Bezlepková čokoládová torta s pudingom: Lahodný recept pre každého

Hľadáte rýchly a chutný recept na tortu, ktorá je zároveň zdravá a bez lepku? Táto bezlepková čokoládová torta s pudingom je ideálnou voľbou pre každú príležitosť. Nielen celiatici ocenia, že si môžu dopriať chutný a zároveň zdravý dezert bez múky. Táto torta je úplne jednoduchá na prípravu a hotovú ju budete mať dokonca už do 45 minút.

Kakao v korpuse zaručí jej prenikavú, čokoládovú chuť. Tvaroh a grécky jogurt jej zase pridávajú na obsahu bielkovín. Na záver je torta doplnená o sladučké jahody, ktoré sa k tejto kombinácii chutí neskutočne hodia.

Ponúkame vám podrobný recept na túto vynikajúcu tortu, ktorú si zamiluje celá vaša rodina.

Bezmúčnatý vlhký čokoládový koláč / Bezlepkový / Bez múky

Recept na bezlepkovú čokoládovú tortu s pudingom

Ingrediencie:

  • 200 ml jogurtu
  • Kryštálový cukor (podľa chuti)
  • Mlieko
  • Olej
  • Vanilínový cukor
  • Citrónová kôra
  • Múka (bezlepková zmes)
  • Kakao
  • Sóda bikarbóna
  • 3 pudingové prášky
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 100g čokolády na varenie
  • Šľahačková smotana
  • 200 g čokolády na varenie (na ganache)

Postup:

  1. Do misky dáme 200 ml jogurtu, pridáme kryštálový cukor a vyšľaháme mixérom.
  2. Postupne za stáleho miešania mixérom pridávame mlieko, olej, vanilínový cukor a citrónovú kôru.
  3. Nakoniec dodáme múku, kakao a sódu bikarbónu a dobre vymiešame metličkou.
  4. Pripravíme si namazanú a pomúčenú formu s priemerom 26 cm.
  5. Vylejeme cesto a pečieme 20-25 minút na 180 stupňov.
  6. Pripravíme si krém. 3 pudingové prášky vymiešame s 300 ml vody.
  7. Dáme zohriať mlieko so 4pl kryštálového cukru.
  8. Uvaríme puding. Stiahneme z platne.
  9. Ešte do horúceho nalámeme 100g čokolády na varenie a miešame metličkou aby sa roztopila a spojila s pudingom.
  10. Ganache: šľahačkovú smotanu dáme do hrnca zohriať s 200 g čokolády na varenie.
  11. Miešame, až kým nedostaneme hladkú polevu, ktorú následne opatrne vylejeme na pudingový krém.
  12. Necháme vychladnúť a dáme dobre stuhnúť do chladničky.

Tipy pre zdravšiu verziu

Pre zachovanie najpriaznivejších nutričných hodnôt odporúčam použiť nízkotučný grécky jogurt. Odporúčam v recepte nepoužiť holandské kakao, pretože v takom prípade by mala torta príliš silnú až horkastú chuť, radšej použite prírodné, nealkalizované kakao.

Torta je dokonca nízkokalorická, vďaka čomu si ju môžete v primeranom množstve dopriať, aj keď ste práve v procese chudnutia do plaviek. Jednoduchý kakaový korpus bez lepku sa úžasne dopĺňa s krémovou náplňou z tvarohu a gréckeho jogurtu.

Inšpirácia na zdravé torty

Na internete a v kuchárskych knihách nájdete množstvo receptov na zdravé torty. Tu je niekoľko príkladov, ktoré vás môžu inšpirovať:

  • Jogurtovo-tvarohová nepečená torta s jahodami
  • Hroznová torta s lahodným tvarohovým krémom
  • Sacher torta v zdravšej verzii s ovsenými vločkami
  • Famózna jednoduchá torta z palaciniek s tvarohovým krémom
  • Chutná a šťavnatá mrkvová torta
  • Ovsená čučoriedková torta
  • Slávnostná torta (nielen) na Valentína
  • Cuketová torta s malinami a Fitnutkou
  • Slávnostná machová torta s tvarohovou plnkou
  • Geniálna palacinková torta s pudingom
  • Krtkova torta v zdravšom prevedení
  • Vynikajúca nepečená torta z jabĺk
  • Slávnostná bezlepková orechovo-mrkvová torta
  • Rýchly koláč z čokolády aj pre neohlásené návštevy, navyše úplne bez lepku!
  • Hriešne dobrá čoko torta bez múky s kokosovým krémom a jahodovou polevou
  • Famózna nepečená torta s pomarančovou polevou

Zdravé ingrediencie pre torty

Pri príprave zdravých tort je dôležité vyberať si kvalitné a zdravé ingrediencie. Tu je niekoľko tipov:

  • Múka: Namiesto bielej múky používajte celozrnnú múku, ovsené vločky, mandľovú múku alebo kokosovú múku.
  • Sladidlá: Namiesto bieleho cukru používajte med, javorový sirup, datle, stéviu alebo xylitol.
  • Tuky: Namiesto masla používajte kokosový olej, avokádový olej alebo orechové maslá.
  • Ovocie a zelenina: Pridávajte do tort ovocie a zeleninu, ako sú jahody, maliny, čučoriedky, jablká, mrkva alebo cuketa.
  • Orechy a semená: Pridávajte do tort orechy a semená, ako sú mandle, vlašské orechy, slnečnicové semená alebo chia semená.
  • Mliečne výrobky: Používajte nízkotučné mliečne výrobky, ako je jogurt, tvaroh alebo ricotta.

Tipy na prípravu zdravých tort

  • Používajte menej sladidiel: Snažte sa znížiť množstvo sladidiel v recepte. Ovocie a zelenina môžu dodať torte prirodzenú sladkosť.
  • Pridávajte vlákninu: Vláknina je dôležitá pre zdravie a pomáha udržať pocit sýtosti. Pridávajte do tort ovsené vločky, celozrnnú múku alebo orechy.
  • Znížte množstvo tuku: Používajte menej tuku a vyberajte si zdravé tuky, ako je kokosový olej alebo avokádový olej.
  • Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a kombináciami. Pridávajte do tort korenie, bylinky alebo citrusovú kôru.
  • Vyberajte si kvalitné suroviny: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny, ktoré sú plné živín.

Ďalšie recepty na zdravé torty

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, tu je niekoľko receptov na zdravé torty, ktoré si môžete vyskúšať:

  • Nepečená makovo-tvarohová torta s čerešňami
  • Svieža višňová RAW torta
  • Extra tvarohová torta úplne bez múky
  • Famózna mrkvová mini tortička
  • Mangová RAW torta z 5 ingrediencií
  • Parádna medovo-oriešková tortička
  • Zdravá čoko-tvaroh tortička bez múky
  • Ružová torta bez lepku a laktózy
  • Čoko-banán fitness torta
  • Voňavá torta z ovsených palaciniek

Pripravte si túto vynikajúcu bezlepkovú čokoládovú tortu s pudingom a potešte seba aj svojich blízkych zdravým a chutným dezertom!

tags: #cokoladova #torta #s #pudingom #bez #glutenu

Populárne príspevky: