Vplyv cukety na štítnu žľazu: Čo potrebujete vedieť

Štítna žľaza je malá žľaza v tvare motýľa, ktorá sa nachádza na spodnej časti krku tesne pod Adamovým jablkom. Je to súčasť zložitej siete žliaz, ktorá sa nazýva endokrinný systém. Endokrinný systém je zodpovedný za koordináciu mnohých činností Vášho tela. Vaša štítna žľaza má v tele dôležitú úlohu - uvoľňuje a kontroluje hormóny štítnej žľazy, ktoré riadia metabolizmus.

Metabolizmus je proces, pri ktorom sa jedlo, ktoré prijímate do tela, premieňa na energiu. Táto energia sa používa v celom tele, aby sa zabezpečilo správne fungovanie mnohých systémov tela. Myslite na svoj metabolizmus ako na generátor. Tento orgán riadi Váš metabolizmus pomocou niekoľkých špecifických hormónov - T4 (tyroxín, ktorý obsahuje štyri atómy jodidu) a T3 (trijódtyronín, ktorý obsahuje tri atómy jodidu). Tieto dva hormóny sú tvorené štítnou žľazou a informujú bunky tela o tom, koľko energie majú použiť. Ak štítna žľaza funguje správne, bude udržiavať správne množstvo hormónov, aby metabolizmus pracoval správnou rýchlosťou.

Na to všetko dohliada niečo, čo sa nazýva hypofýza. Hypofýza, ktorá sa nachádza v strede lebky, pod mozgom, sleduje a kontroluje množstvo hormónov štítnej žľazy v krvi. Keď hypofýza zaznamená nedostatok hormónov štítnej žľazy alebo vysokú hladinu hormónov v tele, upraví ich pomocou vlastného hormónu. Tento hormón sa nazýva hormón stimulujúci štítnu žľazu (TSH).

Pri hypertyreóze je tento orgán nadmerne aktívny. Produkuje príliš veľa svojho hormónu(hormóny štítnej žľazy). Hypertyreóza postihuje asi 1 percento žien. Gravesova choroba je najbežnejšou príčinou hypertyreózy a postihuje asi 70 percent ľudí s nadmernou činnosťou štítnej žľazy. Hypotyreóza je opakom hypertyreózy. Hypotyreózu často spôsobuje Hashimotova tyroiditída, chirurgický zákrok na odstránenie štítnej žľazy alebo poškodenie radiačnou liečbou.

Vo väčšine prípadov nemôžete zabrániť hypotyreóze alebo hypertyreóze. V rozvojových krajinách je hypotyreóza často spôsobená nedostatkom jódu. Vďaka pridaniu jódu do kuchynskej soli je však tento nedostatok na Slovensku zriedkavý. Hypertyreózu často spôsobuje Gravesova choroba, autoimunitné ochorenie, ktorému sa nedá zabrániť. Môžete spustiť nadmernú činnosť štítnej žľazy tým, že užijete príliš veľa hormónu štítnej žľazy. Ak máte predpísaný hormón štítnej žľazy, uistite sa, že užijete správnu dávku. Stres môže narušiť zdravie rôznymi spôsobmi a jedným z nich je zhoršenie funkcie štítnej žľazy. Veľa pacientov zistilo, že ich problémy so štítnou žľazou začali po stresujúcej dobe v ich živote.

Štítna žľaza sa nachádza na prednej strane krku pozdĺž priedušnice a pod ohryzkom. Po stranách je širšia, stredná časť prepája tieto dve časti. Ak má štítna žľaza normálnu veľkosť, môžete si ju nahmatať. Štítna žľaza vylučuje niekoľko hormónov štítnej žľazy, hlavným je tyroxín nazývaný aj T4. Tieto hormóny ovplyvňujú hlavne metabolizmus, rast a vývin a telesnú teplotu.

Ako strava ovplyvňuje štítnu žľazu

Na vyliečenie štítnej žľazy prirodzeným spôsobom je základom zmena stravy. Vylúčte alebo znížte príjem kofeínu, cukru a rafinovanej múky. Štítna žľaza a prištítne telieska sa zahlieňujú konzumáciou mliečnych výrobkov a potom sa stávajú hyperaktívnymi alebo, a to je častejšie, hypoaktívnymi. Štítna žľaza a prištítne telieska majú na starosti využitie vápnika. Ak sa začnú upchávať hlienom a toxínmi, telo prestane vápnik správne využívať.

Bielkoviny prenášajú hormón štítnej žľazy do tkanív a pridanie bielkovín do jedál môže pomôcť normalizovať funkciu štítnej žľazy. Dobrým zdrojom bielkovín môže byť quinoa, orechy a strukoviny. Vhodnými sú olivový olej, avokádo, ľanové semienko, orechy a orieškové maslá a kokos. Všeobecnou mienkou je, že hypotyreózu môže spôsobovať nedostatok jódu, ale nie je to celkom tak. Dr. Optimálna hladina vitamínu D je v rozpätí 50-80ng/mL. Ak je pod 32, narúša sa hormonálna rovnováha. Vitamín D získavame zo slnečného žiarenia. Problémové obdobie je však od novembra do februára, kedy väčšinu vitamínu D získavame zo stravy.

Molekulárna štruktúra tkaniva štítnej žľazy sa veľmi podobá na lepok. Niektorým ľuďom môže po konzumácii určitých potravín opuchnúť štítna žľaza. Medzi tieto potraviny patrí brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, kel, kaleráb, kvaka, reďkovka, pšeno, špenát, jahody, broskyne, žerucha, arašidy a sója.

Glutatión je silný antioxidant posilňujúci imunitný systém a chrániaci tkanivá štítnej žľazy. Obsahuje ho len málo potravín, ale existujú potraviny, ktoré ho pomáhajú telu produkovať si ho. Je to špargľa, avokádo, špenát, brokolica, grep, tekvica, broskyne a surové vajcia. Až 20% činnosti štítnej žľazy závisí na dobrých črevných baktériách. Ak nefungujú, pridajte si do stravy probiotiká, napríklad kyslú kapustu alebo inú kvasenú zeleninu a hýbte sa! Pohyb stimuluje prácu čriev.

Štítna žľaza je veľmi citlivá a mimoriadne reagujúca voči stresu. Struma je opuchnutá štítna žľaza. Môže naznačovať nedostatok jódu alebo zápal štítnej žľazy „Hashimotova tyreoiditída“. Najviac jódu v potrave obsahujú morské riasy. Uzlík štítnej žľazy - malá neprirodzená hrudka v štítnej žľaze. Zvýšené hladiny protilátok proti TPO. Na liečbu štítnej žľazy pomáha aj cvičenie. Niektorí tvrdia, že cvičenie je polovica liečby štítnej žľazy, a že bez neho sa štítna žľaza vyliečiť nedá. V joge sa odporúča praktikovať poloha sviečky, v ktorej máte zostať čo najdlhšie, ideálne 5 minút denne.

Čo robiť pre zdravie štítnej žľazy:

Vitamín A: Pravý vitamín A, ktorý sa nazýva retinol, sa nachádza iba v živočíšnych produktoch, ako sú ryby, mäkkýše, fermentovaný olej z tresčej pečene, pečeň a maslový tuk z kráv kŕmených trávou. Rastlinné karotény, predchodcu vitamínu A, sa nachádzajú v sladkých zemiakoch a mrkve, ale miera premeny na použiteľný retinol je veľmi slabá.
Selén: Selén je nevyhnutný na premenu T4 na T3 v pečeni. Zvážte užívanie doplnkov a vitamínov so známymi antivírusovými vlastnosťami, ako je astragalus, včelí propolis, L-lyzín, zinok alebo vitamín C.
Jód: Pokračujte v prijímaní jódu zo stravy, ale dávajte pozor na to, koľko konzumujete (odporúčaná denná dávka pre dospelých je 150 mcg).
Železo: Poraďte sa so svojím lekárom a vykonajte krvný test, aby ste zistili, či máte nedostatok železa.
Meď: Najlepším spôsobom, ako získať biologicky dostupnú meď, je jesť pečeň a ustrice.

Umelé sladidlá, ako napríklad sacharín, sukralóza alebo aspartám, sú obsiahnuté v mnohých nápojoch a potravinách bez obsahu cukru, diét alebo bez kalórií. Lepok je bielkovina, ktorá sa nachádza v pšenici, raži, ovse, jačmeni a špalde. Ukázalo sa, že zápalové účinky lepku u ľudí s autoimunitnými ochoreniami pretrvávajú až šesť mesiacov. Choďte k lekárovi a nechajte sa otestovať, ak si myslíte, že môžete mať alergiu na lepok.

Fajčenie nie je pre nikoho zdravé, ale u ľudí geneticky náchylných na problémy so štítnou žľazou môže byť obzvlášť nebezpečné. Maca obsahuje veľa zlúčenín, ktoré môžu liečiť príznaky dysfunkcie štítnej žľazy, napríklad železo a selén. U žien sa preukázalo, že aktivita štítnej žľazy sa neznížila po užití aktivovanej (tepelne upravenej) maca. Užívanie tepelne upraveného prášku z Maca môže znížiť príznaky nízkej funkcie štítnej žľazy, ako je únava. Užívanie Maca môže tiež zmierniť depresiu, častý príznak medzi hypo- a hypertyroidizmom. Okrem toho má Mca protizápalové vlastnosti.

Všeobecne neexistuje dostatočný výskum doplnkov Ashwagandhy a zdravia štítnej žľazy. Pacienti v skupine s ashwagandhou preukázali významné zvýšenie hladín trijódtyronínu (T3) o 41,5% a tyroxínu (T4) o 19,6%. Ďalej sa znížili hladiny hormónu stimulujúceho štítnu žľazu (TSH) o 17,5% . Chronický stres zvyšuje hladinu kortizolu, čo vedie k nižším hladinám T3 a T4. V ďalšej osemtýždňovej štúdii dostali dospelí s bipolárnou poruchou ashwagandhu. Žiadne štúdie na ľuďoch neskúmali doplnky ashwagandhy a hypertyreózu. To znamená, že ashwagandha môže zhoršiť príznaky hypertyreózy zvýšením hladín T3 a T4, čo môže potenciálne viesť k závažnej forme hypertyreózy nazývanej tyreotoxikóza . Tyreotoxikóza sa vyskytuje, keď má telo extrémne vysoké hladiny cirkulujúcich hormónov štítnej žľazy, ale nízke hladiny TSH.

Cukor a spracované potraviny môžu viesť k zvýšenému zápalu v tele. Zápal môže spomaliť premenu T4 na trijódtyronín alebo T3, ďalší hormón štítnej žľazy. Cukor tiež zvýši energetickú hladinu iba krátkodobo, vylúčenie z potravy Vám môže pomôcť regulovať energetickú hladinu. Užívanie určitých vitamínových doplnkov môže mať vplyv na zdravie štítnej žľazy. Nízka hladina hormónov štítnej žľazy môže mať vplyv na hladinu vitamínu B-12 v tele. Užívanie doplnku vitamínu B-12 vám môže pomôcť napraviť niektoré spôsobené hypotyreózy. Vitamín B-12 môže pomôcť pri únave, ktorú môže spôsobiť ochorenie štítnej žľazy. Toto ochorenie tiež ovplyvňuje hladiny vitamínu B-1.

Probiotické doplnky obsahujú živé užitočné baktérie, ktoré môžu pomôcť udržať Váš žalúdok a črevá zdravé.

Hypotyreóza a strava

Hypotyreóza môže byť nenápadná, no vie výrazne ovplyvniť každodenné fungovanie. Správne zvolená strava môže pomôcť zmierniť jej príznaky a podporiť činnosť štítnej žľazy. Aké potraviny pomôžu, a na ktoré si treba dať pozor?

Ak vám lekár oznámil, že trpíte hypotyreózou, možno vám to najprv nič nepovie. Ide však o poruchu funkcie štítnej žľazy, pri ktorej tento malý orgán v tvare motýlika produkuje nedostatok hormónov potrebných pre správne fungovanie metabolizmu. Výsledkom je, že telo funguje spomalene: môžete priberať, cítiť sa unavení, byť zimomraví, zle sa sústrediť alebo mať suchú pokožku.

Opačný stav, keď štítna žľaza pracuje až príliš intenzívne, sa nazýva hypertyreóza. Vtedy je metabolizmus naopak zrýchlený a môže viesť k chudnutiu, búšeniu srdca, nervozite či nespavosti. Aj keď obe poruchy postihujú ten istý orgán, ich prejavy a liečba sa líšia.

Štítna žľaza posiela do mozgu určité hormóny pomáhajúce vykonávať všetky jej funkcie. Ak však nepracuje dostatočne, jedným z vedľajších účinkov je „mozgová hmla“ - ťažšie sa sústredíte, zabúdate a nemyslíte jasne.

Pri hypotyreóze zohráva významnú rolu aj strava. Niektoré potraviny môžu činnosť štítnej žľazy podporiť, iné jej naopak škodia, najmä ak znižujú vstrebávanie jódu - prvku, ktorý je pre tvorbu hormónov kľúčový. Dobrou správou je, že správne nastavený jedálniček dokáže pomôcť zmierniť mnohé príznaky a podporiť účinok liečby.

Základom by mala byť pestrá a výživná strava s dostatkom kvalitných bielkovín, zdravých tukov a komplexných sacharidov. Veľkú službu urobíte svojmu telu, ak začnete deň ovsenou kašou, občas si upečiete chlieb z celozrnnej múky a do taniera si pravidelne naložíte zeleninu ako mrkva, špenát, špargľa či cvikla. Z ovocia je prospešné napríklad avokádo, marhule alebo banány. Namiesto klasického oleja siahnite po olivovom a nezabúdajte ani na morské ryby - losos, makrela či sardinky sú výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín aj jódu. Mnohí odborníci odporúčajú aj morskú riasu - no tu treba byť opatrný pri dávkovaní a vyberať si druhy s primeraným obsahom jódu.

Niekedy narušená funkcia štítnej žľazy spôsobí, že sa v tkanivách okolo očí hromadí extra tekutina. Následkom toho sa svaly ovládajúce oči zväčšia. Spravidla si to spozorujete, až pri problémoch so zaostrením a pri rozmazanom či dvojitom videní.

Na druhej strane existujú potraviny, ktoré môžu funkciu štítnej žľazy zhoršovať. Hlúbová zelenina ako kapusta, kel, brokolica či karfiol síce obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok, no zároveň aj tzv. goitrogény - zlúčeniny, ktoré môžu brániť vstrebávaniu jódu. To isté platí o sóji a niektorých strukovinách. Ak sa týchto potravín nechcete úplne vzdať, snažte sa ich aspoň tepelne upravovať - varenie znižuje obsah goitrogénov.

Najdôležitejšia živina č. 1 pre hypotyreózu

Čo jesť a čomu sa vyhnúť pri hypotyreóze:

Vhodné potraviny:

Ovsená kaša, celozrnný chlieb a výrobky z celozrnnej múky
Zelenina: mrkva, špenát, špargľa, cvikla, petržlen
Ovocie: marhule, banány, jahody, avokádo
Zdravé tuky: olivový olej, slnečnicové semienka
Tučné ryby: losos, makrela, sardinky
Hnedé morské riasy (v primeranom množstve)

Je normálne, že vám vlasy vypadávajú každý deň. Ak však zbadáte odhalenú väčšiu časť pokožky hlavy, či vypadnuté celé chumáče, príčinou môže byť vaša štítna žľaza. Obvykle je to však problém iba pri ťažkých poruchách štítnej žľazy, ktorou trpíte už dlhší čas.

Potraviny, ktoré treba obmedziť alebo sledovať ich účinok:

Hlúbová zelenina: brokolica, karfiol, kapusta, kel, kaleráb, ružičkový kel
Strukoviny: sója, fazuľa, kukurica
Obilniny a semená: pšeno, horčica, repka olejná
Niektoré bylinky: echinacea, ženšen, aloe, senovka grécka, lopúch

Zaujímavosťou je, že niektoré bylinky a doplnky výživy môžu byť pri hypotyreóze neželané. Patrí sem napríklad echinacea, ženšen, aloe či senovka grécka. Ak niektorý zo spomenutých príznakov zvýšenej alebo zníženej funkcie štítnej žľazy cítite dlhšie ako šesť týždňov, dajte si vyšetriť jej hormóny. sa totiž dá dobre liečiť a je veľká šanca, že sa nielen nadváhy, ale aj vážnejších zdravotných problémov dokážete zbaviť.

Špecifickú pozornosť si zaslúži hypotyreóza u tehotných žien a detí. V období tehotenstva je správna funkcia štítnej žľazy mimoriadne dôležitá pre vývoj mozgu plodu. Preto by mali ženy plánujúce tehotenstvo alebo už tehotné venovať zvýšenú pozornosť príznakom ako únava, zimomravosť či problémy s pamäťou a nechať si vyšetriť hladiny hormónov.

U detí môže neliečená hypotyreóza spôsobiť spomalený rast a zníženú vitalitu.

Vitamíny a minerály, ktoré pri hypotyreóze najčastejšie chýbajú, sú selén, zinok a vitamín D. Selén nájdeme napríklad v para orechoch, zinok v strukovinách, semienkach a mäse a vitamín D si vytvárame pôsobením slnka - no často ho potrebujeme dopĺňať najmä v zimných mesiacoch. Vitamíny skupiny B zas môžu pomôcť zmierniť únavu a podporiť nervový systém.

Zdá sa vám, že máte tvár opuchnutú alebo spľasnutú ? Takto môže vaše telo reagovať na nesprávnu činnosť štítnej žľazy. Väčšinou si to všimnete na očných viečkach, perách a jazyku.

Okrem jedla však netreba zabúdať ani na celkový životný štýl. Pravidelný spánok, dostatok denného svetla, mierna fyzická aktivita a zvládanie stresu sú neoddeliteľnou súčasťou podpory liečby. Stres totiž výrazne ovplyvňuje hormonálne rovnováhy a môže zhoršovať priebeh ochorenia.

Nové trendy v liečbe hypotyreózy

V posledných rokoch sa v oblasti liečby čoraz viac hovorí o personalizovanom prístupe. Okrem klasického levotyroxínu sa skúma aj možnosť kombinovanej liečby s T3 hormónom. Moderná medicína sa čoraz viac obracia aj na funkčné prístupy - pozornosť sa sústreďuje na črevný mikrobióm, detoxikáciu pečene a dôkladné individuálne nastavenie liečby podľa potrieb konkrétneho človeka.

Biele alebo žlté škvrny s masívnym povlakom veštia zníženú funkciu štítnej žľazy. Strava teda nehrá len podpornú úlohu, ale môže byť jedným z najdôležitejších nástrojov, ako si pomôcť.

Kaleráb a štítna žľaza

Kaleráb, známy tiež ako kapustová repka (Brassica oleracea var. gongylodes), patrí medzi zeleninu, ktorú si mnohí spájajú s detskou desiatou, jarnými trhmi alebo domácou kuchyňou našich babičiek. Jeho jemne sladkastá chuť, chrumkavá textúra a bohatstvo vitamínov z neho robia obľúbenú súčasť zdravého jedálnička. Ale ako to už pri potravinách býva, ani kaleráb nie je úplne bez „háčikov“.

Kaleráb je nízkokalorická zelenina s vysokým obsahom vlákniny, vitamínu C, kyseliny listovej, draslíka a ďalších antioxidantov. Z 90 % ju tvorí voda, čo z nej robí skvelú potravinu pre hydratáciu a detoxikáciu organizmu. Vďaka nízkemu glykemickému indexu je vhodná aj pre diabetikov a jej vláknina podporuje správnu funkciu tráviaceho systému.

Kaleráb patrí do čeľade kapustovitých, kam sa radí napríklad aj kapusta, kapustovka alebo karfiol. Táto skupina zeleniny obsahuje zlúčeniny nazývané glukozinoláty a vlákninu, ktoré môžu byť pre niektorých ľudí ťažšie stráviteľné. U citlivejších jedincov môže práve kombinácia kapustovitej zeleniny a strukovín spôsobiť nepríjemné zažívacie ťažkosti.

Ďalšou kapitolou je vplyv kalerábu na štítnu žľazu. Kapustovitá zelenina, vrátane kalerábu, obsahuje strumigény - látky, ktoré môžu znižovať využitie jódu v tele. To je dôležité hlavne pre ľudí, ktorí trpia ochoreniami ako hypotyreóza alebo majú nedostatok jódu. To však neznamená, že by ľudia s hypotyreózou mali kaleráb úplne vylúčiť zo svojho jedálnička. Podľa odborníkov z Harvard Health Publishing nie je potrebné sa kapustovitým zeleninám úplne vyhýbať, ale pri pravidelnom vyššom príjme už je vhodné poradiť sa s lekárom alebo nutričným terapeutom.

Pestovanie kapustovitej zeleniny, kaleráb nevynímajúc, je niekedy spájané s vyšším využitím pesticídov, a to najmä v konvenčnom poľnohospodárstve. Zvlášť listy môžu hromadiť neželané látky, ak rastlina rastie v kontaminovanej pôde.

Kaleráb je bohatý na draslík, čo je skvelé pre väčšinu populácie - draslík pomáha regulovať krvný tlak a podporuje srdcovú činnosť. Avšak pre ľudí s ochorením obličiek môže byť nadmerný príjem draslíka rizikový, pretože ich organizmus nedokáže tento minerál správne vylúčiť.

tags: #cuketa #vplyv #na #štítnu #žľazu