Cuketa na orientálny spôsob: Rýchly a chutný recept

Cuketa je jednou z najpopulárnejších letných zelenín, ktorá je obľúbená pre svoju všestrannosť, jemnú chuť a výživové hodnoty. Je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, čo ju robí skvelým doplnkom zdravej stravy. V lete o ňu nemáme núdzu, ba práve naopak, a preto sa skvelý recept z nej zíde v každej domácnosti.

Vďaka svojej neutrálnej chuti je cuketa skvelou základňou na rôzne ochutené jedlá. Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a nesmierne chutný recept, vyskúšajte cuketu na orientálny spôsob.

Pre tých, ktorí nemajú možnosť nakúpiť si v supermarketoch rôzne drahé vegánske polotovary

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú možnosť nakúpiť si v supermarketoch rôzne drahé vegánske polotovary.

Ingrediencie

  • Cuketa
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Lečo
  • Paprika
  • Korenie
  • Vegeta
  • Oregano
  • Olej

Postup prípravy

  1. Cuketu očistíme, prekrojíme, vnútro vydlabeme a nakrájame na kocky asi 1x1 cm.
  2. Nahreješ si panvicu s olejom, do ktorej pridáš na drobno pokrájanú cibulu.
  3. Cibuľu speníme na oleji, pridáme pokrájanú cuketu, cukor (ja som zabudla) a všetky koreniny.
  4. Cvrkneme trošku vody, asi pol deci a dusíme prikryté cca 10 minút.
  5. Potom pridáme nakrájanú papriku na rezance, rajčiny na kocky a kečup, podľa potreby dochutíme koreninami.
  6. Ešte chvíľku podusíme (nesmie sa rozvariť) a podávame s ryžou, cestovinami, alebo len ku grilovanému mäsu.

Môžeme pridať papriky, štipku korenia a vegety a na koniec o trochu viac oregana!

Na oleji speníme cibuľku a pridáme nakrájaný cesnak na plátky. Pridáme nakrájanú cuketu (aj so šupkou) ale bez jadierok. Zalejeme všetko vodou (1,5dl) a primiešame arašidy. 1 PL kukuričného škrobu zmieše s 1,5 dl vody a vylejeme to všetko pomaly do zeleninovej zmesy.

Jednoduché špagety s cuketou

Nutričné hodnoty cukety

Cuketa je veľmi nízkokalorická, takže je ideálna pre tých, ktorí sa snažia udržať si zdravú hmotnosť. Na 100 gramov cukety pripadá iba približne 16 kalórií. Obsahuje vitamín C, ktorý podporuje imunitu, a vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre metabolizmus a nervový systém. Okrem toho je cuketa bohatá na draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak, a magnezium, ktoré je kľúčové pre správnu funkciu svalov a nervov.

Ďalšie tipy na prípravu cukety

  • Pečená alebo grilovaná cuketa - Cuketa sa dá jednoducho nakrájať na kolieska alebo prúžky, pokvapiť olivovým olejom a ochutiť bylinkami, a potom upiecť alebo ugrilovať.
  • Cuketové placky a fašírky - Z nastrúhanej cukety môžete pripraviť chutné placky alebo fašírky, ktoré sú skvelou alternatívou k tradičným mäsovým jedlám.
  • Cuketové polievky a omáčky - Cuketa je ideálna na prípravu krémových polievok, kde jej jemná chuť a textúra dokonale ladí s rôznymi bylinkami a zeleninou.
  • Cuketové šaláty - Čerstvá cuketa je vynikajúca aj do šalátov, kde ju môžete kombinovať s rôznymi čerstvými bylinkami, syrom a citrusovými šťavami.

Pyco opäť zabodoval! Skúste jeho recept na cukety s ázijskou omáčkou

Podelil sa o skvelý, rýchly, jednoduchý a nesmierne lákavý recept na cuketu s ázijskou omáčkou. Povarte približne 2 minúty, zredukujte, odstavte od tepelného zdroja a vráťte do panvice cukety.

tags: #cuketa #recepty #orientalny #spôsob

Populárne príspevky: