Domáca detská výživa: recepty a tipy pre zdravý vývoj

Detská výživa je základom zdravého vývoja každého dieťaťa. Pripraviť ju doma je nielen jednoduché, ale často aj cenovo výhodnejšie a čo je najdôležitejšie, poskytuje vašim deťom najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny bez zbytočných konzervantov a aditív.

V obchodoch dnes zoženiete detské výživy s príchuťami od výmyslu sveta. Ale čo tak urobiť si vlastnú, ktorá vám zaručí skutočne nulový obsah vedľajších látok? Pripraviť si podomácky detskú výživu nie je vôbec náročné.

Ako vybrať ingrediencie na detskú výživu?

Pri výbere surovín pre domácu detskú výživu je dôležité zamerať sa na kvalitu a čerstvosť.

Príprava detskej výživy doma je pomerne jednoduchá:

  1. Začnite tým, že suroviny dobre umyjete, ošúpete a nakrájate.
  2. Ovocie a zeleninu je možné buď uvariť na pare, čo je najlepší spôsob, ako zachovať vitamíny, alebo uvariť vo vode.
  3. Po uvarení suroviny rozmixujte na hladké pyré.
  4. Mäso varíme, kým nie je úplne mäkké, a potom rozmixujeme do hladka s trochou vody, v ktorej sa varilo, aby sme zachovali nutričné hodnoty.

Veľmi užitočným pomocníkom (nielen) pri príprave detskej výživy sú šatky na nosenie detí alebo ergonomické nosiče. Nosiace pomôcky umožňujú mamičke mať bábätko pri sebe a zároveň preň chystať detskú výživu.

Ako skladovať detskú výživu?

Domácu detskú výživu je možné skladovať v chladničke okolo 48 hodín, alebo ju môžete zamraziť. Pre praktické uskladnenie použite silikónové formy na ľad alebo malé nádobky. Vždy sa uistite, že nádobky sú vhodné pre kontakt s potravinami a neobsahujú žiadne škodlivé látky. Zamrazenú výživu rozmrazujte pomaly v chladničke a po rozmrazení ju znovu nezmrazujte.

Detská výživa vydrží aj 2 roky. Uskladňujeme ju v komore alebo v pivnici, najlepšie v tme, aby nestratila farbu.

Recepty na domácu detskú výživu

Tu je niekoľko jednoduchých receptov na prípravu domácej detskej výživy, ktoré sú plné živín a vitamínov:

Recept 1: Brokolicové pyré

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľká brokolica

Postup:

  1. Brokolicu rozdeľte na ružičky a dobre umyte.
  2. V hrnci nechajte naparovať brokolicu asi 8-10 minút, kým nie je úplne mäkká.
  3. Vyberte brokolicu a rozmixujte ju na hladké pyré. Pridajte aj trochu vody, v ktorej sa varila, aby sa pyré lepšie mixovalo.
  4. Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo uchovávajte v chladničke.

Recept 2: Kuracie prsia s batátom

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľký batát
  • 100 g kuracích pŕs bez kože

Postup:

  1. Batát ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Kuracie prsia umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
  3. Obe suroviny vložte do hrnca a pridajte trochu vody.
  4. Varte, kým nie sú kuracie prsia i batát úplne mäkké (asi 20-25 minút).
  5. Odstavte z ohňa a nechajte trochu vychladnúť.
  6. Všetko rozmixujte na hladké pyré, prípadne pridajte trochu vody, v ktorej sa suroviny varili.
  7. Výživu nechajte vychladnúť a potom môžete podávať alebo skladovať.

Recept 3: Výživa z jabĺk a banánu

Ingrediencie:

  • 4 stredne veľké jablká (najlepšie sú sladšie odrody ako Gala alebo Fuji)
  • 1 banán

Postup:

  1. Jablká dobre umyte, ošúpte a odstráňte jadierka.
  2. Jablká aj banán nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do hrnca.
  3. Pridajte trochu vody, ale len toľko, aby bolo pokryté dno hrnca.
  4. Varte na miernom ohni pod pokrievkou, kým jablká nie sú mäkké (približne 10-15 minút).
  5. Rozmixujte uvarené jablká s banánom na hladké pyré.
  6. Nechajte vychladnúť a podávajte, alebo skladujte v chladničke.

