Detská Jablková Torta: Recept na Najobľúbenejšiu Pochúťku

Táto torta je u nás doma veľmi obľúbená už od malička. Teraz ju pripravujem pre svojho syna a celú rodinu. V jednoduchosti je krása a na tomto recepte to platí dvojnásobne. Vyskúšajte túto úžasne chutnú a šťavnatú jablkovú tortu, ktorá vám bude chutiť rovnako ako v detstve.

4 jablká a 10 minút na tento lahodný jablkový koláč❗️ Jednoduchý a lahodný recept na koláč❗️

Ingrediencie a Príprava

Na prípravu tejto torty budete potrebovať:

Jablká
Piškóty
Cukor
Zlatý klas (kukuričný škrob)
Hrozienka (podľa chuti)
Čokoláda na polevu

Postup:

Jablká ošúpeme a nastrúhame do väčšieho hrnca.
Pridáme 6 PL cukru, hrozienka podľa chuti a 200 ml vody.
Dáme variť na mierny oheň.
V druhej polovici vody (200 ml) si vymiešame Zlaté klasy a prilejeme ich do variacej sa jablkovej zmesi.
Necháme prevrieť a vypneme. Zmes bude spojená klasom a bude vyzerať ako kaša.
Tortovú formu si vyložíme piškótami.
Polovicu ešte teplej zmesi nalejeme na piškóty, znova poukladáme piškóty a nalejeme druhú časť zmesi.
Na vrch položíme opäť piškóty, no dole hlavou, aby sa poleva neroztiekla.

Tip: Namiesto jabĺk môžeme použiť aj hrušky alebo slivky.

Príprava Polevy

Polevu si pripravíme z čokolády, vody a trošky cukru:

Dáme zovrieť cca 0.5 deci vody s pol KL cukru.
Keď voda zovrie, pridáme čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
Necháme troška vychladnúť a nalejeme na tortu.

Ďalšie Variácie a Tipy

Jablkové pyré: Jablkové pyré môžete chuťovo povýšiť pridaním mletej vanilky, škorice, či badyánu. Ak máte jablká "popadané", ošúpte ich. Ak majú peknú šupku, je škoda zbavovať sa jej.

Použitie pudingu: Puding rozmiešame v 400 ml studenej vody a vlejeme do jablčnej zmesi. Tortovú formu opláchneme studenou vodou, na dno poukladáme vrstvu piškót, zalejeme tretinou jablkovej zmesi a rovnako postupujeme pri tvorbe ďalších vrstiev. Nakoniec posypeme pudingovú tortu škoricou.

Karamelová variácia: Smotanu ohrejeme a medzitým v hlbšom hrnci skaramelizujeme cukor. Horúcou smotanou zalejeme karamel a miešame, kým sa karamel rozpustí. Pridáme soľ podľa chuti. Mascarpone spolu so šľahačkou vyšľaháme naraz mixérom do polotuha. Upečený a vychladnutý korpus rozrežeme na 3 rovnomerné časti. Časť korpusu uložíme do formy, pridáme polovicu plnky, uhladíme a prikryjeme druhým korpusom. Naplníme druhou polovicou plnky, prikryjeme posledným korpusom a dáme zachladiť do chladničky na 12 hodín. Stuhnutú tortu vyberieme z formy a zvrchu a po bokoch potrieme karamelovým krémom. Takto pripravenú tortu ešte zachladíme.

Príprava jablkovej kaše: Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a dáme do hrnca. Pridáme škoricový a kryštálový cukor podľa chuti. Záleží aj od kyslosti jabĺk. Premiešame, podlejeme trochou vody (cca 100 ml) a necháme variť na miernom ohni. Varíme, až kým nebudú rozvarené na kašu. Keď už sú jablká hotové, Zlaté klasy rozmiešame v 250 ml vody a vlejem k jablkám. Varíme ako puding do zhustnutia.

Vrstvenie: Pripravíme si okrúhlu formu (priemer 24 cm), na dno poukladáme piškóty a nanesieme vrstvu jabĺk. Vrstvy opakujeme ešte 2x. Vrch ozdobíme roztopenou čokoládou a tortu necháme v chlade stuhnúť, najlepšie cez noc.

Ďalšie tipy: Moja mamina zvykla povrch torty preliať roztopenou čokoládou. Niekedy podávam tortičku aj s vyšľahanou šľahačkou.

Tabuľka Nutričných Hodnôt (na 100g)

Nutričná Hodnota	Množstvo
Energia	150 kcal
Sacharidy	25g
Tuky	5g
Bielkoviny	2g

Dobrú chuť!