Donáška Torty Batizovce: Recenzie a Gastronomické Zážitky

Pohodlne sa usaďte na svojom obľúbenom gauči a užite si neopakovateľné chvíle pohody pri voňavej kávičke a chutnom koláčiku. V tomto článku sa pozrieme na recenzie týkajúce sa donášky tort v Batizovciach, gastronomické zážitky v reštaurácii Gašperov mlyn a zhodnotíme knihy o pečení a zdravom životnom štýle.

Gašperov Mlyn v Batizovciach: Desaťročie Gastronomických Zážitkov

Reštaurácia Gašperov mlyn v Batizovciach oslávila v auguste 2023 svoje desiate výročie od otvorenia. Už od svojho vzniku v roku 2013 obsadzuje popredné priečky slovenských gastronomických rebríčkov. Hostí sprevádzal hovoreným slovom spevák a moderátor Martin Madej, ktorý sa spolu so svojou manželkou Paulínou Madejovou a kapelou postarali o pestrý hudobný program.

Tím Gašperovho mlyna podával záhradné degustačné menu priamo na záhrade, pričom jedlá boli pripravené zväčša na grile. Na úvod sa servírovala mladá kukurica s chorizom a kuracou kožou, neskôr studená polievka z vodného melóna a paradajok. Menu vygradovalo ďašlími jedlami z grilu - mrkva, klasické zemiaky, ale aj kozľa či bravčová porchetta. Záver večera patril skvelej bubnovej šou Batida zo Svitu a nechýbalo ani krájanie torty.

Batizovský mlyn bol postavený približne začiatkom dvadsiateho storočia a v roku 2000 chátrajúcu budovu odkúpil Michal Gašper. V roku 2002 ho začal prerábať na ubytovacie a reštauračné zariadenie, avšak bez konkrétnej predstavy či plánu. Dňa 9. augusta 2013 Gašperov mlyn po prvý raz pohostil prvých hostí, prvým šéfkuchárom bol Michal Škorec.

Gašperov mlyn hneď od začiatku svojej existencie získaval drobné ocenenia, prvým bolo ocenenie Najlepšia nová reštaurácia roka. Súčasný šéfkuchár Jozef Breza nastúpil do Gašperovho mlyna 1. októbra 2015 a radikálne pretvoril tvár kuchyne Gašperovho mlyna. Za jeho pôsobenia reštaurácia získala niekoľko prvenstiev v rebríčku Gurmána na Slovensku, zaradenie do svetového rebríčka 1000 najlepších reštaurácií La Liste, postupne aj jednu, dve a nakoniec tri Zlaté vidličky a historicky prvú Zelenú vidličku za ekologický prístup. Šéfkuchár Jozef Breza bol v roku 2022 šéfkuchárom roka.

Počas korony bol Mlyn chvíľu nečinný, no potom tím prišiel s jedinečným nápadom vytvoriť degustačné menu v balíku. Hostia si sami vyskladali degustačné menu doma a tento projekt mal obrovský úspech. V roku 2022 sa v Gašperovom mlyne natáčala slovenská epizóda seriálu Zero Waste Chef, ktorú odvysielala HBOMax.

Gašperov mlyn je energeticky nezávislý od vonkajších zdrojov. Má vlastnú malú vodnú elektráreň, solárne panely, tepelné čerpadlo, studňu aj čistiareň odpadových vôd. V kuchyni sa tím Gašperovho mlyna snaží pristupovať k surovinám tak, že každá ingrediencia, ktorá do kuchyne príde, sa aj využije v najväčšej možnej miere. Aj ostatné fungovanie, teda ubytovanie a wellness sú ekologické.

Ocenenia Gašperovho mlyna

Recenzie Knihy: Fit Sladkosti

Zbierka originálnych dezertov, ktoré síce chutia a vyzerajú hriešne, no sú tajne zdravé a FIT. Obe milujeme sladké a nevieme si bez neho predstaviť ani jeden deň. Recepty sú ideálne pre tých, ktorí majú zdravý životný štýl v malíčku, no takisto aj pre tých, ktorí s ním práve začínajú a hľadajú nové chutné inšpirácie. Nutričné hodnoty a fotografie nájdeš pri každom recepte. Rozhovor s autorkami knihy a tipy od autoriek k receptom.

Recepty sú oproti klasickým sladkostiam a dezertom:

• nutrične hodnotné
• majú vyšší obsah bielkovín
• majú nižší obsah sacharidov a kalórií

V knihe Fit sladkosti nájdeš 60 najobľúbenejších sladkých receptov od Dii a 60 sladkých receptov od Lulu (z ktorých je 40 nových a 20 najobľúbenejších doposiaľ).

Veľmi dobrá kniha plná zaujímavých receptov, ktoré ma veľmi zaujali . Som veľmi rada, že som si ju kúpila . Kniha sa mi páči, sledujem aj v TV program autorky Lucie o fit varení a pečení, takže som knihu cielene kupovala. Recepty ešte nemám všetky vyskúšané, ale chystám sa podľa nej piecť na Vianoce. Kúpila som si ju aj preto, lebo dcéry mám jednu celiatičku a jednu vegetariánku.

Ďalšia výborná kniha receptov od tejto autorky. Recepty sú jednoduché, časovo nenáročné. Ale najmä chutné a zdravé. Som veľmi spokojná s nákupom. Skúsila som mnoho receptov a vyšli mi všetky. Kniha je písaná veľmi jednoducho a pochopiteľne. Vrelo odporúčam, kúpa sa určite oplatí.

Z tejto sladkej fit kuchárky som úprimne veľmi nadšená. Keďže som ten typ človeka, ktorý na sladké len tak nezanevrie, no zároveň sa snažím žiť zdravo a čo-to schudnúť, v týchto receptoch som našla svoju spásu :-) Veľmi chutné, jednoduché a zdravé. Chutí dokonca aj deťom. Jediné, čo ľutujem je, že som na knihu narazila až teraz. Autorkám patrí jedno veľké ďakujem!

Knihy od Lulu mám rada, mám ich doma všetky. Sú výborne spracované, zrozumiteľné, recepty sú nenáročné a chutné. Niektoré som našla aj na internete vo forme videa. Keď vyjde ďalšia jej kuchárka, určite si ju opäť kúpim a zaradím do knižnice.

Táto knižka plná receptov je určená pre ľudí, ktorí milujú domáce koláčiky a zákusky a pritom chcú dodržiavať zásady zdravej výživy. Ja od malička rada pečiem, ale už dlho som premýšľala, ako si upraviť recepty tak, aby naše domáce koláče boli energeticky funkčné, aby obsahovali zdravé prísady...a táto knižka ma neskutočne oslovila a ešte viac potešila. Vyskúšala som už pár receptov a pritom som sa presvedčila, že aj takéto pečenie sa dá zvládnuť a dá sa naň privyknúť.

Skvelý výber zdravých koláčov, tôrt, pohárov, tyčiniek, muffinov. Skúsila som už sójové rezy, krtkovu tortu, mliečny rez aj margot tyčinky a všetko nám doma veľmi chutilo. Sama som prekvapená, že pri niektorých týchto fit sladkostiach nie je chuť oveľa odlišná od originálnych sladkostí, pričom použité suroviny sú 100x zdravšie a nutrične hodnotnejšie.

Zdravému životnému štýlu sa aktívne venujem už takmer 10 rokov. Rada experimentujem v kuchyni a pretváram nezdravé jedlá do zdravšej podoby. Svojimi fit receptami rada poukazujem na to, že jesť zdravo a "štíhlo" sa dá jednoducho, chutne a hravo. Mojimi kritériami pri zostavovaní receptov je to, aby boli nutrične hodnotné, chutné a zároveň dostatočne jednoduché a aby nám dodali energiu namiesto toho, aby náš organizmus zaťažovali a unavovali. Moje knihy a recepty oslovili už vyše 100.000 priaznivcov zdravého životného štýlu.

Recenzia Knihy: Pekáreň v Brooklyne

Pekáreň v Brooklyne je ľahká, oddychová romanca, ktorá čitateľa vtiahne opismi jedla a atmosféry New Yorku, najmä Brooklynu. Hlavná hrdinka Sophie sa zotavuje po sklamaní, ubytuje sa nad pekárňou a vytvára si vzťahy plné chémie a podpory. Príbeh bol predvídateľný a jednoduchý, ale to je typickým znakom tohto žánru. Čo sa mi najviac páčilo bola charakteristika postáv, celá atmosféra, dynamickosť a chémia medzi nimi. Veľmi sa ki páčil posun osobnosti Sophie v príbehu.

Julie Caplin mám veľmi rada ako autorku, táto kniha je výborná, zaujímavá, oddychovka k teplému čaju a obľúbenému pečivu. Kniha mi dala presne to čo som čakala, príjemne oddychové čítanie idealne na vypnutie hlavy. Som rada, že som tejto knihe venovala čas.

Záver bol však veľmi rýchlo ukončený a useknutý, čo ma sklamalo a zaslúžili by si v závere viac priestoru. Oddychové čítanie. Spojenie jedla, cestovania a lásky je zaručený recept na úspech. Prostredie NY - Brooklynu pre mňa super. Vždy som tam chcela ísť, tak mám aspoň nejaké cestovateľské tipy. Velmi sa mi paci ze autorka pokracuje s pribehom niekorych ludi z predchadzajucej knihy. Plus popis miest kde som nikdy nebola. Odporucam.

Hlavná hrdinka, Sophie, prichádza do New Yorku, aby unikla svojmu starému životu v Londýne a pomohla svojej kamarátke s vedením pekárne. Dej je predvídateľný, no plynulý, odľahčený a plný pozitívnej energie. Tak ako prvá časť, romantika, jedlo, cestovanie, vzťahy, príjemne , držíme sa prototypu z prvej časti, hl.postava vycestuje do sveta a stretáva svoju lásku, vychutnáva si jedlo a krajinu, zatiaľ to funguje aj v druhej časti.

Prečítala som štyri knižky z tejto série "romantických útekov". Vyberala som náhodne, a to podľa miest, kt.chcem raz navštíviť- Island, Írsko, New York.. Mne pomohli s čitateľskou krízou, kt.som mala posledné obdobie.

Příběh Sophie byl skvělý a užila jsem si ho do poslední stránky. Sophie se mi líbila uz v Kavárně v Kodani a lepší příběh bych pro ni nevymyslela. Po dočtení jsem se usmívala jak krásné to bylo.

Tak ako pri prvej knihe, ani tentokrát autorka nesklamala. Príbeh skvelý, nechýbali vtipné dialógy a situácie. Vďaka detailným opisom som sa miestami cítila ako keby v spomínanej pekárni naozaj sedím. Taktiež sa mi páčilo, že autorka použila postavu z predchádzajúceho príbehu a taktiež sa dozvieme pár detailov, ako žijú hlavné postavy z prvej knihy.

tags: #donáška #torty #Batizovce #recenzie

Populárne príspevky:

• Recept na opečený chlieb
• Dokonalá kombinácia pre dezerty
• Keksy a iné dobroty
• Dokonalý steak: Sprievodca
• Jablkový koláč s orechami