Čierny Burger: Zloženie a Charakteristika
Čierny burger predstavuje zaujímavú alternatívu klasického burgera, ktorá sa odlišuje najmä vizuálne vďaka svojej čiernej žemli. Poďme sa pozrieť na jeho zloženie a charakteristiky.
Zloženie čiernej žemle
Základom čierneho burgera je pšeničná domáca čierna žemľa, ktorá má jemne sladkú a vláčnu štruktúru vo vnútri a je posypaná bielym sezamom. Čierna žemľa je skvelá na odlíšenie svojej ponuky od ostatných reštaurácií alebo na príležitostné akcie na rôzne sviatky. Po opečení získava chrumkavú kôrku a príjemne orieškovú chuť.
Detailné zloženie žemle:
- Pšeničná múka
- Pitná voda
- Rastlinné tuky a oleje (palmový, kokosový, repkový)
- Bezvodný mliečny tuk
- Kyslé mlieko
- Emulgátor (mono a diglyceridy mastných kyselín, lecitín)
- Kyselina citrónová
- Konzervačná látka: sorbát draselný
- Aróma
- Farbivo (beta karotén)
- Cukor
- Rastlinný olej
- Droždie
- Jedlá soľ
- Mletý pivovarský slad
- Kyselina octová
- Pšeničné otruby
- Ražná múka
- Predželatinová ražná múka
- Sladová ražná múka
- Celozrnná ražná múka
- Stabilizátor: uhličitan vápenatý
- Sójová múka
- Emulgátor: E472e, E471
- Kyselina askorbová
Je predpečená.
Ostatné komponenty burgera
Okrem samotnej žemle, čierny burger môže obsahovať rôzne ďalšie ingrediencie, podobne ako klasické burgery. Medzi ne patria:
- Mäso (hovädzie, kuracie, bravčové, alebo vegetariánska alternatíva)
- Syr
- Zelenina (šalát, paradajka, cibuľa, uhorka)
- Omáčky (majonéza, kečup, horčica)
- Ďalšie prísady (slanina, vajce, avokádo)
Želé hamburgery
Zaujímavou alternatívou sú aj samostatne balené želé hamburgery (šunka, syr, uhorka, žemľa), ktoré predstavujú skôr sladkú verziu obľúbeného jedla.
Hovězí burger - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Dôležité informácie ohľadom doručenia
Pri objednávaní online je dôležité vedieť, že od prevzatia po prebratie zásielky je za tovar zodpovedná kuriérska spoločnosť. V prípade dodania znehodnoteného tovaru treba túto skutočnosť zapísať do prepravného listu kuriérskej spoločnosti. V prípade sumy za Vašu objednávku do 46,00 eur (vrátane DPH) si poštovné hradí kupujúci. Poštovné je v sume 4,95eur.
Používanie cookies
Webové stránky, ktoré ponúkajú čierne burgery alebo informácie o nich, často používajú cookies na zlepšenie návštevnosti, analýzu výkonnosti a zhromažďovanie údajov o používaní stránky. Používanie analytických nástrojov umožňuje lepšie porozumieť potrebám návštevníkov a tomu, ako používajú stránku. Spoločnosť Sisteo, s.r.o. používa na tejto webovej stránke súbory cookies za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.burgre.sk. Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu spoločnosti.
Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“, ktorá nasleduje za upozornením v dolnej časti webovej stránky.
Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť tretim stranam.
tags: #cierny #hamburger #zlozenie
