Francúzske Zemiaky: Recept na Klasické a Sýte Jedlo

Francúzske zemiaky sú obľúbeným jedlom, ktoré kombinuje jednoduchosť prípravy a bohatú chuť. Tento recept je ideálny pre rodinný obed alebo večeru, a jeho príprava nezaberie veľa času. Poďme sa pozrieť, ako si ich pripraviť.

Ingrediencie

• Zemiaky
• Mlieko
• Smotana na šľahanie
• Morská soľ
• Mleté čierne korenie
• Muškátový orech
• Cesnak
• Syr (napr. eidam, gouda)

Postup prípravy

Príprava zemiakov

Škrabkou si očistíme zemiaky a nakrájame ich na plátky na strúhadle alebo elektrickom strúhači, aby sme dosiahli hrúbku plátkov zemiakov cca 2 mm. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

Príprava mliečno-smotanovej zmesi

V hrnci dáme zohriať mlieko a smotanu na šľahanie, a do hrnca pridáme morskú soľ, mleté čierne korenie a muškátový orech a oba celé strúčiky cesnaku.

Varenie zemiakov

Do hrnca ponoríme všetky zemiaky, varíme 2 minúty.

Vrstvenie a zapekanie

Vymastíme si zapekaciu misu. Potom do nej vložíme prvú vrstvu zemiakov a zalejeme ju časťou mliečno-smotanovej zmesi, v ktorej sme zemiaky varili. Postrúhame syr a posypeme ním prvú vrstvu zemiakov. Tieto kroky opakujeme. Uložíme ďalšiu vrstvu zemiakov, polejeme mliečno-smotanovou zmesou a posypeme syrom. Opakujeme, až kým nespotrebujeme všetky zemiaky.

Zapekáme v predhriatej rúre pri teplote 180°C približne 45-60 minút, alebo kým zemiaky nie sú mäkké a povrch zlatistý.

Tipy a triky

• Pre bohatšiu chuť môžete pridať do zmesi aj plátky šunky alebo slaniny.
• Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do zmesi štipku chilli.
• Namiesto klasického syra môžete použiť aj syr s modrou plesňou pre výraznejšiu chuť.

Rôzne typy panvíc a mís na prípravu francúzskych zemiakov

Dobrú chuť!

tags: #dolphineis #francuzske #zemiaky #recept

Populárne príspevky:

• Recepty na slané palacinky
• Sprievodca výberom mletého mäsa
• Recepty na malinové torty
• Recepty na vegánsky karfiol
• Elektrická rúra Hotpoint Ariston – návod