Grilovacia doska pre plynový sporák: Recenzie a sprievodca výberom
Leto a grilovanie jednoducho patria k sebe. Aby však bol z grilovania zážitok, treba si vybrať vhodný nástroj, s ktorým vám to pôjde od ruky. Chceli by ste nový elektrický, plynový alebo gril na uhlie, ale neviete si vybrať z veľkého množstva produktov na našom trhu? Ani sa vám nečudujeme. Vyberať je naozaj z čoho a každý predajca sa snaží predať presne to, čo potrebuje. Ako sa ale zorientovať a vybrať správne?
V tomto článku sa pozrieme na grilovacie dosky pre plynové sporáky, s dôrazom na liatinové dosky, ich výhody, použitie a údržbu. Pripravili sme pre vás návod, ako si jednotlivé grily vybrať.
Ako si vybrať gril?
Liatinová grilovacia doska: Všestranný pomocník pre váš sporák
Kvalitná liatinová platňa na grilovanie a opekanie mäsa, steakov, klobás, párkov, rýb a iných pochutín. Liatinová platňa sa dá obojstranné použiť. Na jednej strane obsahuje mriežky na grilovanie.
Vlastnosti liatinovej grilovacej dosky:
- Obojstranné použitie: Mriežky na grilovanie na jednej strane, hladká plocha na opekanie na druhej strane.
- Materiál: Liatina
- Použitie: Plynový sporák, na otvorenom ohni, v rúre, na ohnisku.
Rozmery a hmotnosť:
- Celková veľkosť: 45,5 cm x 25 cm x 2 cm
- Plocha na pečenie a grilovanie: 44 cm x 24 cm
- Hmotnosť: 3,45 kg
Tabuľka vlastností a použitia liatinovej grilovacej dosky
| Vlastnosť | Popis |
|---|---|
| Materiál | Liatina |
| Použitie | Plynový sporák, otvorený oheň, rúra, ohnisko |
| Obojstranné použitie | Áno (mriežky/hladká plocha) |
| Rozmery | 45,5 cm x 25 cm x 2 cm |
| Hmotnosť | 3,45 kg |
Údržba a čistenie:
Pred prvým použitím odstráňte antikorózny rastlinný olej z grilovacej platne. Dosku za týmto účelom umyte v horúcej vode s neutrálnym tekutým čistiacim prostriedkom na riad, utrite ju dosucha, potom ju potrite tukom alebo slaninou a dôkladne zahrejte.
Upozornenie: Odporúča sa použitie ochranných rukavíc a obracačky na mäso.
Ako si vybrať správny gril?
Elektrický, plynový alebo gril na uhlie? Ako si vybrať správne? Pri elektrickom grile je okrem výkonu dôležitá aj možnosť nastavenia teploty grilu. Pri grile na drevené uhlie a brikety sa treba pozerať na to, či je gril vybavený špeciálnou funkciou ľahkého zapálenia a uhasenia.
Elektrické grily
Jeho nevýhodou je to, že bez elektrickej energie sa nepohnete. Elektrický gril môžete použiť aj ako interiérový gril, ľahko sa s ním manipuluje a rovnako ľahko sa ovláda. Grilovať s ním môžete v karavane, byte či na balkóne paneláku.
Dôležité parametre pri výbere elektrického grilu:
- Výkon grilu: Pokiaľ chcete pripravovať na grile nielen zeleninu a zapekané bagety, ale aj mäso, potom budete potrebovať spotrebič s väčším výkonom. Od výkonu záleží rýchlosť zohratia, ale aj to, že teplota pri kontakte so studenými potravinami nepoklesne.
- Veľkosť grilovacej plochy: Toto kritérium je viac menej individuálnou záležitosťou. Pred kúpou spotrebiča si treba premyslieť, ako často budete gril používať a pre koľkých ľudí budete na ňom pripravovať jedlo.
- Možnosť nastavenia teploty grilu: Vybrať si môžete z grilov s otočným termostatom a z tých, ktoré majú niekoľko prednastavených možností.
- Materiál grilovacej plochy: Rošt/grilovacia mriežka môže byť z chrómu, keramiky, liatiny či kameňa. Niektoré grily dokonca umožňujú výmenu dosiek.
- Materiál a dizajn: Tie najlacnejšie grily sú vyrábané z plastu, intenzívne používanie nevydržia viac ako 2 - 3 roky. O niečo kvalitnejšie sú grily z tvrdého plastu s kovovými časťami. K tomu najlepšiemu patria grily z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele.
Grily na drevené uhlie
Gril, drevo, uhlie či brikety k sebe neodmysliteľne patria. Tento typ grilu je cenovo najprístupnejší, rovnako však ponúka rôzne vymoženosti. Vybrať si môžete modely s otočnými roštami, uzatvárateľnými poklopmi s vetraním či prípravnými pultami.
V prípade, že ste sa rozhodli pre tento typ grilu, zaujímajte sa pri výbere o to, či má gril výškovo nastaviteľný rošt, či obsahuje vzduchové otvory a popolník na odpad, ale aj o to, z akého materiálu je vyrobený. Palivo si môžete vybrať podľa svojich preferencií - buď drevené uhlie, brikety, alebo v niektorých prípadoch aj drevo. Nemali by ste však na nich šetriť, pretože lacné napodobeniny nedisponujú takou výhrevnosťou ani trvácnosťou ako originál.
Plynové grily
Za plynový gril si treba trochu priplatiť, ale ide o investíciu, ktorá sa vám rýchlo vráti. Plynové palivo je lacnejšie ako drevené uhlie či brikety. Plynové grily sú kvalitné, pokrmy sa na nich pripravujú rýchlo, ovládanie pomocou tlačidiel je nenáročné.
Dôležité parametre pri výbere plynového grilu:
- Typ horáka: Ide o jeden z najpodstatnejších parametrov výberu. Vyberať si môžete z tzv. lávových grilov či klasických kovových (nerezových) profilov. Lávové grily majú niekoľko nevýhod - plynové horáky zahrievajú kamene, ktoré následne odovzdávajú teplo, tuk z jedla steká na rozžeravené lávové kamene a vytvára nepríjemný zápach. Kamene treba pomerne často meniť. Klasické kovové (nerezové) profily sú vhodnejšie, keďže rovnomerne rozvádzajú teplo a tým zabezpečujú rovnomerné grilovanie pokrmov.
- Veľkosť grilu: Veľkosť je aj v tomto prípade subjektívnym parametrom. Vy musíte vedieť, aký veľký gril potrebujete, ako často a pre koľkých ľudí ho budete používať. Veľkosť grilov úzko súvisí s jeho cenou. Tie menšie sú zvyčajne aj lacnejšie, navyše sú spratnejšie a dokáže si ich každý poskladať bez problémov aj sám.
- Výkon grilu: Pri plynových griloch je výkon priamo úmerný veľkosti, váhe a cene grilu.
- Materiál: Plynové grily sú najčastejšie vyrábané z kombinácie kovu, smaltu a zliatiny, prípadne nerezu. Od druhu materiálu potom závisí nosnosť a hmotnosť grilu. O odolnosť materiálu sa zaujímajte v prípade, že bude gril používaný častejšie, prípadne bude vystavený vplyvom počasia.
- Funkcie a príslušenstvo: Na plynovom grile by určite nemala chýbať možnosť regulácie teploty. Niektoré obsahujú bočný varič, ktorý môžete použiť na zohrievanie polievok či omáčok. K príslušenstvu patrí nádoba na odkvapkávanie tuku, táto funkcia sa označuje Flame Tamer. Nad horákmi je umiestnený kovový profil, ktorý pri grilovaní odvádza tuk do nádobky. Súčasťou grilov býva aj odkladací priestor či pracovná doska na dokončovacie práce.
Údržba grilu
Pri elektrických griloch je údržba jednoduchšia ako pri klasických griloch na uhlie. Masívnejšie grily, ktoré potrebujú lepšie rozvádzať teplo, majú dosky pripevnené na pevno.
Na údržbu sú najnáročnejšie grily na drevené uhlie. Po grilovaní sa treba zbaviť popola, vyčistiť grilovaciu vaňu od prachu a pripečeného tuku, potrebné je taktiež vyčistiť rošt. Najideálnejšie je čistiť gril hneď potom, ako vychladne. Postačí vám sprej na čistenie grilov a kefa.
Pri plynovom grile stačí vyčistiť iba rošt.
tags: #doska #na #grilovanie #pre #plynovy #sporak
