Domáca Pizza Sardelová: Recept pre každého

„Recepty Celiatica“ sú tvorené odborníkmi tak, aby spĺňali podmienky bezlepkovej diéty. Tento recept sa zameriava na dokonalú rovnováhu chutí a textúr, aby ste si mohli vychutnať skutočne výnimočnú pizzu.

Ingrediencie

  • Bread mix white (500 g)
  • Cukor (2KL)
  • Voda (420 - 450 ml)
  • Droždie (20 g)
  • Soľ (1 KL)
  • Voda (100 ml)
  • Cukor (1 KL)
  • Droždie (15 g)
  • Vegánsky syr (voliteľné)
  • Sardelová pasta (voliteľné)

Príprava kvásku

Pripravíme kvások zo 100 ml vlažnej vody/mlieka, cukru a droždia. Necháme cca 10 minút nakvasiť. Z vody (100 ml), cukru (2 KL) a droždia (20 g) pripravíme kvások, ktorý necháme aspoň 10 minút vzísť.

Príprava cesta

Do misky nasypeme Bread mix white (500 g), cukor (2KL), vodu (420 - 450 ml), droždie (20 g), soľ (1 KL). Do misky dáme Bread mix white (500 g), cukor (2 KL), vlažnú vodu (550 ml), štipku soli a sušené droždie (10 g).

Prísady a dochutenie

S novou Cesnakovou pastou Podravka Natur už žiadny cesnak šúpať nemusíte. Margarín light s obsahom tuku (39%), jemne slaný. Teraz ešte zdravšia, ešte chutnejšia, ešte väčšia a ešte výhodnejšia! Ľanový olej je určený predovšetkým do studenej kuchyne. Šunka s vysokým obsahom mäsa - 90 % s vyváženou šťavnatou chuťou. Výživový doplnok. Podravku NATUR budete jednoducho milovať. Výrobok na jednoduchú prípravu cereálnej kaše. Kypriaci prášok do perníka Dr. Obohatenie pizze o sardelovú pastu dodá výraznejší a komplexnejší chuťový profil. Pamätajte, že sardelová pasta je slaná, takže s ňou zaobchádzajte opatrne a pizzu ochutnajte predtým, ako ju dosolíte.

Ako pripraviť dokonalé cesto na pizzu - Pre domácnosť⎮NOVINKA 2021

Pečenie pizze

Po nakysnutí cesta ho rozvaľkáme a prenesieme na plech. Potrieme sardelovou pastou (podľa chuti) a pridáme ďalšie obľúbené prísady a vegánsky syr. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.

Tipy a triky pre dokonalú pizzu

  • Kvalita surovín: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny od overeného dodávateľa. Chuť surovín sa výrazne prejaví v konečnom výsledku.
  • Správna konzistencia: Ak chcete cesto redšie, pridajte viac vody. Ak ju chcete hustejšiu, pridajte viac múky.
  • Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami. Môžete pridať napríklad nakrájané olivy, kapary, uhorky, reďkovky, kapiu alebo chilli papričky.
  • Používajte kvalitné suroviny: Kvalitná majonéza, horčica a ostatné suroviny sa odrazia na chuti nátierky.
  • Vyváženosť chutí: Dôležité je dosiahnuť vyváženosť chutí. Pizza by nemala byť príliš slaná, kyslá, ani sladká. Ochutnávajte ju počas prípravy a dolaďte chute podľa potreby.

Varianty sardelovej pizze

  • Sardelová pizza s avokádom: Pridajte rozpučené avokádo pre krémovú textúru a zdravé tuky.
  • Sardelová pizza s údeným lososom: Pridajte nakrájaného údeného lososa pre luxusnú chuť.
  • Sardelová pizza s kari korením: Pridajte štipku kari korenia pre exotickú chuť.
  • Sardelová pizza s chrenom: Pridajte strúhaný chren pre pikantnú chuť.
  • Sardelová pizza s kôprom: Namiesto pažítky použite nasekaný kôpor pre sviežu chuť.

Tabuľka variant pizze

Variant pizze Pridané ingrediencie Chuťový profil
S avokádom Rozpučené avokádo Krémová, zdravé tuky
S údeným lososom Nakrájaný údený losos Luxusná, výrazná
S kari korením Štipka kari korenia Exotická, pikantná
S chrenom Strúhaný chren Pikantná, výrazná
S kôprom Nasekaný kôpor Svieža, aromatická

tags: #domáca #pizza #sardelova #recept

Populárne príspevky: