmiešame práškové arašidové maslo s kvapkou vody. Môžeme použiť aj klasické arašidové maslo.
Príprava proteínovej vrstvy: Do mixéra alebo do hrnca postupne vkladáme arašidové maslo, chia semienka, skyr, javorový sirup, kakao, ovsené vločky, proteínové mlieko a škoricu.
Vrstvenie: Polovicu zmesi z proteínovej vrstvy rozdelíme do pohárov alebo misiek. Pridáme čučoriedkovú vrstvu a arašidovú vrstvu.
Dokončenie: Banán nakrájame na kolieska a vložíme do pudingu. V hrnci necháme zovrieť malé množstvo vody. Vložíme do neho malú misku s čokoládou a maslom a pomaly obsah misky miešame, kým sa nám všetko nerozpustí. Na vrch pudingu pridáme čučoriedky, ktoré polejeme roztopenou čokoládou.
Chladenie: Odložíme stuhnúť na 20 minút a môžeme podávať.

Tip: Porcií si môžete urobiť hneď niekoľko a ušetríte tak veľa času. Dochutiť si ho môžete obľúbeným sladidlom a ovocím podľa vlastného výberu.

Alergény:

Recept môže obsahovať alergény, ako:

Obilniny obsahujúce lepok
Arašidy a výrobky z nich
Mlieko a výrobky z neho
Orechy a výrobky z nich

Nutričné hodnoty

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	[Doplniť]
Tuky	[Doplniť]
Sacharidy	[Doplniť]
Bielkoviny	[Doplniť]