Recepty na Cuketovú Polievku: Rýchle, Chutné a Zdravé

Cuketa je letná stálica v kuchyni - ľahká, dostupná a výborne sa hodí aj do polievok. Cuketová polievka je skvelým spôsobom, ako zužitkovať úrodu a pripraviť chutné, rýchle a zdravé jedlo. Vybrali sme pre vás overené recepty na cuketové polievky, ktoré si môžete upraviť podľa vlastnej chuti - od krémovej klasiky až po netradičné verzie. Hodí sa na obed, večeru aj ako predjedlo počas horúcich dní.

Prečo si vybrať cuketovú polievku?

• Rýchla príprava: Výhodou cuketových polievok je ich rýchla príprava.
• Nízka kalorická hodnota: Cuketová polievka má nízku kalorickú hodnotu.
• Možnosť obmien: Polievku si môžete prispôsobiť podľa toho, čo máte doma.
• Zdravotné benefity: Cuketa obsahuje vitamíny C, E, A a B, a minerály ako horčík, železo, vápnik, draslík a fosfor.
• Podpora zdravia: Cuketa posilňuje srdce, imunitu, svaly, napomáha pri liečbe cukrovky, dny a reumy. Má silné detoxikačné účinky a podporuje zdravé trávenie.

Druhy cuketových polievok

Polievka z cukety môže byť jemná krémová so smotanou, zemiakmi či syrom, ale aj výraznejšia s cesnakom a rôznymi bylinkami. Môžete ju pridať do zeleninovej polievky aj do guláša.

• Cuketa a kapia: Dve sezónne zeleniny, ktoré spoločne vytvoria fantastickú krémovú polievku. Jednoduchá a plná chuti.
• Cuketa kôpor: Jednoduchá polievka z cukety a čerstvého kôpru. Dokonalé spojenie chutí.
• Cuketa a zemiaky: Tradične spojenie zemiakov a cukety v super krémovej polievke.
• Pečená cuketa: Jednoduchá polievka, ktorej fantastická chuť pochádza z pečenej cukety a cesnaku. Musíte vyskúšať!
• Cuketa a oriešky: Klasická krémová polievka krásnej farby, ktorú ozvláštnia na sucho pražené oriešky.
• Cuketa a kuracie prsia: Výdatná polievka z balkánskej kuchyne s cuketou, paradajkami, kuracími prsiami a ryžou. Perfektná letná polievka, ktorá výborne zasýti.
• Cuketa a mäsové guľky: Albondigas je sýta zeleninová polievka s mäsovými guľkami, ktorá pochádza z mexickej kuchyne.

Recepty na cuketové polievky

Rýchla Cuketová Polievka

Jednoduchá a rýchla polievka z cukety, smotany a cesnaku je ideálna na ľahký obed či večeru. Hotová za pár minút, ale plná chuti - osvieži počas horúcich dní a poteší aj tých, ktorí bežne cuketu nevyhľadávajú.

Ingrediencie:

• Cuketa
• Smotana
• Cesnak

Postup:

1. Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame nadrobno.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme cibuľu s cesnakom.
3. Cuketu umyjeme, nakrájame na kolieska a pridáme do hrnca.
4. Restujeme cca 10 minút a potom zalejeme zeleninovým vývarom.
5. Hrniec prikryjeme pokrievkou a polievku varíme 10 − 15 minút, kým nie je cuketa úplne mäkká.
6. Polievku odstavíme, necháme vychladnúť a rozmixujeme tyčovým mixérom.
7. Polievku podávame ozdobenú čerstvými bylinkami.

Krémová Cuketová Polievka s Vlašskými Orechmi

Vykúzlite v kuchyni jemný cuketový krém podľa nášho receptu. Za pól hodiny je hotovo, naje sa celá rodina a hlavne - nadúroda cukiet už nikdy nebude problém.

Ingrediencie:

• Cuketa
• Cibuľa
• Olivový olej
• Vývar
• Lyofilizovaná mäta
• Vlašské orechy

Postup:

1. Cuketu a cibuľu nakrájame na kúsky a opečieme na rozohriatej panvici s kvapkou olivového oleja.
2. Skaramelizovanú zeleninu zalejeme vývarom a necháme 5 minút povariť.
3. Nakoniec polievku osolíme, ochutíme lyofilizovanou mätou a rozmixujeme tyčovým mixérom.
4. Cuketovej polievke dodá na exkluzivite keď ju ozdobíte vlašskými orechmi, ktoré ľahko opražíte a nasekáte na menšie kúsky.

Talianska Cuketová Polievka

Talianska cuketová polievka je ľahký a zdravý recept, ktorý telo dokonale vyživí a je ideálny nielen ako rýchla večera alebo predjedlo. Jej príprava je extra jednoduchá a pokiaľ už neviete, kam dať všetku cuketu zo záhrady alebo od susedov, polievka je skvelá voľba. Cuketa jej dodá typickú jemnosť doplnenú o chuť použitého korenia.

Cuketový Guláš

Tento chutný guláš je skvelou alternatívou, keď máte doma prebytok cukety. Vďaka zemiakom, paprike a voňavým koreninám zasýti, poteší a presvedčí aj milovníkov tradičných gulášov, že aj zeleninová verzia má svoje čaro.

Zeleninových polievok nie je na jeseň nikdy dosť, čo tak skúsiť túto cuketovú? V hrnci rozohrejeme prepustené maslo spoločne s olivovým olejom. Pridáme najemno nakrájanú cibuľku s rozotretými strúčikmi cesnaku a restujeme na strednom plameni cca 6 minút.

Jednoduchá Cuketová Polievka s Krupicovými Haluškami

Nenáročná a rýchla chutná polievočka z cukety pre celú rodinu. Prípravu zvládnu aj začiatočníci. Krupicové halušky môžeme pripraviť z klasickej krupice, ale aj krupice špaldovej. Špaldovej pridáme vždy menej, lebo je hutnejšia, halušky by boli tvrdé. Pri bezlepkovej verzii zvolíme vhodnú a osvedčenú krupicu (alebo múku) bez lepku.

Zemiakovo-cuketová Krémová Polievka

Či máte poruke malé mladé cukety alebo ste si domov priniesli obrovskú dyňu, je čas pripraviť si chutné a bleskové polievky z tejto obľúbenej letnej zeleniny.

Cuketa je fantastická zelenina. Jej pestovanie nie je náročné, a ak máte k dispozícii kúsok pôdy v záhradke určite neváhajte skúsiť ju zasadiť. Rastlina sa vám bez zvláštnej starostlivosti odmení krásnymi cuketami, ktoré môžete zozbierať mladé i staršie a pripraviť si z nich množstvo chutných jedál.

Napríklad výborný cuketový prívarok, vyprážané cuketové hranolčeky, diétne cuketové rezance, populárnu nátierku alebo aj sladký koláč zo strúhanej cukety. Alebo vyskúšajte chutnú cuketovú polievku, ktorá vás prekvapí fantastickou jemnou chuťou, krásnou farbou a poteší aj milovníkov krémových polievok.

Dobrá rada

Keď máme cuketu staršiu, s tvrdou šupkou a jadierkami, cuketu ošúpeme a zbavíme striedky. Zo striedky môžeme uvariť skvelý zeleninový vývar, plný živín. Ako na to? Dužinu zalejeme studenou vodou a varíme približne 1,5 hodiny. K vareniu pridáme aj strúčiky cesnaku, zeleninu - mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb, a cibuľu či pór. Postupujeme ako pri klasickom vývare. Dochutíme soľou a čierny korením.

Ešte viac polievkových inšpirácií Krásne zelené, krémové polievky z čerstvej zeleniny a byliniek sú výsadou jari a leta.

tags: #cuketova #polievka #recepty

Populárne príspevky:

• Recepty na Jánsku Pochúťku
• Recept na plnený bôčik
• Výber a bezpečné používanie propán-butánových regulátorov
• Univerzálne frézovacie hlavy a plátky
• Chutný pečený karfiol