Detoxikačná kapustová polievka: Recept na očistu a chudnutie

Detoxikačná kapustová polievka je perfektné jedlo na jar, keď potrebuje vaše telo osvieženie a zbavenie sa nadbytočných toxínov. Podobne ako pri jarnom upratovaní príbytkov, aj náš organizmus si zaslúži očistu a odľahčenie. Existuje mnoho spôsobov, ako vyplaviť toxíny a zvýšiť výkonnosť tela, no najjednoduchšia metóda je zmena stravovania. Poďme sa pozrieť na to, ako nám táto polievka môže pomôcť prečistiť pečeň, tráviaci systém a zároveň nás zasýtiť.

Tento recept je rýchly a jednoduchý, navyše aj veľmi výživný. Po zime je dôležité naštartovať metabolizmus a detoxikačná kapustová polievka môže byť efektívnym pomocníkom.

Recept na detoxikačnú kapustovú polievku

Na úvod rozohrejte olivový olej v hrnci. Pridajte cibuľu aj cesnak a opražte ich, kým nezmäknú. Následne pridajte mrkvu a zemiaky a restujte ďalších 5 minút. Po premiešaní zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k varu. Keď polievka začne vrieť, znížte teplotu a varte asi 30 minút, alebo kým zelenina nebude dostatočne mäkká. Podávajte horúcu, ozdobenú napríklad čerstvými bylinkami. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

Ingrediencie:

1 menšia hlávka kapusty (cca 600 g)
3 stopky zeleru
3 cibule
2 mrkvy
2 zelené papriky
3 čerstvé paradajky (alebo konzervované lúpané paradajky)
2 strúčiky cesnaku (nakrájané na tenké kolieska)
2 polievkové lyžice oleja (olivový, repkový alebo slnečnicový)
5-6 šálok zeleninového vývaru (alebo čistá voda)
Bylinky na dochutenie (petržlenová vňať, pažítka)
Koreniny podľa chuti (čierne korenie, soľ, rasca, bobkový list)

Postup:

Pripravíme a nakrájame si zeleninu a všetky potrebné ingrediencie.
Zohrejeme olej a speníme na ňom cibuľku.
Pridáme cesnak, koreniny aj zvyšnú zeleninu.
Za stáleho miešania chvíľu opekáme na oleji.
Zalejeme zeleninovým vývarom (prípadne vodou) a privedieme k varu.
Na miernom plameni varíme, kým zelenina nie je mäkká.
Do hotovej polievky primiešame podľa chuti čerstvú petržlenovú vňať alebo iné bylinky.

ŽIŤ TO: Detoxikačná kapustová polievka

Kapustová diéta: Princípy a pravidlá

Polievka sa používa na chudnutie, ale neje sa však samotná. Už po 3 dňoch by si človek mohol ublížiť, lebo neobsahuje bielkoviny. Preto sa kombinuje s ovocím, zeleninou a v malom množstve aj mäsom. Túto polievku môžete hltať v akomkoľvek množstve, kedykoľvek pocítite hlad. Neobsahuje kalórie a čím viac jej do seba dostanete, tým viac schudnete. Počas chudnutia pite nesladený čierny alebo bylinkový čaj, nesladenú kávu, vodu. Výrazne pomáha čaj z kukuričných blizien. Ak ich máte nasušené, tak 1 PL na šálku záparu. Ovocné šťavy nie.

Kapustová diéta je striktná redukčná diéta, ktorá trvá 7 dní. Počas tejto doby je povolené jesť v podstate ľubovoľné množstvo kapustovej polievky. Okrem nej je tiež povolená konzumácia ďalších potravín v menšom množstve, hlavne zeleniny, ovocia či mäsa. Na každý zo 7 dní diéty existuje presný stravovací plán, ktorý uvádza, ktoré potraviny je okrem kapustovej polievky povolené v daný deň jesť.

Základnou zložkou jedálnička počas diéty je kapustová polievka. Veľké množstvo tekutiny a vlákniny z konzumovanej polievky, zeleniny a ovocia síce naplní žalúdok, no či sa môžeme baviť o sýtosti, je otázne. Denný príjem okolo 1000 kcal a nedostatok bielkovín, tukov a zložených cukrov v prijímanej strave telo jednoznačne pocíti. Telo z energetického hľadiska hladuje, začne teda spaľovať tuky, ktoré má uložené v zásobe, a kilá idú „zázračne“ dole. Faktom však je, že veľkú časť zhodených kíl tvorí voda, ktorú telo vylúčilo spolu s vysokým množstvom skonzumovanej vlákniny. Odbúrané tuky zase telo po ukončení diéty s najväčšou pravdepodobnosťou naberie naspäť.

Kapustová diéta má svoje pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať pre dosiahnutie želaných výsledkov:

Povolené: kapustová polievka v neobmedzenom množstve, ovocie, zelenina, odtučnené mlieko, hovädzie mäso a hnedá ryža (podľa denného rozpisu).
Zakázané: jesť v daný deň čokoľvek mimo povolených potravín, strukoviny a zemiaky, cukor.

Jedálniček na 7 dní kapustovej diéty:

Ak sa rozhodnete pre kapustovú diétu, tu je presný stravovací plán, ktorý by ste mali dodržiavať:

Deň 1: Kapustová polievka + čerstvé ovocie (okrem banánov)
Deň 2: Kapustová polievka + surová alebo varená zelenina (okrem zemiakov)
Deň 3: Kapustová polievka + čerstvé ovocie a zelenina (okrem banánov a zemiakov)
Deň 4: Kapustová polievka + odtučnené mlieko a banány (maximálne 8 ks)
Deň 5: Kapustová polievka + 6 paradajok a 565 g hovädzieho mäsa
Deň 6: Kapustová polievka + neobmedzené množstvo hovädzieho a zeleniny (okrem zemiakov)
Deň 7: Kapustová polievka + hnedá ryža a ovocný džús (bez pridaného cukru)

Príklady kombinácií jedál počas diéty:

Polievka + akékoľvek ovocie okrem banánov.
Polievka + akákoľvek zelenia, najlepšie taká, čo má zelnú vňať (nie je podmienkou). Vyvarujte sa príprave zo sušených strukovín, obilovín a kukurice. Na večeru si môžete dať aj stredne veľký zemiak, opečený na grile (v trúbe) na rošte bez tuku. Ovocie NEJEDZTE !
Polievka + akákoľvek zelenina a ovocie podľa chuti. Nejedzte pečený zemiak! Pokiaľ ste doteraz jedli podľa týchto doporučení, mali by ste schudnúť 2-4 kilogramy.
Ako tradične polievka + banány a čisté nesladené a neochutené kyslé mlieko alebo acidko. Zjedzte minimálne 3 surové banány a vypite aspoň 1 L acidka. Zároveň v priebehu dňa vypite vody, koľko dokážete. Banány a mlieko sú síce bohaté na uhľohydráty, ale pomôžu Vám zahnať túžbu po cukroch.
Zasa polievka (musíte zjesť aspoň 1 porciu, aj keby ste na ňu nemali chuť) + hovädzie (kuracie) mäso a rajčiny. Doprajte si 200-300 g mäsa (vegetariáni nízkotučný surový syr) duseného na pare, alebo grilovaného bez tuku. Za deň musíte tiež vypiť 8-10 pohárov vody, aby ste z krvi odbúrali kyselinu močovú. Rajčín môžete zjesť koľko chcete, minimálne však 5-6. Ak hovädzie mäso nahradíte kuracím, treba z neho odstrániť kožu! Taktiež môžete v jednom mäsovom dni jesť rybu, ale iba v tom jednom, pretože ryba nemá proteíny potrebné pre Vaše telo počas tejto diéty, tak ako kura alebo hovädzina.
Polievka (minimálne 1 porcia) + dusené či grilované mäso a zelenina. Na rozdiel od včerajšku, dnes si môžete dať mäsa koľko chcete. Kľudne si dajte aj 2-3 hovädzie steaky, zase však pečené na grile alebo rošte, bez tuku a zeleniny koľko chcete. Aj tú si môžete, ak Vám tak chutí, ugrilovať. Popri takej však hodne surovej. Ale pozor !
Polievka + ryža NATURAL, nesladený ovocný džús alebo čistá zeleninová šťava bez cukru. Opäť sa môžete napchať do prasknutia. (Kto nemá skúsenosti s ryžou NATURAL, tak varí sa cca o 30 minút dlhšie.

Čoho sa vyvarovať počas diéty

Chlieb, pečivo, múčne jedlá. Alkohol, nápoje s bublinkami (vrátane dia),smažené jedlá.

Výhody a nevýhody kapustovej diéty

Kapustová diéta má svoje pre aj proti. Je dôležité zvážiť ich pred začatím tejto diéty.

Výhody:

Cenová nenáročnosť ingrediencií na kapustovú polievku
Jednoduchý jedálniček
Trvanie diéty je iba 7 dní
Umožňuje celý deň jesť (kapustovú polievku)

Nevýhody:

Jojo efekt po ukončení diéty
Pocit hladu, chuť na sladké
Únava a závrate
Veľký úbytok vody z organizmu
Striktný stravovací režim
Úbytok svalovej hmoty
Celková slabosť spôsobená nedostatočným príjmom kalórií
Jednotvárnosť jedálnička
Tráviace ťažkosti (plynatosť a hnačky)

Názory odborníkov na kapustovú diétu

Dietológovia, výživoví poradcovia, lekári či vedci vo všeobecnosti zaraďujú kapustovú diétu medzi takzvané „fad diets“ - diéty, ktoré sú stravovacími výstrelkami. Účinnosť tejto kategórie diét je podľa nich prinajmenšom pochybná a postavená na nízkom kalorickom príjme, kedy telo začne čerpať energiu zo zdrojov uložených v telesnom tuku. Tieto diéty rozhodne nie sú cestou k dlhodobému udržaniu nižšej hmotnosti, navyše môžu škodiť zdraviu.

Skúsenosti ľudí s kapustovou diétou

Kapustová diéta má napriek svojim nevýhodám aj množstvo zástancov, kilá predsa naozaj idú dolu. V diskusných fórach sa mnoho ľudí sťažuje na jednotvárnosť jedálnička, ktorá u nich ku koncu diéty vyvolávala až odpor ku kapustovej polievke.

Teraz ste na konci siedmeho dňa. Ak ste nepodvádzali, mali by ste byť ľahší o 5-9 kilogramov. Pokiaľ máte v úmysle v diéte pokračovať, dajte si od nej aspoň 2 dni prestávku, než začnete znova. Tento sedemdenný režim môžete podstúpiť kedykoľvek chcete. Pokiaľ ho budete dodržiavať, zbavíte svoj zažívací trakt toxínov a nečistôt a budete sa cítiť tak, ako nikdy predtým. Počas cyklu (najskôr však po 3 dňoch) môžete zaznamenať zmeny v činnosti čriev. Aj keď môžete počas týždňa piť nesladenú kávu, už po 3 dňoch zistíte, že ju nepotrebujete. Polievka totiž okrem toxínov vyplavuje z krvi aj teín a kofeín.

Poznámka na záver: Vyskúšal som, funguje. Priateľka to vzdala po troch dňoch a na kapustu sa nemohla pozrieť ani v obchode. Mne osobne polievka chutí doteraz a momentálne som v treťom cykle. Schudol som už 10 kg. Ešte tak 15 a budem zasa na svojich 90.

tags: #detoxikacna #kapustova #polievka #recept