Chov Kozy vo Veľkom Blhu: Podrobné Informácie
Aj zástupcovia malých hospodárskych zvierat majú svojich úspešných šampiónov. Jedným z príkladov je Kozia farma Kozinka, malá farma rodinného typu sídliaca na strednom Slovensku, ktorá sa zaoberá výlučne chovom anglonúbijských kôz a ich kríženiek.| Produkt | Popis || --------------------- | ------------------------------------------------------------------------------------------------------- || Čerstvé kozie mlieko | Lahodné, smotanové, bez zápachu || Syry prírodné | Vyrobené z kvalitného kozieho mlieka || Syry ochutené | Rôzne príchute pre obohatenie chuti || Údené kozie parenice | Tradičná slovenská pochúťka || Syr typu "gouda" | Kozia verzia populárneho syra || Kozí tvaroh | Jemný a zdravý výrobok || Kefír | Probiotický nápoj || Jogurt v skle | Prírodný jogurt balený v sklenených nádobách || Kozie maslo | Bohaté a krémové maslo |
Kozia Farma Kozinka
„Máme štatút rozmnožovacieho chovu na plemeno anglonúbijská koza a našim cieľom je stádo rozšíriť a získať štatút šľachtiteľského chovu. Tento rok sme sa prvýkrát zapojili do kontroly mliekovej úžitkovosti a dojíme 10 zvierat; priemerná úžitkovosť na stádo (za tento rok ešte nie je uzavretá kontrola úžitkovosti) za 141 dní laktácie predstavuje 450,3 kilogramu (kg) mlieka, 14,5 kg tuku a 14,3 kg bielkovín,“ konštatovala Ing. P.Sprievodca pre začiatočníkov pri chove kôz | Tipy pre chov kôz | Video o kozách
Prečo Anglonúbijské Kozy?
A prečo sa na farme rozhodli práve pre chov tohto u nás netypického plemena? „V prvom rade ma zaujal vzhľad a rôznofarebnosť zvierat, krásna klabonosá hlava s dlhými ušami, ktoré vzhľadom na veľkosť tela pôsobia veľmi jemne. Taktiež pomerne veľký telesný rámec, rôznofarebnosť a vo svojej podstate neútočná povaha. Napríklad cap v období ruje nie je vôbec zlý a môžu sa k nemu priblížiť i deti; nechá sa pokojne hladkať. Na druhej strane ich tento povahový rys v stáde kôz bielych či hnedých zasadzuje do role submisívnych zvierat, ktoré radšej ustúpia, než by išli do konfliktu, a pokiaľ chce niekto začať s ich chovom, tak s tým musí počítať. Je vždy dobré zaobstarať si dve či tri kozy naraz, aby v sebe mali navzájom podporu.Kvalita Kozieho Mlieka
Ďalej by som vyzdvihla kvalitu mlieka, a to nielen čo do obsahu komponentov, ale hlavne chuťovo je veľmi lahodné, smotanové, podobné kravskému mlieku, bez zápachu, a výborne sa hodí k výrobe syrov i ďalších mliečnych výrobkov,“ uviedla P. Farma Kozinka ponúka čerstvé kozie mlieko, syry prírodné i ochutené, údené kozie parenice, syr typu "gouda", kozí tvaroh, kefír, jogurt v skle, ale i kozie maslo.tags: #chov #kozy #vo #veľkom #blhu #petra
