Jednoduchý jablkový koláč: Recepty pre každého

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na jablkový koláč, ste na správnom mieste. Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Hrnčekové jablkové koláče sú ideálnou voľbou, ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké. Tieto recepty zvládnete bez váženia, stačí vám obyčajný hrnček.

V tejto zbierke nájdete všetko - od klasických rezov a báboviek až po moderné dezerty, v ktorých sa jablká spájajú s karamelom, škoricou či nadýchaným krémom. Niektoré recepty sú rýchle a nenáročné, ideálne na všedný deň, iné sa hodia ako pôsobivý dezert na rodinnú oslavu.

Recept na klasický jablkový koláč

Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Tento koláčik plný jabĺk krásne vyzerá a chutí fantasticky.

Suroviny na cesto:

Múka
Studené maslo
Zvyšok surovín podľa chuti (cukor, vajcia, kypriaci prášok, atď.)

Postup:

Múku preosejeme.
Nastrúhame studené maslo.
Pridáme zvyšok surovín a vypracujeme hladké cesto.
Cesto rozdelíme na dve časti - väčšiu (2/3 cesta) a menšiu časť, ktorú dáme do mrazničky stuhnúť (budeme strúhať).
Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť formy s priemerom 27 cm.
Cesto preložíme do formy, boky vyvýšime a cesto popicháme vidličkou.
Korpus predpečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10-12 minút.
Predpečený korpus potrieme detskou výživou.

Suroviny na plnku:

Jablká
Citrónová šťava
Cukor
Mletá škorica
Zlatý klas

Dokončenie:

Jablká očistíme, nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme cukor, mletú škoricu, Zlatý klas a premiešame.
Navrstvíme plnku na predpečený korpus.
Navrch nastrúhame zvyšok vychladeného cesta.
Dopečieme na 180 stupňov 25-30 minút do zlatista.
Po upečení necháme vychladnúť, pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Recept na jablkový koláč s čokoládovou polevou

Tento recept kombinuje klasickú chuť jablkového koláča s bohatou čokoládovou polevou.

Suroviny na cesto:

Jablká
Kryštálový a vanilínový cukor
Olej a mlieko
Múka
Prášok do pečiva
Škorica
Sóda
Kakao

Postup:

Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy.
K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom.
Pridáme striedavo olej a mlieko.
Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút.
Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom.

Suroviny na čokoládovú polevu:

Čokoláda
Kyslá smotana

Dokončenie:

Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
Čokoládovou polevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
Pred podávaním pokrájame na kocky.

Ďalšie recepty na jablkové koláče

Existuje mnoho ďalších receptov na jablkové koláče, ktoré stoja za vyskúšanie. Ponúkame vám pité, krémovník, perník, kysnutý jablčník aj poctivú štrúdľu.

Makovo-jablkový koláč
Jablkový krémovník
Linecký orechovo-jablkový koláč
Rýchle jablkové rožteky
Jablkový koláč 4 vrstiev
Jemný (lyžicový) jablkový koláč
Kysnutý jablkový koláč
Jablkový koláč na kyslom mlieku
Jablkovo-mrkvový perník s orechami
Jablkovo-orechový krémeš
Jablčník s mascarpone
Jablkový koláč so snehom
Poctivá štrúdľa s našimi top plnkami
Krehký jablkový koláč

Hrnčekové koláče - Jednoduchosť a obľúbenosť

Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci.

Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka zo záhrady.

Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.

Recept na hrnčekový koláč podľa Jecine kulinarije

Ak nemáte čas na zložité pečenie, tento jednoduchý recept na hrnčekový koláč podľa Jecine kulinarije je presne pre vás!

Potrebujeme:

Cesto:

3 vajcia
2 poháre hladkej múky (pohár 200 ml)
Trochu viac ako pol pohára mlieka
Trochu viac ako pol pohára oleja
Trochu viac ako pol pohára kryštálového cukru
1 vrecko prášku do pečiva

Náplň:

1 kg jabĺk
5 lyžíc kryštálového cukru
1 lyžička škorice
3 lyžice krupice

Postup:

Najskôr si pripravíme suroviny na plnku - jablká si nastrúhame na hrubšom strúhadle.
Pridáme cukor, škoricu a premiešame.
Necháme bokom, kým pripravíme jednoduché cesto.
Do misky rozbijeme vajcia a vyšľaháme.
Pridáme cukor a opäť prešľaháme.
Postupne pridáme najskôr tekuté prísady - mlieko a olej, prešľahám.
Nakoniec postupne vmiešame múku a vyšľaháme jednotné hladké cesto.
Cesto si rozdelíme na dve polovice.
Prvú polovicu cesta navrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Ďalším krokom je navrstviť jablkovú plnku na cesto.
Nakoniec pridáme druhú polovicu cesta a dáme piecť.

Vyskúšajte tieto recepty a nájdite si svoj obľúbený jablkový koláč! Dobrú chuť!