Nepečené Tiramisu Guličky: Rýchly a Jednoduchý Recept

Všetci milovníci tiramisu pozor! Tieto guličky chutia presne ako obľúbený dezert a pripraviť si ich môžete kedykoľvek a veľmi jednoducho. Vyzerajú úžasné, podávať ich môžete aj v košíčkoch a v chladničke vydržia dlho. Tiramisu je nepochybne jedným z najobľúbenejších dezertov na svete, ktorý si získal srdcia mnohých gurmánov.

Táto talianska delikatesa so skvelou kombináciou kávy, mascarpone a kakaa je symbolom vyváženej chuti a jednoduchosti. Ale čo keby ste tento klasický recept skúsili pripraviť vo forme vianočných cukroviniek? Ukázala, ako ľahko a rýchlo pripraviť túto obľúbenú klasiku v netradičnej podobe.

Recept na tiramisu guľôčky za 10 minút | Jednoduchý dezert bez pečenia!

Pôvod Tiramisu

Tiramisu, čo v taliančine znamená „zdvihni ma“ alebo „rozvesel ma“, má svoj pôvod v Taliansku. Tradičný príbeh hovorí, že vznikol v oblasti Treviso v 60. rokoch 20. storočia. Autorkou receptu bola údajne cukrárka Carla Campeolová, ktorá ho vytvorila pre svojho manžela, aby ho povzbudila. Iná verzia tvrdí, že tento dezert podávala žena z nevestinca už v 19. storočí. Nech je príbeh akýkoľvek, jedno je jasné - tiramisu je dnes obľúbené po celom svete.

Tradičné Tiramisu

Tradičná vs. Domáca Verzia Tiramisu

Príprava klasického tiramisu zahŕňa niekoľko základných surovín - piškóty, mascarpone, čerstvé vajcia, cukor, kvalitnú kávu, kakao a likér, najčastejšie amaretto. Na uľahčenie prípravy a úsporu nákladov sa však často používajú náhrady. Nemáte po ruke mascarpone? Môžete ho ľahko nahradiť smotanovým syrom a šľahačkou v pomere 1:1, alebo aj nátierkovým maslom. Savoiardi piškóty možno zameniť za bežné piškóty, ale tým príde tiramisu o jeho charakteristickú štruktúru. Pre vegánsku verziu použite kokosový krém namiesto mascarpone a vynechajte vajcia. Sladidlo môžete nahradiť medom alebo javorovým sirupom, podľa vašej chuti.

Káva ako Kľúčová Ingrediencie

Najdôležitejšou zložkou tohto dezertu je káva, ktorá je považovaná za jeho „dušu“. Pre dokonalý výsledok použite silné espresso s výraznou chuťou, ideálne z kvalitných kávových zŕn. Pokiaľ nemáte stroj na espresso, skvelou voľbou je aj silná moka káva. Instantnej káve sa pre tiramisu radšej vyhnite, pretože môže pokaziť výslednú chuť.

Rôzne Spôsoby Prípravy

Tiramisu môžete pripraviť v rôznych podobách - okrem klasického podávania v zapekacej miske alebo na plechu existujú aj moderné spôsoby, ako podávanie v pohároch alebo vo forme torty. Skvelým variantom pre vianočné pečivo sú aj guličky.

Recept na Nepečené Tiramisu Guličky

Tieto sladké bonbóny sú nenáročné na prípravu a sú rýchlo hotové. Takmer bez práce a hotové za pár minút. Ak máte doma detské piškóty, tak určite vyskúšajte. Ja som to už skúšala mnohokrát a nikdy som nestihla urobiť fotku. Tentoraz to však vyšlo a podelím sa s Vami o recept.

Autor: Karambola

Ingrediencie

Pre približne 30 guličiek budete potrebovať:

  • 300 g rozdrvených piškótov
  • 1,5 lyžice práškového cukru
  • 6 lyžíc vaječného likéru
  • 100 ml silnej kávy
  • 240 g mascarpone
  • kakao na obalenie

Postup prípravy:

  1. V miske zmiešajte rozdrvené piškóty, cukor, vaječný likér, kávu a mascarpone.
  2. Vytvorte cesto, ktoré bude trochu lepivé.
  3. Potom ho tvarujte do malých guličiek.
  4. Nechajte cesto odpočinúť v chladničke približne 30 minút, aby stuhlo.
  5. Po stuhnutí tvarujte guličky o veľkosti približne ako Rafaello a obaľujte ich v kakau.
  6. Guličky nechajte v chlade aspoň 24 hodín, ideálne však deň pred podávaním.
  7. Uchovávajte ich v chladničke, kde vydržia až týždeň.

Tiramisu guličky sú skvelým variantom tohto dezertu, ktorý si môžete vychutnať počas vianočných sviatkov. Sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj veľmi chutné a príjemne osviežujúce vďaka svojej kávovej a kakaovej chuti.

Ďalší variant receptu:

  • Piškóty zomelieme na mäsovom mlynčeku alebo rozdrvíme v pevnom igelitovom vrecku.
  • Pridáme do nich balíček vanilkového pudingu, 2 lyžice instantnej kávy.
  • Všetky surovina premiešame a prilejeme roztopenú čokoládu s kávou. Môžeme pridať rum, brandy alebo amareto likér.
  • Nakoniec pridáme mascarpone, dobre premiešame.

Tvarujeme guľky, ktoré dáme do chladničky zachladiť asi na 20 minút.Medzitým si pripravíme roztopenú čokoládu, ktorou budeme guličky polievať.

Tip: Mascarpone si vymiešame s cukrom. Trstinový cukor predtým rozomelieme, prípadne použijeme jemnejší kokosový. Môžeme pridať vanilkový extrakt alebo lusk a vymiešame do krému, prilejeme ak espresso. Piškóty si rovnako rozmixujeme a pridáme do krému tak, aby nám pekne zhustol. Medzitým si čokoládu spolu s kokosovým olejom zohrejeme a nalejeme ju do formy, prípadne do misky. Vložíme ju stuhnúť do mrazničky na takú dobu, aby sa nám s ňou stále dalo pracovať. Zmrznuté guličky potom obaľujeme v mascarpone kréme a poukladáme ich na podložku. Opäť ich dáme do mrazničky, len aby držali tvar. Na záver ich obalíme v kakau a skladujeme v chladničke.

Tiramisu guličky

tags: #nepecene #tiramisu #gulicky #recept

Populárne príspevky: