Čokoládovo-banánové muffiny: Recept na neodolateľnú pochúťku

Samozrejme, keď jedna moja známa len tak náhodou spomenula, že zbožňuje čokoládové muffiny, prvé čo mi napadlo bol recept na tieto muffiny. Viac mi už nebolo treba.

Hoci som ho trošku upravila a pridala k pôvodnému receptu škoricu a kúsky čokolády. Škorica nádherne rozvoňala celý dom a čo je lepšie ako kúsky horúcej čokolády v úžasnom čokoládovo banánovom muffine?

Tieto muffiny som sa rozhodla upiecť o desiatej večer na druhý deň pre dcérku na opekačku do škôlky. Mega krátka a jednoduchá príprava, ale super výsledok! V škôlke sa po nich len zaprášilo. 🙂 A u nás doma na raňajky som musela dávať pozor, aby sme mali vôbec čo do tej škôlky priniesť.

Na ich prípravu nepotrebujete mixér (takže nezobudíte spiace dieťa či manžela 😀 ), suroviny pravdepodobne nájdete doma a do 15 minút máte muffinky v rúre.

Najjednoduchšie muffiny s banánom a kúskami čokolády, ktorých príprava Vám zaberie 15 minút a výsledok je výborný!

Recept na čokoládovo-banánové muffiny

Suroviny:

• 2 zrelé banány
• 2 vajcia
• 1/2 hrnčeka mlieka (1 hrnček = 280 ml)
• 1/2 hrnčeka oleja alebo roztopeného masla
• 1/3 hrnčeka krupicového cukru
• 1,5 hrnčeka hladkej múky
• 1 kypriaci prášok
• 2 lyžice kakaa
• Nasekaná čokoláda (množstvo podľa chuti 😉 )

Postup:

1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Formu na muffiny vymažeme maslom alebo vystelieme papierovými košíčkami na muffiny.
3. Banány dobre rozmačkáme vidličkou.
4. Pridáme vajcia, mlieko, olej/maslo a cukor. Dobre premiešame.
5. Zvlášť zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom.
6. Suchú zmes vmiešame k banánovej a nakoniec pridáme aj nasekanú čokoládu (trochu čokolády si necháme na posypanie).
7. Košíčky na muffiny plníme až po okraj cestom a vrch ešte posypeme nasekanou čokoládou.
8. Pečieme asi 20-25 minút.
9. Keď do stredu muffiny zapichneme drevenú špajdlu a po vytiahnutí je suchá (nie je na nej nalepené cesto), muffiny sú hotové.

Tieto zdravé a ľahké mafiny z banánov, čokolády a chrumkavých vlašských orechov sú nadýchané a ľahko sa pripravujú. Sú sýte, a preto sa skvelo hodia na raňajky, ako občerstvenie, dezert či na výlet, do práce alebo ako desiata.

Určite sa aj tebe stáva, že nestihneš zjesť banány a zopár ich zostane. Ak si na nich nevieš pochutiť, nevyhadzuj ich. Vyskúšaj tento recept, kde ich nebude cítiť, no postarajú sa o to, že mafiny budú sladké, vláčne a nemusíš pridávať ani mlieko.

Banány patria medzi najrozšírenejšie druhy ovocia a populárne sú aj u nás. Vďaka krémovej konzistencii a príjemne sladkej chuti sú výbornou „svačinkou“, hodia sa na doplnenie kaší či cereálií a podobne.

Často sa však stane, že banánov nakúpime viac, než skonzumujeme a ovocie sa dostane až do štádia prezretia. Väčšine ľudí asi zíde na um takéto banány vyhodiť. Nemusí to však byť nutné. Aj prezreté banány sa totiž dajú krásne využiť v kuchyni.

Prečo nevyhadzovať prezreté banány?

• Sú bohaté na draslík, vitamín B6 a vlákninu, ktoré prospievajú zdraviu.
• Ich sladkosť eliminuje potrebu pridávať do jedál rafinovaný cukor alebo iné sladidlá.
• Znižujú plytvanie potravinami.
• Stačí málo ďalších surovín, aby sme vytvorili chutné pochúťky.

Ďalšie recepty s banánmi a ovsenými vločkami

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na využitie prezretých banánov a ovsených vločiek, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré stoja za vyskúšanie:

• Raňajková Krtkova Torta
• Nepečená Banánová Torta „Nebíčko“
• Tvarohový Koláč s Banánmi
• 5-minútová Tvarohová Pochúťka
• Rýchly Tvarohový Koláč s Ovocím

Prečo sú ovsené vločky prospešné pre zdravie?

Ovsené vločky sa tešia veľkej popularite a niet sa čomu diviť. Sú doslova nabité nutričnými benefitmi, ktoré prospievajú nášmu zdraviu.

Jedným z najvýznamnejších benefitov ovsených vločiek je vysoký obsah vlákniny, najmä rozpustnej vlákniny zvanej betaglukán. Betaglukán má mnoho priaznivých účinkov na trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje zdravú hladinu cukru v krvi. Taktiež napomáha k pocitu sýtosti, čím môže prispieť k redukcii hmotnosti.

Okrem vlákniny sú ovsené vločky bohaté na vitamíny a minerály, ako sú vitamíny skupiny B, horčík, železo a zinok. Tieto živiny sú dôležité pre rôzne funkcie v tele, vrátane energetického metabolizmu, fungovania nervového systému a imunitnej obranyschopnosti.

Energetické hodnoty vybraných receptov:

Tipy na záver

Prezreté banány sú ideálnou ingredienciou na pečenie, pretože pridávajú prirodzenú sladkosť a vlhkosť.

Ak ste fanúšikom smoothie, potom iste viete, že čím zrelší banán, tým sladšia chuť a aj hladšia textúra.

Prezreté banány v spojení s ovsenými vločkami sú postačujúcim základom na chutné a navyše celkom zdravé koláčiky, alebo skôr sušienky. Z prezretých banánov sa dá pripraviť aj výborné cesto na lievance.

tags: #cokoladovo #bananove #muffiny #recept

Populárne príspevky:

• Pečené kura a zemiaky
• Výhody a nevýhody pečenia s ventilátorom
• Pracovná zmluva a náplň práce
• Rozmery a využitie krištáľového podnosu
• Zväčšenie sleziny