Čučoriedkový Cheesecake s Bielym Vínom: Osviežujúci Dezert pre Každú Príležitosť

Už dlho sme tu nemali žiaden cheesecake. Tak som jeden pripravila špeciálne pre vás. A verte mi, stane sa vašim najobľúbenejším letným dezertom. Tento cheesecake sa vyznačuje veľmi sviežou a nie príliš sladkou chuťou. Ale do teplých prázdninových dní sa hodí priam geniálne.

Čučoriedkový cheesecake je vynikajúci dezert, ktorý si zamilujete pre jeho jednoduchosť a osviežujúcu chuť. Krehučký piškótový základ chuť oboch vrstiev lahodne dopĺňa. Na prípravu nie je nijako náročný, najviac času zaberie chladenie jednotlivých vrstiev.

Nepečený čučoriedkový cheesecake 🍰| Beautifood | Kuchyňa Lidla

Ingrediencie a Príprava

Pripravte si ovocnú náplň. Do hrnca vložte ríbezle a egreše, pridajte práškový cukor, kukuričný škrob, zalejte bielym vínom a minútu povarte. Potom postupujte nasledovne:

  1. Plátky želatíny namočte do studenej vody.
  2. V hrnci za stáleho miešania priveďte k varu citrónovú šťavu, kôru, cukor a vajcia.
  3. Pridajte vyžmýkanú želatínu, premiešajte aby sa rozpustila a prepasírujte cez sito.

Postup Krok za Krokom

Prejdite horúcim nožom po celom obvode tortovej formy. Forma sa tak veľmi ľahko odoberiete a cheesecake bude po obvode hladký.

  1. Pripravte cesto. Do misky vložte dva žĺtka, mlieko, olej, soľ a ručne ich metličkou premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
  2. Pridajte preosiatu múku, opäť metličkou miešajte asi 2 minúty.
  3. Bielka vyšľahajte spolu s citrónovou šťavou a cukrom do hustej peny, po častiach ju pridávajte k žĺtkovej zmesi a metličkou rýchlo zapracujte.
  4. Riedke cesto prelejte do formy s priemerom 20 cm, ktorej dno ste vystlali papierom na pečenie. Pečte pri teplote 180 stupňov 15 až 20 minút. Po vytiahnutí z rúry cesto z formy nevyťahujte, nechajte ho vo forme vychladnúť.

Príprava Čučoriedkovej Vrstvy

  1. Želatínu namočte do studenej vody.
  2. Čučoriedky s cukrom, citrónovou kôrou a šťavou povarte 5 minút, občas premiešajte.
  3. Do uvarených čučoriedok pridajte vyžmýkanú želatínu, premiešajte a cez sito riadne prepasírujte.

Prelejte čučoriedkovú vrstvu do vychladenej formy, trochu ňou poklepte, aby sa zarovnala. Nechajte v chladničke 4 hodiny, alebo cez noc.

Varianty a Tipy

  • Dezert sme tiež doplnili o čosi sladšie egreše. Vy sa nebojte experimentovať. Ak máte nadúrodu iných druhov ríbezlí pokojne ich použite.
  • Cukrite s rozumom. Ak máte k dispozícii sladšie, cukru uberte.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná Hodnota Množstvo
Kalórie [Uveďte hodnotu]
Tuky [Uveďte hodnotu]
Sacharidy [Uveďte hodnotu]
Bielkoviny [Uveďte hodnotu]

tags: #cucoriedkovy #cheesecake #recept #s #bielym #vínom

Populárne príspevky: