Recepty na chutné jedlá so zemiakmi v kombinácii s dózami Snips

Varenie je umenie a radosť, a keď sa spoja kvalitné suroviny s jednoduchou prípravou, vznikne jedlo, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale aj dušu. Tinka Karmažín, milovníčka zdravého varenia a lokálnych BIO potravín, vás prevedie svetom zemiakov s volským okom - tradičného jedla, ktoré má mnoho podôb. Súčasťou každej kuchyne sú aj praktické pomôcky, ako napríklad dózy na potraviny. Talianska značka Snips ponúka nápadité a štýlové kúsky, ktoré uľahčia varenie a skladovanie potravín.

Tradičné pečené zemiaky s volským okom

Tento recept je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Jednoduché ingrediencie a postup zaručujú chutný a sýty obed či večeru.

Ingrediencie:

• Zemiaky
• Vajcia
• Cesnak
• Petržlenová vňať
• Rasca
• Šafrán (alebo náhrada - nemusí byť)
• Olej
• Soľ

Postup:

1. Očistíme si zemiaky a nakrájame na tenké plátky, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.
2. Zatiaľ si ošúpeme cesnak a rozdrvíme-rozmačkáme ho, pridáme petržlenovú vňať-znovu rozdrvíme a primiešame rascu.
3. Na panvici rozpálime olej a pridáme zemiaky.
4. Pridáme cesnak s petržlenom a rascou, dobre premiešame a opečieme asi 2 minútky.
5. Pridáme šafrán, alebo náhradu-nemusí byť.
6. Necháme na silnom ohni až sa nám odparí asi polovica vývaru-asi 5 minút.
7. Do zemiakov jedno po druhom pridáme celé vajcia (rozbijem do pohárika a pridám), keď začne bielok belať, vypneme a zakryjeme pokrývkou na 5 minút.

Dobrú chuť!

Alternatíva: Pečené batáty s volským okom

Tieto pečené batáty síce nevyzerajú ako z tip-top kuchárskej knihy, ale zato chutia vynikajúco. Batáty (alebo sladké zemiaky) sú sladšie a upečú sa rýchlejšie ako klasické zemiaky. Preto sú vhodné napríklad vtedy, keď nemáte času nazvyš.

Ingrediencie pre batátovú verziu:

• 1 Batát
• 2 Vajcia
• 3 Paradajky
• 2 Šalát ľadový (listy)
• Cesnak na potretie
• 2 Olivový olej
• 1 Cesnak
• Soľ

Postup prípravy batátov:

1. Sladké zemiaky umyjeme a nakrájame na kolieska.
2. Zatiaľ si zohrejeme rúru na 190 °C.
3. Batáty pečieme asi 15 minút (až kým nezmäknú).
4. Nakrájame paradajky, natrháme listy šalátu a pripravíme volské oko.
5. Cesnak roztlačíme, pridáme štipku soli a olivový olej.
6. Touto zmesou potrieme pečené batáty.

Batáty sú tvrdšie a trochu ťažko krájajú. Preto si dávajte pri ich krájaní pozor na prsty! Toto jedlo je naozaj rýchlovka. V jednoduchosti je krása!

Gazdovské zemiaky s párkami a volským okom

Gazdovské zemiaky sú sýtejšou verziou s pridaním párkov a syra.

Ingrediencie:

• Zemiaky
• Párky
• Syr
• Jarná cibuľka (zväzok)
• Olej
• Soľ
• Korenie
• Rasca
• Majorán

Postup:

1. Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody.
2. Medzitým si párky pokrájame na kolieska, nastrúhame syr a nasekáme jarnú cibuľku.
3. Nakrájame aj zelené cíbiky cibuľky a odložíme ich na finálne dozdobenie panvice.
4. Po 10 minútach varenia zemiaky scedíme a necháme odkvapkať.
5. Na panvici (veľkosť panvice volíme podľa počtu porcií) necháme rozohriať olej a pridáme do nej zemiaky.
6. Pridáme rascu, korenie a trochu soli a na prudkom ohni opekáme, kým zemiaky nechytia zlatohnedú kôrku a nebudú chrumkavé na povrchu.
7. Potom oheň stiahneme na polovicu a pridáme párky a cibuľku.
8. Opekáme asi tri minúty a prevoniame majoránom.
9. Na druhej panvici pripravíme volské oká.
10. Na tanieri servírujeme zemiaky s párkami, posypeme syrom a navrch dáme volské oko.
11. Ozdobíme zelenými cíbikmi.

Ďalšie inšpirácie od Tinky Karmažín

Tinka Karmažín sa neustále snaží prinášať nové a inšpiratívne recepty, ktoré sú zdravé, chutné a jednoduché na prípravu. Okrem zemiakov s volským okom odporúča vyskúšať aj tieto variácie:

Zemiaky varené v smotanovej omáčke s kôprom a špekáčikmi:

Očistené zemiaky nakrájame na plátky a dáme variť do osolenej vody s bobkovým listom. Do polouvarených zemiakov vlejeme mliečnu zátrepku (mlieko s hladkou múkou) a povaríme. Následne rozmiešame spolu kyslú i sladkú smotanu, pridáme k zemiakom, miešame a chvíľu varíme. Dochutíme mletým čiernym korením, nasekaným kôprom, soľou, trochou vegety - podľa vlastnej chuti. Ochutnáme a odstavíme. Špekáčiky narežeme podľa vlastnej potreby a opečieme na oleji spolu s cibuľou nakrájanou na polmesiačiky. Volské oká si tiež pripravíme na oleji - na panvici na to určenej.

Tinka Karmažín: "Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne."

Pečené zemiaky s volským okom - Recept

Dĺžka prípravy: 40 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Suroviny:

• 1 kg zemiakov
• 1 ks väčší pór
• 150 g šunky alebo šunkovej salámy
• 4 ks vajcia
• 1 ks sterilizované uhorky
• 5 lyžíc masla alebo oleja
• 1 ks bobkový list
• 1 ks rasca
• 1 ks mleté čierne korenie
• 1 ks soľ

Postup:

Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Pór očistíme, nakrájame na kolieska a šunku na rezance. Na väčšej panvici rozpustíme maslo alebo olej, pridáme zemiaky, bobkový list, rascu, osolíme, okoreníme a za stáleho obracania opekáme asi 20 minút. Pridáme pór, šunku a ešte niekoľko minút opekáme.

Praktické dózy Snips pre každú kuchyňu

Na uskladnenie surovín a hotových jedál sa skvele hodia dózy Snips. Tieto dózy sú nielen praktické, ale aj štýlové a nápadité. Vďaka kvalitnému prevedeniu si môžete byť istí, že vaše potraviny zostanú dlhšie čerstvé.

Snips navrhuje nielen nápadité, štýlové, ale aj praktické kúsky v kvalitnom prevedení, s ktorými bude varenie a hodovanie jedna veľká radosť!

Dózy Snips sú vhodné do umývačky riadu.

Medzi obľúbené produkty patria:

• Dóza na zemiaky Snips
• Dóza na cibuľu Snips Onion
• Dóza na cesnak Snips Garlic
• Dóza na citrón Snips Lemon
• Dóza na syr Snips Cheese
• Dóza na sušienky Snips Biscuit
• Dóza na ovocie Snips Fruits
• Dóza na avokádo Snips Avocado Keeper
• Dóza na banán Snips Banana
• Dóza na žltý melón Snips Melon
• Dóza na vodný melón Snips Watermelon
• Dóza na maslo Snips Farm Butter
• Dóza na syr Snips Farm Cheese Premium
• Dóza a dávkovač kávy na moka kanvičku Snips Coffee Doser

Tescoma dóza s klipsou DELLA CASA 750 ml - Vynikajúca na skladovanie a nakladanie potravín. Vyrobená z kvalitného odolného skla, tesnenie z pr...

LOCKNLOCK Dóza štvorec Lock s 3 priehradkami, 750 ml. Nádoby Lock sú bezpečné a funkčné nádoby vyrobené z kvalitného plastu, ktorý je odolný a odoláva vysokým teplotám...

TORO Dóza sklo, patentný uzáver, 750 ml. Sklenená nádoba so zacvakávacím uzáverom je vhodná na skladovanie čaju, kávy, sušeného ovocia, orechov, strukovín a iných drobných potravín.

SmartStore Sada plastových dóz Freezer 4 ks, levanduľa, 750 ml, 750 ml je ideálnym riešením na skladovanie potravín v mrazničke.

Mepal Multi, dóza na potraviny, 750 ml. S odolnými plastovými nádobami od spoločnosti Mepal už žiadne zvyšky večere neprídu nazmar. Jedlo môžete ľahko uskladniť v chladničke a na druhý deň...

Pri ohrievaní pokrmov v mikrovlnke nezabudnite dať na tanier aj vrchnák. Jedlo bude vďaka nemu skôr teplé, zabránite vysychaniu a navyše sa vyhnete...

tags: #recept #na #sušienky #snips

Populárne príspevky:

• Recept na pudingové muffiny
• Recepty na taliansky slaný koláč
• Ceny hovädzieho štvrťky na Slovensku
• Hliníkový hrniec na pečenie
• Dokonalé americké raňajky: Lievance