Čierny Pes Zázvorové Pivo s Medom: Recept a Inšpirácie

Čierny pes v Bratislave je známy svojou ponukou, kde zázvorové pivo s medom rozhodne stojí za ochutnávku. Okrem tohto osviežujúceho nápoja sa pozrieme aj na ďalšie zaujímavosti, ako sú rodičovské združenia, výroba masla, a využitie zázvoru.

Rodičovské Združenia na Slovensku

Na začiatku školského roka sa často objavuje téma rodičovských združení (ZRPŠ). V súčasnosti ZRPŠ v takej forme, ako ho poznáme z minulosti, už neexistuje. Legislatíva sa konkrétne vznikom a fungovaním rodičovského združenia ako takým nezaoberá. V minulosti existovala vyhláška o ZRPŠ, ktorá upravovala činnosť, organizáciu, hospodárenie a zánik združenia. Táto vyhláška však bola zrušená spolu so zákonom, ku ktorému patrila.

V súčasnosti má väčšina rodičovských združení formu občianskeho združenia ("o.z."). K tejto transformácii došlo po roku 2004. Mnohé rodičovské združenia sa teda zároveň stali aj občianskými združeniami, aby mohli získať financie z podielu zaplatenej dane. Ich činnosť upravuje zákon č. 83/1990 Zb. o združovaní občanov.

Členstvo v ZRPŠ

Aj v zmysle starej vyhlášky členmi ZRPŠ mohli byť iba osoby, ktoré sa zapísali do zoznamu členov. Navyše, maximálny ročný príspevok člena mohol byť 20 korún!

Výroba Masla: Tradícia a Súčasnosť

Maslo je jednoduchá dobrôtka, ktorá poteší. Prvá zmienka o výrobe masla pochádza spred 4500 rokov, kedy na vápencovej doske bola kresbou zachytená výroba masla. Predpokladá sa, že na výrobu masla prišli ľudia v období, domestikovania zvierat. Už staré kultúry ho používali najmä ako prísadu do rôznych mastí. V stredoveku sa maslo dostávalo najmä na panské dvory, kde si na ňom šľachta pochutnávala.

V minulosti maslo vznikalo mútením v drevenej nádobe tzv. múteľnici. Prvé múteľnice boli drevené nádoby kužeľovitého tvaru určené na mútenie masla. Súčasťou múteľnice bol tĺčik s otvormi cez ktorý počas mútenia smotana prúdila hore a dole. Neskôr vznikli múteľnice iných tvarov (kolíska, otáčavý sud). V nich boli lopatky, alebo doštičky s otvormi. V nich sa vyrábalo maslo vrtením.

Mlieko sa nechalo pri izbovej teplote skysnúť v čistom hrnci prikrytom cca 2 - 3 dni. Smotana, ktorá vznikla na povrchu mlieka sa zbierala a dávala sa do inej nádoby. Do múteľnice sa nalialo 2,5 l smotany najlepšie izbovej teploty cca 12°C. Z tohto množstva vzniklo cca 1 kg masla.

Mútenie masla v Indii.

Zázvor: Korenie a Liek

Zázvor človeka zaručene preberie, treba si ho dopriať. Má výrazné liečebné a aj zahrievacie schopnosti. Zázvor by sme mali jesť vo zvýšenej miere predovšetkým v období chrípok. A aj v našich končinách ho možno považovať za prírodný všeliek.

Koreň zázvoru je známy svojimi protizápalovými účinkami, zlepšuje trávenie a celkovú detoxikáciu, podporuje vstrebávanie a lieči ťažkosti spojené so zažívaním. Pomáha pri prechladnutí a chrípke, prináša úľavu od dýchacích ťažkostí, podporuje krvný obeh a posilňuje srdce, uľaví od bolesti, znižuje zrážanlivosť krvi a uľahčuje vstrebávanie krvných zrazenín.

V kuchyni má zázvor široké uplatnenie, najmä v čínskej alebo indickej. Gurmáni iste poznajú zázvorovú marmeládu, zázvorový likér, kandizovaný zázvor a iné lahôdky z hľuzy zázvoru.

Pivovary na Slovensku

Na Slovensku nájdeme mnoho pivovarov s rôznymi špecialitami. Niektoré z nich ponúkajú aj netradičné pivá, ako napríklad zázvorové.

Medzi známe pivovary patria:

• Trnavský pivovar Sessler
• Patrónsky pivovar, Bratislava
• Bratislavský meštiansky pivovar, Bratislava
• Budweiser Budvar, Bratislava
• Minipivovar Sandorf, Prievaly
• Minipivovar Brontvai v Kvačanoch
• Reštauračný minipivovar Kastelán, Oravský Podzámok
• Minipivovar Erb, Banská Štiavnica
• Pivovar Kaltenecker, Rožňava

Tabuľka vybraných pivovarov a ich špecialít

tags: #cierny #pes #zazvorove #pivo #s #medom

Populárne príspevky:

• Ako správne uvariť údené mäso
• Jednoduchý recept na kokosové rezy
• Život bez lepku: Praktické rady
• Rýchly a zdravý recept na cestoviny
• Dávkovanie Imunoglukánu pre zvieratá