Cuketovo-mrkvové placky: Recepty pre deti a nielen pre ne

Ak máte doma prebytok cukiet a hľadáte inšpiráciu, ako ich chutne zužitkovať, ste na správnom mieste! Cuketovo-mrkvové placky sú skvelou voľbou na obed, večeru alebo ako zdravý olovrant. Sú ľahké, chutné a plné vitamínov. Navyše, ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Tento článok vám prináša niekoľko receptov a tipov, ako pripraviť tie najlepšie cuketovo-mrkvové placky pre deti, ale aj pre celú rodinu.

Prečo jesť cuketu?

Cuketa je veľmi výživná a nízkokalorická zelenina. Obsahuje veľa vitamínov, ako sú vitamíny A, C a K, a minerály ako draslík a mangán. Je bohatá na antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti zápalom.

Základný recept na cuketovo-mrkvové placky

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každodenné varenie.

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Mrkva
  • Vajcia
  • Syr
  • Múka
  • Šunka (voliteľné)
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Z nastrúhanej cukety a mrkvy poriadne vytlačte všetku prebytočnú vodu (cuketu strúhajte nahrubo, mrkvu najemno). Zmes musí byť úplne suchá.
  2. Do misky pridajte k zelenine dve vajíčka, nastrúhaný syr, múku a nadrobno nakrájanú šunku (ak používate).
  3. Jemne osoľte a poriadne premiešajte.
  4. Lyžicou dávkujte zmes na rozpálenú panvicu s olejom a tvarujte asi 1 cm vysoké placky.
  5. Podávajte so šalátom a gréckym jogurtom ochuteným soľou a cesnakom.

Tieto placky sú skvelé aj pre deti, ktoré sa práve učia jesť tuhé jedlo. Môžete ich pripraviť v menších veľkostiach, aby boli pre deti ľahšie uchopiteľné.

Cuketovo-mrkvové placky s lososom | Chutné recepty Martina Nováka

Pečené cuketovo-mrkvové placky

Ak preferujete zdravšiu verziu bez vyprážania, vyskúšajte pečené placky. Sú rovnako chutné a jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Mrkva
  • Syr (3 druhy)
  • Mandľová múka
  • Cesnak
  • Vajce
  • Žĺtok
  • Majoránka
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Rúru si predhrejte na 180 °C.
  2. Cuketu umyte, ošúpte, nahrubo nastrúhajte a osoľte.
  3. K syru pridajte pretlačený cesnak, cuketu, mrkvu, vajce a žĺtok, zmes osoľte, okoreňte a medzi prstami rozmrvte majoránku.
  4. Nakoniec podľa potreby zahustite mandľovou múkou, aby ste dostali hustú tvárnu hmotu.
  5. Na plech vystlaný papierom na pečenie lyžicou ukladajte kôpky zmesi (môžete si pomôcť aj okrúhlou formičkou, do ktorej zmes naložíte a následne ju zodvihnete).
  6. Pečte cca 20 minút pri teplote cca 200°C, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. V polovici pečenia môžete otočiť.
  7. Upečené placky podávajte s paradajkami, paprikou alebo inou obľúbenou zeleninou.

Tipy a obmeny

  • Doplniť ho môžete nastrúhaným batatom alebo i klasickým zemiakom.
  • Kyslú smotanu môžete nahradiť gréckym jogurtom či roztierateľným skyrom alebo Lučinou.
  • Placky môžete dochutiť obľúbenými koreninami podľa vlastnej chuti.

Dip k plackám

Na dip zmiešajte hustý biely neochutený jogurt, prelisovaný cesnak, štipku soli, nasekanú pažítku, môžete pridať aj syr - alebo použite svoj obľúbený dip. Dekorujte posekanou pažítkou, sušeným kvetom nechtíka a zmesou mletej rímskej rasce a semien koriandra.

Výživové hodnoty

Výživové hodnoty na 1 porciu (2 ks):

Presné výživové hodnoty závisia od použitých surovín a množstva oleja použitého pri vyprážaní. Odporúčame použiť kalkulačku výživových hodnôt pre presný výpočet.

Tabuľka: Porovnanie receptov

Recept Príprava Ingrediencie Vhodné pre
Základný recept Vyprážanie Cuketa, mrkva, vajcia, syr, múka, šunka (voliteľné), soľ, korenie Každodenné varenie
Pečené placky Pečenie Cuketa, mrkva, syr (3 druhy), mandľová múka, cesnak, vajce, žĺtok, majoránka, soľ, korenie Zdravšia alternatíva

Nech sa páči, inšpirujte sa a pripravte si tieto chutné a zdravé cuketovo-mrkvové placky pre seba a svoju rodinu! Dobrú chuť!

tags: #cuketovo #mrkvove #placky #recepty #pre #deti

Populárne príspevky: