Cuketovo-jablkový koláč so škoricou: Recepty pre zdravé maškrtenie

Dnes už dávno neplatí, že zdravé recepty nie sú chutné. Práve naopak, zo základných surovín, ktoré používame v domácnosti, si dokážeme rýchlo vykúzliť chutný a zdravý koláč. Čo tak si napiecť zdravý mrkvový koláč alebo cuketový koláč? Na prípravu zdravých koláčov budete potrebovať zeleninu, ako je napríklad mrkva alebo cuketa a ovocie, ktoré milujú aj deti, jablko a banán.

Vedeli ste o tom, že cuketu môžete dokonca pripraviť na 100 spôsobov? Je to veľmi obľúbená zelenina na grilovanie, či zapekanie. My sme pre vás pripravili top recepty z cukety.

Zdravé ingrediencie pre vaše koláče

Zdravé recepty môžete odteraz piecť s ingredienciou, ktorá vám zlepší vaše zdravie. Namiesto klasickej múky vyskúšajte použiť ovsené vločky. Pred prípravou ich nadrobno pomeľte alebo nechajte napučať v teplej vode a máte ideálnu náhradu bielej múky. Zlepšia vám trávenie, upravia cholesterol, hladinu cukru v krvi, prospejú zraku a utlmia zvýšenú činnosť štítnej žľazy.

★ Chcete nakúpiť na váš koláč zdravé potraviny? Vyberte si váš obľúbený obchod, zaregistrujte sa a nakúpte suroviny na prípravu zdravého koláča cez cashback Tipli.sk.

Recept na cuketovo-jablkový koláč so škoricou

Ponúkam Vám recept na sladkú cuketovú odmenu:

Pre veľkú rodinu= všetkého veľa :-)

  • 1 veľká cuketa
  • mletá škorica podľa chuti
  • 800g ovsená, alebo špaldová múka
  • ovsené vločky- druhýkrát som použila ryžové vločky
  • prášok do pečiva s vínnym kameňom
  • 1-2 lyžíc kakaa
  • hrozienka- namočené vo vode, ktorú tiež použite
  • 1 lyžica džemu (najlepšie domáceho)
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 2 domáce vajíčka
  • môžete použiť mlieko na zriedenie cesta
  • na ozdobenie čerstvé ovocie podľa sezóny

Postup prípravy

  1. Nastrúhame si cuketu do väčšej misky. Pridáme škoricu podľa chuti , prisypeme múku a aj ovsené vločky. Premiešame.
  2. Pridávame ďalšie ingrediencie: olej, vajcia, kypriaci prášok, kakao, džem. Vymiešame mierne tekuté cesto- podobné ako na perník a vylejeme ho na plech.

Ani neviem ako začať. Úplne bežný deň, úplne bežný piatok. Po vyčerpávajúcom pracovnom týždni sa vrátim domov a čo ma nečaká ako milé - nemilé prekvapenie v chladničke? Môj zúfalý pohľad prezradil všetko. „Čo s ňou mám zase robiť? Kam ju šupnem?“. Vynorilo sa tisíc myšlienok a tá najhlavnejšia vo mne šmátrala odušu: „Bude moja rodina opäť jesť niečo cuketové? Do čoho ju mám zamaskovať?“. V tom ma môj milovaný partner prekvapil - až mi skoro zabehlo otázkou, či by som nespravila tú sladkú cuketovú dobrotu? Waaau! Takže dilema vyriešená! Ostatným to bude musieť chutiť :-). Nemôžem povedať, že by si moji milí nevšimli, že ten perník je nejaký jemný a je tam niečo nastrúhané. Hlavné je, že sa nikto nič nepýtal - podľa mňa si myslia, že to bolo jablko :-). Nechávam ich v sladkej nevedomosti a ja si užívam sladké víťazstvo nad ďalšou úspešne a chutne spracovanou cuketou.

Slaný cuketový koláč

Fotorecept: Cuketový koláč s jablkami

Recept na výborný koláč z cukety a jabĺk.

Ingrediencie:

  • Cuketa: 400 gramov
  • Cukor kryštálový: 100 gramov
  • Citrón: 1 kus
  • Jablká: 400 gramov
  • Maslo: 50 gramov
  • Strúhanka: 50 gramov

Postup:

  1. Cuketu očistíme, nakrájame na kolieska, vložíme do hrnca, prisypeme cukor a pridáme šťavu z jedného citróna. Pomaly zahrejeme a za stáleho miešania povaríme 5 minút.
  2. Jablká očistíme a nastúhame na tenké plátky. Pridáme ich k vychladenej cukete a premiešame.
  3. Plech na pečenie dobre vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Maslo so strúhankou na plechu rukou čiastočne premiešame tak, aby vznikla jemná drolenička.
  4. Na dno plechu rovnomerne rozložíme cuketu s jablkami.
  5. Na ovocie so zeleninou rozotrieme pripravené cesto. Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C približne 35 minút.
  6. Po upečení a vychladnutí plech rýchlo obrátime a koláč vyklopíme.

Ďalšie tipy na zdravé koláče

Zdravý mrkvový koláč

Zdravý mrkvový koláč si pripravíte veľmi rýchlo. Najprv vyšľaháme vajcia s olejom a postupne primiešame ostatné ingrediencie: múku, mrkvu, orechy, škoricu, trstinový cukor a prášok do pečiva. Pripravené cesto vylejeme na vymastený plech posypaný múkou alebo vystlaný papierom na pečenie. Je už na vás, či použijete plech alebo inú formu na koláč. Pečieme asi 25 minút pri teplote 180 °C. Upečený mrkvový koláč vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Pripravíme si polevu. Tvaroh vymiešame s maslom, cukrom a vanilkovým cukrom do peny a natrieme na vychladnutý mrkvový koláč, či už na vrch, alebo pridáme plnku do stredu koláča. Pripravený zdravý mrkvový koláč dáme stuhnúť minimálne na hodinu do chladničky a môžeme ho podávať.

Zdravý cuketový koláč

Zdravý cuketový koláč vynikajúco vyzerá vyzdobený čokoládovou alebo džemovou polevou. Cuketu môžeme pripraviť na 100 spôsobom. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, prilejeme olej a postupne pridávame múku, kakao (alebo nastrúhanú čokoládu), sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva a škoricu. Plech trochu navlhčíme vodou a položíme naň papier na pečenie.

Zdravý jablkový koláč

Zdravý jablkový koláč je vynikajúci v každom ročnom období. Ak si chcete ešte viac pochutnať na tomto koláči, najlepšie chutí na druhý deň po príprave. Ovsené vločky si pomelieme na jemný prášok. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme najemno posekané ovsené vločky, nastrúhané jablká (šťavu z nich môžeme scediť), cukor, trstinový cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Všetky suroviny zľahka premiešame a vylejeme na vymastený plech. Použiť môžeme aj papier na pečenie. Pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút. Po vychladnutí zdravý jablkový koláč potrieme polevou z mletých orechov a medu. Táto poleva dodá celému koláču vynikajúcu príchuť.

Tabuľka nutričných hodnôt

Ingrediencia Množstvo Kalórie
Cuketa 100g 17 kcal
Jablká 100g 52 kcal
Ovsené vločky 100g 389 kcal

tags: #cuketa #jablko #škorica #recepty

Populárne príspevky: