Čokoládový Koláč s Olivovým Olejom: Jednoduchý Recept pre Každého
Niekedy sa nám nechce tráviť v kuchyni hodiny, no chuť na sladké sa ozýva. Vtedy príde vhod tento recept na čokoládový koláč s olivovým olejom.
Ako príklad delikatesy sa odporúča famózny čokoládový koláč s olivovým olejom, ktorý vytvorila na podnet Veroniky - Lenej Kuchárky, blogerky roka 2017. Koláč sa najlepšie preleje pri servírovaní, čím sa dosiahne delikátna kombinácia chutí a konzistencie. Šľahačka ako čerešnička na záver nikdy nezaškodí.
Koláč neobsahuje žiadne éčka, lecitíny, mlieko, umelé a divné sladidlá. Obsahuje orechy, 100 % čokoládu a trocha trstinového cukru. Pravý extra panenský olivový olej patrí medzi najfunkčnejšie potraviny pre naše zdravie a v kombinácii s čokoládou zabezpečí v koláči len samé dobré tuky.
Recept na Čokoládový Koláč s Olivovým Olejom
Tento recept je ideálny na chvíle, keď dostanete chuť na niečo dobré, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni. S pár ingredienciami a jednoduchým postupom si vykúzlite dezert, ktorý poteší celú rodinu.
Ingrediencie:
- 50 g kakaa
- 140 ml vody
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Postup:
- Zahrejte 140 ml vody a pridajte ju ku kakau (50 g).
- V inej miske zmiešajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny s 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 40 minút.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
- Potom ho môžete nakrájať na 12 porcií.
Nutričné hodnoty: Celý koláč obsahuje približne 3157 kcal.
Ak máte chuť na niečo sladké, no zároveň sa snažíte vyhýbať múke a cukru, môžete si pripraviť šťavnatý čokoládový koláč z ovsených vločiek. V miske zmiešajte 120 g ovsených vločiek s 200 ml teplého mlieka. Na polevu roztopte 100 g čokolády a zmiešajte s 40 ml horúceho mlieka.
Veríme, že si tento jednoduchý a chutný recept na šťavnatý čokoládový koláč z ovsených vločiek zamilujete. Je ideálny na každú príležitosť, či už na raňajky, desiatu alebo ako sladká bodka za obedom.
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!
ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ S OLIVOVÝM OLEJOM | Recept Nigella Lawson
Ďalšie inšpirácie na sladké recepty
Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom.
Každý koláč a zákusok sa pripravuje s láskou a s odhodlaním ukázať, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Nájdete tu recepty na jednoduché, ale aj tradičné recepty na koláče a zákusky z nášho detstva. Dúfam, že si podľa receptov niečo napečiete a podelíte sa o sladkú radosť s najbližšími.
Ak hľadáte ideálny rýchly dezert na posledné letné večery, vyskúšajte tieto slivkové koláče z lístkového cesta. V zahraničí sú známe ako galettes resp.
Maďarica
Alebo ,,Maďarica,, je úžasne skvelý čokoládový zákusok, ktorý pochádza z Chorvátska. Dostala som tento recept od priateľky z Kovačice.
Cesto som poriadne vymiesila a po vymiesení sa mi vôbec nelepilo...rozdelila som ho na 5 bochníkov...uložila som ich na plytký tanier a dala do chladničky stuhnúť...cesto po približne hodine stuhlo... iba po jednom som vyberala z chladničky a na jemne pomúčenej doske som vyvaľkala každý na veľkosť 22x33 cm.Každý kus som si uložila bez problémov na vopred pripravený pečiaci papier...najprv som si všetky cestá vyvaľkala, až potom som zapla trúbu a nechala ju vyhriať na 180st. cesto som pred pečením popichala vidličkou a pieklo sa 8 min. nepečte ho v žiadnom prípade dlšie...mne sa nelámalo..priateľka tvrdila, že jej po vychladnutí bolo lomivé...koláče treba piecť s láskou a všetko sa vydarí...upečené som stiahla z plechu a nechala na papieroch vychladnúť...