Tieto recepty sú jednoduché a rýchle, a zároveň ponúkajú všetky potrebné živiny pre vývoj dieťaťa.Domáca príprava detskej výživy vám umožní mať plnú kontrolu nad tým, čo vaše dieťa je. Je to bezpečný a zdravý spôsob, ako už od útleho veku formovať správne stravovacie návyky vašich detí.

Jablková výživa - klasika, ktorá nikdy nesklame

Najčastejšou surovinou na výrobu domácej detskej výživy sú jablká. Jablká očistíme (zbavíme šupky a jadrovníka). Nakrájame ich na menšie kúsky. Nakrájané jablká vložíme do hrnca, podlejeme troškou vody, aby neprihoreli. Na miernom ohni podusíme. Jabĺčka nám krásne pustia šťavu. Po zmäknutí jablká rozmixujeme ponorným mixérom.

Zlatý klas rozmiešame v približne 100 ml vody. K jablkám pridáme cukor, škoricový cukor a vo vode rozmiešaný zlatý klas. Zmes necháme prevrieť ešte asi tri minúty a môžeme plniť do sklenených pohárov. Naplnené a uzatvorené zaváraninové poháre s detskou výživou vložíme do zaváracieho hrnca, alebo ak taký nemáme, aj do bežného väčšieho hrnca, ktorý naplníme vodou. Pozor, poháre sa nesmú dotýkať, inak môžu prasknúť. Na miernom plameni zahrievame približne 20 - 30 minút, následne poháre vyberieme a položíme na vhodný povrch hore dnom, aby zaváranie "došlo".

Mnoho mamičiek cukor do detskej výživy nepridáva vôbec a podľa potreby ju dosladia až po otvorení pri podávaní bábätku.

Príprava detskej výživy Zlatý klas

Prísady:

  • 2 kg jablká
  • 100 ml voda
  • 3 zarovnané PL cukor
  • 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
  • 1 balíček Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker
  • 100 ml voda

Príprava:

  1. Na prípravu detskej výživy ošúpeme jablká, vyberieme jadrovníky a nakrájame na menšie kúsky.
  2. Jablká vložíme do hrnca, pridáme vodu a asi 5 minút pod pokrievkou podusíme.
  3. Potom pomocou ponorného mixéra rozmixujeme.
  4. Pridáme cukor, škoricový cukor a Zlatý klas rozpustený vo vode a ešte asi 3 minúty pozvoľna povaríme.
  5. Hotovú výživu nalejeme do čistých pohárov, najlepšie uzatvárateľných viečkom a obrátime asi na 5 minút dnom nahor.

Tabuľka: Nutričné hodnoty jablka

Živina Hodnota na 100g
Energia 52 kcal
Sacharidy 13.81 g
Vláknina 2.4 g
Vitamín C 4.6 mg
Draslík 107 mg

Ďalšie tipy a triky

  • Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk.
  • Vynikajúca je aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť.
  • Vodu pridáme vždy podľa potreby, šťavnatosti jabĺk, aby sa jablká pri varení neprichytili.

Alternatívy pre zaneprázdnené mamičky

Ak nemáte vždy čas na to, aby ste deťom pripravili domácu výživu z kvalitných surovín? V tom prípade dbajte na výber z produktov BIO, ktoré vám zaručia, že vášmu drobcovi doprajete produkty najvyššej kvality a nutričnej hodnoty. V Dr. Max nájdete širokú ponuku BIO výživ, ktoré sú plné živín a vitamínov. Sú vyrobené z čistých, organických zložiek bez pridaných cukrov, soli a konzervantov. Tieto produkty sú špeciálne navrhnuté tak, aby podporovali zdravý vývoj a rast vášho dieťaťa, čo vám umožní poskytnúť mu to najlepšie aj vtedy, keď je toho na vás doma jednoducho veľa.

Detská jablková výživa s banánom | Varenie s Viky

tags: #detská #výživa #recepty

Populárne príspevky: