Ako naštartovať rast hrachu: Podrobný sprievodca pre úspešnú úrodu

Pestovanie hrachu sa nám spája skôr s vidieckym prostredím, no dá sa to aj v meste. Aj keď nemáte záhradku, no túžite po prísune vitamínov zo zeleniny, všetko sa v obmedzenom množstve dá!

Chutné rajčiny či papriky, vlastné citrusy, ale aj bylinky na dolaďovanie skvelých jedál - to všetko si nemusíte kupovať v obchode, vypestujte si to!

Základné pravidlá pestovania na balkóne

Rastliny treba pestovať vo väčších a dostatočne hlbokých nádobách, ktoré prispôsobujeme podľa druhu tej-ktorej zeleniny. Je dôležité, aby mali črepníky odvodňovacie otvory a boli položené na miskách, ktoré zachytia odtekajúcu vodu.

Misky kontrolujte, vylievajte prebytočnú vodu, a to najmä po daždi.

Dôležité je taktiež nádoby na pestovanie dobre upevniť a zabezpečiť proti uvoľneniu. Myslite na to, že počasie nebude vždy ideálne a vietor dokáže urobiť veľa škody.

Z bezpečnostného hľadiska je taktiež dôležité vedieť, aké zaťaženie váš balkón zvládne, nakoľko veľké nádoby so zeminou sú dosť veľkým nákladom.

Črepníky naplňte vhodným a kvalitným substrátom, nezabudnite ani na drenáž. Nenapĺňajte črepníky úplne po vrch, radšej nechajte od vrchu dostatočný odstup od substrátu. Ak totiž dôjde na silný dážď alebo vietor, nebudete musieť neustále upratovať balkón od blata.

Vyberajte črepníky v bledých farbách, aby sa neprehrievali na slnku. Hĺbka by mala byť aspoň 20 cm. Vyskúšať môžete aj pestovateľské vrecia.

Nezabudnite rastlinky pravidelne polievať, aby substrát nepreschol. Dbajte na dostatočnú zálievku, a to ráno a večer. Zohľadnite nároky jednotlivých druhov zeleniny na svetlo a priestor, vytvorte vhodné podmienky.

Ako ideálne sa na balkón javia predovšetkým zakrpatené odrody.

Využite priestor

Na balkóne určite využite plochu zábradlia - či už ide o kovové alebo betónové prevedenie. Kým však vôbec začnete, z bezpečnostných dôvodov si overte jeho pevnosť.

Pomôcť vám môžu aj závesné kvetináče či voľná plocha steny, na ktorú si môžete dať napríklad paletu s rastlinami. Kreativite sa medze neklamú, limitovať vás môže iba priestor.

Z pozdĺžnych črepníkoch si môžete vytvoriť aj prírodnú clonu, doprajete si tak viac súkromia a zelene pri rannej kávičke.

Čo pestovať na balkóne?

V črepníku bez problémov dopestujete skoré odrody reďkovky a šalátu, špenát, či sladký hrášok.

Na výsev reďkovky zvoľte hlbší kvetináč, aby koreň mal priestor na svoj rast. Reďkovky sa pestujú naozaj ľahko a rýchlo rastú. Využijete ich do šalátov, nátierok, k chlebíku či pečivu. Vynikajúca je aj polievka z jarnej reďkovky.

Hrášku vyberte väčšiu nádobu. Nezabudnite ani na oporu, napríklad z bambusových tyčí. Hrášok môžete vysievať už koncom februára.

Veľkou výhodou je, že na výsev hrášku môžete zrecyklovať substrát z minuloročnej sezóny, nakoľko nie je náročný na živiny. Sám dokonca pôdu obohacuje o dusík.

Domáce rajčiny milujú všetci. Vysvetľovať viac netreba, za všetko hovorí ich farba, vôňa aj chuť, ktoré sú neporovnateľné s tými z obchodu. Čím slnečnejší balkón máte, tým lepšie pre rajčiny.

Potrebujete však hlbšiu nádobu s pôdou bohatou na humus a keďže rastú do výšky, treba ich aj poriadne zakotviť. Okolo spodnej časti rastliny spravte menšiu priehlbinu a rastlinu pravidelne zalievajte.

Dajte však pozor na to, aby ste jej zbytočne neoprskali listy, lebo inak ich môže slnko spáliť. Ak sa ale o rajčiny budete poriadne starať, tie isté rastliny vám budú rodiť aj 2 - 3 roky po sebe.

Naopak, ak je váš balkón tienistejší, vsaďte na rukolu či hlávkový šalát. Vhodný je pre ne polotieň, plytká nádoba a menej vody.

Semienka rukoly stačí iba jemne vtlačiť do kyprej zeminy, zaliať vodou a sledovať, ako budú každým dňom naberať na objeme. Asi po troch týždňoch vám vyrastie úroda vhodná pre 4-člennú rodinu na dobrý nedeľný obed. Chuťové poháriky zaleje jedinečná horčina, ktorá vám osvieži každý šalát.

Naopak, na hlávkový šalát si počkáte až približne 90 dní, čo si vyžaduje určitú poriadnu dávku trpezlivosti, ale aj starostlivosti.

Jahody, to nám pripomína leto! Ak si však zvolíte stálerodiacu odrodu, môžete si na nich pochutiť od apríla až do októbra. Nádoba nie je podstatná, no treba do nej dať dobre priepustný humus.

Semienka by mali mať vlahu tak akurát a odporúča sa, aby bola rastlina zavesená a vystavená slnečným lúčom. V júni by ste mali mať už úrodu hotovú.

A verte či nie, takéto domáce jahody majú úplne inú chuť ako tie kupované. Jahody sú skvelé aj v tom, že ich stačí zazimovať slamenou pokrývkou na balkóne a rodiť budú aj ďalší rok.

A čo takto bylinková „záhrada“? Čerstvé bylinky kupované v obchodoch s potravinami nie sú práve najlacnejšie. Omnoho viac sa oplatí vypestovať si bylinky v kontajneroch alebo väčších kvetináčoch na balkóne.

Rozmarín, bazalka, tymian a šalvia môžu byť vysadené v jednom kvetináči. Určite sa tiež oplatí pestovať mätu, ktorá na nekonečné možnosti zužitkovania a odháňa niektoré druhy hmyzu.

No, a ak máte radi aromatické jedlá, určite oceníte mať na dosah čerstvý cesnak. I v menšom pozdĺžnom kvetináči sa dá vypestovať dostatok chutného cesnaku. Ľahko sa pestuje, odpudzuje hmyz a keď ho vysušíte, máte zdravú zásobu.

Ak sa chcete pozerať na niečo pekné a praktické zároveň, zvoľte jedlé kvety. V kulinárstve ich uplatníte nielen ako dekoráciu, ale aj ako súčasť rôznych nátierok či šalátov.

Ideálne sú kapucínky, z ktorých sa jedia kvety, listy aj plody. Keďže ide o popínavú rastlinu, zaveste ju a pozorujte, ako semienko vyklíči v nádhernú, ale aj chutnú rastlinu, ktorá chuťou pripomína žeruchu.

Výbornou voľbou je taktiež levanduľa, ktorá má úžasnú vôňu aj krásne vyzerá. Z jej kvetov si môžete uvariť napr. čaj, či osviežujúci sirup.

Ako pestovať hrášok, aby ste z neho vyťažili maximum?

Hrach je typická jarná zelenina s vegetačným obdobím 65 - 90 dní. Patrí do čeľade bôbovitých, pre ktorú je typické, že na korienkoch sa nachádzajú malé hrčky, v ktorých sú sústredené baktérie schopné pútať vzdušný dusík.

Hrach zaraďujeme do tretej pestovateľskej trate a na rovnakom mieste ho nepestujeme minimálne 4 roky. S výsevmi skorých odrôd začíname v marci, podľa lokality a počasia.

Dreňový hrach (Pisum sativum convar. medullare) pestujeme pre semená, ktoré v mladom čerstvom stave konzumujem priamo, vtedy sú krehké, chutné a sladkasté. Neskôr tvrdnú a strácajú sladkosť.

Ak hrach necháme celkom dozrieť, semená v strukoch stvrdnú. Struky potom oberáme suché, semená vylúpeme. Po vyčistení, vysušení a približne 24 až 48 hodinách strávených v mrazničke ho skladujeme vo vreckách alebo v sklenených pohároch v tmavej špajze.

Hrach cukrový (Pisum sativum var. saccharatum) vytvára široké dužinaté struky, ktoré neobsahujú tvrdú vrstvu šupky. Zberajú sa celé struky, kým sú semená vnútri ešte malé.

Podmienky na pestovanie hrachu

• Pôda: Hrachu vyhovuje mierne zásaditá, priepustná, humózna pôda s drobnohrudkovitou štruktúrou a bez koreňov trvácich burín. Príliš sa mu nedarí v ílovitých a veľmi kamenistých či zmáčaných pôdach.
• Príprava pôdy: Pred výsevom pôdu dobre a do hĺbky prekypríme, môžeme pridať preosiaty kompost a hrabličkami povrch dobre spracujeme.
• Opora: Väčšina odrôd hrachu vyžaduje pri pestovaní oporu vysokú približne necelý meter, ktorú stačí pripraviť, až keď hrášok vzíde. Možné je použiť siete, drevené či kovové latky so špagátmi, ale i odrezky z husto rozvetvených stromov.
• Výsev: Semená vysievame jednotlivo približne 3 cm od seba a do hĺbky približne 4 - 6 cm, možný je výsev i do dvojradu (vzdialenosť medzi dvomi radmi je cca 15 cm). Medzi radmi (dvojradmi) necháme medzeru cca 50 cm.
• Namáčanie semien: Pred samotným výsevom je vhodné semená namáčať asi 24 hodín v čistej vode, prípadne v roztoku s prípravkom na morenie. Semená vo vode napučia a to urýchli klíčenie.
• Teplota: Hrach klíči už pri teplote 1 °C, ideálna je však teplota okolo 15 až 18 °C.
• Morenie osiva: Osivo hrachu je dostupné nenamorené, ale aj namorené, ošetrené fungicídom. Vtedy býva sfarbené napríklad naružovo. Takéto osivo nikdy nekonzumujeme. Ak vysievame vlastné osivo, môžeme ho moriť aj doma mikrobiálnym prípravkom Polyversum s obsahom užitočnej huby. Semená hrachu vložíme na niekoľko hodín do nádobky s roztokom prípravku.

Odrody hrachu

• Veľmi skorá dreňová odroda ‘Avola’ dorastá do 60 - 65 cm. Tupo zakončené struky s dĺžkou 8 cm obsahujú 8 - 10 veľkých tmavozelených semien. Vegetačné obdobie 60 - 65 dní.
• Fialové struky odrody ‘Désirée’ schovávajú stredne veľké zelené a sladké semená. Rastliny dorastajú do výšky cca 80 cm.
• Odroda dreňového hrachu ‘Kudrnáč’ má časť listov premenenú na úponky. Rastlina dorastá do výšky 60 - 70 cm. Struk je dlhý a prehnutý s 8 - 9 stredne veľkými semenami.
• Struky cukrovej odrody ‘Jessy’ neobsahujú pevnú pergamenovú vrstvu, konzumujú sa celé. Sú dlhé 7 - 8 cm a obsahujú 7 - 9 semien. Vegetačné obdobie 60 - 65 dní.

Tabuľka odrôd hrachu

S láskou k pôde aj z lásky k Slovensku. Ako tvrdí Attila Petrezsél, svoj podiel na tom má aj spolupráca s Kauflandom.

„Ak máme za partnera obchodný reťazec, ktorý dôveruje slovenskej kvalite a vieme sa na neho spoľahnúť, môžeme sa sústrediť na to, čo nám ide najlepšie. Na pestovanie a spracovanie zeleniny.“

tags: #ako #nastartovat #rast #hrasku

Populárne príspevky:

• Reštaurácie s denným menu Spišská Nová Ves
• Čokoláda Lyra v Trenčianskych Tepliciach
• Ako pripraviť hovädziu panenku?
• Spracovanie prepeličieho mäsa
• Recepty na Slané z Lístkového Cesta