Doprajte si dobré jablká: Benefity ovocia pre zamestnancov

Ovocie a zelenina majú vo výžive človeka nezastupiteľné miesto vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálnych látok, vlákniny a ďalších dôležitých látok, priaznivo ovplyvňujúcich fyziologické procesy v našom organizme. Príjem ovocia a zeleniny je spojený so zníženým rizikom vzniku chronických ochorení.

Jeden z hlavných dôvodov, prečo si pravidelne dopriať čerstvé, kvalitné ovocie, je, že ovocie je bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Tieto látky sú dôležité pre správne fungovanie nášho organizmu a podporujú celkové zdravie. Obsahuje vlákninu, ktorá pomáha udržiavať tráviaci systém v dobrej kondícii.

Veda sa neustále posúva vpred, ale základné princípy zdravej výživy zostávajú nemenné. Ovocie a zelenina sú neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy a ponúkajú širokú škálu benefitov pre vaše zdravie. Od znižovania rizika srdcových chorôb až po pomoc v boji proti starnutiu, tieto dary prírody by mali tvoriť základ vášho jedálnička.

Benefity ovocia a zeleniny v pracovnom prostredí

Ovocie do práce je nepeňažný benefit, ktorý môžu zamestnanci využívať ako súčasť svojho pracovného prostredia. Ovocie do práce je najnovšou módou v oblasti benefitov na pracovisku.

Mnohé spoločnosti sa začali zaoberať spôsobmi, ako môžu propagovať zdravší životný štýl medzi svojimi zamestnancami a povzbudzujú zamestnancov, aby jedli viac ovocia. Vďaka ovociu do práce poskytujete zamestnancom jednoduchý spôsob, ako si vziať niečo na jedenie do terénu.

Uznanie a odmeny zamestnancov: Ovocie je skvelou alternatívou k sladkostiam a iným nezdravým pochutinám.
Zdravie na cesty a porady: Vďaka ovociu do práce poskytujete zamestnancom jednoduchý spôsob, ako si vziať niečo na jedenie do terénu.
Zdravé pracovisko zvyšuje morálku a produktivitu: Ak chcete zvýšiť morálku, produktivitu a zdravie zamestnancov, ovocie do práce je skvelou voľbou.

Ak máte záujem zvýšiť príjem ovocia a zeleniny, aj napriek hektickému životnému štýlu, existuje mnoho praktických tipov a trikov, ktoré vám to uľahčia.

Ako zvýšiť príjem ovocia a zeleniny

Raňajky: Pestrý Začiatok Dňa - Začnite deň pestrofarebne s ovocným džúsom. Rozmixujte si ovocie a urobte si 150 ml porciu, ktorá vás poteší chuťou a dodá dôležité živiny.
Obed: Zelenina na Cestách aj v Šalátoch - Ak si zvyčajne dávate sendvič, pridajte si k nemu nakrájanú zeleninu. Ak preferujete šalát, snažte sa, aby každá zelenina tvorila aspoň 80g porciu.
Večera: Farebná Kombinácia Zdravia - Oživte svoj tanier rôznymi farbami a vytvorte si vlastnú kombináciu obľúbeného ovocia a zeleniny.
Dezert: Sladká Bodka s Ovocím - Ovocie sa často považuje za dezert, no ak máte chuť na koláč, skúste naplniť jablko sušeným ovocím a orechami a upiecť ho, alebo si pripravte pečenú hrušku.

Je jedno, v akej forme prijmete zeleninu alebo ovocie - čerstvé, mrazené, konzervované alebo sušené. Jedna porcia sušeného ovocia je približne 30g a porcia čerstvého ovocia je približne 80g.

Význam zeleniny

Zelenina je často opomínanou zložkou jedálnička, čo je chyba. Má zásadný vplyv na fungovanie nášho organizmu a celkového zdravia. Pomáha predchádzať chorobám, ako je infarkt, mŕtvica a rakovina. Má nízky obsah kalórií a nespočetné množstvo zdravotných vlastností a prínosov. Spolu s ovocím by mala pokryť viac ako polovicu dennej potreby potravy, pričom zelenina by mala tvoriť ¾ a ovocie ¼ tejto potreby.

Zelenina obsahuje beta karotén, vitamíny B, C, E, K a PP, ktoré regulujú všetky procesy prebiehajúce v tele. Pre dobrú funkciu kostného tkaniva, pokožku a oči potrebujeme vitamín A, pre metabolické procesy vitamín B, a na dobrú funkciu mozgu vitamín E.

Vitamíny v zelenine

Vitamín A: nájdete v mrkve, šaláte, brokolici, špenáte, melóne či marhuliach.
Vitamíny B: (B1, B2, B5, B6, B9, B12) sú dôležité pre nervy a svalstvo, pre dobrý rast, podporujú funkciu zažívacieho ústrojenstva i kože.
Vitamín C: nájdete najmä v ovocí, a to v citrusových plodoch, kivi, čiernom ríbezlí, jablkách, jahodách, broskyniach, ale aj v brokolici, kapuste, kely, zemiakoch či paradajkách.
Vitamín E: nájdete ho v kapuste, špenáte, fazule, ale aj lieskových orechoch či pšeničných klíčkoch.
Vitamín K: nájdete v zelenej časti rastlín, kapuste, špenáte či pažítke.

Sú stavebnými kameňmi kostí a zubov, ale aj regulátorom acidobázickej a hormonálnej rovnováhy organizmu. Zúčastňujú sa na procese metabolizmu bielkovín, sacharidov a tukov.

Má stabilizačný účinok na hladinu glukózy v krvi, zbavuje telo ťažkých kovov a toxínov, pomáha pri zápche a bolestiach spojených s hemoroidmi, zabraňuje rozvoju rakoviny a pomáha v boji s nadváhou.

Je hlavnou zložkou organizmu (cca 70%). Jej pravidelný prísun je základom každého jedálnička. Zodpovedná za udržanie vhodnej telesnej teploty, uľahčuje koncentráciu, odstraňuje toxíny, chráni pred rakovinou a zlepšuje metabolizmus.

Druhy zeleniny a ich benefity

Zelená zelenina: Zelená zelenina je bohatá na luteín, ktorý priaznivo pôsobí na zrak. Obsahuje vitamíny C a K, draslík a kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná na správne fungovanie nervového systému.
Červená zelenina: Táto farebná skupina zeleniny je bohatá na karotenoidy, ktoré ovplyvňujú mladistvý vzhľad pokožky. Lykopén obsiahnutý v červenej zelenine má pozitívny vplyv na srdce, znižuje riziko infarktu a rakoviny a zároveň zlepšuje fungovanie obehového systému.
Fialová zelenina: Spoločným menovateľom tejto zeleniny sú antokyány, ktoré zachytávajú voľné radikály a upokojujú sietnicu, pomáhajú predchádzať hypertenzii a ochoreniam močových ciest.

Samotné konzumovanie sezónneho ovocia a zeleniny má pozitívny vplyv na naše zdravie a životné prostredie. Sezónne ovocie a zelenina sa nemusia dlho skladovať a preto bývajú naozaj čerstvé, plné vitamínov a minerálov. Pestovanie potravín mimo sezóny vyžaduje viac energie, vody a ďalších zdrojov.

Ovocie a cukrovka

Ovocie je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny, no mnohé druhy majú aj vysoký obsah cukru. Odborníci odporúčajú aj ľuďom s cukrovkou zaradiť ovocie do každodenných jedálničkov. Vláknina spomaľuje vstrebávanie glukózy z potravy do krvi a preto po jej zjedení glykémia rastie pomalšie.

Pravidlá pre diabetikov

Uprednostniť čerstvé ovocie pred všetkými ostatnými formami.
Konzumovať ovocie primeranej zrelosti.
Prihliadať na veľkosť porcie daného ovocia. Dve porcie ovocia denne sú tak akurát.

Ak máte radi sušené ovocie, vyberajte len také, do ktorého nebol pridaný cukor a nezabúdajte, že priemerne 13 g sušeného ovocia reprezentuje jednu sacharidovú jednotku. Ak si k nemu dáte oriešky, ktoré sú bohaté na tuky, vlákninu a proteíny, spomalíte trávenie a vyhnete sa prudkému nárastu glykémie.

Odporúča sa konzumovať dve porcie ovocia denne. Ale aká veľká je jedna porcia? 1 malé jablko, 1/2 neprezretého banánu, 1 malá hruška, 1 malý pomaranč, 3 malé slivky, 2 ks kiwi, 3 marhule, 6 liči, 7 jahôd, 8 bobúľ hrozna, 14 čerešní, polovica grapefruitu, 13 g sušeného ovocia.

Dobrou voľbou vďaka svojmu zloženiu môžu byť : jablká, avokádo, čierne ríbezle, pomaranče, broskyne, hrušky, slivky, jahody. Pretože obsahuje antioxidanty, draslík, vlákninu, karotény, minerálne látky, veľké množstvo vitamínu C a málo kalórií. Ovocie jeme predovšetkým čerstvé, lebo konzervovaním a mrazením stráca dôležité látky. Jesť by sme ho mali denne, pôsobí ako prevencia proti nádorovým ochoreniam a zápche, upravuje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu.

Prečo jesť zeleninu?

Tá zas obsahuje vlákninu, minerálne látky, karotenoidy, vitamín C a A, flavonoidy a allicinové zložky. Konzumujeme ju najmä čerstvú či varenú. Príjem ovocia a zeleniny by mal byť pestrý a vyvážený, aby nedošlo k predávkovaniu, alebo naopak, nedostatku niektorých vitamínov napr. A, D, E a K v zelenine, ktoré sú rozpustné v tukoch. Nezanedbateľné je veľké množstvo vlákniny, ktorá čistí črevá a dodáva pocit sýtosti.

Všeobecne odborníci odporúčajú jesť denne päť porcií ovocia a zeleniny, pričom sa pod jednou porciou rozumie obsah jednej čajovej šálky s objemom 80 až 100 gramov, menšie jablko či pomaranč alebo jedna mrkva.

Výskumy ukázali, že vďaka zelenine, resp. vláknine, ktorú obsahuje, klesá riziko úmrtia na srdcové choroby. Ovocie sa od zeleniny líši vyšším obsahom jednoduchých cukrov (fruktózy), a teda je sladšie, obsahuje tiež väčší podiel rozpustnej vlákniny, ktorú telo dokáže rozštiepiť na energiu. Vo väčšine má ovocie energeticky vyššiu hodnotu. Rozpustná vláknina viaže aj žlčové kyseliny, čím z tela odvádza cholesterol. Zelenina je však bohatšia na nerozpustnú vlákninu, ktorá zabraňuje zápche a vzniku nádorov, najmä hrubého čreva.

Ako zvýšiť príjem zeleniny

Jesť dostatok zeleniny sa naučíte tak, že si vytvoríte správne návyky, napr. si ju zoberte do práce, ráno si nakúpte zásobu na celý deň, či niekoľko dní dopredu. Pripravte si zeleninu do misky a odhryznite si z nej v ľubovoľnom množstve počas dňa. Ideálny je listový alebo ľadový šalát, uhorky, kaleráb či paradajky. Vyberajte si také druhy zeleniny, ktoré vám chutia a zeleninový miešaný šalát si skúste vylepšiť kvalitným olivovým olejom alebo jogurtom.

Strava obsahujúce veľké množstvo čerstvého ovocia a zeleniny je dôležitá pre dobré zdravie, pretože sú nositeľmi piatich skvelých zložiek. Vitamíny posilňujú funkciu rôznych orgánov v tele, vláknina reguluje funkciu žalúdka a čriev, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, najmä vďaka vláknine z ovocia. K najvhodnejším zdrojom vlákniny patria strukoviny ako fazuľa a hrach či jablká. Ďalšou zložkou sú mastné kyseliny ukryté v šupke dužinatých plodov.

Hľadáte tajomstvo zdravého starnutia?

Starnutie je prirodzený proces, ktorému sa nikto z nás nevyhne. Ale čo ak máme moc ovplyvniť jeho priebeh? Dobrú správu pre všetkých, ktorí chcú zostať bystrí, silní a nezávislí aj v pokročilom veku, prinášajú nové výskumy. Najnovšia štúdia, ktorá sledovala takmer 90 000 ľudí viac ako dve desaťročia, odhalila, že pridanie niekoľkých porcií potravín bohatých na flavonoidy do stravy môže mať významný vplyv na naše zdravie.

Flavonoidy sú zlúčeniny, ktoré môžeme nájsť v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, ako aj v čajoch a vínach. Tieto látky sú známe svojimi pozitívnymi účinkami na zdravie, vrátane antioxidačných a protizápalových vlastností.

Vedci sledovali účastníkov vo veku 60 a viac rokov počas 24 rokov pomocou dlhodobých zdravotných štúdií a zistili, že strava bohatá na flavonoidy môže znížiť riziko rôznych zdravotných problémov.

O 15 % nižšie riziko krehkosti
O 12 % nižšie riziko zhoršenia fyzickej funkcie
O 12 % nižšie riziko mentálnych problémov

Pre mužov sa ukázalo najvýznamnejšie zlepšenie v oblasti duševného zdravia. Tí, ktorí viac konzumovali potraviny bohaté na flavonoidy, mali lepšie výsledky v kognitívnych testoch a nižšie riziko demencie.

Má vaše firma komunitnú záhradku? Pestovanie mäty, bazalky, rozmarínu, tymianu či koriandra prinesie nielen čerstvú chuť do obedov, ale aj malý spoločný projekt, o ktorý sa starajú všetci. Niektoré firmy dokonca premenili svoj dvor na malý komunitný záhon.

Keď vonku páli slnko, miska zmrzliny alebo nanuky v kancelárii dokážu zázraky. Vyčleňte si jeden deň v týždni, napríklad štvrtok popoludní, a premeňte ho na zmrzlinový deň. Jeseň si pýta vôňu škorice, tekvice a celkové spomalenie. Zorganizujte Pumpkin spice týždeň a vyzvite ľudí, aby každý deň priniesli niečo s touto príchuťou. Uvidíte, že sa medzi sebou začnú dohadovať, aby bolo menu čo najpestrejšie. Zlepší sa ich komunikácia, tímový duch aj nálada, keď budú ochutnávať tekvicový koláč, polievku, latte či iné sezónne dobroty.

Niektoré benefity vyniknú najviac, keď prídu ako prekvapenie. Ide o benefit, ktorý nie je bežný, no o to viac poteší. Môžete ho venovať k narodeninám, k Vianociam alebo pri pracovnom výročí. Zamestnanci si sami vyberú podnik, ktorý im je blízky, prípadne sa poraďte s ich najbližšími kolegami a vyberte niečo konkrétne spoločne. Takýto darček zároveň ukazuje, že si ako firma vážite kvalitu a osobné zážitky, nie len štandardné benefity.

Ďalší benefit, ktorý sa dá pekne personalizovať a môžete ním ukázať, že sa skutočne zaujímate. Do koša môžete vložiť domáce džemy, syry, med, orechy, kávu, čokoládu či remeselné pivo, opäť ideálne od slovenských výrobcov. Takýto kôš sa hodí pod vianočný stromček, ale aj ako pozornosť pri pracovnom výročí či narodeninách, podobne ako darčekové vouchery.

Starostlivosť o zamestnancov sa neprejavuje len v tabuľkách či KPI. Niekedy ju cítiť v šálke dobrej kávy, v kúsku čokolády na stole alebo v úsmeve kolegu pri spoločných raňajkách. Jedlé benefity pre zamestnancov sú malé každodenné gestá, ktoré ukazujú, že firma si svojich ľudí váži. Každý z nich posilňuje dôveru zamestnancov a pôsobí pozitívne na ich motiváciu. Jedlo totiž spája.

BANÁNOVÉ RAŇAJKOVÉ SMOOTHIE | s arašidovým maslom a ovsenými vločkami

tags: #dobre #jablka #benefity #pre #zamestnancov