Doprava cukrovej repy: Technológia, história a súčasnosť na Slovensku

Slovensko si aj napriek náročným podmienkam v sezóne 2021/2022 udržiava sebestačnosť v produkcii cukru. Dovoz cukru zo zahraničia je tak zbytočný. Slovenskí pestovatelia cukrovej repy a producenti cukru majú za sebou náročnú cukrovarnícku kampaň.

Minuloročné aprílové mrazy poškodili viac ako 5000 ha, čo predstavuje vyše 20 % osiatej výmery. Cukrovú repu preto museli viacerí pestovatelia najmä v okresoch Levice, Šaľa, Topoľčany a Trnava siať nanovo. Dokopy siali nanovo až 18% pestovanej výmery. Aj pestovateľov a aj obom cukrovarom /v Seredi a Trenčianskej Teplej/ sa počas ostatnej cukrovarníckej kampane výrazne navýšili vstupy do výroby, napríklad pre drahé hnojivá a nárast cien energií.

Poľnohospodári však aj vďaka svojim skúsenostiam a kvalitným osivám dokázali zabezpečiť výbornú úrodu repy s druhou najvyššou cukornatosťou v celej histórii meraní v hodnote 17,29% (oproti predchádzajúcej cukrovarníckej kampani cukornatosť vzrástla o 2,84 %.).

„Oba cukrovary sú najväčšími spotrebiteľmi zemného plynu v rámci potravinárskeho priemyslu na Slovensku. Počas kampane sa spracovalo v oboch cukrovaroch 1 381 695 ton repy, z ktorých sa vyrobilo 210 365 ton cukru. Pri ročnej priemernej spotrebe Slovákov 170-175tis. ton cukru tak naši pestovatelia a producenti dokázali aj napriek sťaženým podmienkam zabezpečiť sebestačnosť vo výrobe cukru aj pre ďalší rok.

„Vyrobiť toľko cukru, koľko na Slovensku skonzumujeme, a dokonca aj viac, nie je samozrejmosťou. Potvrdzuje to, že vertikála repa-cukor je naďalej jednou z posledných plne funkčných vertikál v rámci pestovania plodín, ich spracovania a výroby potravín. Žiadny cukor zo zahraničia v našich obchodoch nepotrebujeme. Vieme ho zabezpečiť z vlastných zdrojov dostatok na celý rok a vieme aj udržať zamestnanosť na vidieku“, zdôraznil Adrián Šedivý, konateľ SLOVENSKÝCH CUKROVAROV s.r.o. v Seredi.

Pestovatelia a aj producenti cukru sa aktuálne pripravujú na nové pravidlá, ktoré súvisia s budúcou novou Spoločnou poľnohospodárskou politikou. Strategický plán, ktorý už schválila vláda SR a ktorý bude teraz pripomienkovať Európska komisia, dáva predpoklad, že pestovanie cukrovej repy bude v budúcnosti podporené v dostatočnom objeme.

„Momentálne je ale mimoriadne dôležité, aby Strategický plán dokázali naši vyjednávači pred Európskou komisiou aj obhájiť.

Slovenskí pestovatelia cukrovej repy a výrobcovia cukru v piatok odštartujú repnú kampaň 2019/2020. Počnúc týmto dňom sa tak začína premena cukrovej repy na cukor. Ako prvý do repnej kampane vstupuje cukrovar v Seredi (Slovenské cukrovary s.r.o.). Cukrovar v Trenčianskej Teplej (Považský cukor a.s.) s produkciou začne 17. septembra.Informovala o tom hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) Jana Holéciová.

Výroba cukru má na Slovensku podľa SPPK dlhodobú kontinuálnu, takmer 200-ročnú tradíciu. V piatok sa totiž brány cukrovaru pre prvé dodávky repy otvoria už po 188. raz.

V tomto roku sa bude cukrová repa zbierať z plochy 22 373 hektárov. V poslednom období ide pritom podľa SPPK o relatívne stabilnú plochu výmery cukrovej repy, ktorú pre domáce potreby pestuje 215 pestovateľov.

Hoci sa repná kampaň ešte len začína, odhady už teraz hovoria o priemernej úrode repy na úrovni 65 ton na hektár, priemernej cukornatosti 16,8 % a celkovej produkcii 1,450 mil. ton repy. Oba funkčné cukrovary z tohto množstvo vedia vyťažiť približne 205 tis. až 215 tis. ton cukru.

Cukrovar v Trenčianskej Teplej plánuje ukončiť aktuálnu repnú kampaň k 11. januáru budúceho roka. Seredský cukrovar o niekoľko dní neskôr - pravdepodobne k 22. januáru.

Prestali platiť výrobné kvótyVertikála repa - cukor pritom podľa SPPK predstavuje jedinú kompletnú a plne funkčnú vertikálu v rámci agropotravinárskeho sektora, ktorá zabezpečuje produkciu suroviny a jej spracovanie až po finalizáciu práve na Slovensku a pre slovenskú ekonomiku tak znamená „biele zlato„. Slovensko dosahuje 120-percentnú sebestačnosť vo výrobe cukru a vykazuje pozitívne zahraničnoobchodné saldo. Toto strategické odvetvie poskytuje stabilné pracovné miesta pre viac ako 3 000 ľudí, a to prevažne vo vidieckych oblastiach. Každé jedno euro v podobe podpôr sa štvornásobne vracia do štátneho rozpočtu.

„Tohtoročná cukrová kampaň bude už tretia po sebe, odkedy v roku 2017 prestali v celej EÚ platiť výrobné kvóty na cukor. Následný obrovský pretlak cukru a pokles odbytových cien priamo ohrozoval aj našich pestovateľov repy a výrobcov cukru. Dnes musíme povedať, že aj vďaka prístupu ministerstva pôdohospodárstva, podporným systémovým opatreniam a zelenej nafte aj pre cukrovú repu si trúfame toto zložité obdobie prekonať,“ povedal predseda predstavenstva Považského cukru a.s.

Na prelome septembra a októbra sa naplno rozbieha prevádzka cukrovarov. Už len niekoľko hodín delí pracovníkov cukrovarov od času, keď sa rozkrútia mohutné rezačky, aby začali spracovávať tohtoročnú bohatú úrodu cukrovej repy.

V 50. a 60.rokoch ešte nebola automobilová doprava na takej úrovni ako dnes a nákladné autá a traktory sa na prevoz repy využívali len na krátke vzdialenosti do 10 - 15 kilometrov. Každý cukrovar mal svoje skládky.

„Starší ľudia, hlavne tí, čo cestovali vlakom si určite pamätajú, na umelo vytvorené pohoria cukrovej repy popri železničnej trati. Kolesá cukrovarov sa roztočili v tohtoročnej kampani, ktorá je prvou v päťročnici. Do tejto kampane sa osadenstvá cukrovarov plánovite a starostlivo pripravili, takže práce prebiehajú veľmi úspešne. Robotníci v každom závode pracujú čo najusilovnejšie, lebo chcú dosiahnuť najčestnejšie umiestnenie v medzinárodnej súťaži, ktorá prebieha medzi cukrovarmi.

Bratislava 10. septembra (Teraz.sk) - V bývalom Československu v čase budovania socializmu fungovali desiatky cukrovarov. Ich prevádzka sa naplno rozbiehala na prelome septembra a októbra.

Repu doviezli do cukrovaru v železničných vagónoch a priamo pri vykladaní už prichádzalo k jej úprave, kedy ju zbavili hrubých nečistôt. Zásoby sa zhromažďovali na skládkach ešte pred spustením prevádzky cukrovaru.

„Najskôr sa repa rezala, alebo mlela, a tej časti technológie sa hovorilo „surovar“. Tu sa vyrobil surový cukor, ktorý sa potom rafinoval. Výroba surového cukru a rafinéria trvala niekoľko mesiacov do vyčerpania zásob. Množstvo menších i väčších cukrovarov bolo vybudovaných najme v Čechách, hovorí sa o niekoľkých desiatkach prevádzok. Cukor sa varil napríklad v Kostelci nad Labem, Mělníku, Kutnej Hore.

„Keď sa skončila repná kampaň, v jednom z českých cukrovarov sa dokonca spracovávala aj cukrová trstina. V 50. a 60. rokoch ešte nebola automobilová doprava na takej úrovni ako dnes a nákladné autá a traktory sa na prevoz repy využívali len na krátke vzdialenosti, a to okolo 10 - 15 kilometrov . Každý cukrovar mal svoje skládky.

„Starší ľudia, hlavne tí, čo cestovali vlakom, si určite pamätajú na umelo vytvorené pohoria cukrovej repy popri železničnej trati.

Dopestovanie repy si vyžadovalo aj množstvo manuálnej práce a to nielen v čase rozbehu repnej kampane. Už na poliach bolo potrebné robiť práce, na ktoré v povojnových časoch nebola mechanizácia. Mnohí si spomínajú, ako spolu celé rodiny okopávali repu na poliach. Niektoré riadky boli také dlhé, že nevideli na ich koniec. Samotný zber repy bol skôr mechanickou záležitosťou, pretože ho dokázali robiť strojmi.

Repná kampaň dávala možnosť zarobiť si viac peňazí „Pre každého člena družstva vymerali na lánoch niekoľko riadkov, ktoré mal obrobiť.

Silné ľudské ruky boli potrebné nielen na družstvách a štátnych majetkoch, ale aj v cukrovaroch po celom Československu. „Otec pracoval ako vodič osobného auta na riaditeľstve Agrokomplexu. Vždy koncom septembra si vzal dovolenku, presadol do nákladného auta a vozil tri týždne repu. Cukrovary väčšinou pracovali s brigádnikmi, ktorých zamestnávali počas spracovania repy. Do repnej kampane sa zapojila aj stará mama pána Jaroslava, ktorá pracovala predtým na družstve. Keď bola na penzii, využila príležitosť a na niekoľko týždňov išla robiť do cukrovaru v Čechách. „Asi to bolo finančne výhodné.

Moderné technológie v pestovaní cukrovej repy

Táto technológia chráni pôdnu štruktúru, znižuje eróziu, zabraňuje odparovaniu vlhkosti a znižuje počet prejazdov techniky po poli. Mini-Till sa osvedčuje najmä na suchých, erózne ohrozených alebo ľahkých pôdach, kde je zachovanie organickej hmoty kľúčové pre udržanie úrodnosti.

Tu prichádza na rad moderná sejacia technika od ukrajinského výrobcu Remsintez, ktorá bola navrhnutá špeciálne pre reálne podmienky strednej a východnej Európy.

Základom ponuky Remsintez sú zrnostrnkové sejacie stroje série SRZ, ktoré boli explicitne navrhnuté pre prácu v podmienkach minimálnej obrobky pôdy. Všetky sú vybavené diskovými radľami s vysokou prienikovou silou, ktoré bez problémov zvládnu rastlinné zvyšky a zabezpečia stabilnú hĺbku zasiatia. Rám je vyrobený z vysokopevnej ocele s hydraulickým skladaním, čo zabezpečuje kompaktnosť pri preprave. Tieto sejacie stroje sú ideálne pre systém Mini-Till, pretože umožňujú siatie hneď po ľahkej príprave pôdy bez potreby dodatočného vyrovnania.

Pre pestovanie kukurice, slnečnice, cukrovej repy a iných riadkových plodín ponúka Remsintez diskové sejacie stroje presného výsevu CERERA. Tieto moderné stroje zabezpečujú individuálne siatie každého semena s presným odstupom, čo umožňuje dosiahnuť dokonalú rovnomernosť radov a maximálne využitie plochy poľa. Diskové radľové skupiny efektívne prenikajú cez rastlinné zvyšky, zatiaľ čo systém kopírovania reliéfu poľa zaručuje konštantnú hĺbku zasiatia. Možnosť nastavenia medziriadí robí tieto sejacie stroje univerzálnymi pre rôzne kultúry.

Pre tých, ktorí usilujú o najvyššiu technologickú efektivitu, ponúka „Remsintez“ inovatívny model SICH 6 PRO - sejací stroj priameho výsevu, ktorý predstavuje skutočný pokrok v modernom poľnohospodárstve. Zrnostrnkový sejací stroj priameho výsevu SICH 6 PRO je určený na siatie obilnín a olejnín súčasne s aplikáciou suchých minerálnych hnojív.

Kľúčovou výhodou modelu je elektrický pohon siacich zariadení, ktorý umožňuje operátorovi rýchlo a presne nastaviť dávku semien priamo z kabíny traktora, bez zastavenia agregátu. Táto funkcia výrazne zvyšuje produktivitu a presnosť, najmä pri práci na poliach s rôznymi podmienkami a požiadavkami na dávku. Sejací stroj má komplexný rám, ktorý zabezpečuje kompaktné rozmery pri preprave - len 3 metre v šírke, čo zodpovedá požiadavkám cestnej premávky. Pracovná šírka zariadenia je 6 metrov, počet radlí je 30 kusov, medziriadie je 20 cm. Celkový objem zásobníka je 2600 litrov v pomere 60/40 % (v prospech semena).

Stojí za zmienku, že rodina SICH PRO zahŕňa aj 4-metrovú verziu so sklopným rámom, ktorá je ideálnym riešením pre stredné hospodárstva, kde sú dôležité manévrovateľnosť a pohodlná preprava.

Technológia Mini-Till nie je len módnym trendom, ale rozumným a efektívnym prístupom k modernému poľnohospodárstvu, ktorý umožňuje zachovať pôdu, šetriť zdroje a dosahovať stabilné úrody. Úspech tejto technológie priamo závisí od kvality techniky schopnej spoľahlivo pracovať v podmienkach minimálneho zásahu do pôdy.

Sejacie stroje od Remsintez - od kompaktných modelov série SRZ cez pokročilé diskové sejacie stroje presného výsevu až po univerzálne SICH PRO - boli navrhnuté práve pre takéto podmienky. Kombinujú ukrajinskú spoľahlivosť, moderné technologické riešenia a hlboké porozumenie potrieb poľnohospodárov.

Tabuľka: Porovnanie sejacích strojov Remsintez

tags: #doprava #cukrovej #repy #technológia

Populárne príspevky:

• Plynový sporák Fagor: Rúra a horáky
• Recept na orechovú plnku
• Recept na Zlatú Tortu
• Kuracia pečeň na obed
• Recepty s exotickým ovocím