Zdravé cuketové placky pečené v rúre pre deti

Tiež miluješ chrumkavé placky na akékoľvek spôsoby? Klasické zemiakové už dávno nie sú v kurze. Vyskúšaj ich však z inej zeleniny! Dokonalá je cuketa, ktorej sezóna sa práve začína. Opečená cibuľka dotvorí fantastickú chuť a namiesto vysmážania ich budeme piecť. Priprav si na obed alebo večeru aj s jogurtovým dipom a čerstvým šalátom.

Zdravé cuketové placky v rúre je pochúťka na každý letný večer. To ale neznamená, že si ich nemôžete vychutnať i na obed. Super pocit, keď nájdete na stole hotové chutné cuketové placky. Pravdupovediac je to i rýchlejší spôsob, pričom vám stačí placku opiecť z každej strany asi 3 minúty. Ak vám ale kalórie nerobia problém, kľudne zostaňte pri verzii vysmážania. Niekedy som robieval cuketové placky hlavne na panvici, ktoré sú určite rovnako chutné. Rozdiel je ale tom, že keď robíte cuketové placky v rúre, zdajú sa byť určite zdravšie.

Prečo zaradiť ovsené vločky do jedálnička?

Skôr ako sa pustíme do samotného receptu, je dôležité zdôrazniť, prečo by sme mali ovsené vločky zaradiť do nášho jedálnička. Sú zdrojom mnohých potrebných látok. Ovsené vločky obsahujú bielkoviny, zložené sacharidy a vlákninu. Sú bohaté na rôzne minerály, najmä draslík, mangán, fosfor či horčík, a taktiež na viaceré vitamíny skupiny B. Ovsené vločky sa oplatí zaradiť do jedálnička pri problémoch s vysokým cholesterolom. Podporujú pravidelné vyprázdňovanie a prispievajú k prevencii zápchy.

Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný aj pre deti.

Recept na cuketové placky

Máte doma cuketu a neviete, čo z nej pripraviť? Vyskúšajte tieto jednoduché cuketové placky pečené v rúre. Sú rýchle, zdravé a výborne chutia. Ideálne pre všetkých, ktorí sa chcú vyhnúť vyprážaniu a preferujú ľahšie jedlá.

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľká cuketa (cca 400 g)
  • 1 mrkva
  • 4 zemiaky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 menšia cibuľa
  • 4 lyžice ovsených vločiek (jemné alebo klasické, prípadne pohánková múka)
  • 1 vajíčko
  • Štipka soli, korenia, kmínu a majoránky
  • Pár kvapiek olivového oleja

Ingrediencie na jogurtový dip:

  • Jogurt
  • 1 lyžička horčice

Postup:

  1. Cuketu umyte, zbavte šupky (ak je to potrebné) a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ak má v strede jadierka, lyžicou ich vyberte. Nechajte ju pár minút na sitku, aby stiekla prebytočná voda, prípadne ju vyžmýkajte.
  2. Mrkvu, zemiaky a cesnak očistite a nastrúhajte.
  3. Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na troche olivového oleja.
  4. V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu, zemiaky, mrkvu, opraženú cibuľku a pretlačený cesnak.
  5. Pridajte ovsené vločky, vajíčko a dôkladne zamiešajte. Ak chcete bezlepkovú verziu, použite bezlepkové vločky. Ak nemáte jemné vločky, rozmixujte klasické vločky na menšie kúsky (pozor, aby nevznikla múka).
  6. Dochuťte soľou, korením, štipkou kmínu a majoránky. V dlaniach rozotrite 2 hrste sušeného majoránu. Ak sa vám hmota zdá byť príliš riedka, pridajte ešte ovsené vločky alebo pohánkovú múku. Cesto by nemalo byť ani veľmi tuhé, ani riedke.
  7. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň ukladáme plackovú zmes tak, aby vznikli menšie placky. Placky roztlačte do požadovaného tvaru.
  8. Pokvapkajte olivovým olejom a dajte piecť do predhriatej rúry na 180 °C (200°C) približne na 15-20 minút, alebo kým nebudú zlatisté. Netreba ich otáčať.
  9. Pripravte si jogurtový dip zmiešaním jogurtu, lyžičky horčice, pretlačeného cesnaku, soli a korenia.

Výživové hodnoty

Cuketa je nízkokalorická zelenina bohatá na množstvo vitamínov a minerálov. Najviac vyniká obsahom vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém, a vitamínov skupiny B, dôležitých pre správny metabolizmus. Je tiež výborným zdrojom vlákniny, ktorá prispieva k lepšiemu tráveniu a stabilnej hladine cukru v krvi.

Nutričné hodnoty cukety (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 17 kcal
Voda 95 g
Vláknina 1 g
Sacharidy 3 g
Bielkoviny 1 g

Tipy a triky:

  • Nebojte sa experimentovať s pridaním ďalšej zeleniny, ako je napríklad mrkva, cesnak alebo cibuľa.
  • Pre ešte zdravšiu variantu môžete použiť celozrnné ovsené vločky.
  • Ak robíte placky pre menšie deti, môžete vynechať korenie a cesnak.
  • Pri pečení placiek ich robte čo najtenšie, aby boli menej mastné.
  • Namiesto pečenia v rúre môžete placky upiecť aj na panvici s trochou oleja. Ak dáte oleja viac, budú placky chrumkavejšie.
  • Ak chcete placky obohatiť o bielkoviny, môžete pridať strúhaný syr.
  • Pre zlepšenie chuti môžete pridať aj bylinky ako petržlenová vňať alebo kôpor.

Cuketové placky recept

Ďalšie recepty s ovsenými vločkami

Ovsené vločky sú veľmi univerzálna surovina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo chutných a zdravých jedál. Prinášame vám niekoľko skvelých receptov s ovsenými vločkami, ktoré sa oplatí vyskúšať!

  1. Lahodná ovsená kaša

    Do menšieho hrnca dajte mlieko, ovsené vločky a nastrúhané jablko. Dochutíme medom a škoricou. Pri podávaní posypeme hrsťou obľúbených orieškov a pridáme na kocky nakrájanú druhú polovicu jablka. Nebojte sa experimentovať. Jablko môžete vymeniť za hrušky, banán či bobuľové ovocie. Alebo pre zdravé tuky pridajte dve malé lyžice arašidového masla.

  2. Muffiny z ovsených vločiek a čučoriedok

    Ako prvé si ovsené vločky rozmixujeme na múku. Následne k nej pridáme prášok do pečiva a citrónovú kôru. Premiešame a pridáme vajcia, jogurt, med, citrónovú šťavu a roztlačený banán.

  3. Lievance z ovsených vločiek

    Vločky zalejte mliekom a nechajte napučať. Pridajte vajce, škoricu, med, kypriaci prášok a štipku soli. Vymiešame cesto. Lievance pripravujeme na panvici s trochou kokosového oleja.

  4. Pizza z ovsených vločiek

    Z ovsených vločiek sa dá upiecť aj zdravá verzia klasickej chutnej pizze. Na oblohu budeme potrebovať 100 g paradajkového pretlaku, strúčik cesnaku a sušenú bazalku, plus ingrediencie podľa chuti, napríklad mozzarellu, šunku, zeleninu. Cesto do tvaru kruhu uložíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút pri teplote 190 °C.

  5. Fašírky z ovsených vločiek

    Do 0,5 l vriacej vody vsypať 2 KL vegety a 0,5 kg ovsených vločiek, dobre zamiešať a nechať vychladnúť. Do vychladnutého nastrúhať 20 dag syra (akéhokoľvek), celú hlávku cesnaku - prelisovanú, 3 celé vajíčka, korenie, trocha soli. Všetko spracovať do fašírkového tvaru, obaliť v strúhanke a vypražiť na oleji.

  6. Placky z vločiek na turecký spôsob

    200 g vločiek, 2-3 dcl vody, 2 väčšie surové zemiaky - postrúhať, 2-3 strúčiky cesnaku, majoránku, petržlenovú vňať, 2 celé vajcia, 1-2 cibule udusené na oleji, soľ. Všetko zmiešať a robiť ako placky zo zemiakov. Do zemiakovej masy pridávam hrste ovs. vločiek. Pri pražení nenasajú toľko oleja a nie sú mastné ani ťažké.

tags: #cuketové #placky #v #rúre #pre #deti

Populárne príspevky: