Donáška jedla do hotela a nové pravidlá DPH na Slovensku
Donáška jedla do hotela je najžiadanejšia služba obsluhy na hotelových izbách. Hostia si môžu objednať osobne, telefonicky, alebo písomne - formou vyplnených visačiek zavesených na dverách izieb. Visačky visia na kľučkách dverí do 4 hodiny ráno. Etážový jedálny lístok (príp. aj raňajkový) sa umiestňuje priamo v izbe na viditeľnom mieste. Napríklad, hosť je po dlhšej ceste unavený a nechce sa prezliekať do reštaurácie. Z ponúkaného sortimentu v jedálnom lístku si objedná menší obed, alebo večeru s občerstvením. Na každom poschodí je zriadený office, ktorý je umiestnený čo najbližšie k výťahom a spojený s výťahom do kuchyne.
Od 1. januára 2025 vstupujú do platnosti nové pravidlá týkajúce sa DPH v HoReCa sektore na Slovensku. Tieto zmeny prinesie novelizácia zákona o dani z pridanej hodnoty, ktorá je súčasťou tzv. konsolidačného balíka. Zmeny v zákone o DPH významne ovplyvnia HoReCa sektor na Slovensku. Nové nastavenie zdanenia služieb v cestovnom ruchu je komplikovanejšie než sme boli zvyknutí.
Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska vyzýva všetkých podnikateľov, aby sa na tieto zmeny pripravili a využili dostupnú odbornú podporu. „Prechádzajúce obdobie nám ukázalo, že zmeny v legislatíve prinášajú mnoho otázok a nejasností. Zmeny v DPH od roku 2025 môžu priniesť nielen komplikácie, ale aj nové príležitosti na zefektívnenie procesov a posilnenie konkurencieschopnosti slovenského HoReCa sektora.
Zmeny v sadzbách DPH od 1.1.2025
- Reštauračné služby: Konzumácia jedál priamo v priestoroch reštaurácie bude zdaňovaná zníženou sadzbou 5 %. Táto sadzba sa bude týkať tak pripravených, ako aj nepripravených jedál.
- Donáška jedál a nápojov: Na jedlá určené na rozvoz alebo odber so sebou sa bude vzťahovať sadzba 19 %.
- Nápoje: Pre nealkoholické nápoje a nápoje s obsahom alkoholu do 0,5 % objemu vrátane bude platiť sadzba 19 %. Pri podávaní alkoholických nápojov sa uplatní základná sadzba dane 23 %.
- Ubytovacie služby: Pozitívnou správou pre hotelierov je zníženie DPH na ubytovacie služby z aktuálnych 10 % na 5 %.
Podľa Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska budú zmeny náročné na implementáciu. „Najväčšou výzvou bude správne rozlíšenie služieb a tovaru. Ak sa jedlo konzumuje na mieste, ide o službu s 5 % DPH, ale ak si ho zákazník vezme so sebou, bude podliehať 19 % DPH.
Zavedenie nových sadzieb si vyžiada aj výrazné zmeny vo fungovaní e-kasy. Prevádzkovatelia budú musieť rozdeliť položky jedál a nápojov podľa spôsobu ich konzumácie.
Príklady uplatňovania DPH:
- Reštaurácie a pizzerie: Ak si zákazník objedná pizzu a zje ju priamo v reštaurácii, platí 5 % DPH. Ak si ju objedná na donášku, je to 19 %.
Mapa Slovenska
Hotelový poriadok a donáška jedla
Využitím ubytovacích služieb hotela hosť súhlasí s ubytovacím poriadkom a je povinný dodržiavať jeho ustanovenia, ako aj všeobecné, etické a morálne pravidlá obvyklé na území Slovenskej republiky. Hosť je povinný sa s týmto ubytovacím poriadkom riadne oboznámiť, na jeho neznalosť sa nebude brať zreteľ.
Základné pravidlá hotelového poriadku:
- V hoteli môže byť ubytovaný len hosť, ktorý má objednané a ubytovateľom potvrdené služby alebo došlo k zmluvnému vzťahu na mieste ubytovania alebo je k ubytovaniu prihlásený.
- Na základe objednaného ubytovania je hotel povinný ubytovať hosťa v nástupný deň od 14:00 hod., najneskôr do 24:00 hod.
- Hosť je povinný sa odubytovať na recepcii hotela a zároveň uvoľniť izbu najneskôr do 11:00 hod. v deň odchodu.
- V izbe ani v ostatných priestoroch hotela nie je dovolené bez súhlasu hotela premiestňovať zariadenie, robiť úpravy, opravy a akékoľvek zásahy do elektrickej siete, príp.
- Fajčenie v hotelových izbách a v celom objekte hotela je prísne zakázané.
- V čase od 22:00 do 06:00 sú hostia povinní dodržiavať nočný kľud.
Ohľadom donášky jedla, hosť nemôže svojvoľne vyprázdniť minibar v hotelovej izbe. Taktiež, psy a iné domáce zvieratá sa nesmú pohybovať v priestoroch, kde sa pripravujú alebo podávajú jedlá a nápoje.
| Služba/Tovar | Sadzba DPH do 31.12.2024 | Sadzba DPH od 1.1.2025 |
|---|---|---|
| Konzumácia jedla v reštaurácii | 10% | 5% |
| Donáška jedla | 10% | 19% |
| Nealkoholické nápoje | 20% | 19% |
| Alkoholické nápoje | 20% | 23% |
| Ubytovacie služby | 10% | 5% |
Niektoré reštaurácie prišli so zaujímavými nápadmi, ako dodržiavať nastavené pravidlá, a napriek tomu klientom poskytnúť väčší komfort a pohodlie pri jedle. Konkrétne v iglu môžu zákazníci stráviť maximálne jednu hodinu, následne sa priestor vyvetrá a vydezinfikuje, každý deň je v priestore pustený generátor ozónu aby sme minimalizovali riziká pre zákazníkov. Vo vnútri iglu máme nepretržite pustenú čističku vzduchu s hepa filtrom a UV filtrom, ktorá každých päť minút prefiltruje všetok vzduch v priestore.
Bublinové iglu v reštaurácii
tags: #donáška #jedla #do #hotela #pravidlá
