Čokoládová Torta Emmy Tekelyovej: Recept na Sladké Potešenie Bez Výčitiek
V tomto článku vám predstavíme výber receptov inšpirovaných tvorbou Emmy Tekelyovej a jej dcéry, s dôrazom na čokoládové torty a ich zdravšie alternatívy.
Pečenie s Emmou Tekelyovou: Recept na štíhlu líniu a radosť z pečenia
Emma Tekelyová a jej dcéra Ema sa snažia priniesť do pečenia nový pohľad. Ich recepty sú zamerané na zdravšie alternatívy a využitie bežných surovín.Menej kalórií, rovnako dobrá chuť
Tajomstvo ich receptov spočíva v nahradení bielej múky celozrnnou a špaldovou, bieleho cukru trstinovým cukrom alebo medom a vyhýbaní sa umelým tukom.Tvaroh namiesto krému, ovsené vločky namiesto bábovky
Vylepšovaním klasických receptov sa presvedčili, že aj tvaroh môže chutiť ako krém a ovsené vločky ako bábovka.Kreativita v kuchyni
Kreatívne cukrárky potrebujú priestor na zlepšováky, dávajú im v knihe okrem návodov aj miesto na vlastné poznámky a nápady.Sezónne ingrediencie
Rozmýšľajú, ako využiť sezónne ingrediencie a čo je dobré dať do koláčov pre zdravé vlasy, nechty, čistú pleť a pevné nervy.Pečenie ako rodinná tradícia
U nich doma sa pečie klasicky, každú sobotu a nemajú nijaké výčitky svedomia, lebo presne vedia, čo sme do dezertu dali.Recept na Čokoládovú Tortu bez Múky od Emmy Tekelyovej
Je to najobľúbenejší recept mojej mamy z novej knihy Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 2. Prečo? Tu je iba niekoľko dôvodov: je bez múky, obsahuje tvaroh, ovocie a na jazyku sa famózne rozplýva. Je ako luxusný zákusok, ktorý uspokojí všetky pištiace chuťové bunky! Ideálny na oslavu Nového roka!
Postup:
- Plech vyložím papierom na pečenie a natriem zmäknutým maslom.
- Žĺtky vyšľahám so zvyšným cukrom do peny.
- Cesto rozotrieme na pripravený plech a pečieme maximálne 7 minút. Špáradlom skontrolujem cesto, ak zostane suché, cesto je upečené.
- Pomocou druhého plechu plát obrátim a opatrne stiahnem papier.
TIP: Rolovanie cesta chce prax, ktorú získate skúšaním a opakovaním. Nebojte sa toho. Ak sa vám predsa cesto roztrhne, znamená to, že sa pieklo dlhšie ako malo a zostalo suchšie.
Ďalšie inšpirácie na chutné a zdravé dezerty
Ak hľadáte ďalšie recepty na chutné a zdravé dezerty, inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi:
- Mrkvové torty a koláče: Klasika v novom šate
- Cheesecake: Krémová pochúťka na mnoho spôsobov
- Ovocné torty a koláče: Sviežosť a ľahkosť
Tipy a triky od Emmy Tekelyovej: Ako si užiť sladké bez výčitiek
Všetko s mierou
Čím si človek viac odopiera, tým viac trpí a chute sa zväčšujú. Hľadajte preto také múčniky a dezerty, ktoré nepridávajú na objeme.
Pečenie s láskou
Ak je na stole čerstvo upečený voňavý koláč a cez jeho opar sa šíri vôňa dobrej kávy, človeku je dobre, cíti sa doma, medzi svojimi. A tak to má byť.
Rešpektovanie slovenských chutí
Na knihe je cenné, že rešpektuje pravé slovenské chute. Zamerali sme sa na známe recepty, na typické druhy koláčov aj sviatočného pečiva.
Vianočné pečenie
U nás sa to všetko začína 27.novembra, na prvú adventnú nedeľu. Máme rozvrh pečenia až do Vianoc, končíme makovníkmi a orechovníkmi. Malými sladkými balíčkami s vianočným pečením obdarúvame spolu s vianočným vinšom všetkých svojich priateľov pred Štedrým dňom.
Recepty na koláče a torty spomenuté v článku
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame tabuľku s receptami, ktoré boli spomenuté v článku:
| Typ koláča/torty | Hlavné ingrediencie | Špeciálne vlastnosti |
|---|---|---|
| Čokoládová torta bez múky | Vajcia, hnedý cukor, kakao, tvaroh, maliny | Bez múky, s tvarohovým krémom |
| Grahamové kolieska s džemom | Rastlinný tuk, grahamová múka, práškový cukor, džem | Celozrnné, s výraznou chuťou džemu |
| Mandľové kolieska s vločkami | Maslo, vanilka, trstinový cukor, ovsené vločky, mandle | Chrumkavé, s mandľovou príchuťou |
| Biskupský chlebíček bez múky | Maslo, hnedý cukor, vajcia, mleté mandle, horká čokoláda | Bez múky, s orechmi a sušeným ovocím |
NAJZDRAVŠIA ČOKOLÁDOVÁ TORTA NA SVETE
tags: #cokoladova #torta #emmy #tekelyovej #recept
