Čím nahradiť tvaroh v recepte?

Tvaroh je základnou surovinou v mnohých slovenských receptoch, od tradičných koláčov až po zdravé nátierky. Čo však robiť, ak vám tvaroh chýba, máte intoleranciu na laktózu alebo preferujete vegánsku stravu? Našťastie existuje množstvo chutných a dostupných alternatív. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o tom, čím nahradiť tvaroh v rôznych receptoch, vrátane tipov pre vegánov a ľudí s intoleranciami.

Prečo hľadať náhradu za tvaroh?

Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mohli chcieť nahradiť tvaroh:

• Nedostatok: Jednoducho ste zabudli kúpiť tvaroh a nechcete ísť do obchodu.
• Intolerancia laktózy: Trpíte nepríjemnými tráviacimi ťažkosťami po konzumácii mliečnych výrobkov.
• Alergia na mliečne bielkoviny (BKM): Potrebujete sa úplne vyhnúť mliečnym výrobkom kvôli alergickej reakcii.
• Vegánstvo: Preferujete rastlinnú stravu a hľadáte alternatívy k živočíšnym produktom.
• Diétne obmedzenia: Snažíte sa znížiť príjem tuku alebo kalórií.

Mliečne alternatívy tvarohu

Ak nemáte problém s mliečnymi výrobkami, ale potrebujete náhradu za tvaroh, existuje niekoľko možností:

• Ricotta: Tento taliansky syr má jemnú konzistenciu a podobnú chuť ako tvaroh. Je vhodný do dezertov, nátierok a slaných jedál.
• Krémový syr (cream cheese): V niektorých receptoch, ako sú koláče a dezerty, môže byť krémový syr dobrou náhradou, avšak jeho konzistencia je o niečo krémovejšia.
• Grécky jogurt: Hustý biely grécky jogurt môže nahradiť tvaroh v nátierkach aj ako prísada do pečenia. Ak chcete dosiahnuť tuhšiu konzistenciu, môžete tekutinu z neho scediť cez jemnú gázu. Tieto produkty stále obsahujú laktózu, ale je už nastiepená, čo uľahčuje trávenie.
• Syr cottage: Môže byť použitý ako náhrada tvarohu, najmä ak ho rozmixujete do hladka.

Bezmliečne (vegánske) alternatívy tvarohu

Pre vegánov a ľudí s alergiou na mliečne bielkoviny je výber bezmliečnych alternatív kľúčový.

• Neochutená tofu nátierka: Na trhu je dostupných viacero značiek, ktoré ponúkajú rastlinné náhrady mliečnych produktov. Neochutená tofu nátierka pripomína krémový syr a dá sa použiť ako náhrada tvarohu.

Domáci vegánsky tvaroh z kešu orechov:

1. Namočte 1 šálku kešu orechov do vody na aspoň 4 hodiny (ideálne cez noc).
2. Sceďte orechy a dajte ich do mixéra s 1/2 šálky vody, 2 PL citrónovej šťavy a štipkou soli.
3. Mixujte, kým zmes nie je hladká a krémová. Ak je zmes príliš hustá, pridajte viac vody.

Takto pripravený vegánsky tvaroh je pripravený na použitie.

• Sójová alternatíva tvarohu: Niektoré značky ponúkajú sójové alternatívy tvarohu, ktoré sú vhodné na varenie, pečenie a prípravu dezertov. Sójový tvaroh je bohatý na bielkoviny, vlákninu, má nízky obsah soli, je bezlepkový a neobsahuje kravské mlieko.
• Kokosový jogurt: Môže byť použitý ako náhrada za tvaroh v niektorých receptoch, ale má redšiu konzistenciu.

Použitie alternatív v rôznych receptoch

• Koláče a dezerty: Ricotta, krémový syr, mascarpone a sójový tvaroh sú vhodné na prípravu koláčov, cheesecake a iných dezertov.
• Nátierky: Grécky jogurt, cottage cheese, tofu nátierka a domáci vegánsky tvaroh sú skvelé na prípravu nátierok.
• Slané jedlá: Ricotta, cottage cheese a kozí syr sa hodia do slaných jedál, ako sú quiche, lasagne a zapekané pokrmy.
• Omáčky: Krémový syr a grécky jogurt dodajú omáčkam krémovosť a hustotu.

Tipy a triky

• Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi alternatívami a nájdite si tú, ktorá vám najviac vyhovuje.
• Kombinujte: Skúste kombinovať viacero syrov alebo alternatív pre dosiahnutie lepšej chuti a textúry. Napríklad kombinácia krémového syra a gréckeho jogurtu dodá jedlu ľahkosť a jemnosť.
• Upravte konzistenciu: Ak je to potrebné, upravte konzistenciu alternatívy rozmixovaním alebo precedením.
• Dochuťte: Nezabudnite dochutiť alternatívu podľa potreby, aby ste dosiahli požadovanú chuť.

Ďalšie tipy na náhrady surovín v kuchyni

Okrem náhrady tvarohu existuje mnoho ďalších trikov, ako nahradiť suroviny, ktoré vám chýbajú:

• Múka: Zmiešajte hladkú a hrubú múku v pomere 1:1. Môžete ju nahradiť hladkou múkou, špaldovou alebo ražnou.
• Ak trpíte intoleranciou laktózy, skvelou náhradou sú rastlinné mlieka - kokosové, ovsené či mandľové.
• Rýchlu náhradu tvarohu si viete vyrobiť tak, že rozmixujete 1 tofu natural s 3 PL mlieka a pridáte ½ KL citrónovej šťavy.
• V tvarohových dezertoch môžete mascarpone nahradiť nízkotučným tvarohom alebo termizovaným tvarohovým krémom.
• Zmiešajte 250 ml mlieka s 1 PL citrónovej šťavy alebo octu a nechajte pôsobiť 15 minút.
• Ak sa nám minulo maslo, náhradou môže byť rastlinný tuk.
• Do pečenia môžete pridať namiesto šľahačky 2/3 dielu mlieka a 1/3 dielu masla. Ak máte doma kokosové mlieko, dajte ho vychladiť na niekoľko hodín do chladničky. Stuhnutú vrchnú časť mlieka môžete vyšľahať a máte skvelú náhradu šľahačky.
• Potrebné množstvo 1 balenia droždia nahradíte ¼ dielu sódy bikarbóny.
• Zaručenou náhradou droždia je zmes 1 dielu sódy bikarbóny a 1 dielu citrónovej šťavy. Prípadne 1 diel prášku do pečiva a 1 diel vínneho kameňa.
• Ďalšou možnosťou je zmiešať 1 PL ľanových semienok s 3 PL vlažnej vody a nechať odpočívať 15 minút.
• Obľúbenou náhradou vaječných bielkov je nálev z konzervovaného cíceru. Používajú ho najmä vegáni.
• Klasickú strúhanku vymeňte za kukuričnú verziu.
• Zdravšou alternatívou majonézy je nahradiť ju v receptoch gréckym jogurtom alebo kyslou smotanou. Do nádoby dajte 100 ml mlieka (môže byť aj sójové či ovsené), 200 ml rastlinného oleja, 2 KL horčice, 1 KL citrónovej šťavy a podľa chuti soľ a korenie.
• Na prípravu kečupu vám bude stačiť pár základných surovín. 400 g pasírovaných paradajok dajte variť s 50 g cukru a 1KL soli.
• Najmä pri príprave hovädzieho mäsa a diviny sa v receptoch používa červené víno. Skvelou náhradou je cukrový sirup. Pripravíte ho takto: v 3 PL vody rozpustíte 100 g cukru, respektíve na 1 diel vody použijete 8 dielov cukru.

Existuje aj bezlaktozova verzia mascarpone aj tvarohu. Rovnako je té aj pri intolerancii na BKM. A alktoza nie je bielkovina, ale cukor. Cize v bezlaktozovych produktoch je sice laktoza stale, ale uz nastiepena. Pri lakto. intolerancii je prave problem s nastiepenim laktozy.

Tvaroh ako alternatíva k Mascarpone

Tvaroh je v slovenskej kuchyni veľmi obľúbený. Používame ho do koláčov, dezertov, nátierok, dávame si ho na rezance či ovocné knedličky alebo ho jednoducho konzumujeme ako zdravú pochúťku. Niekedy však môže byť potrebné tvaroh nahradiť, či už kvôli diétnym obmedzeniam, alergiám alebo ak ho jednoducho nemáme doma po ruke.

Nutričné Výhody Tvarohu

• Vitamín B12: Tvaroh predstavuje asi štvrtinu odporúčaného denného príjmu vitamínu B12. Výhody vitamínu B12 vrátane pomoci pri znižovaní vysokých hladín homocysteínu v krvi, sú najmä v kombinácii s kyselinou listovou a niekedy aj vitamínom B6.
• Fosfor: Tvaroh je potravina s vysokým obsahom fosforu a v kombinácii s vápnikom môže pomôcť vybudovať silné kosti a potenciálne chrániť pred zlomeninami alebo osteoporózou.
• Bielkoviny: Tvaroh obsahuje veľa bielkovín a podľa množstva výskumov vám bielkoviny môžu pomôcť schudnúť, pokiaľ to nepreháňate.

Ako Vybrať Kvalitný Tvaroh

Tvaroh si môžete kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami. Existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali hľadať na štítku, aby ste sa uistili, že nakupujete od kvalitnej značky. Bio tvarohové výrobky sa zdajú byť oveľa lepšie ako ich konvenčné náprotivky, a to vďaka menšiemu použitiu prísad a zahusťovadiel. Organický tvaroh sa tiež vždy vyrába z prísad, ktoré nie sú GMO, a je pravdepodobnejšie, že sa vyrába z kravského mlieka od zvierat kŕmených trávou. Je pravdepodobnejšie, že tvaroh z kráv kŕmených trávou bude mať zvýšené nutričné výhody (vrátane vyšších omega 3 a konjugovanej kyseliny linolovej) v porovnaní so syrom vyrobeným z mlieka získaného od dojníc chovaných v konvenčných chovoch.

Niektorí výrobcovia výrazne sladia tvaroh, aby zlepšili jeho chuť, podobne ako v jogurtovom priemysle. Vždy si prečítajte štítky a vyberte si verzie, ktoré neobsahujú pridaný cukor ani umelé sladidlá. Zahusťovadlá v tvarohu môžu u niektorých ľudí viesť k gastrointestinálnym zápalovým reakciám. Skontrolujte štítok so zložkou, či neobsahuje prísady a gumy, ako je karagénan. Používanie „prírodných aróm“ a kukuričného škrobu/modifikovaného potravinárskeho škrobu je tiež bežnejšie v konvenčných tvarohových syroch. Na konzerváciu syra sa môžu pridať aj syntetické rozpúšťadlá na báze ropy, ako je propán a neurotoxický hexán. V ideálnom prípade by ste sa mali vyhnúť všetkým týmto prísadám, pretože sa bežne vyrábajú s herbicídmi a GMO.

Tvaroh v Cukrárstve

Tvarohová plnka je klenotom v korunke cukrárskeho umenia. Jej jemná chuť, krémová textúra a univerzálnosť ju predurčujú na použitie v širokej škále koláčov, zákuskov a dezertov. Od tradičných receptov až po moderné interpretácie, tvarohová plnka ponúka nekonečné možnosti pre kreatívne kulinárske experimenty. Kľúčom k úspešnej tvarohovej plnke je výber kvalitných surovín. Samotný tvaroh hrá, samozrejme, prím. Dôležitý je obsah tuku a jeho konzistencia. Je potrebné zvážiť, či preferujete hrudkovitý alebo jemný tvaroh, prípadne jeho kombináciu.

Hrudkovitý tvaroh dodáva plnke štruktúru a rustikálny vzhľad. Pred použitím je vhodné ho pretlačiť cez sitko alebo rozmixovať tyčovým mixérom, aby sa zjemnila jeho konzistencia. Jemný tvaroh, na druhej strane, zabezpečuje hladkú a krémovú plnku. Jeho spracovanie je jednoduchšie a nevyžaduje si žiadne špeciálne úpravy. Kombinácia oboch druhov tvarohu môže priniesť zaujímavú textúru a chuťový profil.

Recepty na Tvarohovú Plnku

• Klasická Tvarohová Plnka: V miske zmiešajte 500 g jemného tvarohu, 100 g práškového cukru, 1 vajce, 1 lyžičku vanilkového extraktu a štipku soli. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja a plnka nie je hladká.
• Tvarohová Plnka so Šľahačkou: Vyšľahajte 250 ml šľahačkovej smotany (30-33% tuku) do tuhej šľahačky. V miske zmiešajte 500 g jemného tvarohu, 100 g práškového cukru a 1 lyžičku vanilkového extraktu. Opatrne vmiešajte šľahačku do tvarohovej zmesi.
• Tvarohová Plnka s Ovocím: Vyšľahajte 250 ml šľahačkovej smotany (30-33% tuku) do tuhej šľahačky. V miske zmiešajte 500 g jemného tvarohu, 100 g práškového cukru a 200 g čerstvého alebo mrazeného ovocia. Opatrne vmiešajte šľahačku do tvarohovej zmesi.

Mascarpone a Ricotta - Aké sú Rozdiely?

V talianskej kuchyni sa často stretneme s pojmami mascarpone a ricotta. Oba druhy syra pochádzajú z Talianska. Využijete ich nielen pri príprave dezertov, ale aj v slaných jedlách. Vďaka tomuto procesu má mascarpone bohatú a jemnú konzistenciu, ktorá je priam stvorená na prípravu dezertov. Najznámejším pokrmom, ktorý mascarpone preslávilo, je tradičné talianske tiramisu.

Mascarpone sa dá ľahko vmiešať do omáčok, polievok alebo slaných nátierok, kde dodá jedlu hebkosť a bohatú chuť.Ricotta je čerstvý syr, ktorý vzniká zrážaním srvátky, vedľajšieho produktu pri výrobe iných syrov, napríklad parmezánu. Má nižší obsah tuku (približne 10-13 %), čo ju robí ľahšou a menej krémovou ako mascarpone. Ricotta má jemnú, ale granulovanú textúru a sviežu, mierne sladkastú chuť.

Tabuľka porovnania mascarpone a ricotta:

Ak sa rozhodujete medzi mascarpone a ricottou, zvážte, aký výsledok chcete dosiahnuť. Mascarpone pridá jedlu krémovosť a bohatú chuť, zatiaľ čo ricotta jedlo odľahčí a osvieži.

Recepty, kde Môžete Nahradiť Mascarpone Tvarohom

Mnohé recepty s mascarpone sa dajú upraviť tak, aby sa použil tvaroh, pričom sa zachová dobrá chuť a textúra. Tu je niekoľko príkladov:

• Cheesecake: Tvaroh je tradičná ingrediencia v cheesecakoch a môže úspešne nahradiť mascarpone.
• Plnky do koláčov a zákuskov: Tvarohová plnka je vynikajúca alternatíva k mascarpone krému v koláčoch a zákuskoch.
• Nátierky: Tvaroh sa dá použiť ako základ pre nátierky, kde sa dá kombinovať s bylinkami, zeleninou alebo korením.

Recepty s Mascarpone

Tu je niekoľko receptov, ktoré využívajú mascarpone:

• Banánové rezy
• Čokoládová torta s mascarpone a ovocím
• Čučoriedková torta s mascarpone
• Jednoduchý koláč s mascarpone
• Krtkova torta
• Laskonky s malinami
• Mandľovo-čučoriedkové rezy
• Mandľový zákusok s mascarpone
• Mrkvový koláč s mascarpone
• Orechovo-karamelové rezy s hruškami
• Piškótová torta s mascarpone a ovocím
• Tiramisu
• Višňovo-čokoládová torta

Ako Udržať Mascarpone Dlhšie Čerstvé a Či Môžem Mascarpone Zamraziť?

Našťastie existujú spôsoby, ako udržať mascarpone čerstvé a chutné aj po otvorení obalu. Dôležité je uchovávať ho vo vzduchotesnej nádobe a spotrebovať ho v primeranom čase, zvyčajne 3 - 5 dní po otvorení. Okrem toho môžete mascarpone zamraziť v menších porciách, ak ho nechcete použiť okamžite. Po rozmrazení môže mierne zmeniť štruktúru, ale stále ho môžete použiť na prípravu dezertov a omáčok.

Sójová alternatíva tvarohu

Pre všetkých vegánov, ktorí si chcú vychutnať klasické tvarohové koláče, tiramisu. S vegánskym tvarohom je to teraz jednoduché. Môžeme ho použiť všade tam, kde bežný mliečny tvaroh.

Neobsahuje žiaden cukor. Je vhodný na varenie i pečenie, na chladené aj teplé dezerty.

Tento vegánsky tvaroh je 100% rastlinný, je bohatý na bielkoviny, je výborným zdrojom vlákniny. Obsahuje málo soli, je bezlepkový a bez kravského mlieka.

Krajina pôvodu: Belgicko. Skladujte pri teplote do 7°C a po otvorení spotrebujte do 5 dní.

Zloženie Voda, lúpané sójové bôby 17,4%, stabilizátor pektín, regulátor kyslosti kyselina citrónová, morská soľ, jogurtové kultúry Str. Thermophilus a L. bulgaricus. V bio kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Domáci tvaroh z gréckeho jogurtu

Nie každý vie, že z bežného gréckeho jogurtu sa dá ľahko urobiť jemný domáci tvaroh. Stačí trocha soli a celá príprava vám zaberie doslova 3 minúty. Potom však budete potrebovať trochu trpezlivosti, pretože na efekt si musíte počkať 24 hodín. Teraz už len stačí hmotu pevne zviazať, aby vzniklo vrecko a sitko s vreckom vložíme na 24 hodín do chladničky. Po tomto čase bude tvaroh hotový a môžete si ho jednoducho natrieť na obľúbený chlieb alebo pečivo.

Ak uprednostňujete ochutené tvarohy pred prírodným jemným tvarohom, môžete základný recept obohatiť o svoje obľúbené prísady. Výborne bude chutiť napríklad s týmito: nasekaný kôpor, pažítka alebo petržlenová vňať, sušené oregano, čierny kmín, nadrobno nakrájané olivy, sušené paradajky, medvedí cesnak.

Prečo sa oplatí jesť tvaroh každý deň?

• Bohatý zdroj bielkovín: Tvaroh je vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a opravu svalov, ako aj pre silný imunitný systém. 250 g tvarohu obsahuje cca 25 g bielkovín, čo je takmer polovica dennej odporúčanej dávky pre dospelých.
• Nízky obsah kalórií a tuku: Tvaroh má nízky obsah kalórií a tuku, vďaka čomu je ideálnou potravinou pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať zdravú váhu. 250 g nízkotučného tvarohu obsahuje len cca 100 kalórií a 2 g tuku.
• Vysoký obsah vápnika: Tvaroh je bohatý na vápnik, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti a zuby. Tieto vitamíny a minerály sú dôležité pre rôzne funkcie v tele, ako je napríklad produkcia energie, regulácia krvného tlaku a zdravie srdca.
• Ďalšie benefity: Tvaroh môže pomôcť zlepšiť trávenie, znížiť hladinu cholesterolu a posilniť svalovú hmotu.

Recepty s tvarohom

Pre svoju univerzálnosť je tvaroh obľúbeným produktom na prípravu množstva pokrmov. Vynikajúco chutí v zákuskoch, koláčoch ale aj v šalátoch a nátierkach. Vieme ho hravo kombinovať s čerstvým ovocím ale aj zeleninou, či orechmi.

Jogurtový koláč s tvarohom a marhuľami

Jogurtový koláč s tvarohom a marhuľami je rýchly a jednoduchý múčnik, ktorý zvládne naozaj každý. Tento ovocný jogurtový koláč je ideálnou voľbou na leto - využijete sezónne alebo prebytočné ovocie a pripravíte vláčny a nadýchaný dezert za pár minút. Jogurtové cesto na koláč je jemné a skvelo ladí s tvarohovým krémom aj so šťavnatými marhuľami. Ak nemáte marhule, vyskúšajte tento koláč z jogurtu napríklad s jahodami, čučoriedkami alebo slivkami. Do misy nasypte preosiatu múku, práškový cukor, kypriaci prášok a sypké suroviny premiešajte. Následne k nim vyklepnite dve vajcia, pridajte olej a biely jogurt a zmiešajte dokopy. V malej miske si rozmiešajte tvaroh so žĺtkom a práškovým cukrom. Jogurtový koláč dajte piecť do rúry predhriatej na 175 stupňov. Formu položte na mriežku do nižšej časti rúry. Pečte približne 35 - 40 minút. Koláč nechajte vychladnúť na mriežke v otvorenej rúre. Po vychladnutí zložte okraj formy a hotový koláč nezabudnite pred podávaním posypať práškovým cukrom.

TIPY A RADY:

Vyskúšajte jogurtový koláč s rôznymi druhmi ovocia. Hodia sa broskyne, slivky, ale aj drobné lesné ovocie.

Ďalšie nápady na využitie tvarohu

• Bylinková nátierka: Zmiešajte tvaroh s obľúbenými bylinkami, štipkou soli a máte rýchlu bylinkovú nátierku.
• Pikantná prísada do šalátu: Naložte tvrdý tvaroh do olivového oleja a chilli, následne ho použite ako pikantnú prísadu do zeleninového šalátu.
• Vajíčková omeleta s tvarohom: Tvaroh okrem bielkovín dodá vašej omelete sviežosť a vláčnosť. Vajíčka vyšľaháme so soľou a štipkou sódy bikarbóny, pridáme tvaroh a korenie podľa chuti.

Tvarohové "chlebové" krajce

Na prípravu budete potrebovať 4 vajíčka, cca 200 gramov tvarohu, ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva a soľ. Oddelíme žĺtka od bielok, do žĺtok pridáme tvaroh a soľ - zmixujeme na hladkú hmotu. Bielka s práškom do pečiva vyšľaháme na tuhý sneh a následne do neho zľahka vmiešame žĺtkovo - tvarohovú hmotu. Plech vystlaný papierom na pečenie potrieme olivovým olejom a pripravenú zmes rovnomerne roztrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 150 stupňov cca 25 minút. Placku po upečení obrátime papierom nahor, papier stiahneme a placku pokrájame na rovnomerné štvorce. Potrite obľúbenou pomazánkou a ľahká, bezsacharidová, bezlepková večera je na stole J.

Vegetariánska tvarohová treska

Na prípravu rýchleho šalátu, pripomínajúceho chuť tresky, budeme potrebovať 250 gramov tvarohu, 4 ks mrkvy, 3 ks sterilizovanej uhorky, 3 ks jarnej cibuľky a 3 polievkové lyžice tatarky. Mrkvu a kyslé uhorky nakrájame na jemnom strúhadle, vyžmýkané pridáme do misy, pridáme cibuľku nakrájanú na jemné kolieska. V miske všetko zmiešame s tvarohom a tatarkou, jemne dosolíme. Odporúčame nechať odležať v chlade aspoň 1 - 2 hodiny. Kalorickú tatarku môžeme nahradiť jogurtom.

Sladké ochutenie

Tvaroh pre svoju univerzálnu chuť ľahko akokoľvek ochutiť, preto je ľahké z neho vykúzliť jemnú náplň do palaciniek či lievancov. Pre škoricovú chuť pridajte do tvarohu mletú škoricu a škoricový cukor. Čokoládovú príchuť vytvoríte zmiešaním s kakaom či s grankom. Obľubujete ovocné príchute? Vmiešate do tvarohu ovocný džem.

Tvaroh v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa tvaroh už v minulosti využíval ako účinný prostriedok pri zvýšenej teplote, či pri bolestiach kĺbov. Zábaly z tvarohu pokožku schladia, zmiernia opuchy a začervenanie. Pomôže pri akné, či lupinách vo vlasoch. Mäkký tvaroh sa hodí na výrobu domácich pleťových masiek. Ľahko sa roztiera a svojimi vlastnosťami pokožku upokojí, hydratuje a regeneruje.

Tvarohovo-jogurtové poháre s čučoriedkami a čokoládou

S príchodom leta si doprajme ľahučké tvarohové dezerty, ktoré sú krásne jednoduché a pritom rafinované.

Tvaroh zjemnite jogurtom

Jemný tvaroh môže byť ešte jemnejší, keď k nemu primiešate hustý jogurt gréckeho typu. Takto si tvaroh zachová svoju krémovosť a zároveň naberie na jemnosti a nadýchanosti. Potom už stačí vyhrať sa s chuťou. Pomôže naozaj len troška cukru, vanilka, citrónová šťava, kokos či kakao. Fantázii sa medze nekladú. Nuž a nakoniec to chce grandióznu dekoratívnu bodku, ktorá je jedlá a farebne bude kontrastovať s krémom. Použite lístky mäty, medovky alebo čerstvé ovocie.

Tvarohový krém s ovocím

Pripravíme si tvarohový krém: Zmiešame spolu jogurt a tvaroh. Pridáme cukor (komu koľko chutí) a dobre zamiešame. Krém rozdelíme do 6 - 8 pohárov (koľko vyjde) a naňho navrstvíme vychladnuté ovocie. Dáme do chladničky asi na 1hodinu.

tags: #cim #nahradit #tvaroh #v #recepte

Populárne príspevky:

• Pečená paprika s mäsovou plnkou
• Recept na vegánske gumové cukríky
• Recept na domáce cappelletti
• Všetko o ľanových semienkach
• Vysoký kakaový korpus krok za krokom