Detská Torta Tomáško: Recept na Narodeninovú Radosť

Hľadáte inšpiráciu na originálnu narodeninovú tortu pre malého fanúšika rušňa Tomáša? Tento podrobný recept vás prevedie krok za krokom prípravou torty, ktorá zaručene vyčarí úsmev na tvári oslávenca.

Piškótové Cesto

Na jeden plát piškótového cesta potrebujeme:

  • 5 vajec
  • 5 kopcovitých PL práškového cukru
  • 5 kopcovitých PL polohrubej múky

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 20 minút pri 180°C.

Krémy do Torty

Pripravíme si dva druhy krému:

  • Čokoládový krém
  • Orechový krém

Čokoládový Krém

1. časť:

  • 150 g práškového cukru
  • 50 g kakaa
  • 200 g masla

2. časť:

  • 60 g masla
  • 60 g hladkej múky
  • 500 ml mlieka

Orechový Krém

1. časť:

  • 150 g práškového cukru
  • 200 g mletých vlašských orechov
  • 100 g masla

2. časť:

  • 60 g masla
  • 60 g hladkej múky
  • 500 ml mlieka

Falošný Marcipán - Mliečna Hmota

Na výrobu falošného marcipánu (z cca 300 g sušeného mlieka) budeme potrebovať potravinárske farby: žltú, červenú, modrú a zelenú.

Postup Výroby Torty

  1. Upečieme 3 pláty piškótového cesta.
  2. Pripravíme si čokoládový a orechový krém.
  3. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, súčasne ešte opatrnejšie odstránime papier na pečenie a roládu natrieme krémom.
  4. Väčšiu časť pevne zrolujeme, dáme do alobalu a do chladu.
  5. Zostávajúce 2 piškótové pláty prerežeme po dĺžke na polovice, budeme mať 4 obdĺžniky.
  6. Dva "odrezky" prenesieme veľa rolády po oboch stranách.
  7. Jeden obdĺžnik rozrežeme na šírku na tretiny. Každú 1/3 natrieme krémom, opäť naskladáme na seba, primeriame k už rozostavanému rušňu, čo prečnieva odrežeme a odložíme a budujeme "zadok" rušňa tak, že pripravený kus prenesieme za roládu.
  8. Natrieme povrch celého rušňa krémom a odložíme do chladu, aby krém poriadne stuhol.
  9. Z falošného marcipánu vymodelujeme kolieska (6 okrúhlych keksov).
  10. Kolieska položíme aj na druhú stranu keksov, opäť popritláčame a okraje keksov podľa potreby doplníme hmotou, popritláčame a uhladíme.
  11. Šúľame a šúľame a vypĺňame vnútro kolesa.
  12. Z marcipánu vytvarujeme tvár, komín, okná, pruhy a číslice a prilepíme na tortu.

Je dobré mať po ruke model rušňa. Snažila som sa teda naniesť 1 kus z 1 farby vcelku, aby som mala podľa možností spoje len pri 2 farbách. Komín som vymodelovala podľa predlohy a navrchu som urobila "dierku" pomocou slamky. Okná, pruhy a číslice som v príslušnej farbe ušúľala, vymodelovala a "prilepila" jemným pritlačením.

Dvojposchodová torta - srdcová

Ďalšie Inšpirácie

Inšpirujte sa tortami od iných autoriek:

AutorkaPopis
Janka Š.Šimonkova torta
Janka Č.Rušeň Tomáš
Erika L.Parádny Tomáš

Nezabudnite, že najdôležitejšia je radosť z tvorenia a úprimná snaha potešiť oslávenca. Veľa šťastia pri pečení!

Medová Torta - Alternatívny Recept

Ak hľadáte alternatívu, môžete vyskúšať recept na medovú tortu, ktorá je krehká, jemná a rozplývajúca sa na jazyku. Tento recept je celošpaldový, s dávkou aj celozrnnej múky, bez štipky bieleho cukru, margarínu, či tukov navyše.

Čo budeme potrebovať

  • 100 gram maslo
  • 100 gram pomletý trstinový cukor
  • 4 PL med
  • 2 ks vajcia
  • 1 PL sóda bicarbóna
  • 1 čl ocot
  • 480 gram špaldová hladká múka T650
  • 30 gram špaldová celozrnná hladká múka

Krém

  • 600 ml mlieko kravské alebo rastlinné
  • 48 gram zlatý klas
  • 50 gram trstinový cukor
  • 250 gram maslo
  • 3 kopcotivé PL pochúťková smotana
  • 6 PL kokosový cukor

Postup prípravy

  1. Rúru si rozhorúčime na 160 stupňov.
  2. Na plotňu si dáme smaltovanú misku a rozpustíme najprv maslo, cukor a med.
  3. Pomaly pridávame rozhabarkované vajcia a stále miešame metličkou.
  4. Pridáme sódu, ocot a miešame.
  5. Dáme dole z plynu a postupne pridávame múku a zamiešame.
  6. Celé cesto si odvážime a rozdelíme ho na 6 rovnakých kúskov.
  7. Na pečiaci papier si obkreslíme kruh v priemere 22 cm a vystrihneme ho.
  8. Dáme si nový kus papiera na pečenie, zoberieme si jeden bochník a vyvaľkáme si ho na papieri na tenký kruh.
  9. Priložíme náš vystrihnutý kruh a koliečkom orežeme dokola a odstránime presahujúce cesto.
  10. Do orezaného kruhu spravíme koliečkom štyri zárezy (čiarky).
  11. Hlboký plech si otočíme naruby hore dnom, na vrch dáme papier aj s cestom. Pečieme 3 minuty.
  12. Zvyšky, ktoré nám zostali po orezávaní dáme dokopy, vyvaľkáme nahrubšie a tiež upečieme.
  13. Uvaríme si puding zo zlatého klasu.
  14. Našlaháme si ručným mixérom maslo cca 2-3 minuty do krémovej peny.
  15. Postupne po PL zašlahávame puding.
  16. Keď je celý zapracovaný, pridáme po lyžiciach kokosový cukor, až pokým sa nám rozpustí a krém chytí karamelový odtieň aj chuť.
  17. Pridáme pochúťkovú smotanu, prešlaháme a vypneme.
  18. Medovú tortu naplníme postupne plát, na to krém, opäť plát a krém, až kým všetky pláty neminieme.
  19. Krémom natrieme aj vrch aj boky torty.
  20. Posledný plát, ktorý nám zostal zo zvyškov si na jemnom strúhadle postrúhame na jemné kryštáliky.
  21. Cez sitko ich preosievame na tortu na vrch aj na boky.
  22. Na vrch, okolo torty urobíme akoby obruč z nahrubo posekaných orechov.
  23. Nad parou si rozpustíme 2 tabličky čokolády s trochou kokosového oleja a pofrkáme ňou vrch torty.
  24. Čokoládu necháme zaschnúť a krájame.

Torta je najlepšia až na druhý deň, keď pláty úplne zmäknú.

tags: #detska #torta #tomasko #recept

Populárne príspevky: