Domáca Pekáreň Sana: Recenzie a Všetko, Čo Potrebujete Vedieť

V uplynulom roku sa domáce práce stali obľúbeným zabijakom nudy. Vo veľkom sme tak začali napríklad nakladať zeleninu, zavárať ovocie alebo piecť chlieb. Ak vás pečivo pripravené doma láka, ale netrúfate si na to, náš aktuálny článok je presne pre vás.

Voňavý, chrumkavý a čerstvý domáci chlieb, kedykoľvek si spomeniete. Aj vás láka táto predstava? Nemusíte každé ráno utekať do pekárne, vašu túžbu po vždy čerstvom chlebíku do bodky splní domáca pekáreň. Viete, čo všetko ponúka, ako si vybrať tú najlepšiu, ktoré parametre si všímať?

Nedôverujete chlebu, ktorý dostať bežne v potravinách? Ak chcete vedieť, čo vkladáte do úst, túžite piecť chlieb z poctivých surovín a mať ho na stole za relatívne krátky čas, domáca pekáreň je určená presne pre vás. Stačí do nej vložiť potrebné suroviny, nastaviť program a viac sa o nič netreba starať. Chlieb, ktorý si upečiete doma je zdravší a lacnejší.

Domáca pekáreň vám pripraví vláčny a výborne prepečený chlebík s chrumkavou kôrkou. Vyberať by ste si ju mali podľa počtu členov rodiny - max. hmotnosť upečeného bochníka je totiž rôzna, prihliadať samozrejme treba aj na dostatočne vysoký príkon. Ideálny spotrebič vám ponúka hneď niekoľko funkcií. Pri výbere pekárničky by ste sa preto mali zaujímať o jej funkcie a variabilitu využitia. Nie každá pekáreň však dokáže upiecť bezlepkový chleba a bagety. Ak takéto pečivo plánujete pripravovať, vyberte si taký model, ktorý týmito funkciami disponuje. My sa vám pokúsime s výberom troška pomôcť.

Ako si vybrať domácu pekáreň?

Pred samotnou kúpou domácej pekárne si položte zásadnú otázku, či ju potrebujete a reálne využijete, alebo ju len chcete a po čase zapadne vo vašej kuchyni prachom. A nielen na pečenie chleba.

Veľkosť chleba - o tvare a veľkosti chleba rozhoduje vanička na pečenie. V menších upečiete chlieb veľkosti kocky, väčšie majú tvar kvádra.

Materiál - ak chcete piecť kvalitný chlieb, kúpte si pekáreň z kvalitného materiálu. Službu vám urobia aj lacnejšie typy, myslite však na to, že plast sublimuje a ideálnou voľbou nie je ani hliník.

Programy - nie je dôležitý počet ale ich rozmanitosť. Niektoré typy domácich pekárni slúžia výlučne na pečenie chleba, v iných sa dá piecť pečivo, pizza či dokonca domáci džem a jogurt.

Spotreba - ak vás zaujíma spotreba, neriaďte sa príkonom. Pekáreň nejde počas celej doby prípravy chleba na plný výkon.

Rozmery - Ak sa chystáte piecť chlieb pravidelne, pekáreň by mala mať v kuchyni stabilné miesto. Vyberte si teda takú, ktorá sa hodí do vašej kuchyne nielen dizajnom ale i rozmerom.

Počet hnetačov - v prípade tohto parametra sa názory spotrebiteľov rôznia. V zásade platí, že počet nie je dôležitý, keďže jednohákové aj dvojhákové si s cestom poradia rovnako, rozdiel je len vo výške chleba a v tom, koľko „dier“ v chlebe budete mať.

Odložený štart - kým vy spíte, vo vašej kuchyni sa pečie chlieb. Áno, skutočne sa môžete zobúdzať na vôňu čerstvého pečiva či chlebíka. Väčšina domácich pekární má funkciu odloženého štartu.

Pri výbere určite zohľadnite aj špeciálne funkcie jednotlivých pekární. Upiecť si domáci chlebík nikdy nebolo jednoduchšie. Pomocou domácej pekárne to zvládne vskutku každý. Pri jej výbere rozhodujú nielen technické vlastnosti a parametre, ale aj praktické využitie. Vyberať treba podľa toho, pre koľko osôb plánujete piecť. Ak je vás v domácnosti viac, zvoľte si radšej väčší objem.

Najčastejšie sa nádoba na pečenie vyrába z teflónu, ktorý je cenovo výhodný a nenáročný na údržbu. Jeho nevýhodou je, že sa môže ľahko poškrabať. Ďalšou možnosťou je nerez, ktorý je síce odolný, ale má horšie nepriľnavé vlastnosti.

Jednoháková alebo dvojháková pekáreň? Závisí to od toho, aký chlieb plánujete piecť. Jednoháková vám postačí na upečenie menších bochníkov chleba.

Domáca pekáreň recepty:

• celozrnný
• zemiakový chlieb
• vianočka
• bagety

Domáca pekáreň neslúži len na prípravu chleba. Vaše možnosti sa síce odvíjajú od jej funkcií, novšie modely však spravidla disponujú rôznymi samostatnými programami na hnetenie, kysnutie, pečenie sladkého/slaného pečiva, prípravu jogurtov, marmelád či pizze.

Domáca pekáreň Sana - recenzie

Domáce pekárne sa prvýkrát objavili v osemdesiatych rokoch v Japonsku (Zdroj: Funai). Dnes už na ne narazíte v nejednej slovenskej domácnosti a ich popularita stále stúpa.

Ak sa vám osvedčí príprava domáceho chleba, môžete ďalej zavítať na naše články Ako vybrať hriankovač alebo Ako vybrať toustovač/sendvičovač a inšpirovať sa, ako túto surovinu ďalej využiť.

Sana Smart Bread Maker je jedinou pekárňou na českom a slovenskom trhu, ktorá umožňuje plné nastavenie všetkých programov. Vďaka tomu môžete ľahko a rýchlo pripraviť celozrnný kváskový chlieb aj kvalitný domáci kvások. Domácu pekáreň Sana odporúčajú Ota a Petra Reiss ako najlepšiu domácu pekáreň pre kváskové pečenie. Výrobca ponúka rozšírený servisný program a zaručuje dostupnosť náhradných dielov.

Variabilita Hoci je Sana pekárňou, vie pripraviť aj rad ďalších pokrmov, ktoré s pečivom nemajú nič spoločné. Doma a zdravo si môžete upiecť nielen celozrnný chlieb z prírodného kvásku, ale tiež si pripraviť klasické aj probiotické jogurty, kefír, acidofilné mlieka, vyskúšať sójové syry Tempeh, Natto či prírodné sladidlo Amasaké. Pochutnáte si na čerstvej masti aj škvarkoch, upečiete si šťavnaté mäso či ryby a vďaka pasterizácii vyrobíte aj trvanlivú marmeládu.

Nestarnúca technológie Multifunkčná pekáreň Sana disponuje dvoma pamäťovými čipmi a softvérom pripraveným pre aktualizácie. Vďaka tomu môžete donekonečna nastavovať nové programy a ukladať tie, ktoré využijete najčastejšie. V prípade vylepšenia programov potom nemusíte kupovať novú pekáreň, ale stačí pozvať technika, ktorý Vám priamo doma vykoná behom niekoľkých okamihov aktualizáciu.

Unikátne nerezové prevedenie Aby Vám múdra domáca pekáreň Sana vydržala slúžiť po dlhé roky, bolo treba použiť pri jej výrobe čo najkvalitnejšie materiály a postupy. Nerez bol ideálnou voľbou pre svoju zdravotnú nezávadnosť, odolnosť a nenáročnosť na údržbu. Vďaka použitiu profesionálnej pekárskej technológie bolo možné vyrobiť z nerezu aj nádobu na pečenie, ktorú nie je potrebné pracne vymazávať a chleba sa k nej rovnako nepripečie.

Plne nastaviteľné programy Plne nastaviteľné programy umožnia pečenie chleba presne podľa Vašich predstáv. Múka z každej odrody obilnín má úplne špecifické vlastnosti a vyžaduje rozličné časy pečenia i kysnutia. Preto Vás nemôže uspokojiť žiadne množstvo pevne prednastavených programov. Na prvý pohľad ponúka naša domáca pekáreň 7 základných programov, ale s nekonečnou variabilitou. Môžete ich teda ľubovoľne editovať a ukladaním vytvárať ďalšie nové programy.

Viacfázové kysnutie Viacfázové kysnutie umožňuje pohodlnú prípravu kvásku. Ten svojou kvalitou niekoľkonásobne prevyšuje nielen bežne dostupné kvasnice, ale aj kvásky pripravované počas jednoduchého kysnutia. Navyše ušetríte čas i energiu, pretože vďaka viacfázovému kysnutiu netreba pekáreň predhrievať ani nastavovať odložený štart.

Nízkoteplotné pečenie Pečenie mäsa či rýb po dlhšiu dobu, pri nižších teplotách (bežne do 90 st.C) má hneď niekoľko výhod - ušetríte za energiu a obmedzíte stratu hmotnosti mäsa, ktoré bude rovnomerne prepečené, mäkké a udrží veľa chutnej šťavy.

Pasterizácia Pasterizácia potravín je ďalšou funkciou, ktorú umožňuje široký teplotný rozsah pekárne. Prvýkrát možno plynulo a číselne nastavovať teploty v celom rozsahu od 20 do 230 st.C. Či už si vyrobíte marmeládu alebo syr, vďaka pasterizácii zaručíte dlhú trvanlivosť svojich potravín, bez toho aby ste museli siahať po chemických pomocníkoch(tzv. éčkách).

Špecifikácia domácej pekárne Sana:

Príslušenstvo:

• nerezové hnetače
• nerezová nádoba
• Mierka na suroviny
• Sklenené úsporné pokrievky
• Bagetovač
• Sada na tempeh
• Multiteploměr

Domáce obilné mlynčeky produkujú aj tú najjemnejšiu múku bez prehrievania zrna. Či už máte jačmeň, proso, kukuricu, ryžu, raž, pšenicu alebo špaldu všetko premeníte na najjemnejšiu múku, ktorá je ideálna pre všetky vaše potreby pečenia. Na hrubo je možné mlieť aj mastnejšie suroviny ako je napr ovos a sója. Tento obilný mlynček má veľmi pevné a tvrdé kamene zložené zo zmesi keramiky a korundu. Materiály sú tavené za vysokých teplôt vo vypaľovacej peci. Pri výrobe tejto zmesi vznikajú vo výslednom materiáli vzduchové vrecká, vďaka ktorým zostáva povrch stále hrubý.

“Sana” znamená po latinsky “zdravý”. Šikovná domáca pekáreň Sana Smart Bread Maker je výsledkom dvadsiatich rokov skúseností s pečením chleba. Vyvinuli sme jedinečnú multifunkčnú domácu pekáreň, ktorá je podľa nás najlepšia na trhu. Nie je to len prázdne tvrdenie - len sa pozrite, čo všetko vie. Je dostupná v troch verziách - základná, štandardná a exkluzívna. Pekáreň samotná je rovnaká vo všetkých troch verziách, líšia sa iba príslušenstvom.

Plne nastaviteľné programy ponúkajú možnosť upiecť si chlieb presne podľa vašich predstáv. Rôzne druhy múky majú špecifickú charakteristiku a vyžadujú rôzny čas pečenia a kysnutia. Domáca pekáreň značky SANA ponúka 7 základných programov. Môžete si ich veľmi jednoducho nastaviť. Tým, že si ich upravíte a uložíte, vytvárate si vlastné, nové programy.

Multifunkčná pekáreň SANA má dva pamäťové čipy a ich softvér je možné jednoducho aktualizovať. To znamená, že môžete vyskúšať rôzne programy a uložiť si tie, ktoré používate najčastejšie. Elektronické “srdce” pekárne je vyrobené v Európe a nepodobá sa na žiadne iné na svete. Možnosť vybrať si vlastný čas a teplotu viacstupňového pečenia a kysnutia vám ponúka neobmedzenú flexibilitu.

Štandardný model pekárne Sana Smart je dodávaný s nádobou aj hnetacími hákmi z nerezovej ocele. Vďaka použitiu profesionálnej technológie pečenia je možné piecť v nerezových nádobách, ktoré nie je nutné vymasťovať. Nedochádza tak k spáleniu chleba.

Niektoré pekárne ponúkajú sklápacie hnetacie háky alebo automatické pridávanie semienok alebo orechov. Pekáreň Sana Smart ponúka oveľa jednoduchšie riešenie: vysokorýchlostné hnietenie! Vďaka vysokorýchlostnému hnieteniu bude váš chlieb pripravený do troch minút! Potom môžete okamžite vybrať háky z cesta, namiesto toho, aby ste ich vyberali až po upečení.

Viacstupňové kysnutie umožňuje nastaviť dva rozdielne časy a teploty kysnutia. Jednou z výhod je, že si môžete ľahko pripraviť domáci kvások. Toto je najlepší kvások, čo môžete mať - oveľa lepší, ako ten z obchodu.

Amasaké je hutný a krémový tradičný japonský dezert, ktorý sa vyrába z fermentovaného obilia. Je veľmi populárny medzi ľuďmi, ktorí sa zaoberajú makrobiotickou výživou, ale chutiť môže komukoľvek. Neobsahuje žiadny rafinovaný cukor ani sladidlá, svoju sladkú chuť získava počas prirodzeného fermentačného procesu, kedy dochádza ku štiepeniu polysacharidov.

tags: #domáca #pekáreň #sana #recenzie

Populárne príspevky:

• Cvičenie na triceps
• Recept na obrátené rezne
• Recepty na zemiakové cesto
• Celiakia a bezlepková strava
• Recept na limetkový koláč s Salkom