Dojčiaca matka a tvaroh: Benefity a riziká

Strava dojčiacej matky má priamy vplyv na tvorbu a kvalitu materského mlieka. Je preto dôležité dbať na vyváženú stravu, ktorá zabezpečí dostatok živín pre matku aj dieťa. V tomto článku sa pozrieme na to, čo by mala jesť dojčiaca matka a aké sú benefity a riziká konzumácie tvarohu.

Čo by mala jesť dojčiaca matka?

Pestrá a vyvážená strava zohráva kľúčovú úlohu počas dojčenia, pretože takmer všetko, čo mamička skonzumuje, prechádza aj do materského mlieka. Počas obdobia dojčenia by mala žena zvýšiť svoj príjem približne o 2000 až 2400 kJ za deň, ale s týmto energetickým príjmom navyše by mala žena narábať opatrne, pokiaľ nechce, aby jej kilá navyše z tehotenstva zostali, alebo dokonca ešte pribudli. Telo kojacej matky totiž nepotrebuje tých 2000 kJ len tak z hocikadiaľ. Dostatok bielkovín, tukov (predovšetkým rastlinných), vitamínov a minerálov je kľúčový pre zdravie matky aj dieťaťa.

Dojčiaca matka by mala dbať na:

• Pravidelný pitný režim - 2-3 litre tekutín denne.
• Žiaden stres - vyvoláva hormonálnu nerovnováhu.
• Dostatok spánku - ideálnych je aspoň tých 8 hodín.
• Postupné chudnutie - dôležité je začať postupne.

Medzi potraviny, ktoré sú vhodné pre dojčiacu matku, patria:

• Biele BIO mäso z domáceho chovu - najlepšie bez kože a prebytočného tuku.
• Ryby - 2-3x za týždeň, kvôli jódu a nenasýteným mastným kyselinám.
• Obilniny (ovsené vločky, celozrnné pečivo, chlieb, cestoviny, kuskus) - ideálne na raňajky, desiatu či olovrant.
• Bylinky a rastliny (aníz, fenikel, žihľava, železník, jastrabina, senovka grécka, benedikt lekársky) - pre podporu tvorby mlieka.
• Nízkotučné mliečne výrobky (mozzarella light, cottage cheese, tvaroh) - zdroj bielkovín a vápnika.
• BIO vajíčka z domáceho chovu - tepelne upravené.
• Ovocie (banány, jablká, avokádo, hrozno) a zelenina (mrkva, uhorky, rukola) - 400 - 500g denne, jedinečný zdroj vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov.
• Šošovica (aj červená), hrach, cícer a zelená fazuľka - zdroj rastlinných bielkovín.

Dojčiaca matka by mala konzumovať:

• 1 až 3 porcie strukovín za deň.
• Maximálne trikrát do týždňa mäso.
• 100 g ovocia alebo zeleniny na každých 10 kg hmotnosti matky.
• Denne aspoň pol kila zeleniny a ovocia dokopy, čiže aspoň päť druhov ovocia a zeleniny denne.

Naopak, potraviny, ktorým by sa mala dojčiaca matka vyhýbať, sú:

• Alkohol - úplne nevhodný pre dojčiace mamičky.
• Sladkosti - nadmerný príjem cukru vytvára návyk.
• Biela múka a výrobky z nej - ochudobňujú telo o vitamíny.
• Nepasterizované mliečne výrobky - môžu spôsobiť bolesti žalúdka a koliku.
• Nadúvajúca zelenina (kapusta, brokolica, cesnak, paprika, fazuľa, hrušky) - spôsobuje nadúvanie dieťaťu.
• Potenciálne alergény (surové mlieko, vajcia, mäso, tatarák, sushi) - zvyšujú riziko alergií.
• Trans-tuky (priemyselne vyrábané pochutiny, torty, zákusky, chipsy, lacné čokolády a margarín) - škodlivé pre trávenie a kardiovaskulárny systém.

Tvaroh a dojčenie: Benefity a riziká

Nízkotučné mliečne výrobky, ako napríklad tvaroh, sú zdrojom bielkovín a vápnika, ktoré sú dôležité pre dojčiacu matku. Tvaroh môže byť súčasťou pestrej stravy, ale je dôležité dbať na kvalitu a pôvod tvarohu.

Benefity tvarohu pre dojčiacu matku:

• Zdroj bielkovín: Bielkoviny sú dôležité pre regeneráciu tkanív a tvorbu materského mlieka.
• Zdroj vápnika: Vápnik je nevyhnutný pre zdravé kosti a zuby matky aj dieťaťa.
• Nízkotučné: Tvaroh s nízkym obsahom tuku pomáha udržať zdravú váhu.

Riziká tvarohu pre dojčiacu matku:

• Alergie: Mliečne výrobky môžu u niektorých detí vyvolať alergické reakcie.
• Nepasterizované výrobky: Nepasterizované mliečne výrobky môžu obsahovať škodlivé baktérie.

Ak mamička pravidelne konzumuje kravské mlieko, bielkoviny z neho sa môžu dostať do materského mlieka a bábätku spôsobovať koliku. Je preto dôležité sledovať reakcie dieťaťa a v prípade problémov sa poradiť s lekárom.

Ako obohatiť jedálniček pri dojčení?

Spoločnosť pre výživu zostavila niekoľko odporúčaní, ktoré vám pomôžu doplniť do jedálnička potrebné bielkoviny, vápnik aj vitamíny. Pitný režim navýšte o množstvo vytvoreného materského mlieka - všeobecne je vhodné vypiť 2,5 až 3 litrov čistej alebo slabo mineralizovanej vody denne. Potraviny vyberajte podľa zásad racionálneho jedálnička. Sacharidy voľte radšej z celozrnných zdrojov, mliečne výrobky najlepšie polotučné a kyslé, bielkoviny kvalitné, skôr chudé. Dbajte na príjem potrebných vitamínov a minerálnych látok. Veľmi dôležité sú najmä kyselina listová, železo, vitamín D, vápník, zinok, jód alebo vitamíny skupiny B.

Nižšie uvedená tabuľka ponúka prehľad odporúčaných denných dávok vybraných vitamínov a minerálov pre dojčiace matky:

Pri zostavovaní vhodného jedálnička počas dojčenia sa nemusíte trápiť s tabuľkami. Stačí nasledovať pár jednoduchých odporúčaní.

Čo pri dojčení jesť a nejesť? Riaďte sa reakciami vášho bábätka

Strava v období dojčenia je opradená mnohými mýtmi. Spočiatku je preto vhodné eliminovať nadúvavé potraviny (cibuľa, cesnak, kapusta, perlivé nápoje) a najčastejšie alergény. Ryby sú skvelým zdrojom jódu, vitamínu D a zdravých tukov. Strukoviny môžu spôsobovať plynatosť, ale neexistuje vedecký dôkaz o tom, že by sa ich nadúvavý účinok prenášal materským mliekom. Ovocie a zelenina sú dôležitým zdrojom vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Dopriať si občas nejakú tú maškrtu pritom nie je na škodu, ale v záujme zdravia - vášho i bábätka - je rozumné maškrtný jazýček trochu krotiť.

Všeobecne však platí, že by to dojčiace ženy nemali s jeho pitím preháňať. Tvrdému alkoholu sa preto radšej vyhnite úplne. Pri dojčení sa vyhýbajte aj obľúbeným párty nápojom s obsahom chinínu (napríklad tonik). Podľa odborníkov si tak pri dojčení môžete bez obáv dopriať 200 až 400 mg kofeínu denne. Pokiaľ máte zálusk na potraviny alebo nápoje, ktoré bábätku nechcete naservírovať „v plnej paľbe“, doprajte si ich tesne po dojčení.

Mnohé potraviny, ktoré sú počas tehotenstva zakázané, už v období dojčenia nepredstavujú tak veľké riziko. Napríklad surové mäso (tatarák, sushi) alebo plesňové syry (hermelín, niva) síce môžu byť potenciálnym zdrojom nákazy (napríklad salmonelou), ale ohrozujú už len matku a nie bábätká.

Zásady stravovania počas dojčenia

Základnou zásadou stravy pri dojčení je jej kvalita, nie kvantita! Strava má byť pestrá a obsahovať vyvážený príjem minerálov, vitamínov a stopových prvkov. Univerzálny jedálny lístok pre dojčiace matky neexistuje. Ideálne je biele chudé mäso a ryby. Vhodné sú aj vajíčka počas dojčenia a z rýb napríklad losos, platesy, pstruh, či treska počas dojčenia. Mlieko a mliečne výrobky skôr nízkotučné. Nie každá zelenina je počas dojčenia vhodná a mamička bude musieť sledovať, ktoré druhy zeleniny dieťatku nerobia problém. Vynechať treba tie, ktoré nadúvajú. Platí to isté, čo pri zelenine. Opäť je to ovocie, ktoré nadúva alebo môže byť potenciálnym alergénom. Alergén môžu byť napríklad citrusové plody a jahody. Kombinácia dojčenie a alkohol je úplné tabu! Alkohol mení chuť materského mlieka a dokonca bráni jeho produkcii. Určite sa mu teda vyhnite.

Čomu sa vyhnúť počas dojčenia?

Zelenina, ktorá nadúva: paradajky, dokonca aj kečup, uhorky, reďkovka, paprika, brokolica, ale aj aromatická cibuľa, či cesnak. Vynechajte ich najmä v začiatkoch dojčenia. Ovocie, ktoré nadúva: hrozno, hrušky, marhule, ale aj broskyne počas dojčenia. Alergén môžu byť napríklad citrusové plody a jahody. Orechy: Môžu zaťažiť tráviaci trakt a patria do skupiny alergénov. Nepasterizované mliečne výrobky. Nedostatočne tepelne upravené potraviny: Žiadne surové vajcia a mäso (tatarák, suši a pod.). Priemyselne vyrábané sladkosti: A čo taká čokoláda počas kojenia? Takisto je to nevhodný alergén. Ak máte veľkú chuť na niečo sladké, zvoľte radšej banán alebo med. Silné koreniny: Určite nepoužívajte pikantné korenie ako chilli. Ďalšie nevhodné potraviny: Sem patria potraviny rýchleho občerstvenia, kysnuté cesto, nezdravé potraviny a pod. Opäť treba spomenúť alergény.

Ak u dieťaťa zbadáte výsev, zväčša sa objaví maximálne do troch dní po konzumácii rizikovej potraviny, budete vedieť, od čoho sa dieťa „vysypalo“. Ak zbadáte negatívnu reakciu, potravinu načas (cca 3 týždne) vylúčte a potom ju skúste opäť konzumovať.

tags: #dojčiaca #matka #a #tvaroh #benefity #riziká

Populárne príspevky:

• Charakteristika ružového a čokoládového vína
• Praktická kalkulačka jedla
• Výborný jablkový koláč
• Tipy na prípravu steaku
• Výber plechu na pečenie