Ázijská Kuchyňa v Nitre: Recenzie a Tipy na Donášku Čínskeho Jedla

Od rušných pouličných trhov v Bangladéši až po distingvované čajovne v Kjóte, Ázia sa môže pochváliť veľkou rozmanitosťou chutí, pri ktorých predstave sa nám už zbiehajú slinky. Tento článok sa zameriava na ázijskú kuchyňu s dôrazom na ponuku v Nitre a recenzie na donášku čínskeho jedla.

Keď sme pred pár rokmi hovorili o ázijskej kuchyni, väčšina z nás si predstavila presolené Kung Pao z čínskeho bistra. Dnes sú však japonské, kórejské či indické jedlá na vzostupe a ochutnať ich môžeme v oveľa kvalitnejšej verzii. Poďme spolu na chutnú cestu do Ázie, ktorá má veľmi rozmanitú, lahodnú a vo väčšine prípadov zdravú kuchyňu.

Rozmanitosť Ázijskej Kuchyne

Ázijská kuchyňa je nesmierne rozmanitá a ponúka širokú škálu chutí a jedál. Tu je niekoľko príkladov populárnych ázijských jedál:

Tom Yum: Thajská polievka s výraznými chuťami a poriadnou dávkou koriandru. Jej základom je citrónová tráva, cesnak, čili a kokosové mlieko.
Bao: Nadýchané žemličky plnené chrumkavým mäsom či zeleninou.
Nasi Goreng: Populárne indonézske jedlo, ktoré sa skladá z varenej ryže orestovanej spolu s rôznymi zložkami ako vajíčka, zelenina, mäso alebo krevety, koreniny ako kurkuma, koriander a chilli.
Laksa: Korenistá polievka s rezancami, ktorá má mnoho variácií.
Naan: Mäkká chlebová placka, ktorá sa v Indii podáva ako príloha. Môžete si ho dať neutrálny, poprípade potretý roztopeným maslom alebo cesnakom.
Dim Sum: Dusené knedličky malej veľkosti, tradične pripravované na bambusovom paráku, na ktorého dne býva banánový list.
Pho: Sýta vietnamská polievka. Základom je silný vývar z hovädzieho mäsa a kostí, doplnený ryžovými rezancami, čerstvými bylinkami, jarnou cibuľkou a limetkou.
Tempura: Tradičné japonské jedlo, základom je zelenina alebo morské plody, ktoré sa obaľujú v hustom cestíčku a následne sa jednotlivé kúsky smažia v oleji.
Biryani: Aromatická ryža basmati, rôzne koreniny a mäso či zelenina.
Kimchi: Kórejská fermentovaná špecialita, ktorej základom je kapusta a iná sezónna zelenina.
Ramen: Hustá polievka z veľmi silného vývaru, ktorým sa zalievajú rezance, koreniny a rôzne prísady ako riasy, špenát, bravčové mäso či marinované vajce.
Pad Thai: Symbol thajskej kuchyne, rezance Pad Thai.
Gyozy: Japonské taštičky z cesta, ktoré sú inšpirované čínskymi Jiaozi. Najčastejšie ich môžete ochutnať s mletým mäsom a zeleninou, najmä bravčovým a kuracím, mrkvou, kapustou či pórom. Veľmi obľúbená je aj vegetariánska či vegánska verzia s tofu alebo iba so zeleninou. Môžu sa variť, naparovať, piecť či vyprážať.
Tandoori chicken: Intenzívna chuť a silno červená farba. Za tú môže zmes korenín, ktoré spolu s jogurtom tvoria základ marinády.
Satay: Šťavnaté grilované mäso na špajli pochádza z Indonézie a s obľubou ho jedia ľudia v celej juhovýchodnej Ázii. Základom je mäso (najčastejšie kuracie) poriadne namarinovať v zmesi korenín a čerstvých bylín.

