Cukinové placky s ovsenými vločkami: Recept pre deti od 1 roka

Máte radi chrumkavé placky na rôzne spôsoby? Klasické zemiakové placky už nie sú jedinou možnosťou. Skúste ich pripraviť z inej zeleniny! Cuketa je na to ideálna, a práve teraz, keď sa začína jej sezóna, je ten správny čas. Opečená cibuľka dodá plackám fantastickú chuť a namiesto vysmážania ich upečieme v rúre. Pripravte si ich na obed alebo večeru s jogurtovým dipom a čerstvým šalátom.

Cuketové placky, ktoré sú pečené v rúre, sú fit pochúťkou. Spolu s mrkvou, zemiakmi, cibuľou a cesnakom, vykúzlite na plechu zdravé a chutné jedlo. Takéto placky nie sú mastné a sú teda diétnejšie. Pre ešte zdravšiu variantu sme miesto múky použili ovsené vločky.

Cuketové placky sú v lete klasikou, ktorá nikdy nesklame. Sú rýchle, jednoduché, chutné a s pár obmenami nikdy neomrzia. Ak máte radi klasiku, siahnite po receptoch so strúhanou cuketou, cesnakom a majoránom. Ak hľadáte niečo zdravšie, vyskúšajte placky s ovsenými vločkami alebo placky pečené v rúre. V ponuke sú aj kombinácie s mrkvou, pohánkou, syrom či bielkami pre extra jemnú konzistenciu.

Prečo zaradiť ovsené vločky do jedálnička?

Skôr ako sa pustíme do samotného receptu, je dôležité zdôrazniť, prečo by sme mali ovsené vločky zaradiť do nášho jedálnička. Než sa pustíme do varenia s ovsenými vločkami, povieme si, prečo sa ich oplatí zaradiť do jedálnička. Sú zdrojom mnohých potrebných látok. Ovsené vločky obsahujú bielkoviny, zložené sacharidy a vlákninu. Sú bohaté na rôzne minerály, najmä draslík, mangán, fosfor či horčík, a taktiež na viaceré vitamíny skupiny B.

Ovsené vločky sa oplatí zaradiť do jedálnička pri problémoch s vysokým cholesterolom. Podporujú pravidelné vyprázdňovanie a prispievajú k prevencii zápchy. Ovsené vločky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, cukru i inzulínu v krvi. Tiež znižujú krvný tlak a zlepšujú imunitu. Podľa niektorých odborníkov, by sme mali zjesť aspoň 4 polievkové lyžice ovsených vločiek denne.

Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný aj pre deti.

Cuketové placky recept

Ingrediencie na vynikajúce cuketové placky:

1 stredne veľkú cuketu (zhruba 400 g)
1 mrkvu
4 zemiaky
3 strúčky cesnaku
1 menšiu cibuľu
4 lyžice ovsených vločiek (jemné alebo klasické, prípadne pohánková múka)
1 vajíčko
štipka soli, korenie, kmín a majoránku
pár kvapiek olivového oleja
Jogurt (na dip)
1 lyžička horčice (na dip)

Nebojte sa pridať do placiek zeleninu, ako je napríklad mrkva, cesnak či cibuľu. Cibuľa obsahuje množstvo antioxidantov, pyridoxín či kyselinu listovú. Chráni pred rôznymi chorobami a je prínosom i pre naše srdce a cievy. Mrkva má zas vysoký obsah beta - karoténu, ktorý zabraňuje hlbšiemu prenikaniu UV žiarenia do pokožky. Chráni teda pred slnečným žiarením a jeho škodlivými účinkami.

Postup prípravy:

Cuketu umyte, zbavte šupky a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nechajte pár minút na sitku, aby stiekla z prebytočnej vody. Môžete ju i vyžmýkať. Mrkvu, zemiaky a cesnak taktiež očistite a nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na troche olivového oleja.
V miske zmiešajte nastrúhanú cuketu, zemiaky, mrkvu, opraženú cibuľku a pretlačený cesnak.
Pridajte ovsené vločky, vajíčko a všetko spolu zamiešajte. Dochuťte ešte soľou, korením, štipkou kmínu a majoránky. Ak sa vám hmota zdá byť stále riedka, pridajte ešte ovsené vločky.
Ak chcete bezlepkovú verziu, použite bezlepkové vločky. Ak nemáte jemné vločky, rozmixujte klasické vločky na menšie kúsky (pozor, aby nevznikla múka).
Rúru predhrejte na 180 °C (200°C). Prichystajte si plech, na ktorý rozprestrite papier na pečenie. Naň lyžičkou poukladajte pripravenú zmes a roztlačte do tvaru placky.
Pokvapkajte olivovým olejom a pečte do zlatista zhruba 15-20 minút. Netreba ich otáčať.
Pripravte si jogurtový dip zmiešaním jogurtu, lyžičky horčice, pretlačeného cesnaku, soli a korenia.

Dobrú chuť!

Tipy a triky:

Nebojte sa experimentovať s pridaním ďalšej zeleniny, ako je napríklad mrkva, cesnak alebo cibuľa.
Pre ešte zdravšiu variantu môžete použiť celozrnné ovsené vločky.
Ak robíte placky pre menšie deti, môžete vynechať korenie a cesnak.
Pri pečení placiek ich robte čo najtenšie, aby boli menej mastné.
Namiesto pečenia v rúre môžete placky upiecť aj na panvici s trochou oleja. Ak dáte oleja viac, budú placky chrumkavejšie.
Ak chcete placky obohatiť o bielkoviny, môžete pridať strúhaný syr.
Pre zlepšenie chuti môžete pridať aj bylinky ako petržlenová vňať alebo kôpor.

Ďalšie recepty s ovsenými vločkami

Ovsené vločky sú veľmi univerzálna surovina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo chutných a zdravých jedál.

Lahodná ovsená kaša: Do menšieho hrnca dajte mlieko, ovsené vločky a nastrúhané jablko. Dochutíme medom a škoricou.
Muffiny z ovsených vločiek a čučoriedok: Ovsené vločky rozmixujte na múku, pridajte prášok do pečiva, citrónovú kôru, vajcia, jogurt, med, citrónovú šťavu a roztlačený banán.
Lievance z ovsených vločiek: Vločky zalejte mliekom a nechajte napučať. Pridajte vajce, škoricu, med, kypriaci prášok a štipku soli.
Pizza z ovsených vločiek: Z ovsených vločiek sa dá upiecť aj zdravá verzia pizze.
Fašírky z ovsených vločiek: Vločky zmiešajte s nastrúhaným syrom, cesnakom, vajíčkami a korením.

Ďalšie recepty s cuketou pre deti od 1 roka

Cviklovo-cuketové lievance: Zmiešajte cviklové pyré, nastrúhanú cuketu, vajíčko, ovsené vločky, škoricu a kokosový olej.
Batatovo-cuketová polievka: Orestujte bataty, petržlen a cuketu, zalejte vodou, pridajte červenú šošovicu a varte do zmäknutia.
Cuketové halušky: Uvarte a rozmixujte cuketu, pridajte zemiak, vajíčko, soľ, kurkumu a múku.

Prečo práve cuketa?

Cuketa je vyhľadávaná nielen pre jej jemnú a dobre kombinovateľnú chuť, ale najmä pre svoje zdraviu prospešné vlastnosti. Najmä pri redukčných diétach je práve cuketa veľmi vyhľadávanou surovinou. Má totiž málo kalórií a vysoký obsah vody, karoténov a minerálnych látok. Zlepšuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu a vyplavuje z tela soľ a nadbytočnú vodu. Cuketa patrí medzi potraviny veľmi obľúbené v letnom období. Je ľahko stráviteľná a má vysoký obsah vody. Hoci sa zvyčajne používa tepelne upravená, výborná je i čerstvá. Poslúži i ako spestrenie rôznych šalátov a príloh. Svoje využitie majú dokonca i kvety cukety.

Cvikla je často veľmi náročná na presviedčanie. No v tomto prípade to nebude potrebné. Lievance chutia ozaj skvelo, sú sladučké a netreba pritom pridať žiadne sladidlo. Jednoducho úplne baby-friendly recept vhodný pre detičky už od 1 roka. Ideálny na raňajky, ale aj ako sladká večera.

tags: #cukinove #placky #s #ovsenymi #vlockami #recept