Rýchly a chutný koláč z 2 vajec: Recepty pre každú príležitosť
Hľadáte recept na koláč, ktorý je rýchly, jednoduchý a chutný, no máte doma len dve vajcia? Žiadny problém! Existuje množstvo receptov na lahodné koláče, ktoré si môžete pripraviť aj s obmedzeným počtom vajec.
Či už máte po ruke čerstvé alebo zavárané ovocie, slivky, černice, broskyne alebo marhule, môžete si pripraviť chutný koláč. Patríte k milovníkom hrnčekových koláčov? Väčšina na nich oceňuje jednoduchú a rýchlu prípravu. Cesto tak bez problémov môžu pripraviť aj deti. Nezastaví ich zložité váženie ingrediencií.
Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Ak máte naozaj málo času, môžete si pripraviť expresný koláč.
Pripravte si tento lahodný koláč s 2 vajíčkami | Jednoduchý recept na koláč | Recept na domáci vanilkový koláč
Tipy a triky pre vylepšenie koláčov z 2 vajec
Tu je niekoľko tipov, ako urýchliť prípravu:
- Vyhriata rúra: Vždy začnite zapnutím rúry, aby bola pripravená, keď budete mať cesto hotové. Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Hrnčekové váženie: Používajte recepty s hrnčekovým vážením pre rýchlejšie odmeranie surovín. Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vynechajte sneh z bielkov: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny. - vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Rýchle kysnutie: Ak sa chystáte piecť kysnutý koláč, preskočte proces kysnutia a upečte ho rovno z vymieseného cesta. - nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Recepty na koláče z 2 vajec
1. Rýchly čokoládový koláč z 2 vajec
Tento koláč je ideálny pre milovníkov čokolády a je veľmi jednoduchý na prípravu.
Tento recept je skvelý pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutný čokoládový koláč.
Koláč je skutočne fantastický - rýchly, šťavnatý a chutí vynikajúco. Top dezert pre všetkých milovníkov čokolády.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 2,5 šálky hladkej múky
- 2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- Štipka vanilky
- 1 šálka mlieka
- Niečo vyše 1/2 šálky oleja
- 1 šálka vriacej vody
- Poleva z čokolády (podľa chuti)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C. Plech (24×29 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- V jednej miske zmiešame všetky suché prísady: múku, cukor, kakao, prášok do pečiva, sódu, vanilku a soľ.
- V oddelenej miske si zmiešame mokré prísady: vajcia, olej a mlieko.
- Tekutú zmes nalejeme do suchej zmesi, nakoniec pridáme vriacu vodu a premiešame.
- Cesto nalejeme na pripravený plech.
- Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 25-35 minút. Pripravenosť dezertu vyskúšame špáradlom.
- Po upečení necháme koláč vychladnúť a nakoniec na vrch nalejeme polevu podľa svojej chuti. Môžeme natrieť kyselkavým džemom a preliať polevou z čokolády na varenie a trochy oleja.
Vynikajúci koláčik ku káve je pripravený!
2. Jednoduchý ovocný koláč z 2 vajec
Ak preferujete ovocné koláče, tento recept je pre vás ideálny. Je rovnako jednoduchý ako čokoládová verzia a môžete použiť akékoľvek obľúbené ovocie.
Ingrediencie:
Cesto:
- 1 vajíčko
- 250g hladkej múky
- 50g práškového cukru
- 125g mäkkého masla
Plnka:
- 250g Creme Fraiche/ kyslej smotany
- 1 vajíčko
- 2 PL kukuričného škrobu
- 50g práškového cukru
- 1 PL roztopeného masla
- 1 vanilkový cukor
- 70g práškového cukru
- Čierne ríbezle (alebo iné ovocie)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Príprava cesta: V miske zmiešame múku, vajíčko, maslo a cukor. Rukami vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a dáme na pol hodinu oddychovať do chladničky.
- Príprava ovocia: Ríbezle očistíme a posypeme vanilkovým cukrom a práškovým cukrom.
- Príprava plnky: Zmiešame creme Fraiche alebo kyslú smotanu s vajíčkom, škrobom, cukrom a maslom a vypracujeme hladkú plnku.
- Cesto vyberieme z chladničky a medzi 2 papiermi na pečenie ho vyvaľkáme na i niečo väčší polomer ako naša forma na pečenie. Môžeme použiť tarte formu alebo tortovú formu. V oboch prípadoch formu vymastíme, preklopíme na ňu vyvaľkané cesto a rovnomerne vtlačíme do formy. Prebytočné cesto zrežeme nožom a odložíme stranou.
- Nalejeme plnku, rozložíme rovnomerne ovocie a potom na vrch cesta postrúhame prebytočné cesto.
- Pečieme pri 180°C cca 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý.
3. Hrnčekový ovocný koláč z 2 vajec
Ak preferujete meranie surovín pomocou hrnčeka, tento recept je pre vás ideálny.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 2 ks vanilínového cukru
- 1 ks kypriaceho prášku
- 1 hrnček mlieka
- 3 ks vajec
- ½ hrnčeka oleja
- Čerešne, alebo iné obľúbené ovocie
Postup:
- Rúru predhrejeme na 170-180°C.
- V jednej miske zmiešame múku s kryštálovým cukrom, vanil. cukrom a kypriacim práškom do pečiva.
- V druhej miske si metličkou vymiešame vajcia s mliekom a olejom.
- Potom do múky vlejeme mokrú zmes a vymiešame si vláčne cesto.
- Plech vystelieme papierom na pečenie alebo dôkladne potrieme olejom.
- Vylejeme cesto, poukladáme vykôstkované čerešne alebo iné sezónne ovocie a pečieme cca 30 minút pri teplote 170-180°C. Môžeme použiť aj kompótové ovocie.
- Po upečení môžeme koláčik posypať práškovým cukrom, prípadne pridať kopček šľahačky.
4. Jablkový koláč s polevou z ľadových gaštanov
Vynikajúci jablkový koláčik, ktorý môžete pripraviť ako voňavý perník, alebo šťavnatý a nesmierne chutný jablkový koláč. Poleva z ľadových gaštanov dotiahne dezert do dokonaosti.
Potrebujeme:
- 2 jablká
- 3 vajcia (ak máte len 2, pridajte trochu viac mlieka)
- 350 g polohrubej múky
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 100-120 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 3 lyžice kakaa
- 1 lyžica kakaového pudingu
- 1 lyžica majonézy
- 1 prášok do perníka
- nie plná lyžička perníkového korenia
Poleva:
- 100 g čokolády na varenie
- 1 Ľadové gaštany
- 1 lyžice kyslej smotany
- kúsok masla
Postup:
Poznámka: Ak nahradíte prášok do perníka obyčajným práškom do pečiva máte rovnako fantastický jablkový koláč. Namiesto perníkového korenia môžete pridať viac kakaa, prípadne škoricu.
- Zmiešame múku s cukrami, kakaom, práškom, korením a pudingom.
- Pridáme nahrubo nastrúhané jablká.
- Vmiešame aj vajcia, mlieko, olej a majonézu.
- Všetko dôkladne premiešame a vlejeme na plech s papierom na pečenie (26×36 cm).
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 st. asi 25-30 minút. Prepečenosť skúšame špajlou.
- Medzitým rozpustíme nad parou čokolády s maslom. Do rozpustenej čokolády primiešame smotanu.
- Koláč necháme vychladnúť. Polevu rozotrieme na vrch a necháme stuhnúť.
Ďalšie tipy a triky pre vylepšenie koláčov z 2 vajec
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, najmä čokoládu a kakao, pre lepšiu chuť.
- Experimentujte s príchuťami: Pridajte do cesta štipku škorice, vanilkový extrakt, kôru z citróna alebo pomaranča pre zaujímavé chuťové variácie.
- Ovocie: Pridajte do cesta alebo na vrch koláča obľúbené ovocie, ako sú jablká, hrušky, čerešne, ríbezle alebo marhule.
- Orechy: Pridajte do cesta nasekané orechy, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle, pre chrumkavú textúru.
- Poleva: Koláč môžete poliať čokoládovou polevou, posypať práškovým cukrom, kokosom alebo nasekanými orechmi.
- Vláčnosť: Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany, jogurtu alebo tvarohu.
- Káva: Do čokoládového koláča môžete pridať trochu silnej kávy pre intenzívnejšiu chuť.
- Alkohol: Do ovocného koláča môžete pridať lyžicu rumu alebo brandy pre výraznejšiu arómu.
Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #dobrý #koláč #z #2 #vajec #recept
