Čučoriedková Bábovka: Recept na Vláčny a Chutný Dezert

Ak patríte k milovníkom báboviek, určite ste už vyskúšali rôzne varianty. Vanilková, kakaová alebo čučoriedková bábovka? Ak ste však ešte neochutnali čučoriedkovú bábovku, je najvyšší čas to zmeniť. Táto bábovka je ideálnym letným hitom, ktorý si môžete dopriať napríklad aj na sladké raňajky. Vďaka čučoriedkam je bábovka nielen chutná, ale aj vláčna.

Prečo si zamilujete čučoriedkovú bábovku?

Čučoriedková bábovka je skvelou voľbou z niekoľkých dôvodov:

• Chuť: Čučoriedky dodávajú bábovke jedinečnú, osviežujúcu chuť, ktorá perfektne ladí so sladkým cestom.
• Vláčnosť: Vďaka čučoriedkam je bábovka vláčna a šťavnatá, takže sa nemusíte báť, že bude suchá.
• Jednoduchosť: Recept na čučoriedkovú bábovku je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci pekár.
• Všestrannosť: Čučoriedkovú bábovku si môžete vychutnať ako dezert, na raňajky alebo ako súčasť popoludňajšej kávy.

Recept na Čučoriedkovú Bábovku

Takto si môžete pripraviť túto lahodnú bábovku. Myslím si, že je to najlepšia bábovka akú som mala. Našla som ju v notese kde si píše recepty moja starká a hneď ma zaujala.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 4 ks vajcia
• 150 g práškový cukor
• 75 ml rastlinný olej
• 1 PL citrónová kôra
• 100 ml biely jogurt
• 220 g hladká múka
• 1 balenie kypriaci prášok do pečiva
• 100 g čučoriedok
• tuk na vymastenie bábovkovej formy
• polohrubá múka na vysypanie bábovkovej formy

Na dokončenie:

• 150 ml 33 % smotana na šľahanie
• čučoriedky na ozdobenie

Postup:

Príprava cesta:

1. Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru do hustej peny. Za stáleho šľahania prilejeme olej a vyšľaháme spolu.
2. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na pevný sneh, ktorý ľahko vmiešame do žĺtkovej peny.
3. Primiešame kôru, jogurt a preosiatu múku s kypriacim práškom.
4. Nakoniec vmiešame čučoriedky.

Pečenie:

1. Formu na bábovku vymažeme tukom a vysypeme múkou.
2. Nalejeme do nej cesto a pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C asi 45 minút.
3. Po upečení necháme bábovku krátko vychladnúť vo forme a až potom vyklopíme.

Dokončenie:

1. Smotanu vyšľaháme na pevnú šľahačku a naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou.
2. Ozdobne nastriekame na povrch bábovky a ozdobíme čučoriedkami.

Najskôr som si pripravila formu. Oddelila som žĺtky od bielkov. K žĺtkom som pridala práškový cukor, vanilkový cukor, mlieko, roztopené maslo a začala som šľahať. Postupne som pridala citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru. Šľahala som ďalej. Potom som pridala múku, prášok do pečiva a vyšľahala som hladké cesto, do ktorého som nakoniec varechou vmiešala čučoriedky. Do cesta som vmiešala vyšľahané bielky. Cesto som naliala do bábovkovej formy a piekla som vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 50 minút. Na polevu som zmiešala práškový cukor s citrónovou šťavou. Dobrú chuť!

Mne sa podarilo takéto cestíčko. Bábovkovú formu vymažeme a posypeme múkou. Do formy vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry. A pečieme.

Tabuľka: Alternatívne ingrediencie

tags: #cucoriedkova #babovka #recept

Populárne príspevky:

• Použitie Klacid Sirupu
• Tradičný recept na bravčovú pečeň
• Recept na koláč z lesných plodov
• Recepty s konopným proteínom
• Nutričné hodnoty hovädzích pľúc