Cibuľové krúžky so syrom: Chrumkavá pochúťka, ktorej neodoláte
Cibuľové prstienky plnené syrom v teplovzdušnej fritéze - snack, ktorý spája chrumkavosť, jemnú sladkosť cibule a roztekajúce sa srdce zo syra. Predstav si zlatisté cibuľové krúžky, ktoré ukrývajú lahodný syr - ten sa pri pečení krásne roztopí, zatiaľ čo obal získa dokonalú chrumkavosť. Vďaka teplovzdušnej fritéze sú ľahšie, menej mastné a pripravené bez výčitiek.
Alebo ako snack ku filmu - chutné, nečakané, absolútne návykové! Podávaj s pikantným dipom z jogurtu, čili omáčky a limetky.
Recept na cibuľové krúžky so syrom
Ingrediencie:
- Cibuľa
- Plátky syra (napr. cheddar, eidam)
- Hladká múka
- Mleté čierne korenie
- Soľ
- Sušené oregano
- Mletá paprika
- Vajcia
- Mlieko
- Strúhanka
- Olej
- Korenie podľa chuti (napr. cesnakový prášok)
Postup:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na 1 cm hrubé kolieska.
- Cibuľu zbavíme koreňovej časti a ošúpeme prvé dve vrstvy.
- Zoberieme dva krúžky - jeden väčší a jeden menší - a pomedzi ne vložíme syr.
- V prvej miske zmiešame hladkú múku, mleté čierne korenie, štipku soli, sušené oregano a mletú papriku.
- V druhej miske vymiešame vajcia s mliekom.
- Tretiu misku naplníme strúhankou.
- Cibuľové krúžky postupne obalíme vo všetkých troch miskách do trojobalu a poukladáme na plech potretý olejom.
- Povrch uložených kúskov pred pečením ešte pokropíme olejom, ideálne pomocou rozprašovača.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 210 °C asi 15 minút.
- Cibuľové krúžky podávame ešte teplé, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkané citrónovou šťavou.
Tip: Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do strúhanky pridať cesnakový prášok alebo iné obľúbené korenie.
Ďalšie tipy na prípravu cibuľových krúžkov
Aj lacné a rýchle jedlá môžu byť extrémne chutné a navyše šetria čas, aj peniaze. Táto zemiakovo-cibuľová zapekačka so syrom podľa receptu z youtube si vás natoľko získa, že ju budete chcieť jesť každý týždeň.
Potrebujeme:
- 3 zemiaky
- 1 cibuľu
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- syr
- maslo
Postup:
- Zemiaky aj cibuľu si ošúpeme a oboje si nakrájame na kolieska.
- Cibuľové kolieska potom rozdelíme na jednotlivé krúžky.
- Zemiaky zalejeme vodou, prepláchneme a potom vodu cez sitko zlejeme.
- Na panvicu si dáme trochu masla a necháme ho rozpustiť.
- Následne do panvice ukladáme kolieska zemiakov.
- Takto prestriedame dve vrstvy zemiakov a cibule.
- Každú vrstvu vždy osolíme a okoreníme.
- Potom posypeme výdatnou vrstvou syra a zakryjeme ešte jednou vrstvou zemiakov.
- Opekáme pod pokrievkou a potom pomocou taniera preklopíme a otočíme na druhú stranu.
- Vrátime na panvicu a opečieme aj z druhej strany.
- Nakoniec môžeme posypať petržlenovou vňaťkou, alebo môžete servírovať so smotanou.
Domáce cibuľové krúžky - super chrumkavé, jednoduché a chutné
tags: #cibulove #kruzky #recept #so #syrom
