Dijonsky Dresing: Recept na Dokonalé Hranolky a Nielen To!

Hľadáte spôsob, ako vylepšiť chuť vašich obľúbených hranoliek alebo iných jedál? Dijonský dresing je skvelá voľba! Tento krémový a chutný dresing sa perfektne hodí k mnohým pokrmom, od hranoliek až po mäso a údeniny.

Hranolky s dijonským dresingom.

Recept na Dijonský Dresing

Základnou ingredienciou receptu je klasická majonéza. Aby ste mali istotu o zložení, pokojne si urobte domácu majonézu. No a teraz dajte do stredne veľkej misky jeden pohár majonézy. Následne prichádzajú na rad ingrediencie na dochutenie.

Ingrediencie:

  • 1 pohár majonézy
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička mletej papriky
  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • 1 čajová lyžička citrónovej šťavy (voliteľné)

Postup:

  1. Do stredne veľkej misky dajte jeden pohár majonézy.
  2. Do zmesi pridajte jednu čajovú lyžičku soli, lyžičku mletej papriky, lyžičku cesnakového prášku a lyžičku cibuľového prášku. Cesnak môžete pridať ako nakrájaný strúčik alebo v granulovanej forme.
  3. Nakoniec primiešajte jednu čajovú lyžičku citrónovej šťavy. V prípade tejto ingrediencie platí, že tam ísť môže aj nemusí.
  4. Keď máte všetky prísady v miske, dobre ich premiešajte.
  5. Nič sa nestane, ak budete dresing aj hneď konzumovať. Pre lepšiu chuť ho však zakryte a nechajte odležať v chladničke aspoň 2 - 3 hodiny.

Pri vyššie uvedených množstvách ingrediencií si pripravíte šesť porcií andalúzskeho dresingu.

Ako pripraviť dresing na šalát Vinaigrette: Techniky Jacquesa Pépina | KQED

Použitie Dijonského Dresingu

Nie sú to však len bagety, ku ktorým sa omáčka skvelo hodí. Typickou pochúťkou, ku ktorej sa podáva andalúzsky dresing, sú belgické hranolčeky. Čiže najprv ich smažte v oleji pri teplote 150 ºC. Po piatich minútach ich vyberte a rozložte na tanier so servítkou. Ak nechcete hranolčekom venovať toľko času, jednoducho si upečte sladké zemiaky.

Dresing využijete aj na potretie mäsa počas pečenia, čím sa na ňom vytvorí pekná poleva. Jednoduchú, no veľmi chutnú kombináciu tvorí dresing spolu s údeninami. Slané mäsové pochúťky sa budú so sladko-kyslou omáčkou dokonale dopĺňať.

Inšpirácia pre Váš Jedálny Lístok

Ak hľadáte inšpiráciu pre váš jedálny lístok, pozrite si nasledujúce možnosti, kde môžete dijonský dresing využiť:

  • Predjedlo: Domáca huspenina podávaná s cibuľkou
  • Polievka: Držková polievka, Brokolicový krém s chlebovými krutónmi
  • Hlavné jedlá:
    • Domáca zabíjačková jaternicová kaša podávaná s dusenou kyslou kapustou a potlačenými zemiakmi
    • Kurací steak na grile podávaný na zeleninovom bulgure s balsamicom a čerstvými výhonkami
    • Zemiakové gnocchi so sugom pomodoro a fritovanou rukolou podávané so strúhaným grana padanom
  • Dezert: Brownie s vanilkovou zmrzlinou a horúcim ovocím

Dresing sa skvele hodí aj k jedlám ako Viedenský bravčový schnitzel, Kurací steak na bylinkovom masle, Granatierský pochod alebo Gastro Club sendvič.

Inšpirácia pre jedálny lístok.

tags: #dijonsky #dresing #recept #hranolky

Populárne príspevky: