Cukríková Torta: Recept na Sladkú Radosť
Pripravte si lahodnú cukríkovú tortu, ktorá poteší nielen deti, ale aj dospelých. Hoci nie je najzdravšia, raz za rok si ju môžeme dopriať. Tento recept kombinuje klasické piškótové cesto, ovocnú alebo nutellovú plnku a poťahovanie cukríkovou hmotou. Nechajte sa inšpirovať a upečte si doma veľkolepú tortu.
Piškótové Cesto
Používam klasické piškótové cesto, kde pomer vajec a cukru je rovnaký. Múky dávam o 1 až 2 lyžice viac, ak ide o tortový korpus.
Napríklad:
- 7 vajec
- 7 lyžíc cukru
- 9 lyžíc múky
Suroviny obmieňam podľa potreby. V tomto prípade som použila polovicu špaldovej a polovicu hladkej pšeničnej múky. Nezabudnite na prášok do pečiva a 2 lyžice horúcej vody.
Ovocná Plnka
Plnka je uvarený ovocný puding, zmiešaný s vyšľahaným maslom a práškovým cukrom. Jeden korpus potrite jahodovým džemom.
Príprava:
- Uvarte ovocný puding podľa návodu.
- Nechajte ho vychladnúť.
- Vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do peny.
- Postupne primiešajte vychladnutý puding.
- Jeden korpus potrite jahodovým džemom.
Nutellová Plnka
Suroviny:
- Nutella
- Maslo
- Polohrubá múka
- Kryštálový cukor
- Vajcia
- Kypriaci prášok do pečiva
Príprava:
- Bielky oddelíme od žĺtkov.
- Šľaháme bielky a pridávame kryštálový cukor, potom pridávame po jednom žĺtky.
- Pridáme polohrubú múku a kypriaci prášok do pečiva a zamiešame.
- Vylejeme do formy a upečieme na 180 °C za 30 minút.
- Po vychladnutí cesto vodorovne rozkrojíme.
- V mikrovlnke si trošku zohrejeme nutellu.
- Maslo vymiešame a pridávame nutellu, dobre vyšľaháme.
- Naplníme cesto 2/3 krému.
- Prikryjeme druhým korpusom a zvyšní krém natierame na vrch i boky.
- Dáme do chladničky stuhnúť.
Poťahovanie Torty Cukríkovou Hmotou
Suroviny:
- Čokoláda
- Cukríky (penové cukriky)
- Brandy
- Maslo
- Práškový cukor
Príprava:
- Nad parou roztopíme čokoládu a pridáme cukríky, tiež necháme roztopiť.
- Pridáme brandy a maslo, necháme roztopiť.
- Odstavíme a pridávame po lyžiciach preosiaty práškový cukor, ktorý zapracujeme do hmoty.
- Na podložku dáme preosiaty práškový cukor a hmotu.
- Vyvaľkáme.
- Preložíme na tortu, zahladíme a môžeme ozdobiť.
Sušienkový Základ
Suroviny:
- Sušienky
- Maslo
Príprava:
- Medzitým, ako si necháte rozpustiť maslo, si v miske dôkladne rozdrvte sušienky.
- Potom rozdrvené sušienky s maslom zmiešajte.
- Zmes nasypte do tortovej formy a utlačte na dno.
Krém na Potretie
Suroviny:
- Maslo
- Cukor
Príprava:
- Maslo a cukor vyšľahajte do bielej zmesi.
Vrstvenie a Dokončenie Torty
- Upečené cesto z rúry nechajte vychladnúť.
- Potom ho potrite marmeládou a na ňu ešte natrite vrstvu pripraveného krému (nespotrebujte ho celý).
- Vyberte plech z chladničky a z cesta vykrajujte tenšie pláty.
- Hornú časť torty potrite krémom.
- Potiahnite tortu cukríkovou hmotou.
- Ozdobte podľa vlastnej fantázie.
Pri poťahovaní torty hmotou z cukríkov je dôležité, aby torta nebola potretá krémom, ktorý by mohol hmotu rozpustiť.
Ako vyrobiť cukrové lízanky na ozdobu torty - návod
Tipy a Triky pre Dokonalú Cukríkovú Tortu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom dobrej torty.
- Pripravte si všetko vopred: Pred začatím pečenia si pripravte všetky suroviny a pomôcky.
- Nechajte tortu dobre vychladnúť: Pred zdobením nechajte tortu dobre vychladnúť, aby sa vám s ňou ľahšie pracovalo.
Inšpirácia od Haribo
Tohtoročný posledný mesiac v roku bude špeciálny aj pre spoločnosť Haribo, ktorá 13. decembra oslávi 100. výročie svojho založenia. Spoločnosť Haribo je dodnes rodinnou firmou. V nemeckom Bonne ju 13.12.1920 založil Hans Riegel a dnes sa o jeho odkaz stará už tretia generácia potomkov. Hlavným mottom zostáva „robiť ľuďom radosť a spríjemňovať im spoločné chvíle“.
Jediná vec, ktorá to na chvíľu prerušila bola druhá svetová vojna. Aj keď firma bezprostredne pred vojnou zamestnávala asi štyri stovky zamestnancov, z dôvodu nedostatku surovín sa musela výrobňa v Bonne transformovať na farmaceutiká. S vojnou v roku 1945 odišiel aj Hans Riegel, ktorý zomrel vo veku 52 rokov. Po želatínových a cukríkoch zo sladkého drievka bol dopyt, firma preto už päť rokov po konci vojny zamestnávala asi tisíc zamestnancov a prekvitala.
V roku 1960 uzreli svetlo sveta Zlatí medvedíkovia, ktorí sú dnes najobľúbenejším produktom a ikonou segmentu želatínových cukríkov, dva roky na to prišla televízna reklama. Úpravy sa dočkal aj reklamný slogan. Ten bol doplnený o svoju druhú časť a používa sa dodnes. Kto by ho nepoznal? „Haribo chutí malým, rovnako ako aj dospelým!“. Na začiatku deväťdesiatych rokov tak začalo celkovo najdlhšie reklamné partnerstvo na svete - partnerstvo medzi spoločnosťou Haribo a zabávačom a hercom Thomasom Gottschalkom. Vývoj spoločnosti bol rýchly a veľmi úspešný.
V súčasnosti Haribo denne vyrobí 160 miliónov kusov želatínových medvedíkov a je najväčším výrobcom želé cukríkov na svete. Sladké radosti vyrába v šestnástich závodoch v desiatich krajinách po celom svete, vrátane južnej Ameriky. Kúpiť cukríky Haribo môžete v sto krajinách sveta. Aj u nás sa teší veľkej obľube. Pripomeňte si 13. decembra 100. výročie spoločnosti Haribo a ich želatínových cukríkov a nechajte sa inspirovať pri tvorbe vlastnej cukríkovej torty.
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 400 kcal |
| Tuky | 20g |
| Sacharidy | 50g |
| Bielkoviny | 5g |
tags: #cukríková #torta #recept
