Cuketová Pizza: Zdravý a chutný recept pre každého
Ak hľadáte zdravú, chutnú a šťavnatú alternatívu klasickej pizze, cuketová pizza je tou správnou voľbou. Toto cesto z cukety vás prekvapí svojou chuťou a v kombinácii s vašou obľúbenou oblohou si ju určite zamilujete. A čo je najlepšie, túto zdravú pizzu si môžete dopriať bez výčitiek!
Je to skvelá náhrada za nezdravú a ťažkú pizzu z donáškových služieb, o ktorej ani poriadne neviete, z čoho sa skladá. Takto budete presne vedieť, čo svojmu telu dávate, a že to sú samé zdravé a telu prospešné suroviny.
Prečo si vybrať cuketovú pizzu?
Cuketová pizza je skvelou fitness alternatívou pre klasické múčne pizza cesto, a to najmä vďaka jej nižšiemu obsahu kalórií a sacharidov a vyššiemu obsahu bielkovín a vlákniny.
- Nízky obsah kalórií a sacharidov: Ideálna pre tých, ktorí si strážia líniu alebo sa snažia znížiť príjem sacharidov.
- Vysoký obsah bielkovín a vlákniny: Zasýti na dlhšiu dobu a podporuje trávenie.
- Živinami nabitá cuketa: Cuketa podporuje obranyschopnosť organizmu, účinne ho detoxikuje a vaše telo túto vitamínovú bombu veľmi ľahko strávi.
Živinami nabitá cuketa sa dá skutočne použiť na milión spôsobov a stále bude originálnou zložkou receptu. Cuketa podporuje obranyschopnosť organizmu, účinne ho detoxikuje a túto vitamínovú bombu vaše telo veľmi ľahko strávi.
Toto nízkosacharidové cuketové pizza cesto je zrejme spomedzi všetkých bezmúčnych ciest na pizzu chuťovo najbližšie k tej pravej múčnej pizzi, keďže je cuketa chuťovo neutrálna. Je naozaj výnimočne chutné, presvedčte sa o tom sami.
Cuketová Pizza pre Celiatikov a Vegánov
Tento recept je vhodný aj pre celiatikov alebo tých, ktorí sa vyhýbajú akejkoľvek múke. S trochou úprav je možné pripraviť aj vegánsku verziu.
Je vhodný aj pre celiatikov alebo tých, ktorí sa úplne vyhýbajú akejkoľvek múke.
Ak ste ešte neskúšali ani pinsa cesto, dajte mu šancu a objavte fantastickú chuť pinsa romana.
Recept na Cuketovú Pizzu (Nevegánska Verzia)
Ak obľubujete zdravé, lahodné a šťavnaté cesto na pizzu, ste tu správne. Cuketové pizza cesto vás určite nenechá chuťovo chladnými. V kombinácii s vašou obľúbenou pizza oblohou si ho určite zamilujete.
Vajíčko a syr pekne cuketové cesto spoja, dodajú mu hutnosť a dochutia celý recept.
Ingrediencie (na 2 porcie/1 stredne veľká pizza):
- 1 malá cuketa
- 80 g postrúhaného kvalitného syra
- 1 strúčik cesnaku
- 2 vajíčka
- soľ
Na vrch:
- pár lyžíc kvalitného pretlaku
- 1 veľkú paradajku
- ½ malého baklažánu
- ½ červenej papriky
- parmezán
- štipku oregana
Postup:
- Postrúhame cuketu a zbavíme ju všetkej vody. Zmiešame ju s postrúhaným syrom, cesnakom, soľou a dvoma vajíčkami. Ak sa ti bude cesto zdať príliš riedke, primiešaj 2-3 lyžice ovsených vločiek.
- Na plech alebo do inej zapekacej nádoby cesto vytvarujeme do kruhu a pečieme cca 20 minút pri 190 stupňoch.
- Cesto vyberieme z rúry a potrieme ho buď pretlakom s bazalkou a soľou, alebo domácim kečupom. Pizzu si ozdobíme podľa vlastnej chuti a nálady (napríklad špenátom, šunkou, paradajkami, olivami,…). Ja som nakrájala paradajku, papriku a baklažán na tenké kolieska (najmä baklažán) a posypala parmezánom spolu s oreganom.
- Dáme opäť do rúry. Pečieme cca 25 minút a zdravá pizza je hotová :-).
Výživové hodnoty na 1 porciu:
| Kalorické hodnoty | Tuky | Bielkoviny | Sacharidy | Vláknina |
|---|---|---|---|---|
| 387 kcal / 1 626 kJ | 17 g | 28 g | 28 g | 7 g |
Recept na Cuketovú Pizzu (Vegánska verzia)
Pre vegánsku verziu je potrebné nahradiť niektoré ingrediencie.
Potrebujeme:
- 1 malú cuketu
- 80 g vegánskeho syra
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice pomletých ľanových semienok zmiešaných so 6 lyžicami vody (náhrada vajec)
- soľ
- Mleté čierne korenie
- Paradajková omáčka
- Oregano
- Vegánska šunka nakrájaná na kúsky alebo natrhaná (voliteľné)
- Rukola
- Vegánsky parmezán (voliteľné)
Postup:
- Cuketu umyjeme a nastrúhame ju v miske na hrubo.
- Posolíme ju a necháme 15 minút postáť.
- Potom z nej poriadne vytlačíme všetku tekutinu (môžeme si pomôcť aj utierkou).
- Cuketovú zmes premiešame s vegánskym syrom a ľanovými semienkami s vodou.
- Ochutíme mletým čiernym korením a znovu dobre premiešame.
- Zo zmesi vyformujeme na plechu vystlanom papierom na pečenie jednu veľkú alebo dve menšie tenké placky.
- Pečieme 15 minút pri 190 °C.
- Potom potrieme paradajkovou omáčkou, posypeme oreganom, vegánskou šunkou (ak používame) a znovu vegánskym syrom.
- Zapekáme ďalších 10-15 minút, kým nezačnú okraje hnednúť.
- Podávame posypané čerstvou rukolou a vegánskym parmezánom (ak používame).
Tipy a Triky
- Zbavenie sa vody z cukety: Dôkladné zbavenie sa vody z nastrúhanej cukety je kľúčové pre dosiahnutie správnej konzistencie cesta. Použite utierku alebo sitko na vytlačenie prebytočnej tekutiny.
- Pridanie ovsených vločiek: Ak sa vám cesto zdá príliš riedke, pridajte 2-3 lyžice ovsených vločiek, ktoré absorbujú prebytočnú vlhkosť.
- Experimentovanie s oblohou: Povoľte uzdu fantázii a vyberte si na pizzu ingrediencie podľa vlastnej chuti a sezóny. Vyskúšajte domáce paradajky, baklažán, papriku, špenát, huby, olivy, alebo vegánsku šunku.
- Kvalitné ingrediencie: Používajte kvalitné ingrediencie, ako je kvalitný syr alebo vegánsky syr, kvalitný pretlak a čerstvé bylinky, pre dosiahnutie najlepšej chuti.
- Pečenie: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od rúry. Sledujte pizzu a pečte ju, kým nie je cesto zlatisté a okraje nezačnú hnednúť.
Zdravé Cuketové Pizza Koláčiky
Cuketová sezóna je v plnom prúde, využite potenciál tejto zeleniny naplno. Pripravte si šťavnaté pizzové koláčiky, ktoré si môžete s pokojným svedomím dopriať kedykoľvek počas dňa.
Fit pizza cesto z cukety (bez múky) - recept
Postup:
- Cuketu bez šúpania nastrúhajte najemno.
- Cuketa pustí šťavu, vyžmýkajte ju.
- Zmes okoreňte a pridajte prelisovaný cesnak.
- Cuketové cesto dajte piecť na 15 minút, potom ho vyberte a naukladajte na ňu suroviny.
- Potrite ho paradajkovým pretlakom, poukladajte šampiňóny, kukuricu a mozarellu (alebo vegánsku alternatívu).
- Ak vám zostal tvrdý syr (alebo vegánsky syr), takisto ho môžete nastrúhať na vrch.
- Na záver posypte pizzu pizza korením a dajte piecť na ďalších 15 minút pri 180 stupňoch.
Prečo je domáca cuketová pizza lepšia ako pizza z donášky?
Je to skvelá náhrada za nezdravú a ťažkú pizzu z donáškových služieb, o ktorej ani poriadne neviete, z čoho sa skladá. Takto budete presne vedieť čo svojmu telu dávaš, a že to sú samé zdravé a telu prospešné suroviny.
Intuitívne stravovanie a zdravý životný štýl
Zdravému životnému štýlu sa venujte s radosťou a intuitívne. Počúvajte svoje telo a doprajte mu to, čo potrebuje. Intuitívne jedenie môže viesť k nižšiemu indexu hmotnosti a lepšej psychickej kondícii. Táto cuketová pizza je dokonalým letným obedom alebo večerou. Jej výroba je rýchla a jednoduchá, chutí skvelo a ak si fanúšikom tejto kombinácie, tak si ju isto zamiluješ.
tags: #cuketa #pizza #vegan #recept
