Diétna zemiaková polievka: Recept pre zdravie a štíhlu líniu
Zemiaková polievka je obľúbeným jedlom v mnohých domácnostiach. Tento recept na diétnu zemiakovú polievku je nielen chutný, ale aj zdravý a ľahko pripraviteľný. Polievka je vhodná pri diéte, pretože neobsahuje ani kvapku tuku a keďže je hustá, výborne zasýti. Je ideálna pre tých, ktorí hľadajú ľahké a výživné jedlo.
Recept na diétnu zemiakovú polievku
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každodenné varenie. Môžete ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupných surovín.
Suroviny
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Zemiaky | 300 g |
| Mrazená zelenina | 50 g |
| Čerstvé huby | 10 g |
| Olej | 10 g |
| Majoránka, čierne korenie, pažítka, rasca drvená, cesnak, štipka soli | Podľa chuti |
Postup prípravy
- Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Mrazenú zeleninu a zemiaky opečieme na oleji.
- Opečenú zmes zalejeme vodou, pridáme huby pokrájané na menšie kúsky, korenie, pretlačený cesnak.
- Všetko varíme do mäkka.
- Na záver pridáme sekanú pažítku.
- Polievku môžeme zjemniť maslom, ktoré pridáme až do hotovej polievky.
Začala som si ju variť ako diétne jedlo, ale po ochutnaní mojimi chlapmi ju varím pre celú rodinu.
Uvarené zemiaky (cca 1 kg) rozmixujeme spolu s mladou cibuľkou, solčankou (či inou vegetou bez glutamanu) a trochou sójového mlieka vo vode, ktorá zostala po uvarení zemiakov (zemiaky varíme len s nevyhnutne potrebným množstvom vody - aby boli ponorené). Podľa potreby dolejeme vodou, prehrejeme a dochutíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, príp. vňaťou z mladej cibuľky (kto potrebuje, môže si polievočku dosoliť). Je chutná s čerstvým alebo na sucho opraženým celozrnným pečivom. Mladú cibuľku môžete podľa vlastnej fantázie nahradiť napr. obyčajnou cibuľou (v zime), niekoľkými strúčikmi cesnaku, príp.
Ďalšie varianty zemiakovej polievky
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť zemiakovú polievku. Tu je niekoľko ďalších receptov a tipov:
- Jednoduchá zemiaková polievka: Klasický recept pre každého kuchára.
- Zasmažená zemiaková polievka: Pre tých, ktorí majú radi bohatšiu chuť.
- Ľahká zemiaková polievka: Rýchla a jednoduchá príprava, ideálna pre letné dni.
- Krémová zemiaková polievka: Zjemnená smotanou alebo sójovým mliekom.
Krémová zemiaková polievka
Diétne tipy a triky
Ak chcete, aby bola vaša zemiaková polievka ešte diétnejšia, môžete použiť nasledujúce tipy:
- Použite menej oleja alebo ho úplne vynechajte.
- Nahraďte maslo nízkotučným jogurtom alebo sójovým mliekom.
- Pridajte viac zeleniny, ako je mrkva, zeler alebo karfiol.
- Vyhnite sa pridávaniu smotany alebo tučných syrov.
Táto polievočka je výborná pri diete, pretože neobsahuje ani kvapku tuku a keďže je hustá, výborne zasýti.
Veríme, že si tento recept na diétnu zemiakovú polievku obľúbite a stane sa súčasťou vášho zdravého jedálnička. Dobrú chuť!
tags: #dietna #zemiakova #polievka #recept
