Diétne Polievky: Recepty pre Zdravé Chudnutie

Polievky vždy tvorili základ slovenskej kuchyne práve preto, že dokázali zohriať, naštartovať trávenie, ale predovšetkým naplniť žalúdok, keď nebolo dosť jedla. Šikovná gazdiná tak nakŕmila rodinu, aj keď bolo jedla len poskromne. Dnes sa nám svet obracia tak trochu naruby. Jedla máme často nadbytok (hlavne toho nezdravého), a potom nekontrolovane priberáme.

Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako schudnúť, sú práve polievky. Diétne polievky dokážu dať pocit plného bruška, dodať veľa prepotrebných živín a súčasne uberať z tukových zásob. Pre diétne polievky na chudnutie nemusíme vymýšľať nič exotické. Tie najlepšie sú tie najjednoduchšie.

Existujú tri polievky so symptatickým názvom tukožravé. Akoby tie polievočky mohli samy zabezpečiť, že nám vychytajú z podkožia prebytočný tuk a my získame späť našu ideálnu váhu.

1. Kapustová Polievka - Topka Medzi Tukožravými Polievkami

Kapusta je známym požieračom tukov a príprava tejto diétnej polievky je jednoduchá a rýchla. Stačí:

• Menšia hlávka kapusty
• Cibuľa
• Zeler
• Rajčiny
• Paprika
• Soľ a koreniny

Kapustu nakrájajte najemno a zeleninu na drobné kúsky. Všetko sa dá do jedného hrnca, zaleje vodou, mierne osolí, okorení a môžeme variť. Chuť polievky necháme na vyvarenej zelenine a rozhodne nepoužijeme umelé dochucovadlá. Varíme asi 60 minút a môžeme jesť.

Tento recept je všeobecne známy, ja však vrele odporúčam jednu formu super-zdravého dochucovadla a tým je hrsť nadrobno nakrájanej surovej kyslej kapusty. Zamiešajte ju do teplej (nie horúcej) polievky v tanieri. Základom zdravia a chudnutia je totiž práve dostatok vlákniny a zdravých probiotických baktérií. Obe zložky sa v kyslej kapuste nachádzajú a navyše polievke dodajú príjemnú kyselkavú chuť.

2. Pórová Polievka - Mňamka pre Chudnúce Francúzky

Polievka z póru nie je len moja osobná srdcovka, ale je to obľúbená tukožravá polievka pre chudnúce Francúzky. Ak sa im náhodou stane, že sa nejaké to kilečko prilepí na ich telo, okamžite nasadia dvojdňovú diétu s pórovou polievkou. Jedia ju ráno, na obed aj večer. Rovnako ako kapustová dodá telu veľa vlákniny, rozhýbe lenivé črevá, zrýchli metabolizmus a skvele napomôže pri chudnutí.

Príprava je jednoduchá, stačí pór, ktorého množstvo závisí len od toho, ako dlho ju chcete konzumovať. Čím je jeho pomer k vode väčší, tým je účinnejšia kvôli množstvu vlákniny. Pór nakrájame priečne na pol centimetrové kolieska a uvaríme do mäkka. Pre mňa je ideálne, ak si váru na záver rozmixujem a mám skvelú krémovú verziu typickú pre obyvateľov Galského kohúta.

A opäť, ak máme chuť môžeme si ju dochutiť troškou čierneho korenia, čili papričkou alebo kvalitným probiotickým jogurtom, ktorý pridáme už do hotovej teplej (nie horúcej) polievky. Zase kvôli tým skvelým baktériám, ktoré pracujú pre nás. Soľ ju tiež skvelo prichutí, ale so soľou treba kvôli krvnému tlaku šetriť viac ako so šafránom.

3. Mäsové Polievky na Chudnutie: Áno, Je To Možné!

Aj mäsovú polievku si môžeme pripraviť ako tukožravú, ak nie ste najväčšie kamarátky s čistou zeleninou. Pomôže vám dobrý kurací či morčací vývar s kúskami hydinového mäska. Aby vás vývar naplno zasýtil, môžete do neho pridať zopár hrstí pohanky, ktorá zvýrazní mäsovú chuť. Viem, že pohanka nepatrí medzi vyhľadávané potraviny, ale aj na ňu sa dá zvyknúť - a potom na si ju nebudete vedieť vynachváliť.

Na prípravu použite hydinové (kuracie, morčacie) prsia, pohanku, cibuľu a cesnak. Ideálne je, ak pridáte aj zeleninu. Cibuľu, cesnak či ďalšiu zeleninu si nakrájajte nadrobno a spolu s pohankou a nakrájaným kuracím mäsom ju opražte na pár kvapkách kokosového alebo olivového oleja. Zalejte vodou, prípadne pravým zeleninovým vývarom pre lepšiu chuť a varte, kým pohanka nezmäkne. Na záver pridajte štipku kari korenia, ktoré je známym štartérom metabolizmu.

Bonus - Aj Tekvica Chce Do Partie

Na záver vám ešte predstavím jednu skvelú polievku na chudnutie. Najmä na jeseň je mojou obľúbenou - ide o tekvicovú polievku. Možno sa zamyslíte, že má veľa sacharidov a že nie je na chudnutie vhodná, ale to je omyl. Aj pri chudnutí je dobré konzumovať zdravé sacharidy, ktoré nám dajú pocit uspokojenia, pretože telo nebude vyhladované za cukrom.

Ako Môžeme Diétne Polievky Obohatiť

Zdravé diétne polievky pracujú vo váš prospech a vďaka nim môžete znížiť svoju hmotnosť. Obsahujú nízky počet kalórii a zároveň sú plné bohatých živín a vitamínov. Polievky na chudnutie by nemali chýbať v žiadnom zdravom jedálničku.

Polievky na Chudnutie s Vlákninou

Základ čohokoľvek na chudnutie je prijať dostatok vlákniny. Vláknina je úžasná v tom, že nás zasýti a nedodá nám veľa kalórií.

Hodiť do polievky za lyžicu rozpustnej vlákniny (napríklad ovsu alebo psyllia) zabezpečí, že podporíme naše dobré črevné baktérie (nakŕmime ich, lebo rozpustné vlákniny sú pre ne skvelá potrava) a následne budú oni pracovať pre naše zdravé črevo a celkové zdravie. Tiež odporúčam hodiť do polievky zopár húb, ktoré rovnako dokážu nakŕmiť a podporiť dobré baktérie v črevnej mikroflóre.

Diétne Polievky pre Silný Imunitný Systém

Dnes sa v rámci posilnenia imunity odporúča zinok. Preto pridať do diétnych polievok potravinové zdroje, v ktorých sa tento prvok nachádza, je ďalší výborný nápad.

Zinok je známy najmä svojim pozitívnym účinkom na pokožku, vlasy a nechty, ale tento minerál je kľúčový aj pre fungovanie niektorých základných procesov v tele. Napríklad aj pre zdravie našich zmyslov a pozitívne pôsobí na hormóny a cievy. Je výborným posilňovačom imunity. Medzi bohaté zdroja zinku patria živočíšne produkty, najmä červené mäso.

• Mäso: Chudšie hovädzie či bravčové mäso je skvelým zdrojom mnohých minerálov, ale najmä zinku. To isté platí o kuracom mäse, špeciálne kuracie prsia. Podobne aj mlieko a mliečne výrobky sú dobrou zásobou zinku.
• Morské plody: Ak máte radi dary mora, určite sa potešíte, že viacero z nich je veľmi bohatých na zinok. Ide napríklad o ustrice, homáre, kraby a niektoré morské živočíchy s červeným mäsom.

Nájdu sa však aj rastlinné zdroje:

• Zelenina: Zelenina je veľmi prospešná a zdravá pre naše telo kvôli bohatému obsahu vitamínov aj minerálov. Zinok sa najviac nachádza v špenáte, brokolici, cesnaku, kapuste a tiež v zelenej vňati.
• Orechy a semená: Podobne ako pri horčíku, aj pri zinku platí, že viaceré druhy orechov sú veľmi dobrým zdrojom tohto minerálu. Ide napríklad o arašidy alebo o píniové orechy. Rovnako tak môžete konzumovať pre zinok aj tekvicové semená.
• Strukoviny a zrná: Ovsené vločky, hnedá ryža, pšeničných chlieb, quinoa, obilniny a celozrnné výrobky, to všetko je bohaté na zinok. Okrem toho ho možno nájsť aj v niektorých strukovinách, napríklad v čiernej alebo zelenej fazuli, cíceri alebo v šošovici.

Každú z našich tukožravých polievok môžeme týmito potravinami obohatiť. Budú ešte zdravšie a skutočne nám pomôžu nielen schudnúť, ale zabezpečiť skvelé živiny.

Ako Tukožrútska Polievka Funguje?

Klasická tukožrútska polievka je dobre známa v kruhu všetkých tých, ktorí sa snažia upraviť svoju hmotnosť a zhodiť nejaké tie kilá. Táto polievka bola pred niekoľkými rokmi doslova hitom. Nedá sa pochybovať o tom, že je to zdravá a výživná polievka, ktorá telu poskytne veľa vitamínov a minerálov. Navyše z nej skutočne nepriberiete, nakoľko jej základom sú rôzne druhy zeleniny.

Diéta s tukožrútskou polievkou má určité pravidlá, no jednou zo zásad je, že tejto polievky môžete skonzumovať, koľko chcete. A prečo chudnutie s touto polievkou funguje? Tu sú základné princípy:

• Nízka energetická hodnota: Nakoľko je polievka zložená hlavne zo zeleniny (kapusta, cibuľa, paradajky a iné druhy zeleniny), má veľmi málo kalórií. To umožňuje konzumovať ju vo veľkých množstvách bez obáv z nadmerného príjmu kalórií a bez rizika priberania.
• Vysoký obsah vlákniny: Dôležitú úlohu zohráva aj vysoký obsah vlákniny, ktorou vás tukožrútska polievka zásobí. Vláknina pomáha udržať pocit sýtosti a podporuje trávenie.
• Rýchle výsledky: Pri dodržiavaní diéty sa uvádza možnosť schudnúť 2-5 kg za týždeň. Tento efekt je spôsobený drastickou zmenou stravy a obmedzením sacharidov a tukov. Treba však pripomenúť, že takéto chudnutie nemusí byť vhodné pre každého a navyše je častým javom jojo efekt, ktorý sa dostaví po prechode na bežnú stravu.

Ako Si Uvariť Tukožrútsku Polievku?

Tukožrútska polievka nie je nijaké na prípravu náročné jedlo a zvládne ho aj ten najmenej skúsený kuchár či kuchárka. Hotovú polievku po vychladnutí skladujeme na chladnom mieste, respektíve v chladničke a zohrejeme si vždy len potrebné množstvo.

Toto je základný recept na tukožrútsku polievku. Sú však ďalšie obmeny, ktoré sa týkajú hlavne rôznych druhov použitej zeleniny. Niekto pridáva aj rôzne koreniny alebo tiež trošku olivového oleja, aby sa podporilo vstrebávanie vitamínov. Základom klasickej tukožrútskej polievky je však vždy kapusta.

Vylepšená Tukožrútska Polievka

Práve chýbajúce bielkoviny vyriešil odborník na výživu John Foreyt z USA, keď prišiel s receptom na vylepšenú verziu klasickej tukožrútskej polievky. Príprava je opäť veľmi nenáročná.

Potrebujeme: 500 g kuracích pŕs, 2 cibule, 200 g bielej fazule (môže byť konzervovaná), 2 mrkvy, 2 stonky zeleru, 2 paradajky, 2 strúčiky cesnaku, 1 feferónka (podľa chuti), soľ a korenie (podľa chuti), oregano (podľa chuti), strúhaný syr (na posypanie)

Postup:

1. Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju dozlatista.
2. Pridáme nakrájané kuracie prsia a opražíme ich, kým nie sú na povrchu zlatisté.
3. Následne pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú mrkvu, zeler, fazuľu a nadrobno nakrájanú feferónku. Dobre premiešame.
4. Po chvíli varenia pridáme nakrájané paradajky a dochutíme soľou, korením a oreganom.
5. Varíme, kým všetky ingrediencie nezmäknú.
6. Polievku podávame horúcu a podľa chuti posypeme strúhaným syrom.

Odporúča sa jesť 2-3 porcie polievky denne s odstupom štyroch hodín. Môžete ju kombinovať s celozrnným chlebom alebo jogurtom s ovocím na raňajky. Tento recept poskytuje vyvážené množstvo bielkovín, vlákniny a vitamínov, čo pomáha pri chudnutí a udržaní zdravej hmotnosti.

Ďalšie Recepty na Ľahké Diétne Polievky

Samozrejme, tukožrútska polievka nie je zázrak a neplatí, že je to jediná polievka, s ktorou môžete zhodiť kilá. Existujú aj ďalšie diétne polievky, ktoré majú podobný efekt. Navyše môžu telu dodať aj potrebné bielkoviny, ktorých v tukožrútskej polievke veľa niet.

• Diétna polievka zo strúhanej zeleniny: Alternatívou tukožrútskej polievky je aj polievka zo strúhanej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, prípadne i kaleráb a cibuľka).
• Krémová zeleninová polievka: Ďalšou polievkou vhodnou pri diéte je aj krémová zeleninová polievka s kelom, zázvorom (ktorý je výborný na trávenie), brokolicou a ďalšími zdravými ingredienciami.

V snahe schudnúť sa naozaj nemusíme upínať len na slávnu tukožrútsku polievku. Stačí sa pridržiavať základného receptu a uvedomiť si, že ak chcete schudnúť, treba sa v polievke vyhnúť „zásmažkám“, cestovinám, väčšiemu množstvu tuku či masla, smotane a podobne.

Prečo Zaradiť Diétne Polievky Do Svojho Jedálnička?

Diétne polievky majú množstvo výhod, ktoré oceníte nielen pri redukcii hmotnosti, ale aj pre celkové zdravie. Sú ľahko stráviteľné, čo je dôležité pre ľudí s citlivým žalúdkom alebo tráviacimi problémami. Vďaka vysokému obsahu vody a vlákniny navodzujú pocit sýtosti, čím pomáhajú kontrolovať príjem kalórií. Okrem toho sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia telo pred voľnými radikálmi.

Výhody diétnych polievok:

• Hydratácia: Polievky sú vynikajúcim zdrojom tekutín, čo je kľúčové pre správne fungovanie organizmu.
• Nízky obsah kalórií: Správne pripravené diétne polievky obsahujú málo kalórií, čo z nich robí ideálnu voľbu pri chudnutí.
• Vysoký obsah vlákniny: Vláknina podporuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje cholesterol.
• Bohaté na živiny: Polievky sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
• Ľahko stráviteľné: Sú šetrné k žalúdku a vhodné pre ľudí s tráviacimi problémami.
• Rýchla a jednoduchá príprava: Väčšinu diétnych polievok si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho doma.

Tabuľka: Porovnanie Vybraných Diétnych Polievok

tags: #dietne #polievky #recepty

Populárne príspevky:

• Zloženie detskej šunky
• Recepty z cukety
• Tipy pre správne ohŕňanie zemiakov
• Ako si vybrať teplovzdušný hrniec?
• Recept na makovú tortu