Čučoriedkový koláč v tortovej forme: Recept na neodolateľný dezert

Pripravte si vynikajúci čučoriedkový koláč v tortovej forme podľa nášho podrobného receptu. Tento koláč je ideálny na každú príležitosť a zaručene poteší všetkých milovníkov sladkého.

Ingrediencie:

Tortová forma: 28 - 30 cm

Na cesto:

  • 70 g hladká múka
  • 70 g kukuričný škrob
  • ½ bal. prášok do pečiva
  • 125 g práškový cukor
  • 1 bal. vanilkový cukor
  • 3 ks vajcia
  • 70 ml olej
  • 125 ml vaječný likér

Na plnku:

  • 200 g čučoriedkový kompót (hmotnosť po odkvapkaní)
  • 2 bal. Zlatý klas (à 40 g) alebo vanilkový puding
  • 500 ml šťava z kompótu (prípadne doplnenej vodou, alebo džúsom)
  • 750 ml smotana na šľahanie (33%) vychladená
  • 2 bal. vanilkový cukor
  • 1 bal. smeta-fix Dr.Oetker
  • 3 PL. práškový cukor

Kokosovo-čučoriedkový koláč 🥧 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Plnka 2 (čučoriedková):

  • 400 g čučoriedky
  • 300 ml voda
  • 2-3 PL cukor práškový

Postup:

  1. Na prípravu cesta zmiešame v mise múku so škrobom a kypriacim práškom.

  2. Pridáme cukor, vanilínový cukor, vajcia, olej a likér. Šľaháme elektrickým ručným šľahačom krátko na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni asi 2 minúty dohladka.

  3. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Korpus necháme vychladnúť.

    Hotový čučoriedkový koláč

  4. Na prípravu náplne necháme kompót odkvapkať na sitku a šťavu pritom zachytíme. Zo Zlatých klasov uvaríme krém podľa návodu na obale, ale len s 500 ml šťavy z kompótu (prípadne doplnenej vodou, alebo džúsom) a bez pridania cukru. Vmiešame čučoriedky, ale pred tým ako nanesiem na korpus vo forme si vložíme dookola mastný papier na vyvýšenie okrajov a potom nanesieme na korpus a uhladíme. Koláč uložíme do chladničky tuhnúť.

  5. Smotanu, vanilínový cukor a Smeta-fix vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom dotuha a nanesieme na čučoriedkový krém.

  6. Na ozdobenie pomocou lyžičky vytvoríme v šľahačke malé priehlbiny a vyplníme ich vaječným likérom. Do kastrólika nalámeme čokoládu na malé kúsky, vo vodnom kúpeli rozpustíme a nanesieme na rezy, praktickejšie je to pofŕkať topingom. Odložíme do chladničky tuhnúť.

Čučoriedkový koláč s posýpkou

Tipy:

  • Krájame mokrým nožom a po každom reze nôž utierame.
  • Namiesto živej šľahačky môžete použiť aj práškovú v pomere 3 ks šľahačky + 350 ml mlieka.

Ďalšie recepty na čučoriedkové koláče

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, vyskúšajte aj tieto recepty:

  • Nepečený čučoriedkový cheesecake
  • Čučoriedkové tartaletky
  • Čučoriedkový naked cake s maslovým krémom

Tabuľka s nutričnými hodnotami (orientačné)

Nutričná hodnota Na 1 porciu
Kalórie 350 kcal
Tuky 20 g
Sacharidy 40 g
Bielkoviny 5 g

Dobrú chuť!

tags: #cucoriedkovy #kolac #recept #tortova #forma

Populárne príspevky: