Recept na cookies s bielou čokoládou
Cookies s bielou čokoládou sú obľúbenou pochúťkou, ktorá poteší malých aj veľkých. Ich príprava je pomerne jednoduchá a výsledok vždy stojí za to. V tomto článku nájdete niekoľko receptov a tipov na prípravu tých najlepších cookies s bielou čokoládou.
Čierne sušienky s bielou čokoládou
Ak hľadáte niečo netradičné, vyskúšajte recept na čierne sušienky s bielou čokoládou. Ich príprava trvá približne 40 minút a zvládne ju aj začiatočník.
Potrebujeme:
Na cesto:
- 110 g hladkej múky
- 0,5 KL kypriaceho prášku do pečiva
- 30 g čierneho kakaa
- 10 g holandského kakaa
- štipka soli
- 150 g cukru
- 1 ks vajce
- 150 g masla zmäknutého
- 1 KL vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom
- 200 g bielej čokolády
Príprava cesta a pečenia:
- Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, kakaom, soľou a cukrom.
- Pridáme vajce, maslo, pastu a polovicu na kocky nakrájanej čokolády a ručne vypracujeme na hladké cesto.
- Z cesta pomocou lyžice robíme na plechu vyloženom papierom na pečenie kôpky vo veľkosti vlašského orecha.
- Na povrch vtlačíme zvyšnú čokoládu.
Cookies s bielou čokoládou a mandľami
Mandle a biela čokoláda prosto idú k sebe. A keď sa skrývajú v na povrchu chrumkavom a vo vnútri vláčnom ceste, je to ako cukrárske siedme nebo.
Čo budete potrebovať:
- Maslo
- Cukor (oba druhy)
- Soľ
- Vajce
- Žĺtok
- Múka
- Prášok do pečiva
- Sóda bikarbóna
- Lúpané mandle
- Biela čokoláda
Recept na sušienky s bielymi čokoládovými lupienkami
Postup:
- Maslo, oba druhy cukru a štipku soli spolu vypracujeme dokrémova. Potom pridáme celé vajce a žĺtok.
- Spojíme suché ingrediencie: preosiatu múku s práškom do pečiva a v lyžici vody rozmiešame sódu bikarbónu.
- Do maslovej zmesi pridáme rozmiešanú sódu bikarbónu a zašľaháme, potom po troškách zamiešame aj múku a prášok do pečiva.
- Nakoniec do cesta zamiešame nasekané mandle a čokoládu.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie potom porciovačom na zmrzlinu rozdelíme rovnako veľké kúsky cesta, dlaňou roztlačíme. Doržiavame odstupy, lebo cookies sa počas pečenia rozlejú.
- Sušienky pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 až 12 minút.
Mrazené cookies s bielou čokoládou a malinami
Tento recept kombinuje sviežosť malín s krémovosťou bielej čokolády.
Čo budete potrebovať:
- Zmäknuté maslo
- Cukor
- Vajce
- Múka
- Štipka soli
- Lyžica mlieka
- Biela čokoláda
- Mrazené maliny
Postup:
- Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom.
- Pridáme vajce, múku, štipku soli a lyžicu mlieka. Zmiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Čokoládu nasekáme nadrobno a s malinami ju opatrne zamiešame do cesta.
- Z cesta naberačkou na zmrzlinu urobíme guľôčky a dáme ich na tanier alebo do väčšej misky s papierom na pečenie.
- Dáme ich do mrazničky na 50 minút (prípadne do chladničky na noc).
- Guľky rozložíme na plech na pečenie (max. 6 kusov na jeden plech). Pečieme ich pri 180 °C 12 minút. V rúre sa guľky mierne roztečú a vytvoria placku - cookie.
- Po 12 minútach ich vyberieme a necháme vychladnúť. Môžu sa zdať nedopečené, ale nie sú. Vo vnútri budú vláčne a na okrajoch chrumkavé a po vychladnutí budú pekne držať tvar.
Proteínové cookies s bielou čokoládou
Pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu, sú tu proteínové cookies. Jedna sušienka obsahuje až 25 g bielkovín a množstvo zdravých tukov, vďaka čomu ťa zasýti a dodá energiu. Hlavne je ale chuťovo úplne úžasná!
Čo budete potrebovať:
- Vanilkový proteín
- Kokosová múka
- Kešu maslo
- Rastlinné mlieko
- Javorový sirup
- Kúsky bielej čokolády
- Makadámiové orechy
Postup:
- Vanilkový proteín a kokosovú múku nasypeme do misky a premiešame.
- Potom prilejeme kešu maslo, rastlinné mlieko a javorový sirup.
- Vytvoríme veľkú cookie, ktorú dozdobíme kúskami bielej čokolády a makadámiových orechov.
- Dáme ju na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme približne 25 minút.
Cookies s brusnicami a bielou čokoládou
Recept na cookies s brusnicami a bielou čokoládou je dokonalou kombináciou sladkosti a osviežujúcej kyslosti. Tieto lahodné sušienky spoja jemnú chuť bielej čokolády s šťavnatými brusnicami, čo dodá ich textúre arome bohatú dimenziu.
Postup:
- V mixéri vyšľaháme maslo s cukrom do peny. Postupne po jednom pridávame vajíčka.
- Múku, soľ, škoricu a sódu bikarbónu preosejeme a pridáme do maslovej zmesi.
- Bielu čokoládu nakrájame na drobné kúsky a spolu s brusnicami primiešame do cesta.
- Takto upravené cesto začneme lyžičkou kôpkovať na plech, vyložený papierom na pečenie. Medzi cookieskami si nechávame rozostupy, pretože počas pečenia sa trošku zväčšia.
- Pečieme pri teplote 180C približne 12-15 minút, kým cookies mierne nezhnednú.
Tipy a triky pri pečení cookies
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa priamo odrazí na chuti cookies.
- Dodržujte teplotu: Teplota masla je dôležitá pre správnu konzistenciu cesta.
tags: #recept #cookie #s #bielou #čokoládou
