Chov pižmovej kačice: Skúsenosti a praktické rady

Kačice sú nenáročné a užitočné zvieratá, ktoré môžu byť skvelým prírastkom na vašom dvore. Či už ich chováte na mäso, vajcia, alebo ako biologickú ochranu pred slimákmi, správna starostlivosť je kľúčom k ich zdraviu a produktivite. Dôležitou súčasťou chovu je aj liahnutie kačíc, ktoré si vyžaduje vhodné podmienky a pozornosť počas celého procesu.

Základné požiadavky na chov

1. Priestor a Ubytovanie: Kačice potrebujú bezpečný a čistý priestor na život. Zabezpečte im kačín (kurín pre kačky) z pevného a ľahko čistiteľného materiálu. V kačíne by nemala chýbať podstielka, napríklad suché piliny, a pravidelné čistenie je nevyhnutné. Odporúča sa 1 m² podlahy pre 4 menšie kačky, alebo 1 m² podlahy pre 3 väčšie kačky.

2. Výbeh a Voda: Kačky síce nie sú dobrí letci, ale mladé jedince môžu preletieť nízky plot. Preto je vhodné postaviť voliéru alebo ohradu z hustého hydinového pletiva. Kačice potrebujú neustály prístup k vode - nielen na pitie, ale aj na kúpanie.

3. Kŕmenie: Kačice sú pomerne nenáročné na stravu a radi sa pasú na tráve. Na výkrm však spotrebujú až 10 kg krmiva, preto pasenie nestačí na ich výživové potreby. Kačky rýchlo rastú a za dva mesiace môžu dosiahnuť veľkosť dospelých jedincov. Prvé tri týždne podávajte mokrú zmes šrotov, uvareného vajíčka a nasekanej zelenej stravy.

4. Nákup: Kačice môžete získať cez inzertné portály alebo na burzách hydiny. Pre chov a rozmnožovanie je najlepší nákup na jeseň, keď je dostatok mladých zvierat za rozumné ceny. Pri nákupe odporúčame vyhnúť sa nákupom na burzách, ktoré sú súčasťou výstav hydiny. Lepším riešením sú špecializované burzy hydiny, ktoré sa konajú v niektorých mestách. Určite skôr odporúčame inzertné servery. Môžete tam v pohodlí domova vyberať a porovnávať ceny, pričom nie ste vedení k impulzívnemu nakupovaniu, ktoré hrozí v prípade búrz.

5. Zabíjanie: Kačice sa zvyčajne zabíjajú vo veku 7 - 9 týždňov, keď dosiahnu ideálnu hmotnosť a mäso je ešte jemné. Husokačky (kríženec husi a kačky) sa zabíjajú neskôr, zvyčajne vo veku 10 - 14 týždňov, v závislosti od plemena a spôsobu výkrmu.

Pižmová kačica - zvláštnosť medzi kačicami

Kačica pižmová má medzi vodnou hydinou zvláštne postavenie. Niektorými vlastnosťami sa podobá kačiciam a inými zase husiam. V porovnaní s „pravými“ kačkami sa na vode zdržuje relatívne málo a snáď práve preto má plávacie blany slabo vyvinuté. Naproti tomu sa živí skôr ako hus a vďaka dlhým prstom, opatrenými špicatými pazúrikmi sa pohybuje veľmi obratne na stromoch. Svojmu druhovému menu vďačí za pižmový zápach, ktorým sa káčery parfémujú v čase rozmnožovania.

Pižmová kačica, aj napriek tomu, že sa ľudovo volá čínska alebo japonská, s Áziou nemá nič spoločné. Pochádza totiž z amerického kontinentu. Správaním pripomína hus, tak sa aj pasie, ale s husou nemá nič spoločné.

Vták je prevažne čiernobiely, pričom u samcov je zadné perie dúhové a lesklé, zatiaľ čo samice sú fádnejšie. Množstvo bielej na krku a hlave je variabilné, rovnako ako zobák, ktorý môže byť žltý, ružový, čierny alebo akákoľvek zmes týchto farieb. Na krídlach môže mať biele škvrny alebo pruhy, ktoré sú počas letu zreteľnejšie. Typické je, že obe pohlavia majú okolo zátylku ružové alebo červené laloky, pričom tie samčie sú väčšie a pestrejšie sfarbené.

Krížence - Mulard a Barbarie

Počas husacej sezóny sa často objavuje aj tzv. husokačka s mylným názorom, že ide o kríženca husi a kačice. V skutočnosti v jej celom rodostrome žiadnu hus nenájdeme. Husokačku vyšľachtili vo Francúzsku pod názvom mulard, aby získali väčšiu pečeň. Ich mäso nie je také mastné ako pri klasickej brojlerovej kačici a chuťou sa približuje husaciemu mäsu. Vtáky však postupne stratili schopnosť sedieť na vajíčkach, alebo v prípade mularda sa dokonca aj ďalej rozmnožovať.

Mulard je krížencom Pižmovej a Pekinskej kačice. Jedince ďalej nie sú plodné. Hlavným odlišovacím znakom je čierna bodka na hlave. Po štopaní majú Mulardky výrazne väčšiu pečienku v porovnaní s broilerovými kačicami, čím predstavujú lahodnú pochúťku pre gurmánov. Sú známe svojou tichosťou, absenciou kvákania a schopnosťou pasenia sa, čo uľahčuje ich chov a starostlivosť. Vo veku 12 týždňov dosahujú Kačice Mulard približne 4 kg a káčery 4,5 kg živej hmotnosti.

Pod názvom barbarie by sa mali predávať iba kačky, ktoré boli vyšľachtené vo Francúzsku v roku 1871 (Canard Barbarie či „barbarská kačka“) z divých lietajúcich kačíc pochádzajúcich z Indie a Afriky. Tieto divoké kačice hniezdili v stromoch, mäso mali korenenej chuti s agresívnou vôňou (pachom) pižma.

Výhody chovu kačíc

Je tu jeden základný, častý a pre niekoho najdôležitejší dôvod - lahodná chuť pečenej kačaciny. Pre milovníkov pečenej vodnej hydiny je to veľká pochúťka a hlavná motivácia na chov. Pečená kačka býva väčšinou víkendová hostina pre rodinu. Ďalšou motiváciou býva chov okrasnej hydiny. No a potom sú tu prvé pokusy mladých začínajúcich chovateľov, ktorí majú ambíciu stať sa farmármi a produkovať nielen mäso, ale aj perie, káčatá a materiál pre ďalších chovateľov.

Aj vďaka skúsenostiam z iných krajín EÚ môžeme oficiálne jesť kačacie vajcia. Základná výhoda kačacieho vajca je jeho intenzívnejšia chuť, veľkosť, väčší obsah živín a vitamínov. Čo sa týka zdravotnej nezávadnosti, nie je žiadny dôvod si myslieť, že by kačacie vajcia mali byť rizikovejšie ako slepačie alebo husacie.

V tomto smere je kačica veľmi nenáročná. V našich zemepisných šírkach nemá problém znášať zimy, nepotrebuje žiadny zateplený priestor. Vďaka periu to je chodiaca termoska.

Tipy pre začiatočníkov

Kupujte zvieratá od overených chovateľov.
Ak chovateľ nemá referencie, sledujte, ako vyzerajú chovné zariadenia.
Zvieratá by mali mať čisté nádoby na vodu a krmivo a v kurínoch by mala byť čerstvá podstielka.
Kupované zvieratá si najskôr prezrite.
Zdravé perie, oči, zobák a beháky sú samozrejmosťou.
Každé zdravé zviera je čiperné, pozoruje svoje okolie, behá, kŕmi sa, pije, čistí si perie - skrátka je aktívne.

Sliepky zároveň odpustia veľa začiatočníckych chýb. Preto ak uvažujete o chove hydiny, odporúčame začať práve nimi.

Legislatíva

Zákon z 26. č. č. 337/1998 Z.z. zákonov v znení zákona č. 70/2000 Z.z. ktoré vyhovujú ich biologickým potrebám. Je zakázané očkovanie proti nákazam uvedeným v prílohe č. 1. veterinárnej starostlivosti nariadi núdzové očkovanie zvierat.

Príslušné nákazy podliehajú hláseniu. V čase najvhodnejšom na zistenie nákazy musí jednodňová hydina pochádzať z chovov zahŕňajúce ošetrenie vajec medzi ich príjmom a vložením do liahne - pravidelne, ktoré sa uchovávajú najmenej dva roky a obsahujú informácie o ich príchodu, výsledkoch liahnutia, zistených odchýlkach, vyšetreniach a ich výsledkoch, podrobnostiach programov očkovania, mieste určenia inkubovaných nevyliahnutých embryí, a incidencie v chove v minulosti.

Čo by som si prial vedieť predtým, ako som založil kačaciu farmu

tags: #chov #pizmovej #kacice #skúsenosti