Ako uvariť číru kuraciu polievku: Recepty, tipy a triky

Existuje asi toľko druhov kuracej polievky, koľko je kuchárov, navyše, jej príprava sa mení aj podľa jednotlivých národov a kultúr. Dôvod, prečo kuracia polievka získava vysoké hodnotenie ako najlepšie zimné jedlo je jasný. Úžasne zahreje zvnútra, je hotovým liekom pri prechladnutí či bolesti hrdla, má výnimočne bohatú chuť a pôsobí uspokojivo.

Kuracia polievka s rezancami

Prečo je kuracia polievka taká obľúbená?

Už naše staré mamy vedeli, že slepačia polievka je výborný prostriedok na posilnenie organizmu. Veľa sa diskutuje o tom, či slepačia polievka naozaj pomáha a či je naozaj zdravá? Náš názor je jasný - pomáha pri liečbe prechladnutia. Je to spôsobené kombináciou výživných látok, ktoré sa uvoľňujú z mäsa, kostí a zeleniny počas varenia. Vývar obsahuje vitamíny, minerály a aminokyseliny, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú telu bojovať proti infekciám. Okrem toho, teplá polievka uvoľňuje upchatý nos a hydratuje organizmus.

Aká vôňa sa vám vybaví, keď si spomeniete na nedeľný obed zo svojho detstva? Tiež je to slepačí vývar, ktorého vôňa sa od rána šíri celou kuchyňou a čím bližšie je k obedu, tým intenzívnejšie vonia? Spomienky na dobré jedlo u rodičov a starých rodičov vedia byť poriadne intenzívne.

Základné recepty na kuraciu polievku

V nasledujúcej časti si predstavíme podrobný recept na chutnú a číru slepačiu polievku z kuracích štvrtí. Poďme sa teda pozrieť, ako si pripraviť túto tradičnú pochúťku.

Výber mäsa a príprava

Veľmi dôležitým krokom pri varení kuracej alebo slepačej polievky je vhodný výber mäsa. Vývar zo sliepky je väčšinou silnejší, ale zohnať kvalitnú sliepku nie je jednoduché. Na slepačí vývar použite sliepku, ideálne z domáceho alebo welfare chovu. Ak uprednostňujete kurací vývar, použiť môžete kuracie trupy, kuracie krídelká, ale aj kuracie stehná. Všetko závisí od toho, nakoľko silný a výrazný má vývar byť. Chuť vývaru sa zásadne nemení, či už použijete sliepku, alebo kura.

Keď idem robiť vývar, kúpime celé kura a Luki mi ho naporcuje. Oddelí chrbát, prsia, krídla a stehná. Vývar vždy varím z chrbta a krídel a niekedy, keď chcem aby bol naozaj silný, pridám aj stehná. Prsia si nechám na inokedy a väčšinou z nich urobím soté. Kúpiť celé kura a naporcovať si ho veľmi odporúčam, lebo z jedného kuraťa vieme pripraviť až 4 druhy jedál.

Ingrediencie a postup

Pripravíme si 2 horné kuracie stehná, prípadne aj s chrbtovou časťou. Ďalej budeme potrebovať 4 stredné mrkvy a 1 veľkú cibuľu. Stehná prekrojíme na polovicu, aby sa rýchlejšie uvarili. Mrkvu nastrúhame na veľkých slzách a cibuľu len zakrojíme, aby sa vyvarila chuť. Následne mäso a cibuľu dáme do hrnca, pridáme 7-8 guliek celého čierneho korenia, trocha celej rasce a 2 bobkové listy. Zalejeme s 2 l vody, osolíme a necháme pomaly variť, kým mäso nezmäkne. Na začiatku varenia sa zvykne vytvoriť pena - tú zvykneme sitkom pozbierať, aby sa od nej polievka potom nezakalila.

Varenie vývaru

Kuracie mäso poriadne opláchneme a vložíme do hrnca. Pridáme očistenú koreňovú zeleninu a petržlenovú vňať. Cibuľu, mrkvu a petržlen stačí prekrojiť na polovice, zeler a kaleráb môžeme nakrájať na trochu menšie kúsky. Po tom, ako voda zovrie, pozbierame penu, ktorá sa nám na povrchu vytvorila. Teplotu zmiernime a vývar varíme pod pokrievkou na slabom stupni približne jeden a pol hodiny. Ak sa nám odparí voda, podľa potreby ju môžeme dopĺňať.

Keď začne voda vrieť, stíšime oheň. Ak chcete mať vývar číry, je potrebné odoberať penu, ktorá sa pri varení na polievke vytvára. Po hodine a pol odoberieme z vývaru mäso a zeleninu. Mäso natrháme na menšie kúsky, zeleninu môžeme nakrájať na menšie časti. Kúsky kuracieho mäsa so zeleninou naložíme na tanier a zalejeme vývarom.

Príprava polievky so zeleninou a cestovinami

Keď je mäso už uvarené (nie rozvarené), vyberieme ho z polievky a odštipkáme ho dole z kostí. Následne pridáme nastrúhanú mrkvu a aj poštipkané mäso a necháme cca 10 minút povariť. Potom pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a za 0,5-1dl slovenskej ryže/Orzo. Ak treba, tak osolíme. Polievku varíme cca ďalších 10 minút, kým nám cestovina tiež zmäkne.

Môžete použiť aj mrazenú zeleninu. Mrazenú zeleninu preložte z mrazničky do chladničky. Ak ste z nej kúpili väčšie balenie oddeľte z neho cca 350-400 g, ako sa podarí - nemusí to byť presne. Keď začne polievka vrieť nasypte do nej mrveničku. Bezvaječné cestoviny a cestoviny menej ako 8-vaječné nikdy navarte priamo v polievke, ktorá nie je určená na okamžitú spotrebu.

Jednoduché tipy na vývary a bujóny - Kuchynské hádanky s Thomasom Josephom

Ako dosiahnuť číry vývar?

Dobre pripravený vývar má byť číry, má intenzívnu zlatistú farbu a jeho vôňa sa šíri po celej domácnosti. Ak sa vám však stalo, že sa vám vývar zakalil, nezúfajte. S týmito radami sa vám vývar určite podarí na jednotku s hviezdičkou. Toto je pár pravidiel, ktoré treba dodržať. Jedným z nich je aj to, že vodu necháme zovrieť spolu s mäsom.

Vývar bude výnimočne chutný, ak zvolíme správne prísady - môžete prisypať aj trochu kurkumy, ktorá dodá vývaru krásnu zlatistú chuť a navyše je nabitá prospešnými látkami.

Studená voda Základným pravidlom je to, že treba použiť studenú vodu. Veľa ľudí robí tú chybu, že vývar varia tak, že mäso vložia do vriacej vody. Týmto spôsobom sa nielen že uzavrie chuť vo vnútri mäsa, ale bielkoviny sa vyzrážajú na hladine vývaru a zakalia ho.
Penu z vývaru je potrebné priebežne odstraňovať lyžicou avšak pozor, vývar počas varenia nemiešajte! Nie je nič horšie, ako vývar plný nedefinovaných kúskov bez chuti.
Mäso na vývar pridávajte ešte zmrazené Pridaním mrazeného mäsa eliminujete tvorbu peny a vďaka tomu bude vývar číry.
Vývar treba variť na miernom ohni pomaly a dlho, aj niekoľko hodín. Chuť a výživné látky zo všetkých zložiek sa takto uvoľňujú postupne a dodajú vývaru lepšiu chuť. Zároveň voda nebude vrieť, takže sa zabráni vzniku kalu.
Dôležitá úloha cibule Umytú cibuľu sa oplatí pridať do vývaru aj so šupkou, pretože takisto dodá vývaru peknú farbu. Cibuľa by vo vývare rozhodne nemala chýbať aj pre jej chuťový prínos.
Vyšľahaný vaječný bielok - tajomstvo krásne číreho vývaru Ak však napriek vášmu úsiliu nieje vývar stále krásne číry, použite trik s bielkom. Vyberte z vývaru všetky suroviny. Pridajte vyšľahaný vaječný bielok, ktorý sa postará o vyčistenie vývaru. Vývar by ste mali variť a zahrievať, kým bielok nestuhne, občas premiešajte. Sporák vypnite. Po niekoľkých minútach vývar preceďte cez husté sitko.

Ďalšie triky pre číry vývar

Ligurček pre ešte lepšiu chuť Zázračné korenie našich babičiek - Ligurček dodáva vývaru nezameniteľnú chuť, staré mamy ho dávali do každej polievky a zvlášť do vývarov. Ligurček je známy aj ako rastlina mnohých chutí s nezameniteľnou vôňou. Na začiatku chutí sladkasto a ku koncu získava horkasté tóny. Práve preto ju naše babičky mali stále poruke a príprava obľúbených pokrmov sa bez neho nemohla zaobísť. Jednoducho ním môžete nahradiť napríklad polievkové korenie z obchodu.
Zemiaky Zemiaky sú malý zázrak, zbavia vývar nielen slanosti ale aj odstránia kal. Stačí ich 2 až 3 vložiť v surovom stave do hrnca s vývarom.

Rada starej mamy:„Polievka sa nezakalí, keď ju NEBUDEME počas varenia miešať. V prípade, že sa nám zdá voda mútna, vývar odstavíme, vychladíme a vmiešame do neho metličkou rozšľahané dva bielky. Vývar zohrievame dovtedy, kým sa neuvaria a potom ho celý scedíme. Existuje aj jednoduchšia rada - dáme do nej celý ošúpaný zemiak.“

Polievku celkom isto nepresolíme, ak do nej nasypeme soľ až krátko pred dokončením. Počas varenia sa totiž soľ vyparuje a to nás núti stále pridávať ďalšiu a ďalšiu soľ počas varenia.

Ak je slaná, dolejeme do hrnca vodu a ešte chvíľu povaríme. Keď naše staré mamy presolili vývar, vkladali doň celé zemiaky, ktoré popichali vidličkou - tie do seba nasajú prebytočnú soľ.

Ak sa vývar počas varenia zakalí, vyčíriť sa dá niekoľkými spôsobmi. Niekedy stačí do vývaru priliať trochu studenej vody a pomaly prevariť. Inokedy pomôže jemne rozšľahaný bielok, ktorý zalejeme vlažným vývarom, privedieme pod bod varu a odstavíme. Po piatich minútach precedíme cez plátno alebo husté sitko. Pomôcť môžu aj vaječné škrupiny, ktoré vhodíme do vývaru a pred podávaním polievku precedíme.

A nezabudnite! Vňate z ošúpanej koreňovej zeleniny NIKDY nevyhadzujte. Tesne pred koncom ich zviažte niťou a dajte do hrnca.

Tipy pre chutnejšiu kuraciu polievku

Na prípravu chutnej kuracej polievky neexistujú žiadne prísne pravidlá. Ak mäso pred varením vývaru opečiete na dvoch druhoch tuku (olej a maslo), získa špeciálny benefit - omnoho lepšiu chuť. Chutnejší domáci vývar dosiahnete tak, že všetky kuracie časti i zeleninu pred pridaním do vody vopred opražíte. Najlepšie kuracie polievky sú z mäsa, ktoré je šťavnaté a obsahuje viac tuku. Mäso zo stehien je preto spoľahlivý spôsob, ako získať chutnejšiu kuraciu polievku.

Keď sa varí vývar, na hladine sa objavia nečistoty (alebo „pena“). Pena vzniká vyzrážaním bielkovín z mäsa, ktoré obsahujú celý rad chemických zlúčenín. Vývar by ste nemali nikdy variť zo zmrazeného mäsa. Vývar zbavte nečistôt, tj. odstráňte všetku penu, ktorá sa na hladine vytvorila, pomocou dierkovanej naberačky. Je zozbieranie peny vždy nutné? Vlastne nie - urobte to len vtedy, ak potrebujete čistý vývar. Ak chcete vývar použiť na prípravu ďalších polievok alebo jedál, nemusíte z neho nečistoty zbierať.

Niekedy môže byť vývar aj po odstránení nečistôt stále zakalený. Ak si v priebehu varenia všimnete, že máte vývar zakalený, pridajte do neho niekoľko kociek ľadu. Na tento trik je potrebné mať trochu trpezlivosti. Akonáhle máte vývar uvarený, zozbierali ste penu a nechali ho vychladnúť asi na 60-70 °C, pridajte do neho mierne rozšľahané vaječné bielka. Opatrne ich do vývaru vmiešajte a priveďte ho opäť k varu, aby sa bielka usadili.

Na vyčistenie vývaru výborne poslúži nakrájaná paradajka. Vložte mäso do hrnca s vriacou vodou. Po 15 sekundách ho z hrnca vyberte a ihneď potom ho opláchnite v miske s ľadovou vodou. Mäso vložte do prázdneho hrnca a zalejte ho studenou vodou. Priveďte k miernemu varu, znížte teplotu na minimum a odstráňte zvyšné usadené bielkoviny. Pridajte zeleninu, bylinky a koreniny. Čas varenia závisí od druhu mäsa. Vývar z hydinového mäsa sa varí kratšiu dobu, z hovädzieho mäsa alebo zveriny (napr.

Pokiaľ idete variť akúkoľvek mäsovú polievku, dajte do hrnca iba mäso a priveďte do varu. Odstavte, vodu z mäsa vylejte do odpadu a dajte novú, môže byť aj teplá. Dajte potrebné ingrediencie a pomaly varte, pokiaľ nie je mäso mäkké. Z kupovaného kuracieho mäsa sa tak bez problémov uvarí nezakalená a chutná polievka. Odstráni sa tak pach po prášku, ktorým kurčatá posýpajú, aby sa ľahšie dali ošklbať. Aby pekne voňala dajte 4 guľky nového korenia a malú vetvičku ligurčeka- čiže magi korenia. Na druhý deň je polievka ešte chutnejšia, tak si ju pre hostí pripravte deň vopred.

Čo robiť, keď je polievka príliš pikantná?

Ak ste pri príprave kuracej polievky pridali príliš veľa korenia a výsledná chuť je príliš pikantná, nezúfajte. Existuje niekoľko spôsobov, ako túto situáciu napraviť.

Pridajte viac tekutiny Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako zmierniť pikantnosť, je pridať viac tekutiny do polievky. Môžete pridať vodu, kurací vývar alebo nesolený zeleninový vývar. Pridávajte tekutinu postupne a ochutnávajte, kým nedosiahnete požadovanú úroveň pikantnosti.
Pridajte škrob Škrob, ako napríklad zemiakový alebo kukuričný škrob, môže pomôcť absorbovať prebytočné korenie. Rozmiešajte lyžicu škrobu v malom množstve studenej vody a pridajte do polievky. Dobre premiešajte a nechajte polievku variť niekoľko minút, kým nezhustne.
Pridajte mliečne produkty Mliečne produkty, ako smotana, jogurt alebo kokosové mlieko, môžu pomôcť neutralizovať pikantnosť. Pridajte malé množstvo mliečneho produktu do polievky a dobre premiešajte. Ochutnávajte, kým nedosiahnete požadovanú chuť.
Pridajte sladkosť Sladkosť môže vyvážiť pikantnú chuť. Pridajte lyžičku cukru, medu alebo javorového sirupu do polievky a dobre premiešajte.
Pridajte kyslosť Kyslosť, ako napríklad citrónová šťava alebo ocot, môže pomôcť neutralizovať pikantnosť. Pridajte lyžičku citrónovej šťavy alebo octu do polievky a dobre premiešajte. Ochutnávajte, kým nedosiahnete požadovanú chuť.
Zemiaky Pridanie zemiaku do polievky môže pomôcť absorbovať prebytočné korenie a zmierniť pikantnosť. Ošúpte zemiak, nakrájajte ho na kocky a pridajte do polievky. Nechajte polievku variť, kým zemiak nezmäkne. Pred podávaním zemiak vyberte.
Zelenina Pridanie ďalšej zeleniny do polievky, ako napríklad mrkva, zeler alebo cuketa, môže pomôcť zmierniť pikantnosť. Nakrájajte zeleninu na kocky a pridajte do polievky. Nechajte polievku variť, kým zelenina nezmäkne.
Pridajte ryžu alebo cestoviny Pridanie ryže alebo cestovín do polievky môže pomôcť absorbovať prebytočné korenie a zmierniť pikantnosť. Uvarte ryžu alebo cestoviny zvlášť a pridajte do polievky pred podávaním.

Tipy a triky pre dokonalú kuraciu polievku

Číry vývar: Ak chcete mať vývar číry, je potrebné odoberať penu, ktorá sa pri varení na polievke vytvára.
Dĺžka varenia: Slepačí vývar varte minimálne tri hodiny na veľmi malom plameni. Čím dlhšie sa varí, tým viac výživných látok z kostí sa vyvarí do slepačej polievky.
Zelenina: Priebežne kontrolujte aj stupeň uvarenia zeleniny - práve tá je indikátorom toho, kedy je vývar hotový. Ak je mäkká cibuľa, budú mäkké aj ostatné druhy zeleniny.
Dochutenie: 5 minút pred koncom varenia pridajte lyžičku zeleninového ochucovadla Dobrota.

Krémová kuracia polievka

Pripraviť krémovú kuraciu polievku od základu je jednoduchšie, ako si myslíte. Krémová kuracia polievka je plná kuracieho mäsa, zeleru, mrkvy, vývaru a množstva korenín a jej chuť je neprekonateľná. A vďaka hustej smotane a sherry má každá lyžička tú najkrémovejšiu a najjemnejšiu štruktúru.

Príprava krémovej kuracej polievky

Vo veľkom hrnci na polievku rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a za občasného miešania varte prikryté, kým nezmäknú, približne 12 minút. Prilejte vývar a za stáleho miešania priveďte do varu. Vetvičky petržlenu, tymian a bobkový list zviažte kúskom kuchynského špagátu a pridajte do polievky. Vmiešajte kuracie mäso a priveďte do varu. Do polievky zašľahajte smotanu, sherry a soľ a podľa chuti okoreňte. Vyberte zväzok byliniek.

Krémová konzistencia tohto jednoduchého receptu na kuraciu polievku je ideálna na kombináciu s chlebom, ktorý pomáha nabrať alebo nasiaknuť vývar.

Tipy na prípravu krémovej kuracej polievky

Použite kuracie mäso, ktoré už bolo úplne uvarené. Do tohto receptu sa hodí kurča z roštu, zvyšky kurčaťa, drvené kuracie mäso alebo kurča nakrájané na kocky.
Pred uskladnením nechajte krémovú kuraciu polievku vychladnúť na izbovú teplotu.
Tento recept na krémovú kuraciu polievku sa skutočne dobre mrazí. Po vychladnutí ju nalejte do vzduchotesnej nádoby vhodnej do mrazničky a zamrazte až na 3 mesiace. Pred opätovným ohriatím nechajte kuraciu polievku cez noc rozmraziť v chladničke.

Nutričné hodnoty a benefity kuracej polievky

Kuracia polievka, tradičný pokrm mnohých kultúr, je nielen chutná, ale aj výživná. Často sa podáva pri prechladnutí a chrípke, no jej benefity ďaleko presahujú tieto sezónne ochorenia.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty kuracej polievky sa môžu líšiť v závislosti od receptu a použitých ingrediencií. Všeobecne platí, že kurací vývar (čistý, z mäsa a zeleniny tepelne upravený) v množstve 100 ml obsahuje približne:

Energetická hodnota: 27,2 kcal (114 kJ)
Bielkoviny: 1,5 g
Sacharidy: 3,5 g
Tuky: 0,8 g
Voda: 100 g

Kuracia polievka obsahuje niekoľko dôležitých vitamínov, ktoré prispievajú k jej pozitívnemu vplyvu na zdravie. Medzi ne patria:

Vitamín B3 (niacín): Dôležitý pre energetický metabolizmus, funkciu nervového systému a udržanie zdravej pokožky.
Vitamín B5 (kyselina pantoténová): Podieľa sa na metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín, a je nevyhnutný pre tvorbu hormónov a červených krviniek.

Okrem vitamínov obsahuje kuracia polievka aj rôzne minerálne látky, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu:

Draslík: Dôležitý pre reguláciu krvného tlaku a funkciu svalov a nervov.
Fosfor: Nevyhnutný pre tvorbu kostí a zubov, a zúčastňuje sa na energetickom metabolizme.
Železo: Dôležité pre transport kyslíka v krvi a pre funkciu imunitného systému.

Zdravotné benefity

Kuracia polievka je tradične považovaná za liek pri prechladnutí a chrípke, a to z niekoľkých dôvodov:

Hydratácia: Polievka obsahuje veľké množstvo vody, ktorá pomáha pri hydratácii organizmu, čo je dôležité pri horúčke a zvýšenej strate tekutín.
Uvoľnenie hlienov: Teplá polievka môže pomôcť uvoľniť hlieny v dýchacích cestách, čím uľahčuje dýchanie.
Protizápalové účinky: Niektoré štúdie naznačujú, že kuracia polievka môže mať protizápalové účinky, čo môže pomôcť zmierniť príznaky infekcie horných dýchacích ciest.
Doplnenie živín: Polievka poskytuje telu dôležité živiny, ktoré sú potrebné pre posilnenie imunitného systému.

Kuracia polievka v rôznych kultúrach

V každej kultúre existuje polievka, ktorá sa podáva na sviatočnom stole či počas nedeľného obeda. Zatiaľ čo u nás je to silný domáci vývar, v Grécku si pochutnávajú na úžasnej kuracej polievke s pridaním byliniek a citrónu.

Čínska kuracia polievka

Čínska kuracia polievka je pokrm s bohatou históriou a nespočetným množstvom regionálnych variácií. Hoci sa jej názov spája s čínskou kuchyňou, jej adaptácie nájdeme po celom svete.

História čínskej kuracej polievky je hlboko zakorenená v čínskej medicíne a kultúre. Po stáročia sa kuracia polievka považovala za liečivý pokrm, ktorý pomáhal pri prechladnutí, chrípke a iných ochoreniach. Špecifické ingrediencie, ako napríklad zázvor a cesnak, sa pridávali pre ich protizápalové a antivírusové vlastnosti. V tradičnej čínskej medicíne sa verí, že kuracia polievka posilňuje "qi" (čchi), životnú energiu, a pomáha obnoviť rovnováhu v tele.

Vietnamská kuracia polievka Pho Ga

Ak hľadáte inšpiráciu v ázijskej kuchyni, určite vyskúšajte Pho Ga, klasickú vietnamskú kuraciu polievku. Je plná bohatých aromatických korenín a sviežich bylín. Táto polievka je nielen symbolom tradičnej vietnamskej kuchyne, ale aj zdrojom potešenia pre vaše chuťové poháriky a zmysly. S jej jemnou, ale komplexnou chuťou, je dokonalým zjednotením kuracieho vývaru, ryžových rezancov a špeciálnych korenín, ktoré vytvárajú nezameniteľnú chuťovú harmóniu.

Grécka vaječno-citrónová kuracia polievka Avgolemono

Ak hľadáte niečo netradičné, vyskúšajte tradičnú grécku vaječno-citrónovú kuraciu polievku, známu ako "avgolemono". Počiatky avgolemona siahajú až do byzantskej éry, kde sa podobné polievky pripravovali s vajcami a octom. V priebehu storočí sa recept vyvíjal a citrón sa stal kľúčovou prísadou, ktorá dodáva polievke jej charakteristickú kyslosť.

Ako využiť zvyšky z kuracej polievky

Ak vám po uvarení kuracej polievky zostanú zvyšky, nemusíte ich vyhodiť. Existuje mnoho spôsobov, ako ich kreatívne využiť.

Zužitkovanie varenej zeleniny z polievky

Ak vám po uvarení kuracej polievky zostane varená zelenina, môžete ju premeniť na chutné jedlo. Tento recept sa podobá tzv. "cvičnému rezňu", ale je oveľa chutnejší:

Cibuľu posekáme nadrobno, cesnak pretlačíme lisom a pridáme k zelenine.
Pridáme nadrobno posekaný tvrdý syr a vytlačený tavený syr.
Všetko dobre premiešame a pridáme koreniny a majoránku.
Postupne pridávame strúhanku, aby vznikla hmota, ktorá sa dá tvarovať. Nemala by byť príliš tuhá ani riedka.
Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré mierne sploštíme na hrúbku približne 1 cm.
Smažíme na oleji pri slabšom ohreve.
Podávame so zemiakovou kašou.

Využitie varených zemiakov

Ak vám po obede či večeri zostali varené zemiaky, nemusíte ich hneď meniť na úplne nové jedlo. Skvelou voľbou je jednoducho ich použiť ako prílohu aj na druhý deň! Stačí ich rozložiť na plech, pokvapkať olivovým olejom, dochutiť soľou, bylinkami či cesnakom a krátko zapiecť v rúre.

Alebo čo tak si pripraviť zemiakovú omeletu? Na panvici opražte na kocky nakrájané zemiaky, pridajte rozšľahané vajcia a dochuťte soľou a korením.

tags: #ako #uvariť #číru #kuraciu #polievku