Ázijské Reštaurácie v Nitre

V západnom regióne Slovenska sa so sushi reštauráciami v posledných rokoch akoby vrece roztrhlo. Najmä pre mladých ľudí sa stalo akýmsi trendom navštevovanie podnikov, kde si môžu dopriať túto pochúťku. Pekným príkladom tohto tvrdenia môže byť mesto Nitra. V Nitre nájdeme niekoľko ázijských reštaurácií, ktoré ponúkajú rôzne špeciality:

Sakura: Azda každý pozná reštauráciu Sakuru s jej ružovým symbolom kvetu japonskej čerešne. Príjemný, decentný a štýlový interiér láka k tomu, aby ste sa opäť vrátili a skúsili niečo iné z jedálneho lístka.
Tatami Nitra: Niečo exluzívne môžete nielen ochutnať, ale aj zažiť v reštaurácii Tatami Nitra.
Wasabi Nitra: Cez obed vždy plný podnik Wasabi Nitra je tiež jasným dôkazom toho, že vedia, ako sa to robí. Okrem obedu si však môžete pochutiť i na raňajkách, večeri alebo káve, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou dobrého jedla.

Skúsenosti a Recenzie

Galéria Mlyny je najznámejšie miesto Nitry z pomedzi všetkých miest hneď po Agrokomplexe a Zobore. Kým prvé dve poznajú všetci Slováci, Mlyny pozná zväčša ktokoľvek z nitrianskeho okresu. Za jedlom sa v Mlynoch prichádza na druhé poschodie. Približne šestica predajcov hotových predpripravených, aj priamo pripravovaných jedál v sebe miesi typickú zmes čínskych jednotvárnych jedál, slovenských škvarených jedál, typických slovenských jedál, hipsterských sendvičov a burgerov, a ďalších zmiešaných druhov jedál.

Januárová návšteva tohto miesta priniesla obzvlášť zlý zážitok. Čínske bistro naservírovalo jedlo, ktoré vyzeralo síce dobre, no po pohrabaní v mäse prekvapil kus drôtenky. Po náleze dôvodu, pre ktorý si hostia neustále prinášali tácku z iných stánkov, nám je jasné, ako veľmi sa reálne starajú o čistotu tácok. Hoci už máme skúsenosti z Food Courtov z bratislavskej Eurovea, alebo iných, najhorší stav príborov sme našli tu. Príbory čínskeho bistra boli zlý vtip. Rozhádzané, neurčité, rôzneho druhu na jedinej pološpinavej tácke.

Zlepšenie čistenia tácok a príborov je nevyhnutné. Postupy v kuchyni sú čínskeho bistra zrejme nebudú tak precízne, ako by sme očakávali, keď spojené vlákienka drôtenky nájdete v jedle a nevšimnú si to ani počas miešania, alebo nakladania.

6 podnikov v Nitre, ktoré by si mal navštíviť

Kvalitné Suroviny a Prísady

Pre prípravu autentických ázijských jedál je dôležité používať kvalitné suroviny a prísady.

Na našich stránkach používame cookies, aby sme zlepšili Vašu skúsenosť s ich používaním.

Tabuľka: Produkty pre ázijskú kuchyňu

Produkt	Popis	Krajina Pôvodu
Jemná a nadýchaná strúhanka Panko GOGI	Pre dokonale chrumkavé vyprážané jedlá.	-
Čili omáčka Sriracha hot Flying Goose Brand	Extra ostra bez glutamanu. Obsahuje až 70% čili.	Thajsko
Koláčiky ryžové Mochi mangové	Lahodná exotická pochúťka.	-
Celý fenikel	Sladkastá, mierne anízová chuť, používa sa v stredomorskej kuchyni.	-
Čierna rasca	Výrazná orechová, mierne horká chuť.	-
Krémové kokosové mlieko Aroy-D	Autentická thajská prísada ideálna do kari, polievok, dezertov či nápojov.	-

Všetko bolo dobre zabalené. Vybavenie objednávky bolo rýchle. S tovarom som spokojná.

Som veľmi spokojná, výrobky kvalitné. Super! Rýchle dodanie, všetko vždy prebehlo v poriadku.