Cuketové recepty: Inšpirácie pre zdravé a chutné jedlá

Sezóna cukety je v plnom prúde, a preto je ten pravý čas objaviť nové a chutné spôsoby, ako ju zaradiť do svojho jedálnička. Cuketa je všestranná zelenina, ktorá sa dá využiť v mnohých receptoch - od sladkých koláčov až po slané hlavné jedlá. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte niektoré z nasledujúcich receptov.

Prečo zaradiť cuketu do svojho jedálnička?

Cuketa je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá a výživná. Je ľahko stráviteľná a má nízky obsah kalórií, čo ju robí ideálnou pre tých, ktorí dbajú na svoju postavu. Okrem toho je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.

• Výživné, zdravé a rýchle jedlo pre malých aj veľkých športovcov.
• Rizoto má skvelé nutričné hodnoty, pričom tiež pomerne nízky obsah tuku a kalórií.

Sladké recepty s cuketou

Možno vás prekvapí, že cuketa sa dá použiť aj do sladkých jedál. Zelenina v sladkom koláči? Cítiť ju tam nebudete, ale tomuto dezertu dodá neuveriteľnú sviežosť. Cuketový koláč s čokoládou je obľúbený recept hokejistu Ľubomíra Sekeráša. Tak prečo nevyskúšať niečo nové?

• Šťavnatý cuketový perník s jahodovým džemom: Fit perník s cuketou, kakaom a škoricou, ktorý je prirodzene vláčny a má nižší obsah cukru. Skvelý aj ako zdravší koláčik ku káve.
• Tvarohovo-cuketový koláč s kokosom a čučoriedkami: Nie každý recept z cukety musí byť naslano. Skús preto tento lahodný cuketový koláč, ktorý ťa jednoducho dostane.
• Cuketový chlieb s kúskami horkej čokolády je lahodný raňajkový dezert, ktorý dokonale kombinuje jemnú chuť cukety so sladkou čokoládou.

Slané recepty s cuketou

Cuketa sa skvele hodí do rôznych slaných jedál, či už ako hlavná ingrediencia alebo ako doplnok. Tu je niekoľko nápadov:

• Rýchly cuketový prívarok so zemiakmi a vajíčkom: Jednoduchý a rýchly prívarok z cukety, smotany a jogurtu. Pochutí si na ňom celá rodina - hotový už za 25 minút.
• Letný chrumkavý chlebík s burratou a cuketou: Rýchly recept na chlebík s burratou a cuketou - ideálny na raňajky, obed aj večeru. Kombinácia krémovej syrovosti a korenenej cukety ťa očarí.
• Chrumkavé cuketové placky s údeným syrom z rúry: Zdravé pečené placky z cukety s údeným syrom - jednoduché, chrumkavé a ideálne ako ľahký obed či večera.
• Grilovaná cuketa s bryndzovým krémom a vlašskými orechmi: Jednoduché a elegantné letné predjedlo, ktoré spája sviežosť zeleniny s plnou chuťou bryndze a chrumkavých orechov. Skvelá voľba na grilovačku aj ľahký obed.
• Skvelá letná cuketová kôprovka so zemiakmi: Cuketová sezóna je v plnom prúde a my ti prinášame recept, ktorým vieš ochutnať ďalšie dobroty z tohto letného pokladu.
• Fit francúzske zemiaky s kuracím mäsom a cuketou: Ľahšia verzia klasiky - zemiaky, šťavnaté kuracie mäso a cuketa v jemnej jogurtovej zálievke. Výborný zapekaný obed či večera pre celú rodinu!
• Lahodné zeleninové rezne z cukety a batátov: Zdravý jesenný pokrm. Lahodné zeleninové rezne z cukety, batátov a syra. Chrumkavé na povrchu, jemné vo vnútri, ideálne s dipom a prílohou.
• Výnimočné cuketové placky na grécky spôsob: Cuketové placky po grécky (Kolokythokeftedes) Jednoduché a chutné jedlo z nastrúhanej cukety, syra feta a čerstvých byliniek.

Polievky z cukety

S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Cuketa sa skvele hodí do krémových polievok, ktoré sú ľahké a zároveň výživné. Táto cuketová polievka je pre mňa spojením tých najlepších chutí - trošky exotiky vďaka použitým hrejivým koreniam, sýtosti, ktorú zabezpečí pridaná červená šošovica a zamatovej chuti, ktorú jej dodáva kokosové mlieko.

• Fantastická krémová cuketová polievka so špenátom a kešu orieškami: Ľahká, svieža a dokonale krémová cuketová polievka je veľmi rýchla a jednoduchá. Je zdravá a hotová za 40 minút.
• Karfiólovo-cuketová polievka: zdravá, rýchla a chutná
• Krémová cuketovo-hrášková polievka: rýchla, zdravá a výživná

Ďalšie inšpirácie a tipy

Ak hľadáte ďalšie chutné a fit recepty s cuketou, nájdete ich v knihe Zdravé rýchlovky 2. Čaká vás v nej 85 obľúbených receptov od najlepších slovenských trénerov, ktoré si pripravíte jednoducho a rýchlo do 30 minút. Nezabudnite, že pri príprave cukety sa obvykle jej kôra neolupuje, ale môžete ju olúpať podľa svojich preferencií. Tak buď kreatívny a nechaj cuketu okúzliť tvoje chuťové poháriky!

Dodnes si pamätám na prvé sústo tohto cuketového rizota. Krémové cuketové rizoto sa hodí ako zdravý obed, prípadne večera. Máte na prípravu obeda menej ako 30 minút, pritom však chete aby vám chutil a vyživil vás na celé poobedie? Tento recept je nenáročný na prípravu, veľmi chutný, svieži a tiež bezlaktózový.

Cuketa je zelenina, ktorá otvára dvere k nespočetným kulinárskym možnostiam. Vďaka jej všestrannosti môžeš objavovať nové chute a experimentovať v kuchyni. Aby sa ti cuketové recepty podarili, mal by si pamätať na správnu prípravu cukety. Sviežosť tomuto receptu dodáva najmä citrónová kôra v kombinácii s nastrúhanou i pečenou cuketou a čerstvým tymianom. Na prvý pohľad prekvapujúca kombinácia perníkového korenia a cukety. Trošku netypická, ale o to zdravšia a chutnejšia verzia, ktorú dopĺňajú tóny najemno nasekaných orieškov a horkej čokolády. Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze sú pre mňa objavom tohto leta. Na prvý pohľad prekvapujúca kombinácia škorice, zázvoru, klinčekov a nastrúhanej cukety. Rýchle cestoviny bez mäsa sa výborne hodia na ľahkú letnú večeru či obed. Vegetariánske karí robievam pravidelne už niekoľko rokov vždy, keď máme chuť na niečo hrejivé a jemne pálivé. Najnovší recept na blogu začínam rovno s prianím, lebo tento tradičný francúzsky pokrm ti určite bude chutiť. Nedávno som vám spomínala, že Veľká noc či iné významné sviatky sa u nás nenesú len v tradičnom šate.

Redakcia Varecha.sk, 15. Lámete si hlavu, čo so všetkou tou cuketou? Pochutnajte si na plackách, haluškách, fašírkach, cestovinách alebo fantastickej vyprážanej cukete.

Tabuľka: Nutričné hodnoty cukety (na 100g)

tags: #cuketa #recepty

Populárne príspevky:

• Objavte Recepty s Kelom Hlávkovým
• Recept na chrumkavé krokety
• Tradičné slovenské šúľance
• Recept na jablkový lekvár
• Ako si pripraviť domácu omáčku Morta Della