Čo variť, keď je teplo: Recepty na osviežujúce letné jedlá

Letné horúčavy a teplo z varenia nie je dobrý mix. Keď príde horúce leto, predstava trávenia času v kuchyni nie je pravdepodobne taká atraktívna ako inokedy. Okrem toho, potraviny, ktoré by vás mohli upokojiť a zahriať v zime, nie sú zase ideálna strava pre horúce letné večery. Namiesto toho si treba vybrať ľahké, osviežujúce potraviny, ktoré vyžadujú len málo práce v kuchyni. Tak vám ostane aj viac času na bazén a slnko.

1. Studené polievky

Chladené polievky môžu byť vaša najlepšia voľba ako hlavné jedlo v priebehu leta. Poskytujú výživný základ. Pridajte veľa robustnej zeleniny a predvareného mäsa do hrnca. Môžete variť s tradičnými receptami, ako je gaspačo alebo si vytvorte vlastnú kombináciu s použitím zeleniny podľa vášho výberu. Najviac chutia studené paradajky, papriky a kapustovitá zelenina, ako je brokolica, alebo repa a kvaka.

2. Ovocie a zelenina

Takmer každé ovocie v lete doslova lieči, ale to, bohaté na vodu, ako melón, vás schladí viac. Skúste aj iné vodové ovocie a zeleninu ako uhorky, ananás, melón či cuketu. Používajte ho ako občerstvenie alebo ako náhradu za vaše raňajky alebo obed. Je plné výživy, chladí a obsahujú veľa vlákniny. Vzhľadom k tomu, že je vodové ovocie a zelenina málo kalorická, nebudete sa musieť starať o svoje štíhle boky.

3. Grilovanie

Leto je aj čas grilovania. Ale grilovanie tiež znamená veľa nasýtených tukov, omáčok a iných vysoko kalorických potravín. Nemusíte sa vzdať svojich párkov, ale zvýšte pomer grilovanej zeleniny ako je baklažán, paprika, zemiaky a cuketa. Dokonca aj grilovaná cibuľa a cesnak môže urobiť chuť na letnej grilovačke.

4. Zdravé desiaty

Počas leta je väčšia pravdepodobnosť, že strávime víkendy na cestách. Či už ste na ceste na pláž, do miestneho parku alebo len tak na vychádzke, určite si so sebou vezmete nejakú pamlsku. A ktorá je v lete tá najzdravšia? Namiesto nákupu zmrzliny si zmrazte nesladené 100-percentné šťavy, budete mať svoj vlastný sorbet. Jogurt je tiež dobrá voľba, pridajte ovocie a vychutnajte si na jazyku krásne, teplé leto!

Ak ste sa počas dňa odbili len nejakým sendvičom alebo šalátom, urobte si teplú večeru. Tieto recepty si nevyžadujú žiadne nóbl suroviny ani množstvo času.

Recepty na teplé večere:

• Cestoviny so slaninou a s hubami
• Frankfurtská polievka s fazuľou
• Špenátové halušky so syrovou omáčkou
• Kuracie mäso s cuketou a kurkumou
• Špenátové špagety s tuniakom
• Treska v jogurtovom kabátiku
• Chutné opražené cestoviny so syrom
• Rýchla minestrone - hustá zeleninová polievka s fazuľou a cestovinami
• Špagety s pečenou fetou a paradajkami
• Tagliatelle z lasagní s gorgonzolovou omáčkou
• Palacinka pečená na plechu

Príprava chutného jedla nemusí byť komplikovaná ani zdĺhavá. Aby sme vám pomohli s výberom, prinášame vám každý deň nové tipy na vaše overené recepty, ktoré vás presvedčia, že super chutná večera nemusí ukrojiť polovicu vášho voľného času a spokojná bude celá rodina!

Svieža chuť a jednoduchá príprava. O to viac, ak vám ostala varená ryža, alebo jednoducho máte chuť na niečo sladké, sýte a horúce.

Ak máte radi cestoviny, tento recept určite neprehliadnite. Toto výdatné hlavné jedlo je skutočnou lahôdkou.

Výborné a úžasne aromatické rizoto so štipkou šafránu doplnené...

Cestoviny vždy zachránia, ak neviete, čo variť. A tieto s pikantnou salámou si zamilujete.

Vynikajúce krémové rizoto v jesennom štýle, ktoré poteší aj toho...

Každý si môže gnocchi ľahko pripraviť sám. Všetka vynaložená práca sa nakoniec...

Palacinky patria medzi obľúbené recepty, ktoré...

Kombinácia šťavnatých kuracích pŕs, bohatej hubovej a smotanovej omáčky a čerstvých...

Výborná a veľmi jednoduchá večera, ktorá sa bude páčiť všetkým členom rodiny...

Na prípravu chutného jedla nepotrebujete dlhý zoznam surovín. Nejde o moderný recept, ale tieto...

Neviete, čo si dnes pripraviť na večeru? Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom: skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice.

V podstate odkedy je horuco sme na kremovych polievkach a salatoch.

Poradte nieco lahke, co napriklad teraz jedavate vy.

Dnes cucoriedkove gule z Lidla s makom.My jeme skoro každý večer caprese. Na obed max nejaké cestoviny alebo niečo čo sa len rýchlo osmahne na panvici alebo na to kašleme a jeme v reštaurácii.

Keď je možnosť a čas tak grilujeme. V tomto teple doma variť zakazujem aj priateľovi 😄

Dnes na obed sme mali pita chlieb s baklazanom a syrom halloumi, paradajkami a uhorkami, tzatziky.Na veceru hodim do rury velke zemiaky, tie sa robia same, ku tomu par kociek slaninky, struhany syr a kyslu smotanu.

Inak - salaty, salaty, salaty; studene polievky; iba chlieb/pecivo plus nieco k tomu.

Vcera manzel spravil "pizza tasticky" - listkove cesto, potriet nakrajanymi paradajkami vo vlastnej stave, pridat trochu mozarelly a spenatu, zatvorit, potriet vajickom, upiect. Najviar roboty bolo rozmrazit spenat 😀

Vcera cestoviny s tuniakom, dnes len polievka s knedlickami...v nedelu sme to riskli s vyprazanym karfiolom a bolo nam cely den tazko

Mame kopu vody, limonad a ovocie, narobene drene ovocne v mrazaku a nanuky :D

Nerobim v tomto teple servis. max ak vonku grilujeme, varim vecer/rano, ak sa da tak viac jedal naraz.

Co sa tyka takeho specialneho niecoho: studena ovocna polievka, paradajkova z cerstvych paradajok, pripadne hocijaka na kyslo, vyvar... a druhé jeme caSTO az vecer okolo 18-19tej - ak maso, tak nieco na stave, rizoto, grilovane maso + grilovany syr.

A klasika cuketa, patizon, karfiol - vyprazane. Cuketa plnena, alebo karfiol/zelena fazula zapekane s/bez masa.

Cestoviny, lazane.. a samozrejme ryby ale to na klasicke sposoby, rychlovka na masle so zemiakovou kasou a angl.zeleninou a tak..

Ja dnes len rizoto,rajc.salat,pecene kura so salatom,zapekany karfiol,brokolicu,leco,atd. (Nie všetko naraz)

Ja teraz tak narýchlo som osmazila na oleji cibuľu, kuracie prsia na malé kúsky, nakrahila som do toho cuketu, paradajky, trosku pretlaku, voda, je z toho dobrá omáčka, ochutit.. Večer k tomu uvarím penne.

Cestovinový šalát, chladený, paradajkový s cibuľou, uhorkový, mrkvový s jablkami. Na obed ma poväčšine zasýti polievka, večera napríklad smažené šampiňóny, rajčiny a volské oko, pár koliesok klobásy.

Spenat s vajcom, omeletky, prazenice s hribikmi, zeleninou, dusene zeleninky take ze ragu, zelene fazulky, ryby, salaty, rozne natierky na chleba

Ja sa chystam v piatok spravit studeny cestovinovy salat, v tychto horucavach sa mi tiez uz ziada nieco "osviezujuce" 😊

Ináč varené top jedlo pre mňa na leto, nové dusené zemiaky s petržlenovou vňaťou, cuketa ochutená vegetou, obalená v múke, opečena na troche oleja a šalát paradajka, paprika, uhorka, cibula a sladkokysly nálev.

Snazim sa robit take lahke jedla a studene. U nas cestovinovy salat na milion sposobov ide alebo wrap si urobime a taketo, rychle, studene a s kopou zeleniny, to je nase v tychto horucavach 😉

Dnes som robila cestovinový šalát. Uvarené cestoviny, nakrájané paradajky, šunka, kukurica z konzervy, kyslá smotana. Zmiešať, ochutíme vegetou. Výborné jedlo na toto teplé obdobie, lebo je to chladné. Alebo grécky šalát si robievam.

Ja si napr v lete casto miesto vecere dam varenu kukuricu a som spokojna 🙂 ( a v zime miesto vecere pecene gastany 😁)

Ja som dnes robila rezne v rúre a zemiakovú kašu

Ak si zakladáte na tom, aby sa rodina zišla za stolom pri teplej večeri každý deň, máte v tom jasno - jedlo musí byť najmä rýchlo pripravené, ale zároveň chutné. Presne také recepty sme dnes pre vás vybrali.

• Mäsovo-zeleninové placky Placky z kuracieho mäsa so zeleninou a šampiňónmi, ku ktorým už postačí len šalát alebo dressing.
• Pečený losos Tip na večeru aj pre vyznávačov delenej stravy.
• Balkánska fazuľa Recept mám ešte z minulého milénia z kalendára, ale robím ho roky a postupne som ho trochu pomenila.

Vybrali sme recepty na teplé jedlá, ktoré sa hodia na obed aj na večeru a ich príprava je časovo veľmi nenáročná. Pri všetkých vybraných receptoch platí, že aj s tepelnou úpravou ako je varenie, pečenie, či zapekanie, to netrvá viac ako 30 minút.

Istotou sú cestoviny, ale do pol hodiny dokážete pripraviť aj domácu pizzu, omeletu alebo kuraciu pečeň. Za predpokladu, že nemáte nič proti konzervám, tak pripravíte aj jedlá z fazule. Ak načisto nestíhate, na konci nájdete tri recepty na teplé pokrmy, ktoré pripravíte do desiatich minút.

Nasledujúce jedlá pripravíte podľa uvedených receptov za 30 minút, niektoré aj za menej.

Tepelná úprava kuracej pečene si naozaj nevyžaduje veľa času. Vyskúšajte k pečeni pridať jablko, uvidíte, je to úžasná kombinácia. Ako prílohu môžete podávať ryžu, ale k takto pripravenej pečeni sa výborne hodí čerstvý chlieb alebo hrianka.

Teplá večera do 10 minút

Pre extrémne zaneprázdnených alebo unavených, ktorí túžia po teplom jedle, sme vybrali dva veľmi rýchle, chutné a variabilné recepty.

Tento recept zvládnu pripraviť aj staršie deti. Potrebujete len sendvič, šunku, syr, vajce, dijonskú horčicu a dôležitú ingredienciu, ktorá tomu dá korunu, a tou je jahodový džem. Rozhodne ho nevynechajte, urobí s výslednou chuťou zázraky. Uprednostnite naozaj kvalitné suroviny, ktoré toto jednoduché jedlo povýšia na kulinársky zážitok.

Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám v kategórii čo na obed ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.

Často si lámem hlavu nad tým, aký rýchly obed si mám dnes pripraviť. Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu.

Top jedlo na obed sú pre mňa tieto špagety aglio olio e peperoncino. Je to úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere. Robievam si ich aspoň raz týždenne a stále sa ich neviem dojesť :D.

Poslednú dobu robievam veľmi často aj cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domácu pizzu alebo jednoduché francúzske zemiaky, tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné.

Ak by ste ale mali chuť skôr na sladké, odporúčam tieto palacinky. O tento recept na šťavnaté fašírky som sa s tebou chcela podeliť už dlho. Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Strapačky s kyslou kapustou sú obľúbeným slovenským jedlom, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch. Nadýchané lievance sú jedným z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete. A nesmelo chýbať ani to moje. Bryndzové halušky sú obľúbeným tradičným slovenským jedlom, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze. Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si vieš pripraviť v priebehu celého roka. Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze sú pre mňa objavom tohto leta. Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed.

Keďže počasie sa rozhodlo, že nám poriadne zohreje kosti, musíme prejsť na úsporný režim v kuchyni. Veď kto by sa vyžíval počas horúčav dlhým varením a pečením. Preto sme sa snažili vybrať jedlá, ktoré variť alebo piecť netreba, jedlá, ktoré sa dajú uvariť za veľmi krátky čas, prípadne také, ktoré sa dajú podávať aj studené. Snáď si niečo vyberiete :)

Polievky

Ideálna polievka na leto. Žiadne varenie, len rozmixovaná zelenina. Čas prípravy: 20 minút

Ďalšia polievka je taktiež surová, obsahuje špenát, avokádo, uhorku, cesnak a trochu citrónovej šťavy. Čas prípravy: 10 minút

Hlavné jedlá

S týmto jedlom veľa roboty nie je. Kurča strčíte do rúry a odídete do najchladnejšej časti bytu či domu. Ako prílohu v tomto teple odporúčame zeleninový šalát. Čas prípravy: 1 hod 30 min

Vyskúšajte namiesto bravčovej klasiky trochu diétnejšiu verziu. Výhodou sekanej je, že dobre chutí aj studená. Čas prípravy: 1 hod 30 min

Absolútna rýchlovka. Hotové tortilly naplňte tým, čo vám chutí a je vybavené. Čas prípravy: 10 minút

Ak aj v lete potrebujete pohostenie na vyššej úrovni, tak siahnite po panenke. Stačí pol hodina a parádny obed alebo večera sú na svete. Čas prípravy: 30 minút

Keď sa povie Stroganov, tak si väčšina z nás predstaví obdobu gulášu pochádzajúceho z ruskej kuchyne. V tomto prípade sa však nedajte pomýliť názvom. Ide o fantastickú nátierku. Čas prípravy: 20 minút

Kuskus sa dá kombinovať so všeličím či už na slano alebo na sladko, je dobrý teplý ako aj studený ako šalát. Čas prípravy: 30 minút

Pečenú cviklu môžete podávať ako samostatné jedlo, prílohu alebo ju pridať do šalátu. Čas prípravy: 60 minút

Sladkosti

Toto je extrémne jednoduchý recept na veľmi osviežujúcu zmrzlinu. Čas prípravy: 10 minút

Vynikajúca torta, ktorej príprava vám nezaberie veľa času. Čas prípravy: 40 minút

Chutné a zdravé. Palacinky obsahujú zdravé tuky z mandlí, vlákninu a pomalé sacharidy z ovsených vločiek a svieže vitamíny z pomaranča. Čas prípravy: 15 minút

Zmrzlina je bezpochyby najlepšia a najpopulárnejšia maškrta. Pripraviť si ju môžete aj doma.

Konzervovanie

Ak máte v záhrade viac paradajok ako zvládate jesť, odložte si ich na zimu. Sušené paradajky s cesnakom naložte do oleja a v zime ako keby ste našli. Hodia do šalátov, cestovín alebo len tak k dobrému vínu.

Tabuľka: Rýchle recepty do 30 minút

tags: #co #variť #keď #je #teplo #recepty

Populárne príspevky:

• Dokonalé orechové rožteky z lístkového cesta
• Vzor prílohy k vyjadreniu súdu
• Problémy s kysnutím cesta?
• Inštalačné materiály
• Recepty a tipy na zdobenie tort