Pokiaľ sa cestá chladili uvarila som si krém...do pol litra mlieka som vmiešala 120g. hladkej múky a 300g, cukor---všetko som poriadne rozmiešala...ale hneď som si pripravila aj maslo a čokoládu...lebo do krému ide hneď na začiatku čoko a na záver maslo..Začala som variť v mlieku vymiešané suroviny, miešala som , kým masa nezačala hustnúť, hneď som pridala čokoládu a miešala ešte chvíľu...kaša niesmie byť veľmi hustá...dala som ju dole zo sporáka a chvíľu miešala a hneď do teplej pridala maslo...vymiešala do stopenia masla a ihneď som začala plniť cestá...korpusy sa plnia ešte teplým krémom...treba sa ponáhľať s natieraním, lebo ako sa krém chladí, hustne..
Nefotila som natieranie jednotlivých korpusov, lebo je to všetko rovnaké...rozdeliť si treba iba krém tak, aby zvýšilo aj na vrchný korpus...všetko som poskladala na dala do chladničky na hodinu...po hodine sum uvarila čoko polevu...čokoláda, 2 lyžice olej a za lyžicu masla...poliala celý koláč a uložila na noc do chladničky...takto vyzeral ráno v reze... musím potvrdiť slová mojej priateľky, že je vynikajúci...a ja vám prajem k nemu dobrú chuť.
Šťavnaté kakaové cesto
Šťavnaté kakaové cesto v kombinácii s brutálne čokoládovým krémom, ktorý je obohatený banánmi a kokosovým mliekom. Ajajáááj, už si len uvariť kávičku a vyložiť nohy na stôl...
Ingrediencie:
- 90 g plnotučného gréckeho jogurtu
- 50 ml plnotučného mlieka
- 30 g rozpusteného vlažného masla
- 1 celé vajce (veľ.
Mega ultra čokoládová bomba
Táto mega ultra čokoládová bomba poteší tentokrát aj maškrtníkov, ktorí nemôžu alebo nechcú papkať múku. Lahôdka s pomerne jednoduchou prípravou a zaručeným výsledkom :)
Čokoládové cesto:
- 140 g horkej čokolády (minimálne 52 % obsah kakaa)
- 2 vajíčka (veľ.
Medovo čokoládové cesto
Po dlhom čase si Stvorky spomenuli na starú dobrú kamošku Nigellu. Koláčiku sme trochu poupravili množstvá a vznikla vláčna a šťavnatá medová dobrota. A tie marcipánové včely...nie sú úplne ňuňu ? :)
Ingrediencie:
- 180 g trstinového cukru
- 200 g zmäknutého masla (nie margarín!)
- 100 ml tekutého zohriateho medu
- 2 vajcia (veľ.
Čokoládové ježe
Klasické kokosové ježe určite poznáte. Také to svetlé cesto namáčané do čoko a obalené v kokose. Ale čo tak povýšiť kokosky na úplne inú úroveň? :)
Čokoládové cesto:
- (9 veľkých kociek)
- 4 vajcia (veľ.
No a čo dodať na záver? Snáď len to, že vám prajem dobrú chuť a veľa radosti z pečenia! Verím, že tento čokoládový koláč s olivovým olejom vám bude chutiť rovnako ako mne a mojej rodine.
Kedy, ak už nie teraz si nájdeme čas vyskúšať nové a zdravšie recepty? Využime čas v rodine na experimenty, spoločné varenie, testovanie a spoznávanie nových a zdravších chutí.
Ono také BIO vínko večer k jedlu s rodinou podľa mňa môže byť naozaj dobrou terapiou, hlavne v týchto ťažších časoch. Samozrejme všetko s mierou, alebo inak povedané… Pime s mierom!
Osobne ma Sauvignon očaril, keď som si plnil sen cestovania po Novom Zélande a v Marlborough som si kúpil ešte ako neznalý takú lepšiu fľašu. Už pri prvom dúšku ma ohromil a odvtedy už nebolo cesty späť. Milujem tú sviežosť a čistotu BIO vína, ktoré síce má jemnú aciditu, ale tá vie krásne prejsť do ovocného tela. S nadšením Vám tak odporúčam ochutnať 23 mesiacov vyzretý SAUVIGNON BLANC 2017, ktorý sa nám podaril vyrobiť vďaka otvorenosti a výbornej spolupráci s rodinným a profesionálnym vinárstvom DOMIN & KUŠICKÝ. Ako pionieri už 18 rokov razia profesionálnu a certifikovanú cestu čistého BIO vína na Slovensku.
Každopádne vám odporúčam vychutnať si originálnu sviežosť broskyne nášho Sauvignon Blanc s veľkonočnými syrovými a šalátovými dobrotami. Ideálne si k nemu doprajte aj čerstvejší kozí alebo ovčí syr a červenú repu.
Ja ešte zvyknem túto nátierku využiť ako náhradu majonézy do klasického zemiakovo-vajíčkového šalátu. Vyskúšajte s vyššie spomínaným bielym vychladeným vínkom, je to naozaj pôžitok bez výčitiek. Biele suché víno v BIO kvalite totiž obsahuje menej ako 5 g cukru / L a pri alkohole do 20 % veľká časť metabolizuje už v žalúdku a pečeň je tak zaťažená minimálne.
Ak vás zaujíma ako principiálne životosprávou vieme posilniť imunitu, tak si pozrite alebo vypočujte môj aktuálny podcast na StartitUP tu.
Ak so mnou rezonujete a tiež cítite, že by sme mali na Slovensku zmeniť prístup k jedlu a vareniu, zdieľajte toto video, kde uznáte za vhodné. Sila nech je s nami!
Koláčik je famózny!!! ? vláčny, chutný, vôbec nie je presladený (čoho som sa obávala ?) ..
Už to bol mriežkový koláč pre bratranca, mrkvový pre priateľovu mamku, čokoládový pre radosť, lávový do práce, tento včera o desiatej večer so zmrzlinou... A určite som niečo vynechala :) Ďakujem za recepty. Vždy som si myslela, že som kuchársky antitalent, ale odkedy som objavila Vaše recepty, neskutočne ma to v kuchyni baví.
Ahoj Nikoleta, tak to ma nesmierne teší!
Ach Veronika! Je to božský koláč! Tvoje recepty mám veľmi rada.
Toto bol už piaty koláčik od Teba, ktorý som skúšala a podaril sa rovnako dobre ako tie pred ním.
Ahoj Tina, ďakujem krásne, som veľmi rada, že sa podarilo už 5 rôznych koláčikov odo mňa :) Lesné ovocie a vanilková zmrzlina sú skvelými spoločníkmi k tomuto čokoládovému koláčiku, výborný nápad!
Ahoj Veronika, myslis, ze by sa olivovy olej mohol nahradit kokosovym olejom? ? Kolacik vyzera fantasticky, ideme ho cez vikend vyskusat. Rozmyslam, ze by som k nemu spravila omacku z lesneho ovocia ?
Ahoj Veronika, mám veľmi rada tvoje koláčiky a všetky, ktoré som zatiaľ vyskúšala sa vydarili. Dlho som sa chystala upiecť práve tento, pretože vyzerá úžasne. Tak som sa do toho pustila, postup som do bodky dodržala. Jediný rozdiel bol v tom, že som použila formu s priemerom 26 cm keďže som menšiu k dispozícii nemala. Logicky som vychádzala z toho, že pri väčšej forme je potrebné skrátiť čas pečenia, piekla som ho 30 minút. Koláčik sa mi v rúre krásne zodvihol, no hneď po vybratí spľasol na pôvodnú výšku. Hanbím sa ho ponúknuť aj návšteve pretože vyzerá ako holý korpus na tortu. Som z toho smutná. Nevieš náhodou, v čom mohol byť problém? Bolo to spôsobené nesprávne zvolenou veľkosťou formy? Sneh som mala krásny a držal tvar.
Ahoj Mirka, veľmi sa teším, že máš rada moje koláčiky a všetky sa ti zatiaľ vydarili :) Koláčiky na tejto báze, teda bez múky a kypriaceho prášku, sú typické tým, že v rúre krásne narastú a pri chladnutí výrazne klesnú a popraskajú. Zostanú ti teda vyššie okraje a stred sa prehĺbi (ako pri poslednej fotke), ale chuťovo je super. Tým, že si použila väčšiu formu, cesto sa rozlialo po väčšej ploche a keď pri chladnutí popraskalo, je vo výsledku nižšie než môj koláč.
Ďakujem Ti krásne za odpoveď. Koláčik mal úspech dokonca aj keď bol nízky a ja som sa tvárila, že to tak má byť :) Už som si zadovážila aj menšiu formu, takže sa teším, že ho znova upečiem.
Ahoj Mirka, juuuj na pečenie nesmieš zanevrieť! :D Určite to nebolo tvojimi kuchárskymi zručnosťami :) Treba prispôsobiť množstvo ingrediencií forme, to je základ, preto vždy uvádzam veľkosť formy priamo v ingredienciách :) Mne sa to predtým často stávalo, že mi nevyšli suroviny napr.
A pečiem znova.Včera objavený Lávový koláčik sa vydaril a je vynikajúci.Robila som “ odvážne “ hneď z 2. dávok .Meninove oslavy sa pokračujú tak dnes večer pečiem ďalšiu čoko-bombu Čokoládový koláč s olivovým …..Verím ,že sa tiež vydarí .
Ahoj Eleonóra, veľmi sa teším, že sa ti lávový koláčik vydaril :) Ako dopadlo pečenie tohto čokoládového koláčika? Kilečká nepribudnú, ak pôjdu ruka v ruke s pohybom a koláčik bude raz za týždeň :D Aj keď ani ja neviem častokrát odolať, teraz si akurát pochutnávam na mrkvovom koláči :) Teším sa, že si objavila môj blog a dúfam, že tu nájdeš kopec jedlej a chutnej inšpirácie.
Kolacik vyzera genialne :) Akurat sa chcem spytat na ten cukor (aby mi ho jedol aj moj drahy). Ak by som ho pouzila menej, ovplyvnilo by to ‚spravanie‘ kolaca?
Ahoj Evka, ďakujem krásne za pochvalu :) Už ho skúšali viacerí a spomínali, že cukor znížili na 80 g prípadne na polovicu (60 g) a chutilo im to takto :) Nemalo by to v nejakej výraznej miere ovplyvniť správanie koláča, všetko je to už na tej miere sladkosti, ktorú má každý z nás inú. Pre mňa je tých 120 g presne akurát a všetkým nám to takto chutilo, ale niektorým, ktorí to piekli, to prišlo sladké, preto množstvo následne znižovali. Ale veľa závisí aj od toho, aké ingrediencie použiješ - chuťovo výraznejší olivový olej, vysokopercentná horká čokoláda atď. Držím palce, nech sa vydarí a drahému i tebe chutí!
Tento koláčik som upiekla už dvakrát a len sa po ňom „zaprášilo“ :D Je výborný a presne podľa mojich chutí.
Veronika, vďaka za krásny recept bez múky, plný čokolády a orechov. Akonáhle skončí táto sezóna jabĺčkových koláčov, vrhnem sa naň.
Je kaloricky vdaka oleju,ale je bez muky a orechy môzu byt aj vlasske,tych sa t.r.
Ahoj Zuzana, ďakujem krásne :) Panenský olivový olej je v tomto prípade podstatnou ingredienciou receptu, dodáva koláču vláčnosť a zaujímavú chuť :) Kalorickú hodnotu som v tomto prípade nepočítala, orientujem sa skôr na základe toho, že všetko treba jesť s mierou, snažiť sa piecť/variť z kvalitných ingrediencií a čo najmenej používať polotovary.
Vyzerá naozaj super. Môžem ale niečím nahradiť tie orechy?
Ďakujem krásne za spätnú väzbu :) Orechy môžeš určite nahradiť, máš alergiu na všetky druhy?
Oříšky lze nahradit ovesnými vločkami. Dávali jsme je takhle do receptů vždy, když se neurodilo na zahrádce dostatek vlašských. Rozdrtí se během chvilky v mixéru.
V jednoduchosti je krása :) Tento koláčik je akýmsi stelesnením tohto citátu (či čo to je :D) Jednoduchý,ale vyzerá skutočne lahodne. Určite zaradím na zoznam receptov ,,určite vyskúšať“.
tags: #čokoládový #koláč #s #olivovým #olejom #recept
